鍋に使うきりたんぽですが、甘味噌をつけて焼くと五平餅
みたいな味で美味しいですよ。
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『きりたんぽの甘味噌焼き』
by komamagokko
〜 材料 〜
温かいごはん...茶碗大盛り2杯分
☆甘味噌☆...
味噌...大さじ3
砂糖...大さじ2
しょうゆ...大さじ1
みりん...大さじ1
水...大さじ2
〜 つくりかた 〜
[1] 温かいご飯をつぶす。
粒が半分残っている位で大丈夫。８等分にして団子状にしておく。
[2] 半分の長さに切った割りばしに握りながらくっつける。
出ている割りばしに焦げ防止のアルミホイルを巻く。
[3] 甘味噌の材料を煮立たせる。
[4] ２）が冷めて周りが少し乾燥したら魚焼きグリルで焼く（中火）
[5] カリッと焼けたきりたんぽに味噌を塗り弱火で味噌を乾かすように焼く。
[6] 味噌の中にすったクルミやゴマを入れてもとっても美味しいです。
〜 コツ・ポイント 〜
焦がさないように！しっかり焼くときりたんぽ鍋にも使えます。
出来れば炊き立て新米が好ましいです。 味噌はご家庭にある
甘味噌などでもＯＫです。
〜 生い立ち 〜
買うとお高いきりたんぽですが簡単につくれます
レシピのURL[写真付]
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2012年9月30日日曜日
2012年9月29日土曜日
秋だね★ズッシリ濃厚 パンプキンケーキ★ by せっくん【れぴまが】
どっしり濃厚ケーキです。チーズケーキの様なしっとり感。
かぼちゃの甘さを生かすため、砂糖はほとんど加えていません！
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『秋だね★ズッシリ濃厚 パンプキンケーキ★』
by せっくん
〜 材料(21cm型) 〜
クラスト
ココナッツサブレ…15枚
マーガリン...大さじ2〜3
フィリング
かぼちゃ...裏ごしして360g
卵…2個
ホイップクリーム…1パック
小麦粉...大さじ8
砂糖...大さじ3
〜 つくりかた 〜
[1] ビスケット台を作る。ジップロックに、ココナッツサブレを入れて
粉々に砕く。そこへ、マーガリンを入れ、レンジで２０〜３０秒チンする。
それを、手でよくなじませる。
[2] 型に１を敷く。きっちりと敷く事。崩れちゃうから！
[3] 裏ごしたかぼちゃに、砂糖を入れよく混ぜる。混じったら、
卵も入れ混ぜる。ホイップクリームも入れて混ぜ、最後に
小麦粉を振るい入れサックリと混ぜる。
[4] １８０℃のオーブンで、５０〜６０分焼く。出来上がり★
〜 コツ・ポイント 〜
かぼちゃたっぷりの濃厚ケーキです！甘さカナリ控えめです♪
かぼちゃの甘さがおいしいよ！
〜 生い立ち 〜
秋らしいケーキを作りたくて。
レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/amuHaG5B4mcW4Qab
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『秋だね★ズッシリ濃厚 パンプキンケーキ★』
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〜 材料(21cm型) 〜
クラスト
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砂糖...大さじ3
〜 つくりかた 〜
[1] ビスケット台を作る。ジップロックに、ココナッツサブレを入れて
粉々に砕く。そこへ、マーガリンを入れ、レンジで２０〜３０秒チンする。
それを、手でよくなじませる。
[2] 型に１を敷く。きっちりと敷く事。崩れちゃうから！
[3] 裏ごしたかぼちゃに、砂糖を入れよく混ぜる。混じったら、
卵も入れ混ぜる。ホイップクリームも入れて混ぜ、最後に
小麦粉を振るい入れサックリと混ぜる。
[4] １８０℃のオーブンで、５０〜６０分焼く。出来上がり★
〜 コツ・ポイント 〜
かぼちゃたっぷりの濃厚ケーキです！甘さカナリ控えめです♪
かぼちゃの甘さがおいしいよ！
〜 生い立ち 〜
秋らしいケーキを作りたくて。
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2012年9月28日金曜日
鮭マヨコーンパン☆ by 舞衣ママ【れぴまが】
鮭マヨコーン入りのお惣菜パン♪ツナもいいけど鮭もまたいいよ〜。
お友達にも喜ばれるパンです♪
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『鮭マヨコーンパン☆』
by 舞衣ママ
〜 材料(6〜7個) 〜
強力粉…230g
薄力粉…50g
砂糖…30g
卵...40g
バター又はマーガリン...30g
牛乳...140cc
塩...5g
ドライイースト...4g
スキムミルク...10g
バター又はマーガリン...30g
牛乳...140cc
塩...5g
ドライイースト...4g
スキムミルク...10g
【フィリング】
鮭…1切れ
玉ねぎ…1/2個
コーン…1/2cup
塩コショウ...適量
マヨネーズ...お好みの量で（大さじ4ぐらい）
パセリ...適量
〜 つくりかた 〜
[1] フィリング以外の材料をHBに入れて一時発酵までする。
[2] 鮭は焼いて骨をとって身をほぐし、玉ねぎは薄くスライスしておく。
全ての材料を混ぜ合わせてね。濃い目に作るのがポイント。
[3] ２〜３ミリの厚さに伸ばして、コップなどで丸く型抜きをする。
切り取った部分で輪を作り八の字にして丸のうえに乗せる。
[4] 輪の間にフィリングを入れる。少し山盛りになるように入れてね。
二次発酵３０分する。
[5] １８０度に予熱したオーブンで12〜１５分焼いて出来上がりです。
〜 コツ・ポイント 〜
お好みのパン生地で作ってくださいね。輪を作る際なるべく
細くしながら八の字にするといいかも♪丸く型抜きした大きさより
少し大きめに輪を作るとフィリングが入りやすくていいよ。
〜 生い立ち 〜
鮭がたくさん貰うこの時期♪ツナもいいけど鮭もいいかなぁ〜と思ったら
とっても美味しく出来ました。お友達にも喜ばれたのでレシピにしてみたよ。
レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/amuFaG5aphjLngab
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塩...5g
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スキムミルク...10g
バター又はマーガリン...30g
牛乳...140cc
塩...5g
ドライイースト...4g
スキムミルク...10g
【フィリング】
鮭…1切れ
玉ねぎ…1/2個
コーン…1/2cup
塩コショウ...適量
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パセリ...適量
〜 つくりかた 〜
[1] フィリング以外の材料をHBに入れて一時発酵までする。
[2] 鮭は焼いて骨をとって身をほぐし、玉ねぎは薄くスライスしておく。
全ての材料を混ぜ合わせてね。濃い目に作るのがポイント。
[3] ２〜３ミリの厚さに伸ばして、コップなどで丸く型抜きをする。
切り取った部分で輪を作り八の字にして丸のうえに乗せる。
[4] 輪の間にフィリングを入れる。少し山盛りになるように入れてね。
二次発酵３０分する。
[5] １８０度に予熱したオーブンで12〜１５分焼いて出来上がりです。
〜 コツ・ポイント 〜
お好みのパン生地で作ってくださいね。輪を作る際なるべく
細くしながら八の字にするといいかも♪丸く型抜きした大きさより
少し大きめに輪を作るとフィリングが入りやすくていいよ。
〜 生い立ち 〜
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2012年9月27日木曜日
１５分 きざみ昆布の煮物 by スマイルちょこ【れぴまが】
話題入り感謝 うす味ですが、素材本来が持ってる
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『１５分 きざみ昆布の煮物』
by スマイルちょこ
〜 材料(2人分) 〜
きざみ昆布…10g
にんじん…30g
ちくわ…1/2本
（調味料）...
水…200cc
だし（粉末）...小1/2
うすくちしょう油...大1/3
〜 つくりかた 〜
[1] きざみ昆布は１〜２分水にひたす。ささっと水洗い。
[2] 刻み昆布は好みの長さに切る。ちくわ・にんじんは細切り。
※にんじんはかなり薄く切って下さい。（火の通りを早くする為）
[3] 調味料、材料すべて鍋に入れ中火でふたする。
[4] ※ときどき、さえ箸でかき混ぜること！
にんじんに火が通ったら出来上がり♪（５〜６分）
〜 コツ・ポイント 〜
しょう油はうすくちしょう油のほうが素材の味が引き立ちます。
工程３で、ぐつぐつ煮えたら一度味見して下さい。
〜 生い立ち 〜
最近、昆布を摂取してなかったので作りました。
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『１５分 きざみ昆布の煮物』
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〜 材料(2人分) 〜
きざみ昆布…10g
にんじん…30g
ちくわ…1/2本
（調味料）...
水…200cc
だし（粉末）...小1/2
うすくちしょう油...大1/3
〜 つくりかた 〜
[1] きざみ昆布は１〜２分水にひたす。ささっと水洗い。
[2] 刻み昆布は好みの長さに切る。ちくわ・にんじんは細切り。
※にんじんはかなり薄く切って下さい。（火の通りを早くする為）
[3] 調味料、材料すべて鍋に入れ中火でふたする。
[4] ※ときどき、さえ箸でかき混ぜること！
にんじんに火が通ったら出来上がり♪（５〜６分）
〜 コツ・ポイント 〜
しょう油はうすくちしょう油のほうが素材の味が引き立ちます。
工程３で、ぐつぐつ煮えたら一度味見して下さい。
〜 生い立ち 〜
最近、昆布を摂取してなかったので作りました。
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2012年9月26日水曜日
[すごれぴ]メインおかずにも大変身！旬の「梨」レシピ特集
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■□■ みんなのレシピが130万品
□■ クックパッドの無料メルマガ「すごれぴ」
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すごれぴ 2012年9月26日号
■
□■ 今週はすごい【梨】レシピが大集合。
■□■
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========================「すごれぴ」終了のお知らせ========================
本メールをもちまして「すごれぴ」の配信は終了とさせて頂きます。
これまで「すごれぴ」をご愛読頂きましたこと心より御礼申し上げます。
==========================================================================
こんにちは、すごれぴライターカエデです。
今週のテーマは旬のフルーツ『梨』。
しゃきしゃきした食感とさっぱりとした味わいを持つ梨は、
デザートだけじゃなく、サラダやおつまみ、はたまたお肉と
あわせてメインおかずにも大変身！
おもてなしにも大活躍しそうな、みんなのアイディアが詰まった
「すごい」梨レシピをご紹介♪
────────────────────────────────────
【１】お肉とあわせてメインおかずに！？斬新アイディア満載の梨レシピ
────────────────────────────────────
『 不思議食感〜梨の豚肉巻き トマトソース 』 by ふんわりしょこら さん
梨を豚肉で巻き巻きして！梨の甘さ、
豚肉の旨み、チリパウダーの辛みの組み合わせが絶妙！
http://melmaga.cookpad.com/c/amvQaWndnJ57tIab
………………………………………………………………………………………………
『 梨ととり肉のみぞれ煮込み 』 by さりちるさん さん
これまた驚きの、梨と鶏肉の組み合わせ。
梨をすりおろしてみぞれ風に使うアイディアレシピ。
http://melmaga.cookpad.com/c/amvQaWndnJ57tIac
………………………………………………………………………………………………
『 梨とカマンベール☆黒胡麻ソースで 』 by kigiri さん
梨とカマンベールチーズと黒胡麻ソースで和洋折衷の前菜おつまみ。
チーズのとろっとした食感と梨のしゃきっとした食感の組み合わせが楽しい一品。
http://melmaga.cookpad.com/c/amvQaWndnJ57tIad
………………………………………………………………………………………………
■まだまだある！梨でつくるシャキシャキ楽しいサラダレシピご紹介！
『 簡単☆ささ身と白ネギのサラダ☆梨入り 』 by カノンちゃん３０さん
和食器に盛りつけておしゃれな一品サラダに♪
http://melmaga.cookpad.com/c/amvQaWndnJ57tIae
『 うまっ!☆キャベツと梨のサラダ☆ 』 by しばっっち さん
梨の甘みがいいアクセントに。今夜の晩御飯にいかが？
http://melmaga.cookpad.com/c/amvQaWndnJ57tIaf
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2012年9月26日号
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すごれぴ 2012年9月26日号
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□■ 今週はすごい【梨】レシピが大集合。
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本メールをもちまして「すごれぴ」の配信は終了とさせて頂きます。
これまで「すごれぴ」をご愛読頂きましたこと心より御礼申し上げます。
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こんにちは、すごれぴライターカエデです。
今週のテーマは旬のフルーツ『梨』。
しゃきしゃきした食感とさっぱりとした味わいを持つ梨は、
デザートだけじゃなく、サラダやおつまみ、はたまたお肉と
あわせてメインおかずにも大変身！
おもてなしにも大活躍しそうな、みんなのアイディアが詰まった
「すごい」梨レシピをご紹介♪
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【１】お肉とあわせてメインおかずに！？斬新アイディア満載の梨レシピ
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『 不思議食感〜梨の豚肉巻き トマトソース 』 by ふんわりしょこら さん
梨を豚肉で巻き巻きして！梨の甘さ、
豚肉の旨み、チリパウダーの辛みの組み合わせが絶妙！
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………………………………………………………………………………………………
『 梨ととり肉のみぞれ煮込み 』 by さりちるさん さん
これまた驚きの、梨と鶏肉の組み合わせ。
梨をすりおろしてみぞれ風に使うアイディアレシピ。
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………………………………………………………………………………………………
『 梨とカマンベール☆黒胡麻ソースで 』 by kigiri さん
梨とカマンベールチーズと黒胡麻ソースで和洋折衷の前菜おつまみ。
チーズのとろっとした食感と梨のしゃきっとした食感の組み合わせが楽しい一品。
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■まだまだある！梨でつくるシャキシャキ楽しいサラダレシピご紹介！
『 簡単☆ささ身と白ネギのサラダ☆梨入り 』 by カノンちゃん３０さん
和食器に盛りつけておしゃれな一品サラダに♪
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『 うまっ!☆キャベツと梨のサラダ☆ 』 by しばっっち さん
梨の甘みがいいアクセントに。今夜の晩御飯にいかが？
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2012年9月26日号
発行：クックパッド株式会社
東京都港区白金台5-12-7MG白金台ビル5F
編集：カエデ
協力：クックパッドユーザーのみなさん
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チーズとろ〜りふわふわ卵の焼きうどん by ミナいちご【れぴまが】
いつもの焼きうどんにちょっとひと工夫☆
濃厚チーズが入った、ふんわりとろ〜り卵をからめて…話題入りに感謝(*^^)
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9月限定！お得なキャンペーン！
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━━━━━━━━━━━━━━━
『チーズとろ〜りふわふわ卵の焼きうどん』
by ミナいちご
〜 材料(1人分) 〜
うどん...1玉
ウインナー...2本
玉ねぎ...小1/2個
卵...2個
スマートチーズ...2個
とんかつソース...大さじ2〜3
ウスターソース...大さじ1/2
〜 つくりかた 〜
[1] ウインナーは斜め切りにします
[2] 玉ねぎは薄くスライスします
[3] スライスチーズを混ざりやすいようサイコロ状に切り、卵と
混ぜ合わせて卵液を作っておきます
[4] フライパンに油を少量入れてウインナーと玉ねぎをしんなり
するまで炒めます
[5] うどんを加えて、とんかつ＆ウスターソースを入れて
混ぜたらお皿に盛ります
[6] フライパンを洗ったら少し多めの油を敷き、温度が上がった所で
卵液を入れます
[7] 大きくかき回し少し固まってきたら一つにまとめて半熟の状態で
焼きうどんの上にのせます
〜 コツ・ポイント 〜
卵が半熟になりチーズがとろけてきたらすぐ火を止めて下さいね（*^_^*）
あれば彩りにカイワレ大根をトッピング♪
〜 生い立ち 〜
スマートチーズを使った美味しいレシピを作りたくて(^^♪
レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/amuBaG2HlOyGd2ab
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。
※サービス向上のため、レイアウトを随時変更しております。
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東京都港区白金台5-12-7 ＭＧ白金台ビル5F
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『チーズとろ〜りふわふわ卵の焼きうどん』
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〜 材料(1人分) 〜
うどん...1玉
ウインナー...2本
玉ねぎ...小1/2個
卵...2個
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〜 つくりかた 〜
[1] ウインナーは斜め切りにします
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[3] スライスチーズを混ざりやすいようサイコロ状に切り、卵と
混ぜ合わせて卵液を作っておきます
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するまで炒めます
[5] うどんを加えて、とんかつ＆ウスターソースを入れて
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卵が半熟になりチーズがとろけてきたらすぐ火を止めて下さいね（*^_^*）
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