[れぴまが] 簡単！誰でも出来る★チョコチップスコーン by だふぃか

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月11日　土曜日

　　　　 今日は早起きできたから、朝食作りにも時間をかけよう！

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『簡単！誰でも出来る★チョコチップスコーン』 by だふぃか
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1330515

チョコチップが入った、食べごたえのあるスコーンです
ティータイムだけでなく食事にも！

〜 材料( 直径5.5cm8個分 ) 〜

☆薄力粉 ・・・ 200ｇ
☆ベーキングパウダー ・・・ 小さじ１
☆砂糖 ・・・ 25ｇ
バター ・・・ 70ｇ
★卵黄 ・・・ 1個分
★牛乳 ・・・ 90cc
チョコチップ ・・・ 30ｇ〜お好みで＊

〜 つくりかた 〜

【1】 ＊準備＊
　　　バターは１cm角に切って、使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
　　　★は混ぜ合わせておく。

【2】 ☆を大きめのボウルに振るう。
　　　(1回でOKです)

【3】 【2】の真ん中に準備しておいたバターを入れ、ゴムべら(カード)で
　　　 バターをさらに細かく切る。

【4】 【3】のバターが全体になじむように混ぜる。

【5】 【4】に準備しておいた★とチョコチップを入れ、1まとめになるまで混ぜる。

【6】 【5】を2.5ｃｍほどの厚さに伸ばし、ラップでくるんで、冷蔵庫で
　　　 ３０分くらい休ませる。

【7】 型を抜いたり、好きな形に成形して、180℃に予熱したオーブンで
　　　16分くらい焼く。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
チョコチップの量は、好みで調節してください☆
　多めの方が美味しいです＊
　私はチョコベビー(34ｇ)を使いました♪

〜 生い立ち〜
前からＨＭを使って作っていたスコーン。
　ＨＭを使わずに、作ってみました^^

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1330515
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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[れぴまが] サクっホクっ！山芋としめじのあまから焼き by Keperstof

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月10日　金曜日

　　　　 朝ごはんを食べながら、もう夜ごはんの献立を考えてた！

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『サクっホクっ！山芋としめじのあまから焼き』 by Keperstof
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/557220

好みによってサクっとでもホクっとでも美味しくできます☆
大好きなあまから味で！

〜 材料( ２人分 ) 〜

山芋 ・・・ 1/2本
しめじ ・・・ 1パック
サラダ油 ・・・ 大さじ１
しょうゆ ・・・ 大さじ２
砂糖 ・・・ 大さじ１
塩こしょう ・・・ 少々

〜 つくりかた 〜

【1】 山芋は皮をむいて、３〜１０mm（お好みで）の輪切りにする。
　　　しめじは軸を取ってほぐしておく。

【2】 フライパンに油を熱して山芋を表面に焼き色がつくまで焼く。

【3】 しめじを加えて、しんなりしたらしょうゆ・砂糖・塩こしょうで
　　　 味付けするだけ！

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
サクっとした食感がお好きな方は薄めに切る＆強火で短時間、ホクっとした
食感がお好きな方は厚めに切る＆中火でじっくり、がポイントです♪

〜 生い立ち〜
鉄板焼きによくある山芋焼きが好きで、おかずにもおつまみにもなる様に
あまから味にしました☆

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/557220
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[れぴまが] 餅とキャベツと卵のお好み焼き 超簡単！ by gh97923

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月09日　木曜日

　 休日だけ登場するパパコック。今週末もよろしくね♪

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『餅とキャベツと卵のお好み焼き　超簡単！』 by gh97923
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1329834

材料は３つ。餅、キャベツ、卵のみ。油不使用。冷蔵庫の残り物でできる
節約エコヘルシーレシピ。でも味は最高！お好み焼きです。

〜 材料( 1人分 ) 〜

切りもち ・・・ 1個
キャベツ千切り ・・・ 3枚
卵 ・・・ 1個
ソース　 ・・・ お好みで適量
マヨネーズ ・・・ お好みで適量
鰹節 ・・・ 大さじ１
水 ・・・ 大さじ1

〜 つくりかた 〜

【1】 切り餅を厚さ２−３ミリぐらいに薄く切る。1個の切り餅から
　　　15枚できました。

【2】 フッ素樹脂加工のフライパン（直径18センチ使用。）に餅をまばらに置く。
　　　 餅どうしは、離して置き重ねないこと。油は必要なし。

【3】 中火で1分ほどすると餅が少し膨らんでくる。隣同士の餅とくっついて
　　　一つにまとまるといいが隙間があいて穴ができてもＯＫ．

【4】 【3】に千切りにしたキャベツを乗せ、その上から溶き卵を回しかける。
　　　 水をフライパンのふちから回しかけ蓋をして中火で3分加熱。

【5】 キャベツがしんなりして柔らかくなっていれば出来上がり。
　　　フライ返しで底を見て、餅がカリッとしているといい。

【6】 火を止めて、フライパンに入れたままマヨネーズとソースをかける。
　　　 ジュっと少し焦がすのがおいしい。

【7】 トッピングに鰹節をかけて出来上がり！
　　　 味はちゃんとお好み焼きです。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
【3】で餅どうしがくっつかなくてもまったく大丈夫です。【4】の工程で、
　卵でとじるのでもちとキャベツ全体がちゃんと1つにまとまります。
　キャベツを山盛り入れても大丈夫。蒸すので小さくなります。
　鉄のフライパンのときは餅を入れる前にサラダ油が必要です。

〜 生い立ち〜
餅のピザにヒントを得て、あり合わせのキャベツと卵だけで作る超節約、
　シンプルレシピです。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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[すごれぴ]やっぱり手づくりがいい！アイディアいっぱいバレンタインレシピ

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みなさまこんにちは、すごれぴライターカエデです。

来週はいよいよバレンタイン！
生チョコ、ガトーショコラ、生キャラメル・・
大切な人を思い浮かべながら、甘いものを考える時間ってついにんまりしちゃう♪

甘さ控えめにしてみたり、ラッピングにこだわってみたり、
ディナーでバレンタインを演出してみたり。
みんなのすごいレシピを参考にして、オリジナルなバレンタインを楽しんで！

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【１】「バレンタイン」"すごい"レシピをご紹介します
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『 ■水玉＆シマシマ■ホワイトチョコケーキ■ 』 by piko-rin さん

水玉模様のケーキなんてかわいくてテンションあがっちゃう☆
女子同士の友チョコギフトに喜ばれそう♪

⇒ http://cookpad.com/recipe/1026574/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

『　ほっと一息(´∀｀∩)☆ココア饅頭☆　』 by つぶこ さん

他の人と差がつくこと間違いなし！？
渋めに和菓子のチョイス。あったかい煎茶と一緒に差し出してみては？

⇒ http://cookpad.com/recipe/329003/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

『　＊バレンタイン＊ハートな目玉焼き　』 by Burky さん

バタバタの朝ごはんだけど、目玉焼きにこんな工夫。
いつも新聞とにらめっこしてるパパからもつい笑顔がこぼれちゃうかも？

⇒ http://cookpad.com/recipe/1341427/?&m=2

………………………………………………………………………………………………
■ちょっとした工夫で喜ばれる♪ハッピーバレンタインレシピ。

『　幸せの赤と白 リンゴとトマトのサラダ　』 by Snow＊Love さん
スイーツだけじゃない！サラダも、彩りでバレンタイン演出。
⇒ http://cookpad.com/recipe/1686679/?&m=2

『　パプリカとチーズのパルミエ　』 by ecomayo さん
甘いのが苦手な人には、お酒とつまめるこんな一品もいいね！
⇒ http://cookpad.com/recipe/727234/?&m=2

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【２】すごれぴ編集に参加しよう　レシピとテーマ大募集
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すごれぴは、みなさまからのリクエストを元に編集されています。
『すごい〜』と叫びたくなるエンタメ系メルマガ『すごれぴ』の編集に
あなたもどんどん参加しましょう。

◆≫締切：2月10日（金）≪　すごい【ゆず】レシピ
ジャムやドリンク、おかずのアクセントに！冬に大活躍のゆず。
ゆずの香りで幸せ〜♪新しい！斬新！なゆずレシピ教えて。

◆≫締切：2月17日（金）≪　すごい【にゃんにゃん】レシピ
2月22日配信、ということでにゃんにゃんレシピご紹介♪
にゃんこの形のパンなど、かわいいにゃんにゃんレシピ大募集！

推薦はこちらから
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

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■ すごれぴへの、レシピやテーマの推薦方法
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上記URLのお問い合わせフォームから推薦！
件名に「すごれぴ推薦」問い合わせ内容欄に「レシピURL」や
「ご希望のテーマ」をご記載ください。

自薦、他薦は問いません。たくさんの推薦をお待ちしています。

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2012年2月8日号
発行：クックパッド株式会社
東京都港区白金台5-12-7MG白金台ビル5F
編集：カエデ
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[れぴまが] さつま芋と春菊のかき揚げ by しきママ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月08日　水曜日

　 久しぶりに思い出したレシピ。おいしくつくれるかな？

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『さつま芋と春菊のかき揚げ』 by しきママ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1280844

さつま芋の甘さと春菊の香りが、意外にもベストマッチ。

〜 材料( ３〜４人分 ) 〜

さつま芋（皮をむいて） ・・・ ２００ｇ
春菊 ・・・ ５０ｇ
コーン ・・・ ５０ｇ
卵 ・・・ １個
小麦粉 ・・・ １００ｇ
水 ・・・ １００ｃｃ

〜 つくりかた 〜

【1】 さつま芋は、小さいサイコロ状に切る。春菊は、１ｃｍ幅に切る。

【2】 ボールに材料をすべて入れて混ぜる。

【3】 油で揚げる。キツネ色になったら出来上がり。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
油に入れる時は、欲張らず、スプーンで少しずつ分け入れると、上手に
まとまって揚がります。

〜 生い立ち〜
大量のさつま芋と春菊。消費するなら、子どもも大好きなかき揚げで！

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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[れぴまが] 手羽元と大根のごまみそ煮 by もこりこ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月07日　火曜日

　朝、キッチンの窓をあけてみる。冷たい空気に目が覚めた

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『手羽元と大根のごまみそ煮』 by もこりこ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/432328

しっかりみそ味で、ごはんにピッタリの煮物です

〜 材料( ２人分 ) 〜

手羽元 ・・・ ６本
大根 ・・・ 半分（４００ｇ）
お米（大根下茹で用） ・・・ 大さじ１
ごま油 ・・・ 適量
水 ・・・ ３００ｃｃ
酒 ・・・ ５０ｃｃ
★みそ ・・・ 大さじ２
★砂糖 ・・・ 大さじ２
★白すりごま ・・・ 大さじ２

〜 つくりかた 〜

【1】 大根はひとくち大の乱切りにして米を入れて下茹でしておきます。
　　　大根が柔らかくなったらお米をとって洗います。

【2】 厚手の鍋にごま油を熱し手羽をいためて、水と酒をいれ蓋をして中火で
　　　 15分ほど煮ます。
　　　
【3】 そこへ大根と★の調味料を入れ煮汁がひたひたになるくらいまで、
　　　 水を足し煮汁が半分くらいになるまで煮ます。

【4】 そのまま冷まし味をなじませたら、できあがり！

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
大根を下茹でするときは、お米を入れると柔らかく、えぐみもとれておいしく
炊けます。
一度冷まし味をなじませ、食べるときに温めるとおいしいです。

〜 生い立ち〜
醤油味はよく作るので、みそバージョンに挑戦！！

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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[れぴまが] 菜の花とクリームチーズのパスタ by すみれ野うさぎ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月06日　月曜日

　 お気に入りのコップかけちゃった…でも花瓶として再利用！

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『菜の花とクリームチーズのパスタ』 by すみれ野うさぎ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1380480

ほろ苦い菜の花と、とろ〜り溶ろけたクリームチーズにお醤油と花かつおの
香ばしい香りがよく合います。ほうれん草でも出来ます

〜 材料( 2人分 ) 〜

パスタ ・・・ 160ｇ
パスタのゆで汁 ・・・ 大さじ3
菜の花（又はほうれん草） ・・・ 120ｇ(8本くらいです)
クリームチーズ ・・・ 70ｇ
オリーブオイル ・・・ 大さじ2
醤油 ・・・ 大さじ1
粗塩 ・・・ 少々
粗挽きこしょう ・・・ 小さじ1/4〜
花かつお ・・・ お好みの量

〜 つくりかた 〜

【1】 菜の花は3~4ｃｍにカットします。
　　　 クリームチーズは1ｃｍ角にカットします。

【2】 パスタを茹で始めます。
　　　 パスタが茹であがる少し前になったら

【3】 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ菜の花を炒めます。
　　　 塩を加え味付けします。

【4】 【3】に茹であがったパスタと醤油、パスタのゆで汁を加え、
　　　 フライパンをゆすりながらよく混ぜ合わせます。火を止めます。

【5】 粗挽きこしょうを加え混ぜます。

【6】 クリームチーズを加え軽く混ぜます。

【7】 お皿に盛り付け、上から花かつおをかけたら完成です！

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
・工程3の菜の花の炒め具合はお好みで♪

〜 生い立ち〜
旬の菜の花に大好きなクリームチーズを合わせてパスタにしてみました♪

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