[れぴまが] グリル野菜のサラダ by Ｃｈｉｎｏｃｏ

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　　　　　　　　　 れぴまが - 2011年03月26日　土曜日

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『グリル野菜のサラダ』 by Ｃｈｉｎｏｃｏ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1128187

野菜をたっぷり食べたいので、あれもこれもグリルしました！
魚焼きグリルで焼くのでかんた〜ん

〜 材料( 3〜4人分 ) 〜

にんじん ・・・ 1本
グリーンアスパラ ・・・ 5本
なす ・・・ 1本
レンコン ・・・ 小1個
パプリカ（黄色） ・・・ 1個
ミニトマト ・・・ お好み量
塩（焼く前に振る用） ・・・ 適量
●オリーブオイル ・・・ 大さじ2〜3
●レモン汁 ・・・ 大さじ2
●塩 ・・・ 適量
●ブラックペッパー ・・・ 適量
●味の素 ・・・ 少量

〜 つくりかた 〜

【1】 にんじんは皮をむいて縦に8等分、アスパラは横に2等分、
　　　 パプリカは種を取って縦に8等分に切る。

【2】 レンコンは皮をむいて輪切りにしたら酢水（分量外）に漬けて
　　　あくを抜く。なすは輪切りにして薄く塩（分量外）を振りあくを抜く。

【3】 魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、その上に野菜を置き
　　　軽く塩を振って焼く。
　　　 途中裏返しながら焦げ目が付くまで！

【4】 お皿にグリルした野菜とミニトマトを彩りよく盛り付けたら、
　　　●印の調味料を順にかける。
　　　 なじむまで少し置き、できあがり！

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
野菜は焦げ目がつくまでしっかり焼きます。
にんじんは焼くと歯ごたえが残って、ボイルするのとはまた違った
美味しさです

〜 生い立ち〜
温野菜やオーブン焼きを以前に作ったのですが、今回は魚焼きグリルで
焼いたグリルバージョンです（笑）
さっぱりサラダ仕立てで！

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1128187
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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[れぴまが] おかあさんの☆味噌焼きおにぎり☆ by しろつめの花

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　　　　　　　　　 れぴまが - 2011年03月25日　金曜日

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『おかあさんの☆味噌焼きおにぎり☆』 by しろつめの花
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/878843

家庭の味・お母さんの味。やさしく懐かしい味噌焼きおにぎりを、どうぞ。

〜 材料( 3人分 ) 〜

ごはん ・・・ ２合
▲味噌 ・・・ 大さじ２
▲みりん ・・・ 大さじ２
▲しょうゆ ・・・ 大さじ１

〜 つくりかた 〜

【1】 あったかごはんを、好きな大きさに握ってね。

【2】 ▲の調味料を混ぜます。網を強火にかけて。

【3】 よく熱した網におむすびをのせます。
　　　片面焼いたら、ひっくりかえして、【2】のあわせ味噌を
　　　 刷毛で塗ります。

【4】 もう片面も同様。お味噌を塗ったらもう一度火にかけて
　　　 おいしそうに焦げ目をつけてね。できあがり☆

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
うんと焦がさないと同時に、少しの焦げ目がつくくらいが、見た目にも
おいしそう。
みりんを使っているので、味噌を塗ってもう一度焼くときは、
焦がし過ぎないようにしてくださいね。

〜 生い立ち〜
子供に作ってあげたいやさしいお母さんの味をさがして。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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[れぴまが] ◆タラと白菜のレンジ蒸し◆ by komomoもも

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　　　　　　　　　 れぴまが - 2011年03月24日　木曜日

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『◆タラと白菜のレンジ蒸し◆』 by komomoもも
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/981049

つくれぽ１００人感謝
レンジ調理でとっても簡単
ベーコンの旨味とバターのコクで、淡泊なタラと白菜がウマウマです

〜 材料( １人分 ) 〜

タラの切り身(甘塩) ・・・ １切れ
白菜 ・・・ １〜２枚
エノキ ・・・ ３０〜５０ｇ
ベーコン ・・・ １/２〜１枚
酒 ・・・ 小さじ１
コショー ・・・ 適量
バター ・・・ １０ｇ

〜 つくりかた 〜

【1】 白菜は食べやすい大きさに切る。エノキは小房に分ける。
　　　ベーコンは１cmくらいに切っておく。

【2】 深さがある器に白菜を敷く。 (白菜は多めが美味しいですよ〜)

【3】 白菜の上にタラをのせ、コショーと酒を振る。

【4】 エノキをのせる。

【5】 ベーコンをのせ、少し細かくしたバターをのせる。

【6】 ふんわりとラップをかけ、レンジで(500Ｗ)３分加熱する。

【7】 一度レンジから取り出し、ラップをふんわりとかけ直し、
　　　 さらに３０秒〜１分加熱してタラと白菜に火が通っていたら出来上がり。

【8】 ※味が薄いようなら、ほんの少しポン酢や お醤油をかけてみてね

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
※５００Ｗでの加熱時間で表示してあります。
６００Ｗのレンジをお使いの方は、加熱時間を少なくして様子を見ながら
加熱して下さいね。
※レンジ加熱後は かなり熱くなっているので気を付けて作業して下さい。

〜 生い立ち〜
旬のタラと白菜をレンジで簡単に調理してみました。
ホイル焼きよりも時間が掛からずお手軽にできたのでレシピアップしました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/981049
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[れぴまが] もっちり〜♪ねぎ焼き by チエンチィウ

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　　　　　　　　　　 れぴまが - 2011年03月23日　水曜日

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地震発生以降、携帯回線がつながりにくい状態となっているため、
被災地域の安否確認等に支障が生じることを考慮し、れぴまがの配信を
自粛させていただいておりました。本日より配信を再開させていただきます。
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『もっちり〜♪ねぎ焼き』 by チエンチィウ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/978820

ねぎがいっぱい食べれます（笑）H２３．０２．２４初めて話題入りしました（嬉）ありがとうございます！

〜 材料( １枚分 ) 〜

万能ねぎ ・・・ １／３束
●小麦粉 ・・・ 大２
●片栗粉 ・・・ 大１
●水 ・・・ 大４
●ほんだし ・・・ 小１／２
●ごま油 ・・・ 小１強
鰹節 ・・・ 適宜
醤油 ・・・ 適宜

〜 つくりかた 〜

【1】 万能ねぎは小口切り。ボウルに●の材料を入れて混ぜる。
　　　 混ざったら切ったねぎも入れて更に混ぜる。

【2】 火はつけずに…テフロン加工のフライパンに【1】の生地を入れて、
　　　 スプーンやヘラなどで薄く丸くのばす。

【3】 生地の上に鰹節をパラパラ→火をつける。始めは中火で生地が
　　　 固まりだしたら弱火に。後は焦げないように調整してください。

【4】 生地の縁が浮いてきたら半分に折る
　　　（今回は更に半分折りました…好きな折り方で）

【5】 火を強火にしてさっと焼いたら出来上がり。
　　　お醤油をかけてどうぞ。（お醤油のかけすぎには注意してください）

【6】 （チーズ入り）
　　　【3】の鰹節の上にとろけるチーズを適量のせ、チーズが溶けてきたら
　　　 生地を折って下さい。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
焦げないように気をつけて焼くこと。。。くらいです。

〜 生い立ち〜
ねぎが半端に余っていたので。。。

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れぴまが配信時間変更のお知らせ

3月23日（水）よりれぴまがの配信開始時刻が以下のように変更となりました。

◆れぴまが配信開始時刻
変更前：朝5時10分から配信開始
変更後：朝8時から配信開始
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[れぴまが] 白菜の水分でトマトチキンシチュー by ひぃ太郎

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年03月14日　月曜日

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『白菜の水分でトマトチキンシチュー』 by ひぃ太郎
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/686865

白菜とトマト缶の水分だけで作るシチューです。

〜 材料 〜

白菜 ・・・ 大きな葉３〜４枚
玉葱 ・・・ 1/2個
人参 ・・・ 1/2本
鶏肉 ・・・ 1/2枚
しめじ ・・・ 1/2株
にんにく（みじん切り） ・・・ １片
トマト缶 ・・・ １缶
コンソメ ・・・ ２個
砂糖 ・・・ 大さじ１
塩 ・・・ 適宜
ウスターソース ・・・ お好み

〜 つくりかた 〜

【1】 白菜を芯の部分は粗みじん、葉の部分はざく切りにします。
玉葱は薄切り、人参は乱切り、鶏肉は一口大にします。

【2】 鍋に油とにんにくを入れ、香りが立つまで炒めます。
鶏肉と人参を入れ、肉の色が変わったら白菜と玉葱を入れ炒めます。

【3】 白菜がしんなりしてきたら、蓋をしてそのまま放置します。
（白菜から水分がでてきます）

【4】 時々かき混ぜながら煮ていき、20分くらい経ったら、
トマト缶としめじを入れます。

【5】 コンソメ、砂糖、塩で味を調えて、水分を飛ばすように煮込めば
できあがり。（隠し味でウスターソースを入れても美味しいです。）

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
トマト缶はホールでもダイスでもどちらでもいいです。
砂糖を加えることで、トマト缶特有の酸味がなくなります。
鶏肉は手羽元でも美味しいです。

〜 生い立ち〜
白菜消費目的のレシピです。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/686865
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限られた食材、調理器具でも作ることができるレシピ紹介中
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東北地方太平洋沖地震で被災された方々に、少しでもお役に立てるよう、
限られた食材、調理器具でも作ることができるレシピを集めました。
ご活用いただければ幸いでございます。
⇒ http://cookpad.com/category/1693　

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[れぴ★こん]南国の果実アセロラ飲料で、体が喜ぶレシピを作ろう！

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レシピコンテスト入賞のコツがわかるメルマガ「れぴ★こん」byクックパッド

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3月12日の「れぴ★こん」は、3月11日に発生いたしました
東北地方太平洋沖地震の影響に配慮し、配信を1日延期いたしました。

れぴ★こんを楽しみにお待ちいただいていた皆さま、誠に申し訳ございません。
地震の被害にあわれた皆さまが、一日も早く通常の生活に戻れるよう
社員一同お祈り申し上げます。

当地震での、クックパッドのサービスへの影響はございませんが
もし「急に利用できなくなった」などがございましたら、ご連絡ください。
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今週もあなたにぴったりのコンテストがあるかチェック！
コンテスト情報をゲットして、入賞を狙っちゃおう♪

▼ I N D E X ▼−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
1. 3/14(月)スタートのコンテスト！入賞のコツ教えちゃいます。
2. とっておきレシピで入賞ねらおう！募集中のコンテストをご紹介
3. お待たせしました！ 3/14(月)入賞レシピ大発表！
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　　　　 3/14(月)スタートのコンテスト！入賞のコツ教えちゃいます。
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3/14(月)AM10:00〜公開のレシピコンテストをご紹介♪
事前にチェックして、レシピコンテスト入賞を狙っちゃいましょ〜！

★★★ニチレイ アセロラドリンクを使った、体が喜ぶレシピ募集！★★★
太陽の恵みビタミンCたっぷりのアセロラから、たくさんの元気をもらっちゃおう！
ドリンクやスイーツはもちろん、お料理にも使ってみてくださいね。

＜入賞のコツ＞
さっぱりとした甘酸っぱいおいしさを活かしたレシピは注目度大☆手軽に作れて
しかもおいしい♪あなたならではの「体が喜ぶ」レシピを、お待ちしています。

◇ 3/14(月)AM10:00になったら、こちらをチェック！
⇒ http://cookpad.com/ct/31394

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　　 とっておきレシピで入賞ねらおう！募集中のコンテストをご紹介
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★家族よろこぶ蒸し料理募集！素材のおいしさを活かしたヘルシーレシピ大歓迎！
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※2品以上のレシピを同時にお作りいただいた場合でも、
　1品1レシピの形で2回以上に分けてご応募ください。
　なおレシピ応募は1品から可能です。

★あなたのお家のご自慢レシピ募集！我が家秘伝のこだわりの一品は注目度大！
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※レシピにまつわるエピソードを、レシピ内のコツや生い立ち欄に記載ください。

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　　　　　　お待たせしました！ 3/14(月)入賞レシピ大発表！
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★旬のおいしさ盛沢山♪おかず＆スイーツ大集合⇒ http://cookpad.com/ct/31397

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◇◇◇毎日のお料理が楽しくなっちゃう、イベントがいっぱい♪◇◇◇
⇒ http://cookpad.com/ct/31399

◇◇◇今日のおかずに困ったら・・・つくれぽ広場へGO！◇◇◇
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■「コンテストお知らせメルマガ　れぴ★こん」
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編 集：クックパッドコンテスト事務局
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[れぴまが] 停電でも大丈夫！鍋でご飯を炊こう by kyokiy

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年03月13日　日曜日

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3月12日の「れぴまが」は、3月11日に発生した、
東北地方太平洋沖地震の影響に配慮し、配信を停止いたしました。

れぴまがを楽しみにお待ちいただいていた皆さま、誠に申し訳ございません。
地震の被害にあわれた皆さまが、一日も早く通常の生活に戻れるよう
社員一同お祈り申し上げます。
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『停電でも大丈夫！鍋でご飯を炊こう』 by kyokiy
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1268706

炊飯器がなくても、もう大丈夫！停電も怖くない？
奄美水害のときにも長時間の停電でもおいしいご飯が食べられました。

〜 材料( 3合分 ) 〜

米 ・・・ 3合
水 ・・・ ６００ＣＣ

〜 つくりかた 〜

【1】 我が家では普段から写真の文化鍋でご飯を炊いてます。
　　　 18センチの鍋で３合炊けます。普通の鍋でも炊けます。

【2】 お米三合は洗って、水を切ります。

【3】 鍋に水を切った米と分量の水を入れ、１時間ほど浸水させます。
そのまま炊く時もありますが、浸水したほうがおいしいです。

【4】 強火で沸騰させます。 「はじめちょろちょろ、なかぱっぱ」は忘れてね。

【5】 沸騰したら、弱火で１５分炊きます。

【6】 １５分たったら、最後に一瞬強火にして、火を消し、そのまま１０分ほど蒸らしま
す。

〜 生い立ち〜
先日、奄美大島の水害に遭いました。幸い、直接の被害はなかったのですが、2日間停電し、ガスでお米を炊く方法を教えたらたくさんの人に喜ばれました。ガス炊きのご飯はおいしいし、災害時には役立ちます。ぜひ覚えてください。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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