れぴまが - 2011年11月10日 木曜日
土鍋でご飯を炊いて、自分で漬けたぬか漬けと一緒に。
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『柿なます☆』 by ☆☆KEIKO☆☆
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/974353
色鮮やかなおかずです。ほんのりとやさしい味です☆
〜 材料( 4人分 ) 〜
柿 ・・・ 1個
大根 ・・・ 1/3本
人参 ・・・ 小1本
胡瓜 ・・・ 2本
酢 ・・・ 60cc
砂糖 ・・・ 30g
醤油 ・・・ 小さじ1/2
〜 つくりかた 〜
【1】 柿は、皮をむいて千切りにします☆
【2】 大根、人参、胡瓜も千切りにし、軽く塩をふり混ぜます☆
【3】 【2】の野菜がしんなりしてきたら、軽く布でしぼります☆
【4】 【1】に【3】を混ぜ分量の酢、砂糖、醤油を合わせてかけまわせば
出来上がり☆☆
〜 メモ（参考文献、コツ）〜
合わせ酢は、食べる前に入れたほうが、おいしいですょ
〜 生い立ち〜
普段作るなますに『柿』を加えるとほんのり甘くて、美味しいなますに
生まれ変わります☆
▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/974353
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