お料理レシピ【ブログ版】: 2月 2010

2010年2月28日日曜日

[れぴまが] 餃子の皮で♪菜の花のミニキッシュ　by greenpepper

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年02月28日　日曜日

大好きなおつまみ＆お気に入りのお酒で、週末のプチ贅沢♪

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『餃子の皮で♪菜の花のミニキッシュ』 by greenpepper
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/547023

タルトの型に入れて焼きました。餃子の皮で、お手軽タルト♪

〜材料〜

餃子の皮・・・ 20枚くらい
菜の花（茹でたの）・・・半束くらい
ハム・・・ 2枚くらい
スライスチーズ・・・ 2枚
☆卵・・・ 2個
☆牛乳・・・ 100cc
☆生クリーム・・・ 60cc
☆塩・胡椒・・・適宜

〜つくりかた〜

【1】直径10センチのタルト型にバター（分量外）を薄く塗り、
　　　餃子の皮を敷き詰める。
　　　3〜4枚の皮をつぎはぎして、ぴっちり敷く。

【2】 ☆の材料をボウルに入れて混ぜる。
　　　スライスチーズ（適当な大きさにちぎる）、
　　菜の花（2ｃｍくらいに切る）、ハム（1×2cmくらいに切る）も
　　　ボウルに入れて混ぜる。

【3】オーブンを170度にあたためて、20分〜30分焼く。
　　　餃子の皮は焦げやすいので、焼き加減は適宜チェック。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
ふちの皮は焦げやすいけど、タルトの底の皮は火が通りにくいので、
　形がついたら、型からはずしてもう一度オーブンに入れて
　軽く焼いてもいいかも。

〜生い立ち〜
茹でた菜の花、餃子の皮が余っていたので作りました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/547023
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2010年2月27日土曜日

[れぴ★こん]一手間でゴージャス♪ レシピコンテスト開催中♪

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さあ、今週もレシピコンテストの情報をチェック！
レシピコンテストの入賞を狙っちゃおう♪「れぴ★こん」はじまるよ〜

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1. 3/1(月)募集開始のコンテストをチェック！
2. 締め切り間近！　3/1(月)AM10:00まで受中のコンテスト！
3. まだまだあります！募集中のコンテストを紹介
4. 3/1(月)入賞発表！　入賞レシピにつくれぽもつけちゃおう
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入賞のコツ教えます！　3/1（月）募集開始のコンテスト
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おどろきのアイデアレシピに、ザ・プレミアム・モルツと相性がいいレシピ。
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◇◇◇毎日のお料理が楽しくなっちゃう、イベントがいっぱい♪◇◇◇
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3/1(月)入賞発表！　入賞レシピにつくれぽをつけちゃおう
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★　博多ブランド農産物のうまかレシピ大発表！
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★　クリームチーズフィラデルフィアのスイーツレシピとメッセージ大発表！
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★　酢の物だけじゃ、もったいない！もずくのアレンジレシピ大発表！
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★　バンホーテンピュアココアのスイーツレシピ大発表！
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[れぴまが] ほんのりピンクいちご大福　by ｘｘあけぴぃｘｘ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年02月27日　土曜日

　春野菜がお店に並び出した。もう春はすぐそこ！

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----[お知らせ] 季節限定！旬食材のおいしい食べ方♪---------------------

「絶対失敗したくないっ！」そんなときこそ、人気検索の出番です！
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人気の食べ方をチェックして、旬食材を満喫しよう！

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『ほんのりピンクいちご大福』 by ｘｘあけぴぃｘｘ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/729121

ぎゅうひにも刻んだ苺を混ぜ込んで、
ほんのりピンク色のいちご大福です♪

〜材料( ８個分 ) 〜

いちご（小）・・・８個＋３個（求肥に混ぜる）
●白玉粉・・・７０ｇ
●砂糖・・・３０ｇ
●水・・・９０ｃｃ
こしあん（ｏｒつぶあん）・・・約１２０ｇ〜適量
片栗粉・・・１/２　カップ〜適量

〜つくりかた〜

【1】苺はへたを取って洗い、水気をよく拭き取る。
　　　餡を８等分して苺を包む。
　　　ぎゅうひに入れる苺は３〜５ミリ角に切っておく。

【2】耐熱ボウル等に●を入れ、良く混ぜ合わせる。
　　　ダマがなくなったらラップをして
　　　電子レンジ（５００ｗ）で３分加熱する。

【3】ヘラで良く練り混ぜる。
　　　刻んだ苺も加えて、生地がほんのりピンクになるまで混ぜる。
　　　苺の粒々は残っていて良いです。

【4】まな板に片栗粉を敷き、ぎゅうひをのせる。
　　　上にも片栗粉をかける。粗熱が取れたら８等分する。

【5】ぎゅうひを少し、丸く伸ばし、苺のとがった方を下にしてのせ、
　　　ぎゅうひを引っ張るようにのばして口を閉じて底にする。

【6】手で優しく丸めて形を整える。出来上がりです♪

〜メモ（参考文献、コツ）〜
苺は一粒１０ｇ〜１３ｇの小さいものを使いました。
　苺の大きさによって出来る個数が違ってくると思うので、
　ぎゅうひや餡の等分する量を調整して下さいね。
　ぎゅうひは加熱後（器も）熱くなっているので気を付けて下さい。

〜生い立ち〜
娘のリクエストで良く作るいちご大福。
ぎゅうひにもいちごを入れたら可愛いかな？と思い作ってみました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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2010年2月26日金曜日

[れぴまが] 油揚げの甘辛煮　by サンパチ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年02月26日　金曜日

　頑張った日は大好きご飯で、明日への元気をチャージ！

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『油揚げの甘辛煮』 by サンパチ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1038192

おいなりサン味です。
ごはんに乗せても、うどんに乗せても、
白和えに混ぜても、巻き寿司に入れてもOK!!

〜材料〜

油揚げ・・・ 2枚
みりん・・・ 50cc
しょうゆ・・・ 50cc
はちみつ・・・大さじ2
水・・・ 50cc

〜つくりかた〜

【1】油揚げを細めの短冊切りにします。
　または1cm角でもいいかも。お好みで。

【2】鍋にみりんを入れ、煮きったら、
　　　はちみつ（砂糖でもOK）、しょうゆ、水を加えて一煮立ちさせる。

【3】油揚げを入れ、煮きったら完成。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
●油が気になる方は、ザルに油揚げを乗せ、
　　熱湯をまわしかけて油抜きしてから調理してください。
　●お好みでゴマを振ってもおいしいデス。
　●冷蔵庫で数日持ちます。

〜生い立ち〜
おいなりサンを作るのはめんどくさいけど、これがあれば、
手軽においなりさん風を楽しめるから。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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2010年2月25日木曜日

[れぴまが] 豚肉団子の生姜焼き　by こじまま

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年02月25日　木曜日

　２月もあと少し　気を抜かないように栄養たっぷりご飯で

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お気に入りレシピをPC、携帯両方で共有できる♪
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『豚肉団子の生姜焼き』 by こじまま
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/977721

豚コマを使った団子で、お肉感バッチリ♪
キリッ！としたお味のタレで焼きます。

〜材料( 4人分 ) 〜

豚小間切れ肉・・・ 400g
ネギ・・・ 1本
●卵・・・ 1個
●片栗粉・・・大さじ1
●しょうゆ・・・大さじ1
★しょうゆ・・・大さじ3
★みりん・・・大さじ3
生姜・・・親指サイズくらい

〜つくりかた〜

【1】豚肉はフードプロセッサでミンチにする。
　　　ネギは青いところも全て粗みじん切りにする。
　　　生姜はすりおろす。

【2】ボウルに、【1】の生姜の半量の絞り汁を入れる。
　　【1】の豚ミンチ・ネギ・●の材料も入れて練る。

【3】フライパンに油を敷き、【2】を16等分に丸めて入れる。
　　　中火にかけ、ジュワジュワしてきたら蓋をする。

【4】 ★の材料と残りの生姜を混ぜ合わせる。
　　　白っぽくなったら、ひっくり返し、
　　　タレを絡めながら少し煮詰める。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
【4】ではあまり煮詰めすぎず、とろんとする程度で過熱をやめます。
　器に盛ったら、この美味しいタレをかけましょう。

〜生い立ち〜
豚肉が安かった日。
更にお安い小間切れ肉で、男子も大満足の一品を考えました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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2010年2月24日水曜日

［すごれぴ］喜ぶ顔が見たい！「手みやげ」レシピの特集です

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　みなさま、こんにちは。すごれぴライターカエデです。
　最近はぐっと暖かくなり、春の開花が待ち遠しく感じるようになりました。
　
　春になると友人の家へおよばれする機会や、
　お祝い事などが多くなり親戚の家へ行く機会が増えますよね。
　そこで今週は、そんな時におすすめのすごい「手みやげ」レシピを特集します。
★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
☆★∴∵∵∴*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.:*　　　
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【１】すごれぴ！　みんなから寄せられた"すごい"レシピをご紹介　　　　　
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もらったら思わず顔がほころぶレシピがいっぱいです。
さっそくチェックしてみましょう！
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★第１位　『　春恋し　さくら香る水ようかん　　　』 by みのり105 さん

優しい桜色のふるふるゼリーに水ようかんを合わせると、まるで桜餅。
自然と2層に分かれる水ようかんにワクワク♪

⇒ http://cookpad.com/recipe/511548/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

★第２位　『　* Ｇｉｆｔ ☆ Ｂｏｘ * 　』 by よっしぃ。さん

クッキーを包んでいるのは、さあ、何でしょう！？
これ、いただいたら嬉しいですね！

⇒　http://cookpad.com/recipe/236613/?&m=2

……………………………………………………………………………………………
★第３位　『抹茶ロールケーキ〜いちごクリーム〜』by chikalin さん

ほろにが抹茶スポンジにいちごクリームの甘酸っぱさが絶妙。
切り口の美しい色合いにもご注目を☆

⇒ http://cookpad.com/recipe/521420/?&m=2

………………………………………………………………………………………………
■甘いものが苦手な方にもおすすめの手みやげです。

★『　【失敗なし！】レバーペースト【黄金比♪】　　』　by　akina82　さん
レバーと香味野菜をじっくり炒めてお酒とバターで風味をプラス。
できたての新鮮な味も、日が経って熟成したこってり感も、どちらもおいしい！
⇒ http://cookpad.com/recipe/558472/?&m=2

★『　★柚子胡椒★　（自家製）』　by キャサちゃま　さん
材料はたった3つだけ！鮮やかな色も作りたての自家製ならでは☆
お料理上手なお友達にいかがでしょう♪
⇒ http://cookpad.com/recipe/488977/?&m=2

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【２】すごれぴ編集に参加しよう！　レシピとテーマ大募集
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すごれぴは、みなさまからのリクエストを元に編集されています。
『すごい〜』と叫びたくなるエンタメ系メルマガ『すごれぴ』の編集に
あなたもどんどん参加しましょう！
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■テーマ：すごい【ホットドリンク】レシピ大募集します
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　寒いのに、日中の春めいた気配に薄着してしまいがちなこの季節。
　体を芯から温めてくれる飲み物はいかがでしょう。
　スイーツを添えて優雅なティータイムも素敵ですね。

　次回は、ほっと一息♪「ホットドリンク」レシピ大募集します！

★すごい「ホットドリンク」レシピを推薦しよう　2月28日(日)締切★
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

★すごれぴのテーマも募集中★
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

※レシピの推薦、テーマのご応募はお問い合わせフォームからどうぞ。
レシピ推薦の際には、レシピ名とレシピIDを記入してくださいね。

━━━　編集後記　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

幼い頃、山間にある祖母の家に遊びに行くと、
ご近所の方が、お鍋や大皿で手作りのお惣菜を持ってきてくれました。
そのお礼に祖母は何かお返しをし、ご近所の方はさらにそのお礼にと
また何かを持ってきてくれる・・・というように延々とやり取りが続きます。

ご近所の方からいただいた手作りのお惣菜は、我が家の味ではなく、
他の家庭の味なので、なんだか新鮮で、ワクワクしながら食べたのを覚えています。

お店で購入した手みやげも良いですが、たまには手作りの手みやげもいいな、
とあらためて感じることができました。
みなさま、たくさんのご推薦、ありがとうございました！！！

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☆配信を停止されたい方、受信アドレスを変更されたい方は、
■「メールアドレス変更／配信停止」お申し込みページ
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2010年2月24日号
発行：クックパッド株式会社
東京都港区白金台5-12-7MG白金台ビル5F
編集：カエデ
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[れぴまが] ザーサイとじゃこの梅ひじきチャーハン　by おらんでう〜たん

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年02月24日　水曜日

　親戚から送られた郷土野菜　初めて食べる味と食感に感動！

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----[お知らせ] 晩ごはんをサクっと決める方法はこれ♪-------------------

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すき間時間に、サクっと晩ごはんが決められます。
時間を有効活用して、料理の時間を楽しんでくださいね♪

http://cookpad.com/ct/8008
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『ザーサイとじゃこの梅ひじきチャーハン』 by おらんでう〜たん
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1018239

ザーサイと梅って意外にマッチしますよ☆

〜材料( 2人分 ) 〜

ごはん・・・ 2膳分
ザーサイ・・・ 20〜30g
生ひじき(乾燥でもOK.) ・・・ 50g
ちりめんじゃこ・・・ひとつかみ強
梅干し・・・大1個
大根・・・ 10cm
塩コショウ・・・少々
醤油・・・大1.5

〜つくりかた〜

【1】大根は皮を剥いて千切りにし、ひじきはさっと茹でて
　　　水気を切っておく。
　　　梅干しは種を除いて細かく刻んでおく。

【2】フライパンに油を熱し、大根をしんなりするまで炒め、
　　　じゃこ、ひじき、ザーサイの順に加え炒める。

【3】ごはんを加え入れ、パラパラになるまで炒めたら
　　　梅干しを加え混ぜ、塩コショウ、醤油で味を整えれば完成!!

【4】お好みで大葉の千切りを散らしてもGood!!

〜メモ（参考文献、コツ）〜
乾燥ひじきを使う場合は、水で戻してから茹でてくださいね♪
その場合は、分量を調節してください。

〜生い立ち〜
冷蔵庫にある材料で♪

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1018239
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予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2010年2月23日火曜日

[れぴまが] ＊具がたっぷり＊　ラー油風味のたまご納豆　by saezoncafe

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年02月23日　火曜日

　お給料日前の冷蔵庫　ちょっと寂しいけどここが腕の見せ所

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クックパッドのみんなの声から生まれたフライパン『ニコパン』！

煮物、揚げ物、パスタ、ケーキなどなど、何でもできちゃう便利さで大好評！
楽天フライパンランキング1位も獲得しちゃいました！
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http://cookpad.com/ct/8010
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『＊具がたっぷり＊　ラー油風味のたまご納豆』 by saezoncafe
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/942087

＊香ばしくてとろとろふわふわ。納豆好きにおすすめ＊

〜材料( 2人ぶん ) 〜

納豆・・・ 2パック
付属のたれ・・・ 2コ
ラー油・・・少々
白ネギ・・・ 10cm
揚げ玉・・・大2
白ゴマ・・・大1
かつをぶし・・・軽くひとつかみ
たまご・・・ 1コ
焼き海苔・・・全形1/2枚

〜つくりかた〜

【1】ネギは小口からうす切りにします。

【2】納豆とたれをよくまぜてからネギ、揚げ玉、白ゴマ、
　　　かつをぶし、たまごを割りいれてラー油をたらしてかきまぜます。

【3】器によそってもみ海苔を散らして完成です＊

〜メモ（参考文献、コツ）〜
＊材料の分量はお好みで加減してください。

〜生い立ち〜
＊納豆好きの納豆アレンジ＊

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/942087
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2010年2月22日月曜日

[れぴまが] カルシウムも摂れる☆ほうれん草の白和え　by モモコン

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年02月22日　月曜日

　昼間の日差しが暖かいな　今日は食卓に菜の花を飾ろう　

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『カルシウムも摂れる☆ほうれん草の白和え』 by モモコン
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1017051

子供達が大好きなシラスをたっぷり乗せて、
小さい子供でも喜んで食べれる白和えを作ってみました。
離乳食の軟飯に混ぜても♪

〜材料( 4人分 ) 〜

ほうれん草・・・１袋
絹ごし豆腐・・・ 150ｇくらい
シラス・・・好きなだけ
■調味料
味噌・・・大1
砂糖・・・大1
醤油・・・小1
白すりゴマ・・・大2

〜つくりかた〜

【1】豆腐は耐熱器に入れてレンジで１分半ほど加熱し冷ましておく。
　　　ほうれん草は湯がいて食べやすい大きさに切り、水気を絞る。

【2】ボールに調味料の材料を合わせ、水気を切った豆腐を崩し入れて
　　　滑らかになるまで混ぜ合わせ、和え衣を作る。

【3】ほうれん草とシラスを加えて、さっと混ぜ合わせ、器に盛り付ける。

【4】白和えの上にもシラスを乗せてあげると、
　　　シラス好きの子供達の箸が進みそう♪♪

〜メモ（参考文献、コツ）〜
絹ごし豆腐がなければ木綿豆腐でも。
　我が家の子供は絹ごし豆腐の滑らかな衣のほうが好きなようです。

〜生い立ち〜
息子が幼稚園の給食で苦手な白和えを食べれた！と言うので
　自宅でも作ってみました。
　息子の大好きなシラスも乗せて食べやすくカルシウムUP!

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1017051
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

http://cookpad.com/ - 無料！簡単！料理レシピを載せるならクックパッド！

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2010年2月21日日曜日

[れぴまが] 伊予柑ピール　by noix-mama

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年02月21日　日曜日

　商店街の洋菓子屋さん　ショーウィンドウのケーキも春の色

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----[お知らせ] フライパン1つで、揚げ物やケーキを作る方法！------------

『ニコパン』（20ｃｍ）なら、少ない油で揚げ物がラクラク♪
ケーキだって、型で焼いたようにふっくらキレイに作れちゃうんです！
楽天フライパンランキング1位の実力を、ぜひお試しください♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://cookpad.com/ct/8010
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『伊予柑ピール』 by noix-mama
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/739125

皮を捨てるのはもったいない！オレンジやレモンでも作れます。
パンやお菓子に使える優れもの。
コレ買うと高いのよ！

〜材料〜

伊予かんの皮・・・ 3〜4個
砂糖・・・皮の60％の量

〜つくりかた〜

【1】伊予柑の皮はたわしで表面についているものを取るよう
　　　こすってきれいにする。

【2】皮を切る

【3】鍋に水を【2】の皮をいれ、５分ほど沸騰させる。
　　　コレを２〜３回繰り返す。

【4】皮の重さをを量って、砂糖の量を決める。

【5】鍋に皮をいれ、砂糖をまぶす。

【6】【5】で水分が出てきたら、ひたひたより少し少ないくらいの水を入れ、
　　　火にかける。

【7】クッキングシートで蓋を。一気に煮詰めるのではなく、
　　　ゆっくり浸透させるように、３〜４回火にかけ
　　水分がなくなるまで煮詰める。

【8】クッキングシートや網に並べて乾燥させる。
　　　自然に乾燥させると時間がかかるが、
　　オーブンだと１５０度くらいで乾燥出来る。

【9】お菓子やパンチョコをかけたりとお楽しみください♪

〜メモ（参考文献、コツ）〜
乾燥は、オーブンでなくても、冷蔵庫、天日干しもいいと思います。
　一気に煮詰めないで、火を止め、冷まして、シロップを浸透させる
　という感じで。
　煮詰める時は出来るだけ混ぜたりしない方が崩れなくて良いです。

〜生い立ち〜
皮がもったいなくて・・・。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/739125
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2010年2月20日土曜日

[れぴ★こん] 家族もにっこり♪レシピコンテスト開催中！

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レシピコンテスト入賞のコツがわかるメルマガ「れぴ★こん」byクックパッド

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さあ、今週もレシピコンテストの情報をチェック！
レシピコンテストの入賞を狙っちゃおう♪「れぴ★こん」はじまるよ〜

▼ I N D E X ▼−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
1. 2/22(月)募集開始のコンテストをチェック！
2. アイデア満載の入賞レシピ！　入賞レシピにつくれぽもつけちゃおう
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入賞のコツ教えます！　2/22（月）募集開始のコンテスト
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2/22（月）募集開始のコンテストをチェック！

★★★　お塩ひかえめ家族のためのヘルシーレシピ大募集！★★★
塩分、とりすぎていませんか？
塩を減らそうプロジェクトから、減塩でもおいしいレシピ大募集です！！
だしの旨味、ハーブの香りやお酢などをうまく使うのが、お塩をおいしく
減らすコツ！素材の味を楽しめるのも素敵ですね♪
みなさまならではの工夫、教えてください！

＜＜入賞のコツ＞＞
管理栄養士さんやお医者さんの減塩へのアドバイスも必見！
お塩をおいしく減らすコツをぜひ試してみてくださいね♪
ご家族の喜ぶ顔が浮かぶアイデア、楽しみにお待ちしています。

★★★　お子様も喜ぶ♪お弁当おかずレシピ大募集！★★★
開ける前にわくわく、開けてゴキゲン、食べて大満足なお弁当☆
お昼が楽しみになるお弁当おかずレシピを大募集します！
愛情たっぷり、毎日のお弁当作りのワザは分けあわなくちゃ、もったいない！

＜＜入賞のコツ＞＞
男の子にぴったりなボリュームおかず、女の子には見た目華やかやカワイイおかず
何にしようか考えるのも楽しみですね♪
お子様のために絞ったお知恵、お待ちしています！

2/22（月）AM10:00になったら、こちらをチェック！
⇒　http://cookpad.com/ct/17178

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アイデア満載の入賞レシピ！　入賞レシピにつくれぽもつけちゃおう
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★　大豆製品のアイデアレシピ大発表！　★
⇒　http://cookpad.com/ct/17176

★ダイエット生と楽しむヘルシー＆かんたん美つまみ発表中！
⇒　http://cookpad.com/ct/17177

◇◇◇毎日のお料理が楽しくなっちゃう、イベントがいっぱい♪◇◇◇
⇒　http://cookpad.com/ct/17178

◇◇◇今日のおかずに困ったら・・・つくれぽ広場へGO！◇◇◇
⇒ http://cookpad.com/ct/17179
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■「コンテストお知らせメルマガ　れぴ★こん」
発行：クックパッド株式会社
東京都港区白金台5-12-7 ＭＧ白金台ビル5F
編集：クックパッドコンテスト事務局
■お問い合わせ先一覧
「コンテストお知らせメルマガ　れぴ★こん」の
【登録・解除】http://cookpad.com/melmaga/
【問い合わせ】https://cookpad.com/info/contact/inquiry/4

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[れぴまが] 万能！しいたけペースト　by まめわんs’ママ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年02月20日　土曜日

　今日は自転車に乗って人気のパン屋さんに行ってみよう♪

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----[お知らせ] 料理上手になったかな？ちょっぴり腕試し♪---------------

家族も大絶賛のお料理が作れるようになったら、少しステップアップ！
得意な分野を見つけて、レシピコンテストに投稿してみよう♪
URLをクリックして、「スペシャルお題」をチェックしてね。

http://cookpad.com/ct/8009
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『万能！しいたけペースト』 by まめわんs'ママ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/950814

パスタ、スープ、ピラフ、オムレツ、パンに塗っておつまみに・・・
何にでも使えて便利！

〜材料〜

しいたけ・・・ 150g
にんにく・・・ 1かけ
塩・・・小さじ1
オレガノ（ドライ）・・・小さじ1/2
エクストラバージンオリーブオイル・・・ 50cc

〜つくりかた〜

【1】椎茸は天気の良い日に外で4〜5時間天日干しする。
　　　こうするといい具合に水分が飛び、栄養も凝縮されます！

【2】しいたけは傘の部分をスライスする。
　　　あとでフードプロセッサーにかけるので大まかでOK。
　　　にんにくもスライスする。

【3】フライパンにオリーブオイル（分量外）大さじ１とニンニクを入れ
　　火にかけ、【2】のシイタケがしんなりするまで炒める。

【4】【3】を、オリーブオイル、塩とともにフードプロセッサーで
　　　ペースト状にしたら出来上がり。

【5】薄切りにして焼いたバゲットに塗っても
　　　美味しいおつまみになります。

【6】茹でたパスタにあえるだけでも美味しい〜♪

【7】しいたけのミルクスープ
　　　牛乳１カップにしいたけペースト大さじ１を混ぜ、
　　　しょうゆをひとたらししたら、レンジでチン！

〜メモ（参考文献、コツ）〜
塩が強めなので、料理に使うときは味付けにもなります。
保存は密閉容器に入れて冷蔵保存で一週間〜10日くらいもちます。
オムレツの中に入れてもおいしいですよ！（ID:959818)

〜生い立ち〜
物産店で買ったしいたけペーストが美味しくて、
見よう見まねで再現してみました。
売っていたものより香りは劣るけど、味はこちらのほうが自分好み（^^;

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/950814
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
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2010年2月19日金曜日

[れぴまが] にんじんときゃべつのポタージュ　by あかのすけ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年02月19日　金曜日

　冬と春の狭間の季節　もう少し冬の野菜を楽しみたいな

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----[お知らせ] 我が家の人気レシピを、みんなに自慢♪---------------------

「たくさんの人にレシピを見てほしい」と思ったら、レシピコンテストに挑戦！
我が家の人気のレシピが、クックパッドでも大人気になるチャンスです。
URLをクリックして、「スペシャルお題」をチェックしてね。

http://cookpad.com/ct/8009
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『にんじんときゃべつのポタージュ』 by あかのすけ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1033916

にんじんときゃべつだけ〜。
でもはちみつ効果で青臭さがなくって
やさしい味のスープができあがります。超ヘルシー☆

〜材料( ２人分 ) 〜

にんじん・・・ 200ｇ
きゃべつ・・・ 200ｇ
水・・・ 200cc
牛乳・・・ 150cc
はちみつ・・・小１
塩・・・適宜

〜つくりかた〜

【1】鍋に一口大に切ったにんじん、きゃべつ、水を入れて
　　　ふたをして中火で柔らかくなるまで煮込む。

【2】【1】に牛乳をあわせ、ミキサーでピューレにする。

【3】【2】を鍋に戻し、沸騰させないようにあたためる。
　　　はちみつと塩を入れて味をととのえて完成。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
たまねぎをプラスするとさらにおいしいです。
にんじんのかわりにかぼちゃでもとってもおいしいです。

〜生い立ち〜
あまり野菜を食べない娘でも、からっぽになるまで飲んでくれるスープ。
シンプルかつヘルシーですぐに作れるのでよく作ります。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1033916
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予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2010年2月18日木曜日

[れぴまが] おうちでプロ級！シーザーサラダ　by シニョリーナ♪

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年02月18日　木曜日

　評判の店でディナー♪おめかししてカメラを持って出発　　

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----[お知らせ]--------------------------------------------------------
つくれぽやレシピを投稿して、プレゼントをゲット！

レシピやつくれぽを投稿して、食材詰め合わせや
キッチン用品がもらえる、楽しいイベントがい〜っぱい！
毎日の料理のついでに、ちょっぴり得しちゃおう♪

http://cookpad.com/ct/8009
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『おうちでプロ級！　シーザーサラダ』 by シニョリーナ♪
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/945748

ひとくち食べた時、まるでレストランの感動があります！
思いっきり、おうちでシーザーサラダを食べてください！
驚きますよ☆

〜材料( 2人分のソース ) 〜

●グリーン
レタス、ロメインレタス、ルコラ、水菜など・・・適量でOK
●シーザーサラダソース
マヨネーズ・・・大さじ1〜2
　レモン汁・・・小さじ1
　オリーブオイル・・・小さじ1
　牛乳・・・大さじ1
　砂糖・・・小さじ1弱
　おろしニンニク・・・少々〜小さじ1弱
●仕上げ
　パルミジャーノレジャーノチーズ・・・適量
　あらびきコショウ・・・適量

〜つくりかた〜

【1】葉物を水洗いして、水気を切り、食べやすい大きさにしておく

【2】ソースの材料をすべて混ぜる

【3】ボールで、【1】と【2】をよく混ぜたら、
　　　おろし金で適量のパルミジャーノをおろしながら混ぜておく。

【4】【3】を器に盛ったら、食べる直前に、
　　　再び、パルミジャーノを上から多めにすりおろし、
　　　あらびきコショウをふって出来上がり！

〜メモ（参考文献、コツ）〜
ここはひとつ、【本物のパルミジャーノレジャーノ】で
作ってみてください！少々お値段が張りますが、
　一度に全部使わないので、意外と経済的です。
　また、おろしニンニクも、できれば生のニンニクで。
　レモン汁は、ポッカでもOK！マジ、やみつきになります☆

〜生い立ち〜
シーザーサラダって、お店で頼むと、そこそこのお値段で量も少ない。
家で作れたら、たーくさん！食べられるし、
しかも美味しかったら言うことなし。
　このレシピのおかげで、もうお店で頼まなくても済みました(笑)。
　マジうまいです☆

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/945748
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2010年2月17日水曜日

［すごれぴ］お休み前にほっこり♪「夜食」レシピの特集です

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■□■　　　　みんなのレシピが７０万品！　　　　　　　　　　　　
□■　　　　　　　クックパッドの無料メルマガ「すごれぴ」　　　　　　
■　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　すごれぴ　2010年2月17日号　　　　　　　　　　　　
■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
□■　一目見て『すごい〜』と叫びたくなるレシピを紹介するエンタメ系メルマガ
■□■夜中の台所にわくわく♪今週はすごい【夜食】レシピが大集合！　　　　
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★☆∵∴*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.．：*：・゜★:*　
☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　みなさま、こんにちは。すごれぴライターカエデです♪

　寒い時期には温かいお風呂が幸せですね。
　ご自宅でとれた柚子が余っている方は、少々時期が遅いですが、
　柚子湯で温まるのもいいかもしれません。
　お風呂に長く入ったり、夜更かししたりすると、ちょっと小腹が空きますよね。

　今回は、そんな時におすすめのすごい「夜食」レシピをご紹介します！
★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
☆★∴∵∵∴*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.:*　　　
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【１】すごれぴ！　みんなから寄せられた"すごい"レシピをご紹介　　　　　
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お腹に優しく、手軽に作れるレシピがいっぱいです。
さっそくチェックしてみましょう！
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★第１位　『　かぼちゃとミルクのオートミール粥　』 by noe2113 さん

残ったかぼちゃの煮物がこんなに優しい味になるなんて！
どこか懐かしい味とクリーム色に温まって下さい♪

⇒ http://cookpad.com/recipe/794232/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

★第２位　『　フライパン一つで！クラムチャウダーパスタ　』 by ちゃびぃちゃんさん

極細のパスタをゆでずにスープの中へ入れて何と2分！
アサリときのこの優しい風味がパスタに絡みます。

⇒　http://cookpad.com/recipe/313885/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

★第３位　『ヨーグルトのサラダトマト玉ねぎライタ』by プラバールさん

インドでカレーをいただく際、付合せにする事が多いライタ。
考えてみれば、お腹に優しくて甘くない、すぐれものお夜食でした♪

⇒ http://cookpad.com/recipe/773640/?&m=2

………………………………………………………………………………………………
■夜中に突然甘いものが食べたい！時におすすめのレシピです。

★『　ラムレーズンヨーグルト　　』　by　ハリハリ戦士　さん
人気者ラムレーズンにヨーグルトでまったりした酸味を。
大人味のデザートで一日の疲れをいやすのはいかがでしょう☆
⇒ http://cookpad.com/recipe/375419/?&m=2

★『　真夜中の危険なクッキー☆トースターで５分』　by キキkiki さん
材料たった３つで作れるクッキー！
トースターを使って5分で焼けるのも嬉しいね。
⇒ http://cookpad.com/recipe/597571/?&m=2

────────────────────────────────────
【２】すごれぴ編集に参加しよう！　レシピとテーマ大募集
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すごれぴは、みなさまからのリクエストを元に編集されています。
『すごい〜』と叫びたくなるエンタメ系メルマガ『すごれぴ』の編集に
あなたもどんどん参加しましょう！
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■テーマ：すごい【手みやげ】レシピ大募集します
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　おみやげを買うのはもちろんですが、手作りするのも楽しいですよね。
　贈る相手の事を思い浮かべながら、甘いものにしようか、お料理にしようか、
　なんて考える時間もまた、楽しみの一つ。

　次回は、大切な人に贈りたい「手みやげ」レシピ大募集します！

★すごい「手みやげ」レシピを推薦しよう　2月21日(日)締切★
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

★すごれぴのテーマも募集中★
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

※レシピの推薦、テーマのご応募はお問い合わせフォームからどうぞ。
レシピ推薦の際には、レシピ名とレシピIDを記入してくださいね。

━━━　編集後記　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

先日、大降りのぼたん雪が降った日、
いつものようにイライラの空気が漂う満員電車にゆられながら帰ってきました。
電車から降り、あたりに人気も車もなくシンと静まりかえっていたので
大声で歌をうたいながら歩いていると
曲がり角で、若い女性とバッタリはち合わせに・・・。

「恥ずかしい！」と、顔をふせかける私に、
彼女は優しくにっこりと笑いかけてくれました。

車中のイライラが嘘の様。優しい彼女の笑顔に心が温かくなりました。
笑顔のチカラってすごいなとあらためて実感した日でした。

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☆配信を停止されたい方、受信アドレスを変更されたい方は、
■「メールアドレス変更／配信停止」お申し込みページ
http://cookpad.com/melmaga/

2010年2月17日号
発行：クックパッド株式会社
東京都港区白金台5-12-7MG白金台ビル5F
編集：カエデ
協力：クックパッドメンバーのみなさん
copyrignt(C)　クックパッド株式会社
掲載記事の無断転載を禁じます
http://cookpad.com/
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｜すごれぴに関するお問い合わせはこちら
｜⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8
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[れぴまが] 白菜と挽肉のサクじゅわっミルフィーユ焼き　by まじゅちゃん

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年02月17日　水曜日

　小さい頃から飲んでるしょうが湯　この冬何度も作ったよ

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----[お知らせ]--------------------------------------------------------
「なんかサッパリしたものが食べたいな〜」と言われてもっ！

http://cookpad.com/ct/8278
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『白菜と挽肉のサクじゅわっミルフィーユ焼き』 by まじゅちゃん
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/987199

肉汁たっぷりで白菜が美味しくいただけます♪

〜材料( 4人分 ) 〜

白菜・・・ 300ｇ
挽肉・・・ 300ｇ
　☆玉ねぎ・・・中1個
　☆卵・・・ 1個
　☆パン粉・・・ 1/2カップ
　☆牛乳or豆乳・・・大さじ3
　☆塩・・・小さじ1/2
　☆胡椒・・・少々
　☆ナツメグ・・・少々
バター・・・適量
パン粉・・・適量
粉チーズ・・・大さじ１

〜つくりかた〜

【1】今回は20×20cmのケーキ型で焼いています。
　　　型にバターを塗っておく。

【2】白菜を縦半分に切って、型の大きさに合わせて長さを切ります。
　　　塩(分量外)ゆでしてザルにあげる。

【3】玉ねぎは炒めないので細かいみじん切りにする。
　　　パン粉に牛乳を入れふやかしておく。

【4】挽肉と☆を入れ，塩、胡椒、ナツメグで味付けをし，
　　　粘りが出るまで練る。

【5】型にバターを塗り、肉→白菜→肉→白菜→肉と重ねて、
　　　表面にパン粉と粉チーズを振って220度のオーブンで20分焼く。

【6】オーブンから取り出し、お箸を刺して肉汁が出てきたらOK。
　　　型の中でひとくちサイズに切り、器に盛る。

〜生い立ち〜
ハンバーグを作る準備をしてたら、デカい白菜を1玉もらって
一緒に焼いちゃいました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/987199
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2010年2月16日火曜日

[れぴまが] ピリッと辛い☆タコと菜の花のパスタ　by さとよん

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年02月16日　火曜日

　久々に実家でご飯　家族が集まると自然と笑顔になるね

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----[お知らせ] 季節限定！旬食材のおいしい食べ方♪---------------------

http://cookpad.com/ct/8277
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『ピリッと辛い☆タコと菜の花のパスタ』 by さとよん
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/742817

コチュジャンを使ったピリッと辛いパスタです。
菜の花の苦味や粉チーズとも相性が良いので、
春におススメの一品です♪

〜材料( ２人分 ) 〜

タコ・・・１２０ｇ
菜の花・・・５〜６本
エリンギ・・・１本
長ネギ・・・５ｃｍ長さ
にんにく・・・１片
オリーブオイル・・・大さじ１.５
料理酒・・・大さじ１
スンチャンコチュジャン・・・小さじ１
塩こしょう・・・適宜
砂糖・・・少々
パスタ・・・１５０ｇ
粉チーズ・・・好きなだけ

〜つくりかた〜

【1】タコはひと口大に切り、軽く塩コショウを振る。
　　　にんにくと長ネギはみじん切りして、
　　　絵エリンギはひと口大の乱切りにする。

【2】パスタを茹で始める。
　　　菜の花も一緒にサッと茹でて取り出し、半分長さに切る。

【3】フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて
　　　香りが立ったら長ネギを炒め、
　　　タコとエリンギも加えて炒め合わせる。

【4】【2】に酒とコチュジャンを加えて炒め、
　　　砂糖を加えて塩コショウで味つけする。
　　　茹でた菜の花も加える。

【5】茹でたパスタと茹で汁少々を加えてサッと炒め合わせる。
　　　器に盛り、粉チーズを振る。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
【4】の手順の塩コショウは、後に加える茹で汁で薄まるので
　しっかりめに振ります。
　コチュジャンは炒めることで旨味が増すので、ぜひ炒めてください。

〜生い立ち〜
モニターに当選した「スンチャンコチュジャン」♪
いつもは中華風の煮物や炒め物使いますが、唐辛子の辛みが
しっかりしていてクセがないので大好きなパスタに使ってみました。
ちょっぴり大人向けのパスタです☆

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/742817
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2010年2月15日月曜日

[れぴまが] 揚げない！薄切り肉でこってり酢豚　by あきとｍａｍａ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年02月15日　月曜日

　春食材が並び始めたスーパー　つい旬のものに手が伸びる

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----[お知らせ] 携帯からも、お気に入りレシピをチェック！---------------

http://cookpad.com/ct/8276
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『揚げない！薄切り肉でこってり酢豚』 by あきとｍａｍａ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/596877

揚げたくない、でも薄切り肉を炒めるだけでは物足りないので、
肩ロースの厚めのスライス（生姜焼き用）を丸めて
揚げ焼きにして作りました。

〜材料( ２〜３人分 ) 〜

豚肩ローススライス（生姜焼き用）・・・２００ｇ
ピーマン・・・２個
人参・・・１/２本
玉ねぎ・・・１/２個
パイナップル・・・お好みで
干し椎茸・・・小４個
砂糖、醤油・・・各大さじ２
トマトケチャップ・・・大さじ３
酢・・・大さじ３．５
片栗粉・・・小さじ１

〜つくりかた〜

【1】人参は乱切り、玉ねぎはくし切り、パイナップルは一口大に、
　　　干し椎茸は水戻しして半分に（戻し汁はとっておく）、
　　　ピーマンは乱切り、豚肉は半分に切っておく。

【2】人参はレンジで３分加熱し、火を通す。
　　　豚肉に砂糖、酒各小さじ１（分量外）をもみこんで下味をつけ、
　　　片栗粉大さじ１（分量外）をまぶしておく。
　　　分量の調味料に椎茸の戻し汁大さじ２を加えて、
　　　合わせ調味料を作っておく（片栗粉も混ぜておく）

【3】フライパンにサラダ油（大さじ２ぐらい）を熱し、
　　　豚肉を揚げ焼きにする。スライス肉を軽く丸めてフライパンに。
　　　火が通る直前に取り出す。（余熱で火を通す）

【4】同じフライパンに、野菜を全部入れて炒める。
　　　ピーマンに火が通ったら、合わせ調味料を入れ、とろみがつき、
　　　透明感が出てきたら、パイナップルと【3】の肉を入れ、
　　全体にからめてできあがり。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
豚肉は丸めて焼くとふわっとしてやわらかく、見た目のボリュームも出ます。
　片栗粉をまぶして多めの油で焼くので、揚げたように仕上がります。
　たまたま筍は入れませんでしたが、お好みで。味付けは濃い目です。

〜生い立ち〜
買い物中に酢豚が食べたいと旦那に言われ、ちょうど豚肩ロースの
生姜焼き用の厚めのスライスが特売だったので。
ブロックより調理しやすく、程よい厚みでやわらかく、
食べやすかったです。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/596877
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

http://cookpad.com/ - 無料！簡単！料理レシピを載せるならクックパッド！

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2010年2月14日日曜日

[れぴ★こん] アレンジの腕が鳴る！？レシピコンテスト開催中♪

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レシピコンテスト入賞のコツがわかるメルマガ「れぴ★こん」byクックパッド

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さあ、今週もレシピコンテストの情報をチェック！
レシピコンテストの入賞を狙っちゃおう♪「れぴ★こん」はじまるよ〜

▼ I N D E X ▼−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
1. 2/15(月)募集開始のコンテストをチェック！
2. 締め切り間近！　2/15(月)AM10:00まで受付中のコンテスト！
3. アイデア満載の入賞レシピ！　入賞レシピにつくれぽもつけちゃおう
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入賞のコツ教えます！　2/15（月）募集開始のコンテスト
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2/15（月）募集開始のコンテストをチェック！

★★★　ブルガリアヨーグルトでおかずレシピ〜3部門で大募集！　★★★
デザートばかりでなく、調味料としても万能選手のヨーグルトレシピを募集します。
・ヘルシー賞　→　ヘルシーレシピ　(例えば生クリームに代えてカロリーカット♪)
・コラボ賞　　→　マイルドさ＆コクアップのレシピ　(例えばキムチと合わせて♪)
・漬け込み賞　→　具材を柔らかくする使い方　(例えばタンドリーチキンに♪)

＜＜入賞のコツ＞＞
既に公開中の「おいしいコツ」の使い方のヒントも参考にしてみてくださいね。
入賞レシピは商品パッケージ中ぶたで紹介される予定です☆
おかずレシピのご応募、お待ちしています！

★★★　新形態「ちょい食べカレー」のアレンジレシピ大募集！　★★★
みんなが大好きなカレーが、便利なスティックタイプのレトルトカレーに！
スプーン3杯程度のお弁当やパンにおすすめのちい・サイズ！
毎日のおかずやお弁当に活躍するアレンジレシピ、募集します。

＜＜入賞のコツ＞＞

使う人にうれしいスティックタイプなので、アイデア次第で簡単にいろんな
レシピに。カレーの新しい食べ方、遠足や行楽先で楽しめるレシピもOK♪
グランプリは商品パッケージに掲載！あなたのレシピが店頭に並ぶかも♪

★★★　乾燥イカ珍味の簡単レシピ大募集！　★★★
みんな大好き、乾燥イカ珍味は凝縮されたうまみがたっぷり。
郷土料理でも煮物や松前漬にも使われていた干しいかを現代風にアレンジ。
みんなのアイデアあふれる乾燥イカ珍味レシピを教えてくださいね！！

＜＜入賞のコツ＞＞
今回は、4種類の乾燥イカ珍味のどれかを一種類ずつ使ったレシピを大募集します！
（さきいか、燻製さきいか、やわらかいかフライ、固めのいかフライ）
みなさまの、驚きのアイディアレシピ、楽しみにお待ちしています！

★★★　都市住民参加型の市場（マルシェ）が旬食材のレシピ大募集！　★★★

作り手、売り手、食べ手が出会う「おいしさ　手わたし　わくわく市場」。
都市の新しいライフスタイル提案するマルシェ・ジャポンが
旬の野菜、フルーツを使ったレシピを大募集します。

＜＜入賞のコツ＞＞
「作って語る生産者」「買って食べる生活者」との交流が、
日本の食を豊かにしていけば、と呼びかける　マルシェ・ジャポン。　
素材の持ち味を旨く引き出したレシピで、あなたも参加してみませんか。　

2/15（月）AM10:00になったら、こちらをチェック！
⇒　http://cookpad.com/ct/16982

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締め切り間近！　2/15(月) AM10:00まで受付中！
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★★　博多ブランド農産物のうまかレシピ募集中！　★★
元気な土地で豊かな太陽を浴びて育った博多の野菜＆フルーツ。
安全・安心な野菜＆フルーツだからこそ家族に食べさせたい
「うまか〜」なレシピを大募集！博多ブランドを複数使ったレシピも大歓迎です！

⇒　http://cookpad.com/ct/16984

★★　もずくのアレンジレシピ大募集！　★★
酢の物だけじゃ、もったいない！
注目のヘルシー食材もずくのアレンジレシピお待ちしています！

⇒　http://cookpad.com/ct/16986

★★　バンホーテンピュアココアでバレンタインレシピ募集中！　★★
「ベルベットの舌触り」と称賛されるきめ細やかな純ココアはスイーツに最適♪
ピュアな思いのこもったレシピ募集中です！

⇒　http://cookpad.com/ct/16988

★★　フィラデルフィアを使ったバレンタインレシピとメッセージ募集中！　★★
クリームチーズを使った、愛情たっぷりのスイーツレシピとメッセージ受付中！
まだ間に合います！！

⇒　http://cookpad.com/ct/16989

★★　大豆製品のアイデアレシピ大募集！　★★
健康的生活を手助けする大豆製品レシピ、お待ちしています！

⇒　http://cookpad.com/ct/16991

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アイデア満載の入賞レシピ！　入賞レシピにつくれぽもつけちゃおう
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★ダイエット生と楽しむヘルシー＆かんたん美つまみ発表！
⇒　http://cookpad.com/ct/16992

◇◇◇毎日のお料理が楽しくなっちゃう、イベントがいっぱい♪◇◇◇
⇒　http://cookpad.com/ct/16993

◇◇◇今日のおかずに困ったら・・・つくれぽ広場へGO！◇◇◇
⇒ http://cookpad.com/ct/16994
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■「コンテストお知らせメルマガ　れぴ★こん」
発行：クックパッド株式会社
東京都港区白金台5-12-7 ＭＧ白金台ビル5F
編集：クックパッドコンテスト事務局
■お問い合わせ先一覧
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【登録・解除】http://cookpad.com/melmaga/
【問い合わせ】https://cookpad.com/info/contact/inquiry/4

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[れぴまが] 材料４つ★なめらか生チョコチーズキューブ　by pogue

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年02月14日　日曜日

　キッチンからチョコのあまい香り♪ついにバレンタイン本番

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----[お知らせ] 晩ごはんをサクっと決める方法はこれ♪-------------------

http://cookpad.com/ct/8008
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『材料４つ★なめらか生チョコチーズキューブ』 by pogue
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/939213

超簡単！そのままで食べれば濃厚やわやわ食感★
凍らしてもなめらか〜なキューブアイス☆
舌の上で冷た〜くとろけます♪

〜材料( 板チョコ１枚ぶん ) 〜

板チョコ・・・１枚（６０g）
生クリーム・・・大さじ３弱(４０ml)
クリームチーズ・・・９０g
マシュマロ・・・２０〜３０g

〜つくりかた〜

【1】直径８〜９cmほどの四角い容器に、クッキングシートを
　　　写真のように長く切って敷く。（こうすると型が抜きやすいです）

【2】クリームチーズとマシュマロをレンジで１分加熱してやわらかくし、
　　　よ〜く混ぜてなじませる。型に流して表面を平らにならす。

【3】【2】を冷蔵庫に入れて冷やし固めてから、板チョコをパキパキ割って、
　　　生クリームと一緒にレンジ１分加熱。
　　　よく混ぜて溶かします。

【4】固まったクリームチーズの上にチョコを流し入れて、再び冷蔵庫に。
　　　完全に固まるまで待ちます。

【5】よく冷えたら、型からはずし、縫い物の木綿糸を使って、
　　　四角く格子状に切っていきます。

【6】横から見るとこんな感じ。
　　　ピンと糸をはれば簡単に切れます。

【7】とても柔らかいので、切ったらもう一度冷やしてください。
　　　アイスなら冷凍庫でこおらして。凍ってもなめらかです！

【8】すべてシートの上で作業できるので、洗い物が最低限で済みます！
　　　マシュマロによって固さが変るので、好みの食感を見つけては♪

〜メモ（参考文献、コツ）〜
ラッピングの際は、ケーキ屋さんなどでもらえる保冷剤を凍らして
一緒に入れておくと◎！
アイスのようにドロドロには溶けないので、保冷剤2個ぐらい入れておくと
1〜2時間は大丈夫だと思います。

〜生い立ち〜
鍋の後に、サラッと食べられる冷たいデザートがほしかったので。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/939213
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2010年2月13日土曜日

[れぴまが] 濃厚☆ガトーショコラ　by ☆すぃーつ☆

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年02月13日　土曜日

　バレンタインに向けて猛練習　明日も上手に作れるかな？

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----[お知らせ]--------------------------------------------------------　
クックパッドのみんなの声から生まれたフライパン『ニコパン』！

http://cookpad.com/ct/8010
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『濃厚☆ガトーショコラ』 by ☆すぃーつ☆
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/250265

チョコ好きをニンマリさせちゃう♪

〜材料( 15ｃｍ型 ) 〜

●ブラック板チョコ・・・ 90ｇ
●生クリーム（植物性でもOK）・・・ 50ｇ
●バター・・・ 50ｇ
○ココア・・・ 40ｇ
○薄力粉・・・ 10ｇ
卵・・・ 3個
砂糖（卵黄用）・・・ 40ｇ
砂糖（卵白用）・・・ 60ｇ

〜つくりかた〜

【1】 ●の材料を耐熱容器に入れレンジで1分ほどかけ溶かし、
　　　しっかり混ぜる。

【2】卵白に砂糖60ｇを3回くらいに分け、角が立つ手前くらいの
　　　ゆるさのメレンゲを作る。

【3】そのままのホイッパーで卵黄に砂糖40ｇ入れ
　　　白っぽくなるまで泡立てる。

【4】【3】に【1】を入れ混ぜ、ふるっておいた○の粉類も入れ
　　　ゴムベラでさっくり混ぜる。

【5】そのままのゴムベラでメレンゲを3回に分けて入れ混ぜる。
　　（1回目しっかり、2.3回目さっくり）

【6】型に流し入れ190℃に予熱しておいたオーブンで10分、
　　　180℃に下げて10分焼く。
　　　（こげそうならアルミホイルをかぶせてください）

【7】あら熱をとって型をはずして冷やして粉糖などをかけて召し上がれ！

〜メモ（参考文献、コツ）〜
●卵黄が泡立ちにくかったら湯煎にかけて人肌くらいに温めながら
　　してみてください。　　
　●焼き上がりは、串に生地がついてくるくらいでもOKです。
　　生チョコっぽくて私的には好みです。

〜生い立ち〜
濃厚な生チョコっぽいケーキを作りたくて・・・。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/250265
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2010年2月12日金曜日

【FC2ホームページ】　大事なお知らせ

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★メールは最後までお読み下さい★
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FC2ユーザーサポートです。
いつもFC2をご利用頂きありがとうございます。

この度　FC2ホームページ（http://web.fc2.com/）にて
2010年2月18日(木)より、
6ヶ月以上更新のない無料アカウントのページに
アドセンス広告を表示開始致します。

アドセンス広告は
ひとつでもファイルを更新すると
削除される仕様となっておりますので、
広告を削除されたい場合は
FC2ホームページ管理画面のファイルマネージャー
もしくは　FTP接続にて
ファイルの更新を行って頂きます様お願い致します。

※ファイルを更新してから、広告が非表示となるまで
最長１時間程お時間がかかる場合がありますので
予めご了承頂きます様お願い致します。

以上　今後ともFC2を宜しくお願い致します。

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【FC2】http://fc2.com/

お問い合わせは下記URLからお願い致します。
FC2無料ホームページ専用お問い合わせフォーム
【http://form1.fc2.com/form/?id=68100】

今後ともFC2をよろしくお願い致します。
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お問合せの時は必ず　ユーザ名・URL　を記載して下さい
記載がない場合は、ご質問にお答え出来ない場合がございます
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[れぴまが] 春菊と長芋のさっぱり梅和え　by ree_happy

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年02月12日　金曜日

　カフェのおいしいコーヒー　作り方を観察して家で実践！　

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----[PR]--------------------------------------------------------------
応募締切り迫る！野菜＆フルーツを使ったレシピ募集

博多はおしいものの宝庫。そんな博多の野菜＆フルーツを使ったレシピを
募集中！アナタのご自慢レシピをお送り下さい。締切りは2/15（月）朝10時。
あったかお鍋やリゾットなど、野菜をおいしく食べるレシピも公開中。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 http://cookpad.com/ct/16524
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『春菊と長芋のさっぱり梅和え』 by ree_happy
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/992849

香りの強い春菊。長芋とあわせるとマイルドに・・・。
梅のさっぱりも合わさってお箸が止まらない〜♪

〜材料( 2〜3人分 ) 〜

春菊・・・ 1束（150g）
長芋・・・ 200g
白だし（又はめんつゆ）・・・大さじ1
ねり梅・・・適宜
白ゴマ・・・適宜

〜つくりかた〜

【1】春菊は熱湯でさっと茹でて冷水にとり、3cm幅に切る。
　　　長芋は細めの千切りにする。

【2】ボールに【1】の材料と白だしを入れてよく混ぜる。

【3】【2】を器に盛り、ねり梅と白ゴマを飾ってできあがり！
　　　よく混ぜて召し上がれ♪

〜メモ（参考文献、コツ）〜
長芋の細さは春菊と同じくらいになるようにすると、
　混ざりやすくなり食べやすくなります。
　白だしを使うことで長芋の白さが残るので、
　めんつゆを使うより色鮮やかな一皿になります。

〜生い立ち〜
ありあわせの食材をあわせてみたら、とても相性が良かった♪

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/992849
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2010年2月11日木曜日

[れぴまが] お豆腐つくね・とろり卵黄ソースで♪　by ムック。

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年02月11日　木曜日

　最後の盛り付けで魂込めれば節約レシピも立派な一品に♪

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楽天フライパンランキング1位獲得！『ニコパン』！

http://cookpad.com/ct/8010
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『お豆腐つくね・とろり卵黄ソースで♪』 by ムック。
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/922407

お豆腐効果で冷めてもふわふわです＾＾
青じその風味もイイ感じ♪
なにより、卵黄ソースがつくねと合うんです〜

〜材料( ２〜３人分 ) 〜

鶏ももミンチ・・・４００〜４５０ｇ
青じそ・・・１パック（１０枚）
●白ごま・・・大さじ２
●しょうゆ・・・大さじ１／２
●塩・・・１つまみ
●砂糖・・・小さじ１
●味の素・・・少々
小麦粉・・・大さじ１
絹豆腐・・・１／２丁
★卵黄ソース★
卵黄・・・１個（１人分）
めんつゆ・・・お好みの量

〜つくりかた〜

【1】豆腐をキッチンペーパーに包み、水切りをしておく。
　　　青じそはみじん切りに。

【2】ボウルに鶏ももミンチ、青じそ、●を入れ、
　　　さらに水切りした豆腐を崩しながら加え、粘りが出るまでよくこねる。

【3】固さを出す為、小麦粉を加える。
　　　小判型に成型し、両面に茶こしで小麦粉をふる。

【4】フライパンに油をしき、両面に焼き色を付ける。
　　　フタをして、ふっくら蒸し焼きにする。

【5】卵黄にめんつゆを混ぜ、ソース完成。
　　　つくねにたっぷり絡めてどうぞ！

〜メモ（参考文献、コツ）〜
豆腐の水切りはしっかりしてください。
　タネに固さを出す為に、薄力粉を加えていますが、
　量はお好みで調節してください。
　卵黄ソースはめんつゆの他、だし醤油でも美味しいです。

〜生い立ち〜
主人の体重増加が気になり、お豆腐を使ったつくねを作ってみました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/922407
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2010年2月10日水曜日

［すごれぴ］「オーブントースター」大活用レシピの特集です

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■□■　　　　みんなのレシピが６９万品！　　　　　　　　　　　　
□■　　　　　　　クックパッドの無料メルマガ「すごれぴ」　　　　　　
■　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　すごれぴ　2010年2月10日号　　　　　　　　　　　　
■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
□■　一目見て『すごい〜』と叫びたくなるレシピを紹介するエンタメ系メルマガ
■□■今週はすごい【オーブントースター】レシピが大集合！　　　　
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　朝って、どうしてあんなに眠いのでしょうか。
　5分早く起きれば・・と思いつつ、布団のなかでぬくぬく。
　ついもうひと眠りしてしまい、結局急いで支度をすることに・・・。
　そんな忙しい朝でも、温かいご飯があると幸せな気持ちになりますよね。
　
　今週は、忙しい朝にも急な来客にもぴったり。
　すごい「オーブントースター」活用レシピご紹介します♪　
★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
☆★∴∵∵∴*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.:*　　　
────────────────────────────────────
【１】すごれぴ！　みんなから寄せられた"すごい"レシピをご紹介　　　　　
────────────────────────────────────
お料理からお菓子まで様々なメニューで大活躍の
オーブントースター！さっそく驚きの使い方をチェックしましょう。
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★第１位　『　こんがり美味しいアボカドちゃん　』 by ＭＯＭＯちゃんさん

とろけるアボガドの上にこんがりチーズの焼き目を付けて。
手早くできるごちそうレシピです☆

⇒ http://cookpad.com/recipe/587918/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

★第２位　『　おからせんべい　』 by 銀木さん

おから、小麦粉、オリーブオイルにお好みの味をつけて。
焼きあがりにカリカリポリポリ・・・もう止まりません！

⇒　http://cookpad.com/recipe/374555/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

★第３位　『簡単ランチ♪焼き卵かけごはん』by キョロ坊さん

卵とごはん、かつぶし、しょうゆ。チーズを乗せれば焼くだけ♪
はらぺこさんに、超お手軽な和製ドリアはいかがでしょう。

⇒ http://cookpad.com/recipe/490269/?&m=2

………………………………………………………………………………………………
■ごちそうデザートがオーブントースターでできちゃいます♪

★『　悪魔のなんちゃってガトーショコラ　　』　by　yukito4385　さん
オーブンがなくたって手作りのケーキが食べたい！！
待つ間のおいしい香りもごちそうです☆
⇒ http://cookpad.com/recipe/924444/?&m=2

★『　里いもチーズプリン*:･'ﾟ＊　』　by ゆーたんたんさん
里いものねっとり食感を活かしきったベジスイーツです。
クリームチーズの風味を添えて♪　
⇒ http://cookpad.com/recipe/677163/?&m=2
────────────────────────────────────
【２】すごれぴ編集に参加しよう！　レシピとテーマ大募集
────────────────────────────────────
すごれぴは、みなさまからのリクエストを元に編集されています。
『すごい〜』と叫びたくなるエンタメ系メルマガ『すごれぴ』の編集に
あなたもどんどん参加しましょう！
----------------------------------------
■テーマ：すごい【夜食】レシピ大募集します
----------------------------------------
　夜食の条件と言えば、みなさんは何をあげられますか？
　手軽に作れる。もたれない。カロリーが低い。ほっと安心するもの。
　いろんな意見がありそうです。
　「もたれるー」とか「太るー」とかいいつつ食べるのが、
　またたまらなくおいしかったりして・・・。
次回は、バラエティに富んだ「夜食」レシピを特集します♪

★すごい「夜食」レシピを推薦しよう　2月14日(日)締切★
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

★すごれぴのテーマも募集中★
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

※レシピの推薦、テーマのご応募はお問い合わせフォームからどうぞ。
レシピ推薦の際には、レシピ名とレシピIDを記入してくださいね。

━━━　編集後記　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

山梨県、富士山の標高約1000mのところに住む、友人から、先週末便りが届きました。
なんと！その日の朝マイナス17度を記録したそうです。
今は、マイナス11度で暖かく、四十雀(しじゅうから)の元気なさえずりで
うるさいほどだ、という事でした。
あぜんとしつつ、きんと冷えた空気の中響く小鳥の声と、
雪を抱く富士山を思い浮かべたひと時でした。

我が家のお隣の庭にもヒヨドリが遊びに来ています。
梅の花も咲き始めました。
来週にはさらに春めいた空気が味わえるかもしれませんね。
それでは、また来週お目にかかれる時を楽しみにしています♪

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

☆配信を停止されたい方、受信アドレスを変更されたい方は、
■「メールアドレス変更／配信停止」お申し込みページ
http://cookpad.com/melmaga/

2010年2月10日号
発行：クックパッド株式会社
東京都港区白金台5-12-7MG白金台ビル5F
編集：カエデ
協力：クックパッドメンバーのみなさん
copyrignt(C)　クックパッド株式会社
掲載記事の無断転載を禁じます
http://cookpad.com/
┌───────────────────────────────────
｜すごれぴに関するお問い合わせはこちら
｜⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8
└───────────────────────────────────

[れぴまが] 生姜風味たっぷり☆白菜と豚の重ね煮　by デュランダル

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年02月10日　水曜日

　父のお箸を新品に取り換え！いつ気付くかな♪

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----[お知らせ] フライパン1つで、揚げ物やケーキを作る方法！------------

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://cookpad.com/ct/8010
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『生姜風味たっぷり☆白菜と豚の重ね煮』 by デュランダル
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/506030

白菜と豚肉をあっさり☆たっぷり食べましょう
生姜が効いていて風邪にもgood！

〜材料( 2人分 ) 〜

白菜・・・ 1/4カット
豚ローススライス・・・約150ｇ
★生姜（チューブ入）・・・小さじ1
★はちみつ・・・小さじ1〜2
★塩・・・ 2つまみ
★お湯（1）・・・ 1カップ
お酒・・・小さじ1〜2
○味噌・・・大さじ1
○お湯（2）・・・ 1/2カップ

〜つくりかた〜

【1】白菜をザクザク大き目に切って（5cm幅〜）洗う。
　　　肉は特に下準備なし♪

【2】土鍋（なければ普通の鍋）に、白菜→豚肉→白菜・・・の順に
　　　敷き詰め重ねていき、★をあわせたものを回しいれ、
　　　お酒を全体にふりかけてからフタをして中火で約10分煮る。

【3】フタをあけ、○をあわせたものを回しいれて、再びフタをし、
　　　さらに5〜10分コトコト煮る。

【4】白菜が半分くらいの量にしんなり、お肉にも完全に火が通ったら
　　　完成です(*゜ー゜)b

【5】 ※できれば他のおかずより先に作り終えて、
　　　食べるまで5分〜10分くらい蒸らすとなお美味しいです♪

〜メモ（参考文献、コツ）〜
最下段は必ず白菜で！できれば土鍋がいいです。
火を消してあとの余熱でじんわり、お野菜本来の甘みが出ます。
　◆豚肉を重ねるときは重ならないように広げてください。
　◆塩気が強いときは、はちみつをお湯に溶かして足しましょう。
　◆食べるときはお箸で、上から下まで切って層のまま取り分けてね。

〜生い立ち〜
白菜を使った夕食おかずにと思いつき。母に好評♪
重ねて煮るだけ、土鍋だと焦げる心配も少ないので、
放置気味でも仕上がります(≧m≦)-3
ホクホク温まりますよ。生姜たっぷりなので豚肉の臭みも消えています

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/506030
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

http://cookpad.com/ - 無料！簡単！料理レシピを載せるならクックパッド！

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2010年2月9日火曜日

[れぴまが] 激安★　もやし×納豆のトロトロたまご　by ひぃ　ちゃん

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年02月09日　火曜日

　お出汁にこだわって、絶品お味噌汁の完成♪

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----[お知らせ] 料理上手になったかな？ちょっぴり腕試し♪---------------

http://cookpad.com/ct/8009
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『激安★　もやし×納豆のトロトロたまご』 by ひぃ　ちゃん
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/880888

冷蔵庫のもやしと納豆と卵・・・
全部まとめて淋しく見えないメイン料理に！
でも、お安いんです v(￣m￣*)

〜材料( ２人分 ) 〜

もやし・・・１袋
納豆・・・２パック
卵・・・２個
塩コショウ・・・少々
白だし・・・お好みで少々

〜つくりかた〜

【1】もやしは軽く洗って水気を切っておく。

【2】卵に納豆のタレ２パック分を加え、よく溶き混ぜておく。
　　　 (タレ代わりに白だし少々でも可)

【3】フライパンに油を熱し、納豆を炒める。

【4】ベタつきがなくなってきたらモヤシを加え
　　　塩コショウして手早く炒める。

【5】卵を流しいれ、大きく混ぜて半熟に焼く。

【6】トロトロが残るくらいに焼けたら器に移して完成★

〜メモ（参考文献、コツ）〜
冷蔵庫にあった納豆の種類によって、その時々で味が変わります♪
　昆布たれ味だったり、しそだれ味だったり・・・(笑)
　納豆の香りが気になる時は、【3】でしっかり長めに
　納豆だけを炒めるといいかもしれません。
　(干からびない様、火加減注意)

〜生い立ち〜
月末に節約料理・・・でも旦那さんにケチケチと言われるのはイヤ(笑)
　１袋３８円のモヤシちゃん＆４パック８９円＝１パック２２円の
　納豆ちゃん＆１０ヶ入り９８円=１ヶ１０円の卵ちゃん♪
　安価食材を豪華に美味しく変身！！

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/880888
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2010年2月8日月曜日

[れぴまが] ピリリと辛い鶏むね肉のマヨソテ♪　by 大和２００５

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年02月08日　月曜日

　今日はテーブルにお花を添えて、いつもの食卓に彩りを♪

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----[お知らせ] 我が家の人気レシピを、みんなに自慢♪---------------------

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『ピリリと辛い鶏むね肉のマヨソテ♪』 by 大和２００５
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/802418

安〜いむね肉をご飯がすすむ味付けにしてみました＾＾

〜材料〜

鶏むね肉・・・２枚
☆マヨネーズ・・・大さじ３
☆豆板醤・・・小さじ１〜
☆おろしにんにく・・・少々
塩・こしょう・・・各少々
小麦粉・・・適量

〜つくりかた〜

【1】鶏肉は一口大に切って塩・こしょうをまぶしておく

【2】 ☆印の調味料を混ぜ合わせておく

【3】鶏肉に小麦粉をまぶして余分な粉は落としておく

【4】フライパンに分量外の油を熱し【3】の両面を焼く

【5】こんがりとしてきたら【2】を加えて全体に絡めたら出来上がり

〜メモ（参考文献、コツ）〜
レシピには載せていませんがほうれん草や小松菜など
火の通りやすい野菜を【4】の鶏肉を焼く前に炒めておくと
付け合わせも一つのフライパンですみます＾＾
おろしにんにくはチューブのものでもＯＫだよ

〜生い立ち〜
マヨネーズが好きな主人の為に考えました

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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2010年2月7日日曜日

[れぴまが] 濃厚フルーツ＆チョコのパウンドケーキ　by あいパンナ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年02月07日　日曜日

　ちょっと早めに起きてひと手間加えた朝ごはんに大満足♪

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博多はおしいものの宝庫。そんな博多の野菜＆フルーツを使ったレシピを
大募集！簡単でおいしいご自慢レシピ、お待ちしています♪
あったかお鍋やリゾットなど、野菜をおいしく食べるレシピも公開中！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://cookpad.com/ct/16524
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『濃厚フルーツ＆チョコのパウンドケーキ』 by あいパンナ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/983985

ブランデー漬けドライフルーツを使いました。
無塩バターがなくても全然大丈夫です。
ちょうどいいしっとり感です。

〜材料( パウンドケーキ型１本 ) 〜

バター（マーガリンでも）・・・９０ｇ
グラニュー糖・・・９０ｇ
卵・・・２個
薄力粉・・・１００ｇ
ココアパウダー（今回は砂糖入り）・・・２０ｇ
ドライフルーツ（ブランデー漬）・・・５０ｇ
ベーキングパウダー・・・１.５ｇ
重曹・・・１ｇ

〜つくりかた〜

【1】ドライフルーツを細かく刻んでブランデーに漬けておく。（数日間）
　　今回はイチジク、レーズン、アプリコットが入っています。

【2】バターと卵は室温に戻しておく。

【3】ドライフルーツに薄力粉をまぶしておく。

【4】バターとグラニュー糖をボールに入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。

【5】【4】に卵を１個ずつ入れて丁寧に混ぜる。

【6】【5】にココアパウダーと薄力粉を少しずつ混ぜていく。

【7】【3】とベーキングパウダー、重曹を投入してさっくり混ぜる。

【8】オーブン余熱あり２１０℃で１０分、１８０℃で２５分焼く。

【9】出来上がり！

〜メモ（参考文献、コツ）〜
重曹も入れたのでよく膨らみおいしそうに仕上がりました。

〜生い立ち〜
濃厚なパウンドケーキが食べたくなって。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/983985
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2010年2月6日土曜日

[れぴ★こん]バレンタイン間近！レシピコンテスト開催中♪

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さあ、今週もレシピコンテストの情報をチェック！
レシピコンテストの入賞を狙っちゃおう♪「れぴ★こん」はじまるよ〜

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リッチな味わいを活かしたレシピ、お待ちしています！

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豆腐、豆乳、ゆばや、油揚げ、厚揚げに味噌。アレンジも楽しめそうです。
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アイデア満載の入賞レシピ！　入賞レシピにつくれぽもつけちゃおう
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活かして・・・みなさまの知恵が結集したバレンタインレシピをいよいよ大発表！
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ぜひ参考にしてみて下さい。つくれぽもお待ちしています♪

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◇◇◇今日のおかずに困ったら・・・つくれぽ広場へGO！◇◇◇
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【FC2】ウィルスによるサイト改ざんにご注意

※このメールはFC2サービスをご利用の方に送信しています。

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■　コンピュータウィルスとFTP接続についてご注意ください！　■

サイトの改ざんをするウィルスが猛威をふるっています。
ウィルスに感染したＰＣをご利用になっていると、
レンタルサーバやホームページに接続するFTPのパスワードを盗まれ、
更なる被害を拡大する恐れがあるので、対策を実施してください。
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それでは、FC2からのお知らせです！
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◆　【FC2SNS】足あと削除機能を追加！
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FC2SNS に、訪問した「足あと」を消す機能が追加されました！
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◆　【WIKI】　記事にコメント機能を設置できるようになりました
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WIKIの記事に、コメント欄をつけられるようになりました！

WIKIは、同じ記事を複数のユーザで共同編集できるサイトですが、
コメント欄をつけることで、編集に参加しない閲覧者でも、
気軽にコメントで、意見や情報の補足などを投稿できるようになります。

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◆　【ブログ】　デコメをモブログ投稿できるようになりました
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ユーザー様が快適に利用できるよう努めていきます。
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[れぴまが] じゃが芋とにらのコチュジャン・チーズ炒め　by ひいちい

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年02月06日　土曜日

　来週はいよいよバレンタイン！今日はちょっと予行演習♪

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----[お知らせ]--------------------------------------------------------
つくれぽやレシピを投稿して、プレゼントをゲット！

http://cookpad.com/ct/8009
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『じゃが芋とにらのコチュジャン・チーズ炒め』 by ひいちい
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/891368

じゃが芋とコチュジャンとチーズが絡まっておいしい♪
青ねぎや豚肉を入れても合います＾＾

〜材料( ２人分 ) 〜

じゃが芋・・・中２個
にら・・・１／２束
☆みりん・・・大さじ１
☆コチュジャン・・・大さじ１／２
☆すりおろしにんにく・・・小さじ１／２
ゴーダチーズ（パルメザンチーズでもＯＫ）・・・３０ｇ
ゴマ油・・・適量
塩・胡椒・・・少々

〜つくりかた〜

【1】じゃが芋を薄切りにし、太目の千切りを作る。
　　　水にさらした後ざるにあげておく

【2】 ↑千切りのじゃが芋
　　　にらはじゃが芋の長さに合わせて切る

【3】 ☆の調味料を合わせておく
　　　チーズはサイコロ状に切る

【4】ゴマ油をフライパンで熱しじゃが芋を炒める。
　　　透明になってきたらにらを入れて軽く炒め合わせる

【5】火を止めて【3】を入れ、混ぜ、再び火を付けて
　　　チーズが溶けるまで炒める
　　　（パルメザン使用のときは下記参照してください）

【6】塩、胡椒で味を整えたら出来上がりです！

【7】ゴーダチーズはこれを使いました

〜メモ（参考文献、コツ）〜
ゴーダチーズは溶けやすく、塩気が程よくあるので使いました。
パルメザンチーズを使うときはコチュジャンを混ぜて炒めた後
火を止めてから合わせた方が固まらなくていいと思います。
（ゴーダと同じようにしたらかえってチーズの塊ができてしまいました）

〜生い立ち〜
ありあわせの材料で作ったのがきっかけ。
夫に好評だったのでアップしました＾＾
豚肉の薄切りや青ねぎでなど色々アレンジできます。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/891368
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
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2010年2月5日金曜日

[れぴまが] 節分豆クッキー　by トロとチャイ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年02月05日　金曜日

　残り物が大変身！家族のための立派な一品が完成！

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----[お知らせ]--------------------------------------------------------
「なんかサッパリしたものが食べたいな〜」と言われてもっ！

http://cookpad.com/ct/8278
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『節分豆クッキー』 by トロとチャイ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/506312

節分の豆が余ってしまったのでクッキーにしました♪

〜材料( 20コくらい ) 〜

節分豆・・・ 100g
バター・・・ 100g
砂糖・・・ 50g
卵・・・ 1コ
薄力粉・・・ 100g

〜つくりかた〜

【1】節分豆を粉っぽくなるまでフードプロセッサ
　　（または、すりこぎ）で砕いておく。

【2】室温にもどしておいたバターを練って
　　　ややクリーム状になったら砂糖をくわえる。

【3】バターと砂糖がなじんだら卵を加え、混ざったら、
【1】の節分豆と薄力粉を加え、さっくりまぜる。

【4】 180℃で予熱したオーブンの上段で
　　　約17分〜20分程度焼いたらできあがり♪

【5】ハート型にして溶かしたチョコをかけました

〜メモ（参考文献、コツ）〜
節分豆の量は多すぎるようなら減らしても大丈夫です♪
　減らして、少しべたつくようなら薄力粉を増やして下さい。
　クッキーは焼きたてより冷ました方がよりサクッと感がでますょ

〜生い立ち〜
節分の豆が余ったので、クッキーにして家族で消費してしまおうと・・・
　２月は節分の次にバレンタインもあるので、
　チョコがけクッキーにしたらプレゼントにもできそぉ

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/506312
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2010年2月4日木曜日

[れぴまが] 簡単で美味しいよ！春菊と豚肉の辛子和え♪　by apolomama

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年02月04日　木曜日

　今日はお友達と持ち寄りランチ　簡単レシピを自慢したい！

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----[お知らせ] 季節限定！旬食材のおいしい食べ方♪---------------------

http://cookpad.com/ct/8277
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『簡単で美味しいよ！春菊と豚肉の辛子和え♪』 by apolomama
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1023309

ほんのりと鼻を抜けていく辛子がおいしい♪
春菊と豚肉を茹でたらあとは和えるだけの楽チンさも嬉しいところ♪♪

〜材料( 2人分 ) 〜

春菊・・・ 1/2束
豚スライス・・・ 50ｇ
★マヨネーズ・・・大さじ1
★和からし（チューブ）・・・ 3ｃｍ程度
★醤油・・・小さじ1/2程度
胡麻・・・適量

〜つくりかた〜

【1】豚肉は適当な幅にカットする。

【2】鍋にお湯を沸かし、春菊を茎の方から入れ、さっと茹で、
　　　冷水にとって色止めをする。

【3】つづけて豚肉を茹で水気をしっかりと切る。

【4】春菊の水気をしっかりと絞って５ｃｍ程度にカットする。

【5】ボウルに春菊と豚肉、★印の材料を全て加え混ぜ合わせる。

【6】器に盛り付け胡麻を散らしたら完成。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
コツはないくらいに簡単ですが、
　春菊の茹ですぎにだけは注意してください。
　からしは好みで加減して下さい。

〜生い立ち〜
春菊を山盛り頂いたので、春菊消費に・・・・

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1023309
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2010年2月3日水曜日

［すごれぴ］今年のバレンタインこそ手作り♪「チョコスイーツ」レシピの特集です

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■□■　　　　みんなのレシピが６９万品！　　　　　　　　　　　　
□■　　　　　　　クックパッドの無料メルマガ「すごれぴ」　　　　　　
■　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　すごれぴ　2010年2月3日号　　　　　　　　　　　　
■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
□■　一目見て『すごい〜』と叫びたくなるレシピを紹介するエンタメ系メルマガ
■□■　　　　　今週はすごい【チョコスイーツ】レシピが大集合！　　　　
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　いよいよバレンタインが近づいてきました！
　今年は日曜日が本番！みなさまはどんなご予定をお持ちでしょうか。
　本命チョコ、義理チョコ、友チョコに自分チョコ・・・。
　お子さまやパートナーと一緒に手作りするのも楽しそうですね。
　
　ホームメイドスイーツの楽しみを広げてくれる、
　すごい「チョコスイーツ」レシピをさっそくご紹介します☆
★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
☆★∴∵∵∴*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.:*　　　
────────────────────────────────────
【１】すごれぴ！　みんなから寄せられた"すごい"レシピをご紹介　　　　　
────────────────────────────────────
お手軽に楽しんでいただけるものから、本格的なレシピまで。
デコレーションやアレンジの参考にもしてみて下さいね。
────────────────────────────────────

★第１位　『　バレンタインに♪ココアのビスケットサンド　』 by しおあじさん

塩気のきいたビスケットに、ホワイトチョコのバタークリーム。
黒と白の見た目も味もどこか懐かしくてほっとする味わいです。

⇒ http://cookpad.com/recipe/504885/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

★第２位　『　モカジャバ☆マロンケーキ　』 by しろくまGOGO さん

チョコに栗。コーヒーとブランデーの香りを漂わせて・・・
大人の方からお子さままで喜んでいただけそうです☆

⇒　http://cookpad.com/recipe/728708/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

★第３位　『うさぎみたいなチョコマシュマロ』by プミポメさん

かわいらしいうさぎの顔を見てるだけで和みます〜。
色々な顔を描いて楽しむのも良いですね！

⇒ http://cookpad.com/recipe/1013386/?&m=2

………………………………………………………………………………………………
■今年ならでは！おうちで楽しめるレシピもありますよ☆

★『　おうちで甘〜い☆チョコレートフォンデュ　　』　by　Firstsnows　さん
フォンデュ鍋がなくたって大丈夫♪ホームパーティーのデザートにも！
⇒ http://cookpad.com/recipe/502881/?&m=2

★『　３種の味のティラミスジェリー　』　by pumpkin1980 さん
コーヒーではありません！さあ、中身は何でしょう・・・　
⇒ http://cookpad.com/recipe/276100/?&m=2
────────────────────────────────────
【２】すごれぴ編集に参加しよう！　レシピとテーマ大募集
────────────────────────────────────
すごれぴは、みなさまからのリクエストを元に編集されています。
『すごい〜』と叫びたくなるエンタメ系メルマガ『すごれぴ』の編集に
あなたもどんどん参加しましょう！
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■テーマ：すごい【オーブントースター】レシピ大募集します
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　パンを焼く以外にも、実はいろいろ活用できるオーブントースター。
　コンロで料理をしている間にオーブントースターでもう一品。
　時間の節約もできちゃいそうです。　
　仕込みをしておけば、後ですぐに温かいものを召しあがれるのもうれしいですね。
　次回はおかずからデザートまで、「オーブントースター」レシピを特集します♪

★すごい「オーブントースター」レシピを推薦しよう　2月7日(日)締切★
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

★すごれぴのテーマも募集中★
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

※レシピの推薦、テーマのご応募はお問い合わせフォームからどうぞ。
レシピ推薦の際には、レシピ名とレシピIDを記入してくださいね。

━━━　編集後記　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

春めいてきたと思ったら・・今週は全国的に雪が多かった様です。
我が家の犬を連れて散歩に出たところ、しばらく呆然とした後に大喜びで、
猛ダッシュ、つなをくわえて引っ張る(綱引き状態)、雪にダイブ・・・
私もすっかり犬と一緒にはしゃいでしまいました。

雪を見ながら雪見酒やぼーっとするだけでも心おだやかになり、
いつもと違ったリラックスタイムを過ごせますよね。
まだまだ寒い日が続くのでしょうか。
みなさま、足元から冷えるので寒さ対策をしっかりして、
元気に冬を乗り切りましょう！

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

☆配信を停止されたい方、受信アドレスを変更されたい方は、
■「メールアドレス変更／配信停止」お申し込みページ
http://cookpad.com/melmaga/

2010年2月3日号
発行：クックパッド株式会社
東京都港区白金台5-12-7MG白金台ビル5F
編集：カエデ
協力：クックパッドメンバーのみなさん
copyrignt(C)　クックパッド株式会社
掲載記事の無断転載を禁じます
http://cookpad.com/
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｜すごれぴに関するお問い合わせはこちら
｜⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8
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[れぴまが] 【季節】節分＝恵方巻き　by arton

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年02月03日　水曜日

　西南西に向かってみんなでパクパク！福を呼び込もう！

　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■

----[お知らせ] 携帯からも、お気に入りレシピをチェック！---------------

http://cookpad.com/ct/8276
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『【季節】節分＝恵方巻き』 by arton
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/727094

節分なので恵方巻きを。
穴子や椎茸の煮汁が酢飯に染みてしまわないように、
薄焼き卵で巻きました。

〜材料( 1本分 ) 〜

酢飯・・・ 150g〜200g
穴子・・・ 1本
穴子のたれorうなぎのたれ（注）・・・適量
きゅうり・・・ 1/6本
卵・・・ 2個
※砂糖・・・大さじ2
※和風だし・・・大さじ1
干ししいたけ・・・ 1枚
◎砂糖＆醤油・・・ 1：1の割合で
かにかま・・・ 3本
海苔・・・ 1帖

〜つくりかた〜

【1】穴子にたれをつけておく。きゅうりは縦に1/6にカット。
　　　椎茸は8枚程度にスライスして、ひたひたの戻し汁と◎で煮る。

【2】卵に※を加えよく混ぜる。半量で薄焼き卵を、半量で卵焼きを作る。
　　　 ■薄焼き卵は18cm四方サイズを目安に。

【3】巻きすに海苔を縦長に置き、酢飯を広げる。
　　　奥1cmくらいを残しておく（のりしろになる。）

【4】【2】の薄焼き卵を広げた酢飯の上におく。

【5】【1】の穴子を海苔の中央に置く。
　　　 ※酢飯の真ん中ではなく、海苔の真ん中に置くことで、
　　巻いた後穴子が上になる。

【6】穴子の上に、きゅうり・卵焼き・かにかまを順に並べる。

【7】きゅうりと卵焼きの間に、椎茸を並べる。

【8】薄焼き卵のふち同士を合わせるように、きつく巻く。
　　　そこで一度閉めたら、最後のりしろに向けてぱたりと倒す。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
薄焼き卵は、18cm四方の四角いケーキ型を使うと
丁度上記の写真のサイズになります。
　必ず具材は「海苔」の中央から並べると、巻き終わった後が
　きれいに仕上がります。具材は好みで何でもいいんです。

〜生い立ち〜
ここ数年、めっきり定着してきた恵方巻き。
静岡出身の私には、まったくゆかりのないものでしたが、
　前職業病から、当たり前のように感じるようになってしまいました。
　ので作成。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/727094
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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