[れぴまが] ベーコンパイ＊グラタンスープ by minireds

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月05日　日曜日

　 パパが突然ケーキを買ってきた！今日は何の日だっけ！？

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『ベーコンパイ＊グラタンスープ』 by minireds
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1625463

ボリュームたっぷりのスープです。

〜 材料( 2人 ) 〜

冷凍パイシート ・・・ 1枚
ベーコンスライス ・・・ 2枚
○人参（細いほう） ・・・ 1/2本（50ｇ）
○玉ねぎ ・・・ 50ｇ
○じゃがいも ・・・ 小1個（60ｇ）
○ピーマン ・・・ 1個
●水 ・・・ 400ｃｃ
●コンソメ ・・・ 小さじ2
有塩マーガリン ・・・ 小さじ1強
塩・こしょう ・・・ 少々
ピザ用チーズ・パセリ ・・・ 適量

〜 つくりかた 〜

【1】 冷凍パイシートは室温または冷蔵庫の中で戻す。
　　　
【2】 パイシートを縦に半分に切る。　　　
　　　パイシートに合わせてベーコンを置く。
　　　 ※巻き終わりは少しだけ開けておく。

【3】 くるくると丸める。

【4】 丸めた【3】のパイを半分に切って4つにする。

【5】 予熱200℃のオーブンで約12〜15分焼く。　　　
　　　 ※時間・温度は調整して下さい。

【6】 ○の野菜をサイコロ状に同じ大きさに切る。　　　
　　　 じゃがいもは水にさらす。

【7】 鍋にマーガリンを加えて溶かし、【6】の野菜を加えてしっかりと炒める。
　　　
【8】 しっかりと炒めたら●の水・コンソメを加えて野菜が柔らかくなるまで
　　　 弱火で煮る。
　　　最後に塩・こしょうで味を整える。

【9】 ココット皿に【8】のスープを入れ、【5】のベーコンパイをのせる

【10】 ピザ用チーズをのせて、トースターで約2〜3分焼く。
　　　
【11】 トースターで焼くとパイ生地が焦げてくるので、チーズに焼き色が
　　　 付いたら余熱でチーズを溶かしています。（約5分)
　　　
【12】 様子を見ながら調整して下さい。　　　
　　　 または時間がある時はオーブンで焼いて下さい。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
※工程8まで前の晩に作って置くと朝が楽です。
　朝にもう一度、鍋でスープを温めてから耐熱容器に入れて下さい。

〜 生い立ち〜
朝食は野菜が不足気味なので、いろいろな野菜を小さく切って食べやすくして
グラタンスープ風にボリュームたっぷりにしてみました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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[れぴまが] やめられない。とまらない。ごまクッキー by 心は森の中

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月04日　土曜日

　　　　　　おいしいパンを買ったら、朝起きるのが楽しみに♪

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『やめられない。とまらない。ごまクッキー』 by 心は森の中
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混ぜて切って焼くだけの簡単ゴマクッキー。ザクザクで手が止まらな〜い！
依存注意！　おやつやお土産にいかが？

〜 材料( 約25枚 ) 〜

薄力粉 ・・・ １００ｇ
片栗粉 ・・・ ５０ｇ
砂糖 ・・・ ７０ｇ
有塩バターor有塩マーガリン（無塩なら＋塩小さじ1/2) ・・・ 50g
ごま（白でも黒でもＯＫ） ・・・ 大さじ2
牛乳 ・・・ 大さじ２

〜 つくりかた 〜

【1】 薄力粉と片栗粉は合わせてふるっておく。バターは室温に戻すか、
　　　 レンジで５００ｗ20秒チンして柔らかくしておく。

【2】 バターを泡だて器で軽くホイップして、砂糖を加えぐるぐる混ぜる。

【3】 【1】の粉類とゴマを加えヘラでサクサク混ぜていく。
　　　 ☆オーブンを150度に予熱!!

【4】 牛乳も加えこねるように混ぜる。ひとまとめにして長方形のような
　　　楕円形のようなナマコのような形にして５ｍｍの厚さに切る。

【5】 天板にオーブンシートを敷き、隣の生地と必ず最低１ｃｍの間隔をあけて
　　　 並べ約４０分焼く。

【6】 歯ごたえのあるサクサクです(=ザクザク)。これはとまりませんよ〜ｗ

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
コレはほんとに止まらなくなります。やばいです。
我が家じゃ１分でなくなりますｗ
ピラニアのような勢いです。

〜 生い立ち〜
ギンビスのアスパラガスクッキーを意識して作りました！

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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[れぴまが] 失敗知らずのイワシ（アジ）の竜田揚げ by まさぱんだやん

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月03日　金曜日

　 ちょっと失敗？と思ったら「今日の味付けいいね」だって！

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『失敗知らずのイワシ（アジ）の竜田揚げ』 by まさぱんだやん
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/962065

3枚おろしに失敗した身の方が味もよく染込み衣もしっかりついて、美味しく、
なんなら見た目も立体的に綺麗に出来上がる（笑）

〜 材料( ２〜３人分 ) 〜

イワシ（アジ） ・・・ おろして200g
●酒 ・・・ 大さじ１
●みりん ・・・ 大さじ１
●しょうゆ ・・・ 大さじ１
●すりおろし生姜 ・・・ 小さじ１
片栗粉 ・・・ 適宜
サラダ油 ・・・ 適宜

〜 つくりかた 〜

【1】 イワシを3枚におろして、片身を半分に切る。（一匹で4切れ）
　　　 ●の調味液に30分程漬け込む。
　　　
【2】 ナイロン袋に片栗粉を入れて、【1】のイワシを汁気を切って入れて
　　　 粉を均等にまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焼き揚げにする。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
身の切り口がぎざぎざしているくらいのほうが、揚げて身が縮んだら
結果立体的に仕上がります（笑）

〜 生い立ち〜
3枚おろしに失敗した魚は煮付けにすると煮崩れしまうので竜田揚げにして
みたところ、きれいなフィレよりも味もよく染込んで衣もしっかりついて
結果おいしかったのです。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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[れぴまが] 簡単☆長芋のシンプルグラタン by ようころね

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月02日　木曜日

　 今日のおやつは蒸かしたての肉まん！熱々しあわせ〜♪

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『簡単☆長芋のシンプルグラタン』 by ようころね
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1654622

長芋とチーズだけのシンプル簡単グラタン☆
ポリ袋で作るから洗い物も少ないですよ♪
アツアツを召し上がれ(*´▽｀)b

〜 材料( 2皿分 ) 〜

長芋 ・・・ 約400ｇ
とろけるチーズ ・・・ お好きなだけ
塩 ・・・ 小さじ1/2くらい

〜 つくりかた 〜

【1】 長芋の皮をピーラーでむく。
　　　（コツ1参照）

【2】 ポリ袋に長芋を入れ、麺棒で叩いてつぶす。
　　　（お好みですが、だいたいカタチがなくなるまで）

【3】 【2】に塩とチーズをひとつかみ入れよく混ぜ、マーガリン（分量外）を
　　　 塗ったグラタン皿に入れる。
　　　（コツ2、3参照）

【4】 チーズを乗せ、オーブントースターでグツグツ言うまで焼けば出来上がり♪

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
コツ1：長芋のむき方：
しめらせたキッチンペーパーをまな板にひくと、すべらず、後片付けも楽ちん♪
コツ2：塩加減：
入れるチーズの塩気と量によるのでお好みで。。。少なめにして、食べる時に
醤油をたらしても☆
コツ3：皿への移し方：
ポリ袋の口を縛り、角を切ると簡単です♪

〜 生い立ち〜
長芋もチーズも大好き！！

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[すごれぴ]鬼は〜そと！福は〜うち！すごい「節分」レシピご紹介

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■　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　 すごれぴ　2012年2月1日号　　　　　　　　　　　 　
■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
□■　　　　　今週はすごい【節分】レシピが大集合。
■□■　　　
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みなさまこんにちは、すごれぴライターカエデです。

今週は節分！豆をかかえて、さぁ大きな声で「鬼は〜そと！福は〜うち！」
鬼のお面の用意も忘れずに。

そして節分といえば恵方巻きも楽しみのひとつですよね♪
たまごに納豆、アボカド、お刺身、きゅうり、ツナ・・
ついつい具を入れすぎて巻けなくなっちゃうのはワタシだけ！？

驚きアイディアいっぱい！さっそくレシピをチェックして☆
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【１】「節分」"すごい"レシピをご紹介します
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『 節分の飾り巻き寿司☆赤鬼青鬼☆恵方巻きも 』 by nyaop さん

切ってびっくり、赤鬼さんと青鬼さん登場！
みんなのつくれぽも表情がそれぞれ違っていてかわいい。

⇒ http://cookpad.com/recipe/1345026/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

『　豆まき大豆で★しょうゆがらめ　』 by こいけくん さん

余りがちな豆も、甘辛の味付けにリメイクすれば
おやつやおつまみにぴったりの一品に！お箸がとまらない…

⇒ http://cookpad.com/recipe/499730/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

『　節分に♪鬼くんおにぎり＊キャラ弁　』 by Mai＊Mai さん

海苔とチーズでできた角がとびきりかわいい♪
お弁当にぜひ入れてみてはいかが？周りに自慢できること間違いなし！

⇒ http://cookpad.com/recipe/1630880/?&m=2

………………………………………………………………………………………………
■節分を盛り上げるすごいレシピ他にもご紹介！

『　黒米使用！ピンク色の恵方巻き（カニマヨ）　』 by ma2003co さん
ピンクの恵方巻きが目をひく！手軽な具材もGOOD☆
⇒ http://cookpad.com/recipe/1348574/?&m=2

『　抹茶ミルクと大豆のビスコッティ　』 by ゆみさくちゃん さん
抹茶のビスコッティってすごい！余った豆の驚きリメイクレシピ。
⇒ http://cookpad.com/recipe/1446097/?&m=2

────────────────────────────────────
【２】すごれぴ編集に参加しよう　レシピとテーマ大募集
────────────────────────────────────
すごれぴは、みなさまからのリクエストを元に編集されています。
『すごい〜』と叫びたくなるエンタメ系メルマガ『すごれぴ』の編集に
あなたもどんどん参加しましょう。

◆≫締切：2月3日（金）≪　すごい【バレンタイン】レシピ
今年のバレンタインは何作る？みなさまのオススメバレンタインレシピを
教えてね。たくさんの推薦、お待ちしています！

◆≫締切：2月10日（金）≪　すごい【ゆず】レシピ
ジャムやドリンク、おかずのアクセントに！冬に大活躍のゆず。
ゆずの香りで幸せ〜♪新しい！斬新！なゆずレシピ教えて。

推薦はこちらから
⇒　https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

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「ご希望のテーマ」をご記載ください。

自薦、他薦は問いません。たくさんの推薦をお待ちしています。

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2012年2月1日号
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編集：カエデ
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[れぴまが] 鶏とねぎ にんにく甘辛味 by よしもりさんち

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月01日　水曜日

　 近所の直売所で買った野菜の　瑞々しいおいしさに驚く

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『鶏とねぎ にんにく甘辛味』 by よしもりさんち
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1672780

にんにくが効いておいしいんだよね~
濃い味だからご飯もすすむよ

〜 材料( 4人分 ) 〜

鶏むね肉 ・・・ 1枚
太ねぎ ・・・ 2本
しめじ ・・・ あれば少し
しょうゆ ・・・ 大さじ2
みりん ・・・ 大さじ2
酒 ・・・ 大さじ2
砂糖 ・・・ 小さじ2
にんにく ・・・ 1片　すりおろしでもOK

〜 つくりかた 〜

【1】 鶏肉は1口大に切り分けておきます。葱は長さをそろえて切っておきます。

【2】 油をひかずにニンニク、鶏の順番にフライパンにのせます。
　　　 鶏は皮目を下にしてね。葱も太い部分は先に入れます。

【3】 焦げ目がつくまでしっかり焼きつけます。表面がやけたら、
　　　調味料を入れてひと煮立ちさせ、ねぎとしめじを入れます。

【4】 鶏が中までよくやけて、煮汁がとろっと煮詰まってきたらOK。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
あまり鶏肉を大きく切りすぎると時間がかかるので一口大がいいかと思います
　焦げ目がつくようにフライパンにひろげるように並べてね。

〜 生い立ち〜
母がよくつくってくれました

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