今が旬★菜の花は今だけ味わえる春野菜【れぴまが】

この時期だけのとっておきレシピ♪
たっぷ〜り春を味わってください（*^_^*）

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『＊菜の花チャーハン＊』
by ミナいちご
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レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/alx6aDg1xmozjOab

〜　材料(2人分)　〜

冷やご飯...茶碗に軽く2杯
菜の花...1/2束くらい
卵...2個
焼き豚...3切れ分
玉ねぎ...1/2個
醤油...大さじ1〜2
マヨネーズ...お好みで

〜　つくりかた　〜

【1】 焼き豚と玉ねぎは粗いみじん切りにします
　　　
【2】 菜の花は茎の方は1センチ位、葉の方は2センチ位の大きさに切っておきます

【3】 卵をあらかじめご飯と混ぜておきます

【4】 フライパンに油を適量敷き、焼き豚と玉ねぎを2〜3分炒め塩・胡椒を少々します

【5】 強火にして、混ぜておいた卵ご飯を入れ切るように混ぜます

【6】 パラパラのご飯になってきたら菜の花の茎の部分を入れて少し炒めます

【7】 最後に葉の部分を加え、醤油を鍋肌から回し入れザッと混ぜたら
　　　お皿に盛りお好みでマヨネーズをかけます

〜　コツ・ポイント　〜
菜の花は堅さが違うので茎の部分と葉の部分は時間差で加えて下さい♪
先にボウルで卵とご飯を混ぜておくと、卵でコーティングされて炒めた時パラパラのご飯になります☆

〜　生い立ち　〜
菜の花が好きな旦那のリクエストで作ってみました☆

レシピのURL[写真付]
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今が旬★新玉ねぎのシャキシャキ感を味わおう【れぴまが】

いつもの冷トマト（塩）にタマネギドレッシングをかけると華やかになった気がします

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『新タマネギドレッシングのトマトサラダ』
by すずきりん
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レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/alx4aDfTjdmCuCab

〜　材料　〜

トマト…1個
■ドレッシング（作りやすい量）
新タマネギ…1/2個
パセリみじん切り...大さじ1
オリーブオイル...大さじ2
塩...小さじ1/2
酢...大さじ1
砂糖...少々

〜　つくりかた　〜

【1】 ドレッシングを作ります。パセリ、タマネギはみじん切り。

【2】 小さなボウルに�を入れ、調味料を加え、よく混ぜる。

【3】 トマトをカットして�をのせて出来上がり。

〜　生い立ち　〜
家にある材料で簡単に作ってみました

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今が旬★春キャベツを使ったお弁当おかず【れぴまが】

春キャベツを1/2玉使用したジューシーなメンチカツです☆

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『春キャベツたっぷりメンチカツ』
by えむらて。
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レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/alx2aDf3eRce2Eab

〜　材料(4人分)　〜

合びき肉...350ｇ
春キャベツ...200ｇ
たまご（Ｌサイズ）...1つ
薄力粉...大さじ5
パン粉...適量
塩・胡椒...適量

〜　つくりかた　〜

【1】 ボウルにひき肉と千切りしたキャベツを入れ、軽く塩・胡椒で味を整えます。
　　　
【2】 粘りが出るまでしっかりと捏ねます。

【3】 形を整え、薄力粉＋たまご＋水（分量外）をあわせた液衣とパン粉をつけます。
　　　液衣はちょっとドロっとするくらいが♪

【4】 170度の油で6分じっくり揚げます。
　　　油の温度が高すぎるとまわりが早くに焦げてしまうので気をつけてください。

【5】 お皿に盛り付けてソースをたっぷりかけてどうぞ〜。

〜　コツ・ポイント　〜
キャベツは千切りが捏ねやすいです。
油の温度は低温でじっくりあげて中まで火を通してくださいね。

〜　生い立ち　〜
春キャベツをいただいたので

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【れぴまが】今が旬★たけのこご飯は春の味♪

簡単、ヘルシーたけのこご飯　美味しいよ(^0_0^)　
人気検索でTOP10に入りました！！有難うございます(TдT)

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『今年初の筍ご飯♪♪』
by ほんごう小町
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レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/alwFaDfhwLfmutab

〜　材料(2人分 )　〜

米　・・・２合
たけのこ　・・・　150g
油揚げ　・・・　１枚
薄口しょうゆ　・・・　15cc
酒　・・・　5cc
塩　・・・　少々
だし汁　・・・　2.2合
米ぬか　・・・　1掴み

〜　つくりかた　〜

【1】 鍋にたけのこが隠れる位の水と、米ぬかを入れ沸騰させる。
　　　
【2】 しばらく煮込んで、竹串が少し通るようになったら火を止める。
　　　その後湯から取り出してキレイに洗い冷ましておく。

【3】 冷めたらたけのこは薄切りにし湯通しした油揚げは細切りにしておく。

【4】 水2.2合に花かつお1掴み入れ沸騰させ1〜2分したら火を止め、
　　　こしておく。

【5】 全て材料が整ったら、炊飯器の釜に入れる。

【6】 炊飯器の蓋を閉め、スイッチon

【7】 だし汁を作るのが大変な時は、材料の上に厚削り鰹節1掴み置き
　　　2.2合の水で炊いても良い。

【8】 炊き上がったら、素早くかき混ぜる。

【9】 最後に綺麗に盛り付けて終了。
　　　美味しいタケノコご飯の出来上がり♪♪

〜　コツ・ポイント　〜
水で炊く場合、炊き上がったら厚削り鰹節は取り除く。
米ぬかがない場合はコメのとぎ汁でタケノコを煮ても良いです。
スーパーで売っているパック入りのタケノコを使う場合は、そのまま切って
使ってください。

〜　生い立ち　〜
昨日友達に筍を頂いたので今年初めて炊き込みご飯を作りました。

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【れぴ★こん】あなたにぴったりのコンテストがあるかチェック！

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レシピコンテスト入賞のコツがわかるメルマガ「れぴ★こん」byクックパッド

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さあ、今週もあなたにぴったりのコンテストがあるかチェック！
コンテスト情報をゲットして、入賞を狙っちゃおう♪「れぴ★こん」はじまるよ〜

▼ I N D E X ▼−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
1. 募集中のレシピコンテスト情報
2. 締切間近レシピコンテスト情報
3. 来週入賞発表のレシピコンテスト
4. 公開間近のレシピコンテスト　入賞のコツをご紹介
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　 　　　　　　　　募集中のレシピコンテスト情報
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★パリッと食感がたまらない！ウインナーを使った朝ごはんレシピ大募集中
⇒ http://cookpad.com/ct/45986

★新しいスパゲティの食べ方！つけスパゲティレシピ募集中
⇒ http://cookpad.com/ct/45985

★家族みんなでワイワイ♪コナモン手巻きレシピ募集中
⇒ http://cookpad.com/ct/45984

★パパもママもお子様も♪家族みんなで楽しむごちそうサラダレシピ募集中
⇒ http://cookpad.com/ct/45988

★パスタソースを使えば簡単！子供が大よろこびの"ちょいカワ"レシピ募集中
⇒ http://cookpad.com/ct/45987

★お花見行楽シーズンの到来♪かわいい『デコおにぎりレシピ』まだまだ募集中
⇒ http://cookpad.com/ct/45981

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　　　　　　　　　　締切間近レシピコンテスト情報
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

★まだ間に合う！お花見や女子会にピッタリの持ち寄りレシピ大募集
⇒ http://cookpad.com/ct/45979

★どうアレンジするかはあなた次第！作って楽しいクーリッシュレシピ締切間近
⇒ http://cookpad.com/ct/45980

★もうすぐ締切！レモン風味でさっぱり変身"変わり味の術"レシピ募集中。
⇒ http://cookpad.com/ct/45983

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　　　　　　　　　　来週入賞発表のレシピコンテスト
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★可愛い美味しいスイーツ＆パンレシピいっぱい⇒ http://cookpad.com/ct/45989

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　　　　スペシャルコンテンツはイベント広場でチェックしよう
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イベント広場では公開中のレシピコンテストやおすすめレシピなど
毎日の料理が楽しみになるスペシャルコンテンツを紹介中。
来週公開されるレシピコンテストの情報を事前にチェックして入賞を狙おう！

★★★ あなたなら何を組み合わせる？チーズおにぎりレシピ大募集 ★★★
ゴロッと切ったQ・B・Bベビーチーズとお好きな食材を、ごはんに混ぜるだけ♪
簡単なのに意外なおいしさが楽しい、「チーズおにぎり」レシピを募集します。

＜入賞のコツ＞
チーズを活かして、いつものおにぎりとひと味ちがうアレンジに挑戦してみて。
子どものおやつやパパのおつまみなど、家族が喜ぶアイディアには大注目！

★★★ ごちそうスープパスタを使ったアイディアレシピ大募集！ ★★★
新発売の「クノール(R)ごちそうスープパスタ」は、おうちにある食材と
一緒にお鍋でつくる、クッキングタイプの「スープパスタ」。

＜入賞のコツ＞
お鍋ひとつで、ボリューム満点の1品が簡単にできちゃう！という特長を
生かしたレシピが◎！カンタンを心がけてみて。

★★★ ローソンセレクトを使った、新生活！朝ごはんレシピ大募集 ★★★
ローソンセレクトでは、朝ごはんに使える食材も手にはいる！そんなローソン
セレクトの商品を使った朝ごはんレシピを大募集です。

＜入賞のコツ＞
朝にすぐできる、朝食にぴったりなレシピを考えてみて。ローソンセレクトで買える
商品や食材を使うと注目度アップ！

◇◇◇イベント広場へGO！◇◇◇
⇒ http://cookpad.com/ct/45991

◇◇◇今日のおかずに困ったら　つくれぽ広場へGO！◇◇◇
⇒ http://cookpad.com/ct/45992

◇◇◇応募方法や疑問はご利用ガイドで解決◇◇◇
レシピコンテストに関するよくあるご質問が紹介されているご利用ガイド。
わからないことがあったら、まずはご利用ガイドをチェックしてみてね。
⇒ http://cookpad.com/ct/45993

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【れぴまが】今が旬★新じゃがならではの皮ごとレシピ

甘いゴマ味噌が良く合います。

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『新じゃがのゴマ味噌あえ』
by ぴかぴー
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レシピのURL[写真付]
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〜　材料　〜

新じゃがいも(小粒の物)　・・・　４００g
☆味噌　・・・　３０g
☆すりごま　・・・　大さじ２
☆酒　・・・　大さじ２
☆砂糖　・・・　大さじ１.５
油　・・・　大さじ１〜２

〜　つくりかた　〜

【1】 じゃがいもは良く洗ってレンジで４〜５分加熱する。
　　　竹串がスッと刺さればOK。☆の調味料を合わせておく。
　　　
【2】 フライパンに油を熱し加熱したじゃがいもを入れきつね色に
　　　なるまで炒める。

【3】 火を弱めて合わせておいた調味料を入れる。
　　　（はねるので注意して下さい。）

【4】 アルコール分を飛ばしつつじゃがいもによ〜く絡ませて出来上がり！

〜　コツ・ポイント　〜
じゃがいもをレンジで加熱すると皮が破裂する場合があります。
今回はチビも食べるので入れませんでしたが、じゃがいもを炒めるとき
ニンニクを入れると美味しいかも！（次回試してみます♪）
味噌や砂糖の量はお好みで。

〜　生い立ち　〜
主人の好物です！

レシピのURL[写真付]
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