れぴまが - 2010年01月27日 水曜日
パクパク食べている顔を見ると、こちらまで幸せになる〜。
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『かぶのオーロラマスタード☆サラダ』 by あいツナ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/730959
ほんのりピンク色に染まったシャキシャキかぶのサラダ
かぶには少し甘めのオーロラソースが合います♪
〜 材料( 2〜3人分 ) 〜
かぶ ・・・ 小さめ3個
☆ケチャップ ・・・ 大さじ1
☆マヨネーズ ・・・ 大さじ1
☆粒マスタード ・・・ 小さじ1
☆牛乳 ・・・ 大さじ1/2
☆はちみつ ・・・ 小さじ1/2
〜 つくりかた 〜
【1】 かぶはスライサーで薄くスライスする
（皮を剥く、剥かないはお好みで）
塩（分量外）を振ってなじませ10分くらい置いておく。
【2】 かぶから水分が出て手でギューっと握っても
パキパキ折れないくらいまでしんなりとなったらOK。
かぶの水分をよく絞ります。
【3】 ☆の調味料を合わせてソースを作り、
しっかり水気を絞ったかぶを和えれば出来上がり！
〜 メモ（参考文献、コツ）〜
丸ごとスライスするのでシャキシャキ☆
粒マスタードが入っていますがお子様でも大丈夫だと思います♪
（うちの娘も食べます）
写真では一緒に塩もみしたかぶの葉を少し散らしてみました☆
〜 生い立ち 〜
オーロラソースが好きなのでこのソースは我が家でよく登場します♪
かぶの他にも大根、玉ねぎなどなど色んな野菜に合いますよ
▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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