冬瓜と鶏ささみのシンプル＆ヘルシーなスープ。味が染みて
とろんとした冬瓜が美味♪
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『やさしい味 冬瓜のスープ』
by rose12
〜 材料(2人分) 〜
冬瓜...150g（正味）
鶏ささみ...2本
水...500cc
鶏ガラスープの素...小さじ1
☆酒...大さじ1
☆薄口しょうゆ...大さじ1/2〜1
☆みりん...小さじ1
☆塩...小さじ1/3
こしょう...適量
生姜汁...小さじ1
片栗粉...適量
青ねぎ...適量
〜 つくりかた 〜
[1] 冬瓜は皮をむき種とワタを取り、厚さ5mm位の食べやすい
大きさにします。ささみは筋を取り冬瓜と同じくらいの大きさに。
[2] ささみに軽く塩・こしょう（分量外）し、片栗粉をまぶしておきます。
[3] 鍋に水と鶏がらスープの素を入れ、煮立ったら冬瓜を入れます。
[4] 冬瓜が半透明くらいになったら 鶏ささみと☆を加え
冬瓜が透き通るまで煮ます。
[5] 最後に胡椒と生姜汁を加えて味をみて火を止めます。
器に注ぎ、ネギを散らします。
〜 コツ・ポイント 〜
*味が薄く感じるようでしたらお醤油やお塩で調整して下さい
冬瓜にはむくみ予防効果があります。低カロリーでビタミンCや
ミネラルを含み、美容と健康に◎です
〜 生い立ち 〜
以前義母よりおおまかな作り方を教えてもらい、自分なりに
味付けなど考え作ったスープです
レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/ammoaE4edToCmFab
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2012年7月31日火曜日
2012年7月30日月曜日
＊バナナときなこの健康ドリンク＊ by cureo【れぴまが】
忙しい朝でもこれ1杯で栄養満点♪冷凍バナナ使用でひんやり美味しい〜
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『＊バナナときなこの健康ドリンク＊』
by cureo
〜 材料(1人分) 〜
冷凍バナナ...1/2本
牛乳...120ml
ヨーグルト（プレーン）...大さじ2
きなこ...大さじ2
はちみつ...大さじ1/2
〜 つくりかた 〜
[1] バナナは適当な大きさにカットし、他の材料全部と一緒に
ミキサーにかけて滑らかになるまで混ぜる。
[2] グラスに注いで出来上がり。お好みできなこをトッピングし、
ひんやりしている内にゴクゴク飲んで下さい♪
〜 コツ・ポイント 〜
バナナは完熟したものを1/2本ずつラップで包み、冷凍ストック
しておくといつでも使えて便利です。甘さはお好みで調節して下さい。
きなこ大さじ1、すりごま大さじ1バージョンもお勧め♪
〜 生い立ち 〜
夏になると冷凍バナナを使ったドリンクをよく作ります。美容と健康に
良さそうなものをたっぷり入れました♪牛乳にきなこを入れて
飲むのも好きですが、飲んでいる内にきなこが下に沈んでしまいます
よね、これはしっかり混ざり合うのでストレスなく飲めますよ！
レシピのURL[写真付]
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〜 材料(1人分) 〜
冷凍バナナ...1/2本
牛乳...120ml
ヨーグルト（プレーン）...大さじ2
きなこ...大さじ2
はちみつ...大さじ1/2
〜 つくりかた 〜
[1] バナナは適当な大きさにカットし、他の材料全部と一緒に
ミキサーにかけて滑らかになるまで混ぜる。
[2] グラスに注いで出来上がり。お好みできなこをトッピングし、
ひんやりしている内にゴクゴク飲んで下さい♪
〜 コツ・ポイント 〜
バナナは完熟したものを1/2本ずつラップで包み、冷凍ストック
しておくといつでも使えて便利です。甘さはお好みで調節して下さい。
きなこ大さじ1、すりごま大さじ1バージョンもお勧め♪
〜 生い立ち 〜
夏になると冷凍バナナを使ったドリンクをよく作ります。美容と健康に
良さそうなものをたっぷり入れました♪牛乳にきなこを入れて
飲むのも好きですが、飲んでいる内にきなこが下に沈んでしまいます
よね、これはしっかり混ざり合うのでストレスなく飲めますよ！
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2012年7月29日日曜日
夏バテ防止に♪ピリッとゴーヤー豚キムチ by なつももまま【れぴまが】
2009.8.30話題入り 食欲の無い時もキムチでピリッと食べれます☆
ゴーヤの苦手な人にも、卵で少しマイルドに
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『夏バテ防止に♪ピリッとゴーヤー豚キムチ』
by なつももまま
〜 材料(1〜2人分) 〜
ゴーヤ...1/2〜1本
豚うすぎり肉（バラでも肩でも）...100g
キムチ...100g
卵...1個
ゴマ...大さじ1
醤油...少々
ごま油...少々
〜 つくりかた 〜
[1] ゴーヤーは2〜3ミリくらいの薄切りにし、豚肉・キムチは
食べやすい大きさに切ります。 卵は溶いておきます。
[2] 熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を入れて色が変わるまで
炒め、キムチとゴーヤーを入れて、さっと炒める。
[3] 溶き卵を入れてざっと炒め、ゴマを入れ、醤油で味を調えたら完成
〜 コツ・ポイント 〜
辛い方が好き！！！という方は、卵ナシでも美味しいデス
〜 生い立ち 〜
毎年庭で大量に出来るゴーヤー達。
大好きな豚キムチに入れてみました
レシピのURL[写真付]
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『夏バテ防止に♪ピリッとゴーヤー豚キムチ』
by なつももまま
〜 材料(1〜2人分) 〜
ゴーヤ...1/2〜1本
豚うすぎり肉（バラでも肩でも）...100g
キムチ...100g
卵...1個
ゴマ...大さじ1
醤油...少々
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〜 つくりかた 〜
[1] ゴーヤーは2〜3ミリくらいの薄切りにし、豚肉・キムチは
食べやすい大きさに切ります。 卵は溶いておきます。
[2] 熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を入れて色が変わるまで
炒め、キムチとゴーヤーを入れて、さっと炒める。
[3] 溶き卵を入れてざっと炒め、ゴマを入れ、醤油で味を調えたら完成
〜 コツ・ポイント 〜
辛い方が好き！！！という方は、卵ナシでも美味しいデス
〜 生い立ち 〜
毎年庭で大量に出来るゴーヤー達。
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2012年7月28日土曜日
【れぴ★こん】あなたにぴったりのコンテストがあるかチェック！
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★カロリーオフ★ 濃厚チーズケーキ by komomoもも【れぴまが】
生クリームの代わりにヨーグルトを使用すると 約５００Kcalオフ！
マーマレード入りで爽やか☆しっとり濃厚です
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(台数限定) 1円からiPadを購入できるキャンペーンも実施中
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『★カロリーオフ★ 濃厚チーズケーキ』
by komomoもも
〜 材料(15cmの丸型 又は18cmのパウンド型1台分) 〜
クリームチーズ…200g
砂糖…30g
卵...Ｌ玉1個
プレーンヨーグルト…150g
マーマレード（他のジャムでもＯＫ）…100g
薄力粉...大さじ3
〜 つくりかた 〜
[1] クリームチーズは器に入れてラップをかけレンジで(500Ｗ)
５０秒〜１分くらい加熱して柔らかくし、泡立て器で混ぜる
[2] 砂糖を加えてなめらかになるまでよく混ぜる。
[3] 卵を加えて混ぜ合わせヨーグルトとマーマレードも加えて混ぜる。
[4] ふるった小麦粉を加えてさらによく混ぜる。
[5] オーブンペーパーを敷いた型に流し入れ、１８０度に
温めておいたオーブンで４０分〜５０分くらい焼く。
[6] 竹串をさしてみてドロッとした生地がついてこなければ焼き上がりです。
※焼き立てはふわふわでかなり柔らかいです。
[7] 型のまま冷まし、あら熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やして召し上がれ
（出来れば半日以上冷やしてね）
〜 コツ・ポイント 〜
甘さ控えめのジャムを使用する場合、お砂糖の量を10ｇほど
増やして下さい。 薄力粉は少量ですが、ふるって加えた方が
ダマにならずにいいです。 ※生クリーム150mlをヨーグルト150gに
した場合、約500kcalオフになります
〜 生い立ち 〜
濃厚なチーズケーキが大好き でも生クリーム入りはカロリーが
気になる・・・ ってことで、生クリームの代わりにヨーグルトで
作ってみたら大成功。なめらかでしっとり柔らかチーズケーキが出来ました。
レシピのURL[写真付]
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『★カロリーオフ★ 濃厚チーズケーキ』
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クリームチーズ…200g
砂糖…30g
卵...Ｌ玉1個
プレーンヨーグルト…150g
マーマレード（他のジャムでもＯＫ）…100g
薄力粉...大さじ3
〜 つくりかた 〜
[1] クリームチーズは器に入れてラップをかけレンジで(500Ｗ)
５０秒〜１分くらい加熱して柔らかくし、泡立て器で混ぜる
[2] 砂糖を加えてなめらかになるまでよく混ぜる。
[3] 卵を加えて混ぜ合わせヨーグルトとマーマレードも加えて混ぜる。
[4] ふるった小麦粉を加えてさらによく混ぜる。
[5] オーブンペーパーを敷いた型に流し入れ、１８０度に
温めておいたオーブンで４０分〜５０分くらい焼く。
[6] 竹串をさしてみてドロッとした生地がついてこなければ焼き上がりです。
※焼き立てはふわふわでかなり柔らかいです。
[7] 型のまま冷まし、あら熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やして召し上がれ
（出来れば半日以上冷やしてね）
〜 コツ・ポイント 〜
甘さ控えめのジャムを使用する場合、お砂糖の量を10ｇほど
増やして下さい。 薄力粉は少量ですが、ふるって加えた方が
ダマにならずにいいです。 ※生クリーム150mlをヨーグルト150gに
した場合、約500kcalオフになります
〜 生い立ち 〜
濃厚なチーズケーキが大好き でも生クリーム入りはカロリーが
気になる・・・ ってことで、生クリームの代わりにヨーグルトで
作ってみたら大成功。なめらかでしっとり柔らかチーズケーキが出来ました。
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2012年7月26日木曜日
イワシのソテー★夏野菜ソースのせ by シンガーコック【れぴまが】
簡単で安上がり!!
ひと手間加えるだけで臭みも消えて絶品なイタリアン風に(*^^)v
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「お母さんの味」についてのアンケートにご協力ください。
抽選で5名様に500円の商品券をプレゼント！
↓アンケートのご記入はこちらから↓
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（当アンケートはスマートフォン非対応です。パソコンからご確認下さい。）
*2012年7月30日(月)10:00締切
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『イワシのソテー★夏野菜ソースのせ』
by シンガーコック
〜 材料(2人分) 〜
イワシの開き...2匹
トマト...1/2個
ナス...1本
アスパラ...2本
大葉...3枚
にんにく...1カケ
オリーブオイル...大さじ3〜4
水...100g
コンソメ...小さじ1/2
塩コショウ...少々
〈漬けこみダレ〉...
醤油...小さじ1
オリーブオイル...大さじ2
塩コショウ...少々
イタリアンパセリ...適量
おろし生姜...少々
おろしニンニク...少々
〜 つくりかた 〜
[1] イタリアンパセリはみじん切りに。(無ければ、大葉でも代用可)
[2] パットに漬け込みダレを混ぜたものを入れ、イワシを漬けこむ。
両側にしっかりタレをつけて15分おく。
[3] トマトとナスは角切りにして、アスパラは斜めに3等分に。
大葉は適当な大きさにちぎっておく。ニンニクはみじん切り。
[4] イワシを漬けこんでいる間に、ソースを作ります。
オリーブオイルを入れたフライパンでニンニクを炒める。
[5] 香りが出てきたら、ナスを入れ油を絡ませる。
ナスに油が回ったらトマトを入れ潰しながら炒める。
[6] 野菜に火が通ったら水とコンソメを加え味付けをする。
大葉を加え、塩コショウで味を調えたらソースは完成。
[7] 漬けこんだイワシに薄く小麦粉をまぶし多めの油(大さじ2．5)で
揚げ炒める。
[8] イワシが焼けたら、同じフライパンの端でアスパラを焼く。
皿に盛って、ソースをかけて完成。
〜 コツ・ポイント 〜
イワシの漬けだれが少なく思われるかもしれませんが、
オイルがしっかりとイワシに馴染むので、少ない分量で
しっかり下味も付きます。
〜 生い立ち 〜
比較的、手頃な値段のイワシを使って。
レシピのURL[写真付]
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ひと手間加えるだけで臭みも消えて絶品なイタリアン風に(*^^)v
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『イワシのソテー★夏野菜ソースのせ』
by シンガーコック
〜 材料(2人分) 〜
イワシの開き...2匹
トマト...1/2個
ナス...1本
アスパラ...2本
大葉...3枚
にんにく...1カケ
オリーブオイル...大さじ3〜4
水...100g
コンソメ...小さじ1/2
塩コショウ...少々
〈漬けこみダレ〉...
醤油...小さじ1
オリーブオイル...大さじ2
塩コショウ...少々
イタリアンパセリ...適量
おろし生姜...少々
おろしニンニク...少々
〜 つくりかた 〜
[1] イタリアンパセリはみじん切りに。(無ければ、大葉でも代用可)
[2] パットに漬け込みダレを混ぜたものを入れ、イワシを漬けこむ。
両側にしっかりタレをつけて15分おく。
[3] トマトとナスは角切りにして、アスパラは斜めに3等分に。
大葉は適当な大きさにちぎっておく。ニンニクはみじん切り。
[4] イワシを漬けこんでいる間に、ソースを作ります。
オリーブオイルを入れたフライパンでニンニクを炒める。
[5] 香りが出てきたら、ナスを入れ油を絡ませる。
ナスに油が回ったらトマトを入れ潰しながら炒める。
[6] 野菜に火が通ったら水とコンソメを加え味付けをする。
大葉を加え、塩コショウで味を調えたらソースは完成。
[7] 漬けこんだイワシに薄く小麦粉をまぶし多めの油(大さじ2．5)で
揚げ炒める。
[8] イワシが焼けたら、同じフライパンの端でアスパラを焼く。
皿に盛って、ソースをかけて完成。
〜 コツ・ポイント 〜
イワシの漬けだれが少なく思われるかもしれませんが、
オイルがしっかりとイワシに馴染むので、少ない分量で
しっかり下味も付きます。
〜 生い立ち 〜
比較的、手頃な値段のイワシを使って。
レシピのURL[写真付]
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2012年7月25日水曜日
[すごれぴ]夏の定番イベントに大活躍！BBQレシピ特集
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■□■ みんなのレシピが126万品
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すごれぴ 2012年7月25日号
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□■ 今週はすごい【BBQ】レシピが大集合。
■□■
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
こんにちは、すごれぴライターカエデです。
いよいよ7月も下旬に入り、学校も夏休みに入り、夏本番ですね。
お友達と家族と、川辺やおうちのお庭で大汗をかきながら、
ジュージューお肉を焼く楽しい季節ですね♪
ということで・・今週のすごれぴは、夏の定番イベントのひとつ、
「BBQ」レシピ特集！
楽しいBBQを一層盛り上げてくれる、
アイディアいっぱいのレシピをご紹介！お肉だけじゃなく、お魚やデザートも♪
さぁ、暑さに負けずに、今週のすごれぴも元気にスタート！
────────────────────────────────────
【１】みんなで盛り上がれる！ビールと合うBBQレシピご紹介☆
────────────────────────────────────
『 大好評♪タンドリーチキン 』 by paolo さん
お肉を漬けておくひと手間を加えるだけで、いつもと違うBBQ！
レタスやトルティーヤで巻き巻きしても楽しい◎
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………………………………………………………………………………………………
『 BBQにも☆鮭のレモンホイル焼き 』 by あっきーAKKY さん
お肉でお腹いっぱいになりがちですが、たまにはお魚も！
食べる直前にお醤油をつけて、大人なBBQに♪
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………………………………………………………………………………………………
『 BBQによくあうトマトのさっぱりサラダ 』 by missぴぎぃ さん
がっつりスタミナ満点なお料理をテーブルいっぱいに並べた中に、
さっぱりしたトマトのサラダを箸休めに入れてみてはいかが？
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………………………………………………………………………………………………
■まだまだあるみんなのBBQを楽しむ、おすすめアイディアレシピ。
『 アウトドアで焼きりんご 』 by syouta0w0 さん
マシュマロだけじゃない！シナモンのいい香りが漂います♪
http://melmaga.cookpad.com/c/amlCaT2Bck3R4Kae
『 バーベキューにもう一品♪ ★葱兵衛★ 』 by makibom592 さん
くるくるっと巻いてちょっとしたおつまみに。ベーコンに食欲そそられるっ！
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【２】すごれぴ編集に参加しよう レシピとテーマ大募集
────────────────────────────────────
すごれぴは、みなさまからのリクエストを元に編集されています。
『すごい〜』と叫びたくなるエンタメ系メルマガ『すごれぴ』の編集に
あなたもどんどん参加しましょう。
◆≫締切：7月27日（金）≪ すごい【冷製パスタ】レシピ
ん〜！暑い！！夏にぴったりな、
食欲そそる冷製パスタレシピ大募集！
◆≫締切：8月3日（金）≪ すごい【オクラ】レシピ
かつおぶしと醤油と混ぜてごはんの上に！それだけでもおいしい☆
みんなのおすすめの旬のネバネバおくらレシピおしえて！
推薦はこちらから
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8
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件名に「すごれぴ推薦」問い合わせ内容欄に「レシピURL」や
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自薦、他薦は問いません。たくさんの推薦をお待ちしています。
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