お料理レシピ【ブログ版】: 3月 2010

2010年3月31日水曜日

［すごれぴ］食卓にも咲かせましょ♪「桜」レシピの特集です

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■□■　　　　　　　今週はすごい【桜】レシピが大集合！　　　　
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新生活も元気いっぱい！手作り朝ごはん

朝を元気にスタートするには愛情たっぷりの朝ゴハンと、一杯の100%フルーツ
ジュースがオススメ♪グラスに注ぐだけでビタミン補給できるから、
忙しい朝にピッタリ！しっかり食べて、新生活も元気に始めましょう♪

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★☆∵∴*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.．：*：・゜★:*　
☆
みなさま、こんにちは。すごれぴライターカエデです。

　私の住む東京では花曇り、花冷えの先週末。
　通りかかった桜の名所では、毛布と寝袋持参の方もいらっしゃいました。
　
　満開まであと一歩というところ。
　ぷっくり膨らんできたつぼみの可愛らしいこと！
　出勤前、近くの川べりを通る度に桜の木に見とれ、足を止める毎日です。　

　今回は、すごい「桜」レシピの特集です！
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【１】すごれぴ！　みんなから寄せられた"すごい"レシピをご紹介　　　　　
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桜のはかない美しさ、可愛らしさを存分に活かしたレシピが集合。
季節の味わいを楽しむアイデアレシピ、さっそく見てみましょう！
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★第１位　『　桜のレアチーズケーキ　』 by 梨華ちゃんさん

半透明の白いチーズケーキに、ふわりと舞い散った桜色の花びら。
ぷるんと濃厚なレアチーズケーキを桜の塩気が引き立てます。

⇒ http://cookpad.com/recipe/769615/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

★第２位　『　桜・香味シフォンケーキ２　』 by ko〜ko さん

桜の香りのふわっふわのシフォンケーキで極上のティータイムを♪
切り口からのぞく、桜餡が嬉しいアクセント。

⇒　http://cookpad.com/recipe/788563/?&m=2

……………………………………………………………………………………………
★第３位　『　桜の花の塩漬け　』by commeline さん

風味抜群、香り華やかな自家製の桜の塩漬けが、簡単に作れます。
嬉しいおまけのピンク色のお酢は、お寿司、それとも何に使おうかしら。

⇒ http://cookpad.com/recipe/560052/?&m=2

………………………………………………………………………………………………
■普段の食卓にも、お弁当にも嬉しい、桜香るお食事メニューです。

★『　お花見に♪桜ほころぶ　いなり寿司　』　by　かざぴー　さん
じゅわっと煮含めた油揚げに、桜風味の酢飯とれんこんがベストマッチ。
1口食べてびっくり、ご飯もほんのり桜色。
⇒ http://cookpad.com/recipe/526922/?&m=2

★『　桜餅風、鱈（たら）のハス蒸し』　by　こた小太郎　さん
蒸しれんこんのもっちりした食感と粒々の見た目は、桜餅のよう。
繊細な香りはおもてなしにもぴったり。
⇒ http://cookpad.com/recipe/1079987/?&m=2

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【２】すごれぴ編集に参加しよう！　レシピとテーマ大募集
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すごれぴは、みなさまからのリクエストを元に編集されています。
『すごい〜』と叫びたくなるエンタメ系メルマガ『すごれぴ』の編集に
あなたもどんどん参加しましょう！

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■ テーマ：すごい【混ぜるだけ】レシピ大募集します
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新学期や新生活の始まりに、慌ただしいこの時期。
急な来客や、外出の機会も増えそう。
そんな時、パパッと簡単にご飯の支度ができたら嬉しいですね。

次回は、さっと「混ぜるだけ」で、食卓に出せるレシピを大募集します！
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★すごい「混ぜるだけ」レシピを推薦しよう　4月3日(日)締切★
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

★すごれぴのテーマも募集中★
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

※レシピの推薦、テーマのご応募はお問い合わせフォームからどうぞ。
レシピ推薦の際には、レシピ名とレシピIDを記入してくださいね。

━━━ 　編集後記　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
冷え込み厳しい日、近所の公園でラーメン屋台を発見。
いままで屋台のラーメンは食べたことがなかったのですが、
友達に誘われて初めて屋台のラーメンを食べてみました。

どんな味かとドキドキしながら一口スープを飲んでみると
魚介風味が口の中に広がり、コクがあってとっても美味しい！！
公園の屋台のラーメンが、一瞬にして忘れられない一杯になりました。

こんなにも美味しい味の秘密は何かと屋台のおじさんに尋ねてみると…
おじさんの故郷の名産物「しょっつる」との事。
しょっつるの新しい食べ方に驚きました。

調味料や食材の新しい食べ方や使い方に出会えると
なんだかワクワクしてしまうワタシ。
最近発見した珍しい調味料や食材などあれば、
ぜひ教えてくださいませー。
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☆配信を停止されたい方、受信アドレスを変更されたい方は、
■「メールアドレス変更／配信停止」お申し込みページ
http://cookpad.com/melmaga/

2010年3月31日号
発行：クックパッド株式会社
東京都港区白金台5-12-7MG白金台ビル5F
編集：カエデ
協力：クックパッドメンバーのみなさん
copyrignt(C)　クックパッド株式会社
掲載記事の無断転載を禁じます
http://cookpad.com/
┌───────────────────────────────────
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【NINJA TOOLS】アンケートに答えるだけで500円分のポイントが当たる！

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サムライファクトリーがお届けするメールマガジンです。
これは『NINJA TOOLS』各サービスをご利用のお客さまへ送信しています。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝2010/03/29

◆　アンケートへのご協力をお願いします
└─────────────────────────────────┐
　いつも『NINJA TOOLS』をご利用いただき、誠にありがとうございます。

　さて、このたびサムライファクトリーでは『NINJA TOOLS』にご登録の方を
　対象に、属性調査を実施することになりました。

　5分〜10分程度で終わるアンケートですので、ご協力お願いします。

　【アンケートページ】
　　http://zokusei.shinobi.jp/limesurvey/index.php?sid=96642&lang=ja

　◇期限：2010年4月13日（火曜日）正午まで

　今回のアンケートに回答していただいた方の中から抽選で100名様に、お礼
　の気持ちとして"500円分の忍者ポイント"をプレゼントいたします。

　詳しくはアンケートページをご覧ください。

　※個人情報の取り扱いについて

　お伺いした回答情報は、アンケートの集計・分析以外の目的で使用すること
　はございません。
　また、回答結果は統計的に処理いたしますので、個人情報等が外部に漏れる
　ようなことはございません。

　【アンケートページ】
　　http://zokusei.shinobi.jp/limesurvey/index.php?sid=96642&lang=ja

　皆さまのご協力を、お待ちしております！

ミ☆‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥［楽しげなお知らせ］‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

　片想いをしている女の子同士、恋愛相談をしたり、応援し合ったり…。
　【好きです。】　http://muchu.thesns.jp/

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　■『NINJA TOOLS』
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[れぴまが] ☆★☆〜とんかつソースで煮豚〜☆★☆　by piyochako

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年03月31日　水曜日

　街で見かけた桜色のスイーツ、ついつい衝動買いしちゃった

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URLをクリックして、「スペシャルお題」をチェックしてね。

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『☆★☆〜とんかつソースで煮豚〜☆★☆』 by piyochako
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/928253

とんかつソースで？って
意外な調味料で簡単に煮豚が出来ちゃうんですぅ

〜材料( 3〜4人分 ) 〜

豚肉塊（肩ロース、フィレなどお好みで）・・・ 500g前後
ささがきごぼう・・・ 150g（1本ぐらい）
水菜（3cm長さに切る）・・・ 1株
※とんかつソース・・・ 1/4カップ
※ウスターソース・・・ 1/4カップ
※酒・・・ 1/2カップ
※水・・・ 2カップ
☆片栗粉・・・大1
☆水・・・大2

〜つくりかた〜

【1】 ※を煮立て、豚肉とごぼうを煮る

【2】煮えたら肉とごぼうを煮汁から取り出し、
　　　少し冷ました豚肉を薄く切る

【3】煮汁を火に掛け、☆の水時片栗を加えてとろみをつける

【4】お皿に肉を盛りつけ、とろみのついた煮汁を掛け、水菜を添える

〜メモ（参考文献、コツ）〜
煮汁にとろみを付ける前に、ゆで卵を煮汁に漬け込んでおき、
　それを一緒に盛りつけてもいい感じになりますよ=*^-^*=
　プチトマトがあっても良いかも〜

〜生い立ち〜
母から教わったレシピを元にアレンジしました
　元はとんかつソースとお酒だけですが、少しウスターソースも加えて、
　ピリリとした感じが出たかな？
　添え野菜も三つ葉だったのですが、くせがあり食べにくいので、
　水菜を使っています

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/928253
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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現在、各種事業についての大幅な拡大を予定しており
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編集：クックパッドスタッフ（ほ）
協力：クックパッドメンバーのみなさん
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2010年3月30日火曜日

[れぴまが] 鮭のジンジャーチャーハン　by MEGuREEN

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年03月30日　火曜日

　テレビで話題のあの食材、スーパー行ったらもう品切れ！

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プレミアムサービスに登録すれば、人気順で検索し放題。
「サッパリ」「ガッツリ」などのキーワードでも検索できるから、
その日の気分にピッタリの、おいしいレシピが見つかります♪

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『鮭のジンジャーチャーハン』 by MEGuREEN
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1045660

鮭、しょうが、しいたけ、ねぎ、卵。
私の大好きなものがつまった炒飯です。
しょうががポイント！！

〜材料( 旦那一人分(笑) ) 〜

あったかごはん・・・１合分
甘塩鮭・・・１匹
しょうが・・・１/２片
しいたけ・・・１個
ねぎ・・・１０ｃｍ
卵・・・１個
鶏がらスープの素・・・小さじ２
醤油・・・ひと回し
油・・・多めに適量
塩・胡椒・・・少々
白胡麻・・・お好みで

〜つくりかた〜

【1】椎茸は薄切り、ネギは小口切り、しょうがはみじん切りにする。
　　　ご飯はあったかいのを使用する。

【2】フライパンの半分で鮭を焼き、骨・皮をとり、荒くほぐす。
　　　もう半分に油を少し入れ、椎茸・ネギ(半分)を塩胡椒で炒める。

【3】【2】を皿に取って置き、フライパンをサッと洗う。

【4】フライパンに多めの油を入れ、よく熱する。
　　　溶いた卵を入れ、その上にご飯を投入し、卵をほぐすように炒める。

【5】油と卵にご飯がなじんだら、【2】の具と、残りにネギをいれる。
　　　鶏がらをいれ、醤油を鍋肌から回し入れる。塩胡椒で味を整える。

【6】最後に白胡麻を振ってできあがり。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
【4】で炒めるときは、フライパンは充分に熱してください。
油も多めがご飯がくっつきにくいです。
鮭、卵ともに、細かくしすぎない方が、食べ応えがあって、
見た目もいいです。

〜生い立ち〜
チャーハン好きな旦那に魚系のチャーハンをと思って

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1045660
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2010年3月29日月曜日

[れぴまが] 中華風〜鶏手羽元の酢っぱ甘辛煮☆　by あいぽねっと

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年03月29日　月曜日

　袋いっぱいの山菜のおすそわけ。どう調理しようかな。

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『中華風〜鶏手羽元の酢っぱ甘辛煮☆』 by あいぽねっと
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/571033

手羽元をフライパンで焼き付けたら後は調味料を入れて
煮詰めていくだけ！
簡単なのにやみつきになるご飯のおかずの出来上がり♪

〜材料( ２人分 ) 〜

鶏手羽元・・・６本
水・・・１カップ＝２００ｃｃ
中華あじ・・・小さじ１
砂糖・・・小さじ１
はちみつ・・・小さじ１
酢・・・大さじ１
しょうゆ・・・小さじ１
輪切り唐辛子・・・適量
☆仕上げ用
ごま油・・・香り付け程度にごく少量
酢・・・小さじ１

〜つくりかた〜

【1】鶏手羽元を深めのフライパンで香ばしく焼きつける。
　　　全体に焼き色が付いたら水〜輪切り唐辛子までの調味料を加え、
　　　煮立てる。

【2】アクをすくい、火を弱めて（煮汁が少ないので全体に味が
　　　回るように）落とし蓋＆蓋をして鶏を時々返しながら煮詰めていく。

【3】１５分くらい煮詰めたら、鶏に火も通って
　　　煮汁も減っていると思います。
　　　仕上げ用のごま油と酢をまわし入れ、ざっと混ぜて出来上がり。

【4】手羽元を鶏もも肉１枚にかえて作ってみました。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
私はテフロン加工のフライパンを使用しているので焦げ付きません
でしたが、お手持ちのフライパンによって鶏を焼きつけるときに
　油をひいてください。
　仕上げ用のごま油とお酢を入れる前に一度味見をし、辛いのが
　お好みの方はごま油の代わりにラー油を入れたり、もっとすっぱいのが
　お好みの方はお酢の量を増やしたりして調節してみてください。

〜生い立ち〜
酢っぱ辛い味付けにはまっています。
母がよく作ってくれた手羽元のお酢煮をバージョンアップしました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/571033
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2010年3月28日日曜日

[れぴまが] 焼きドーナツ　〜小麦粉卵不使用〜　by ミニチュアバジル

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年03月28日　日曜日

　そろそろベランダ栽培にチャレンジ！今年は何を育てよう？

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『焼きドーナツ　〜小麦粉卵不使用〜』 by ミニチュアバジル
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1066680

豆腐、米粉、おからパウダー使用でアレルギー、マクロビ対応仕上げ〜
きなこ風味の焼きドーナツ。
油も少なくヘルシーです☆

〜材料〜

絹豆腐（水切り無しで）・・・ 50ｇ
豆乳・・・ 90ｇ
サラダ油・・・ 15ｇ
甜菜糖（無ければ普通のお砂糖でも）・・・ 30ｇ
きなこ・・・ 20ｇ
おからパウダー・・・ 20ｇ
米粉・・・ 50ｇ
ベーキングパウダー・・・ 3.5ｇ
ゴマ（今回は白ゴマ使用）・・・ 15ｇ

〜つくりかた〜

【1】豆腐をザルなどで細かくするか、FBでミキシングする

【2】他の材料を【1】に加え混ぜ合わせる

【3】 180℃に余熱したオーブンにシリコンなどのドーナツ型に
　　　【2】を入れて25分〜30分焼成

【4】冷めたらケーキクーラーやザルで冷まします

〜メモ（参考文献、コツ）〜
小麦粉と卵不使用でも豆腐効果でしっとりした焼きドーナツに
　仕上がりました。アレルギー持ちの子供にも美味しく
　ドーナツを食べてもらいたいなっ☆

〜生い立ち〜
子供が軽い小麦と卵アレルギーなのでこのレシピを考えました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1066680
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2010年3月27日土曜日

[れぴ★こん]我が家のオリジナル！パスタレシピ♪大募集

☆∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴.∴..∴..∴☆

レシピコンテスト入賞のコツがわかるメルマガ「れぴ★こん」byクックパッド

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さあ、今週もあなたにぴったりのコンテストがあるかチェック！
コンテスト情報をゲットして、入賞を狙っちゃおう♪「れぴ★こん」はじまるよ〜

▼ I N D E X ▼−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
1. 3/29（月）スタートのコンテスト！入賞のコツ教えます。
2. まだ間に合います！！締め切り間近のコンテスト
3. お待たせしました！　3/29（月）入賞レシピ大発表！
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　　　　　3/29（月）スタートのコンテスト！入賞のコツ教えます。
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3/29（月）AM10:00〜公開のレシピコンテストをご紹介♪
事前にチェックして、レシピコンテスト入賞を狙っちゃおう〜！

★★★　家族みんなでわいわい食べたいパスタレシピ大募集！　★★★

ごはんタイムは、ママのご自慢パスタとコカ・コーラでハッピー♪
コカ・コーラに合う家族に大人気のパスタレシピ、募集します。

＜＜入賞のコツ＞＞
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家族みんなが好きな、我が家のオリジナルレシピは注目度大☆

◇3/29（月）AM10:00になったら、こちらをチェック！
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★サクッサクッとおいしい揚げものでパパも子どもも大喜び♪
　日清ベジフルーツオイルを使った揚げものレシピ、募集中！
⇒　http://cookpad.com/ct/18948

★明日の食卓のメニューを、早速応募しちゃいましょう☆
　あなたのハマってる、ネバネバ納豆レシピ募集中、まだ間に合います。
⇒　http://cookpad.com/ct/18946

★かけるだけでごちそうになるソースの使い方アイデア、教えてください。
　キユーピー「具のソース」を使ったレシピ、お待ちしてます。
⇒　http://cookpad.com/ct/18944

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　　　お待たせしました！　3/29（月）入賞レシピ大発表！
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★旬のグレープフルーツの旨味たっぷりの、デザート・おかず♪
⇒　http://cookpad.com/ct/18951

◇◇◇毎日のお料理が楽しくなっちゃう、イベントがいっぱい♪◇◇◇
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◇◇◇今日のおかずに困ったら・・・つくれぽ広場へGO！◇◇◇
⇒ http://cookpad.com/ct/18953

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■「コンテストお知らせメルマガ　れぴ★こん」
発行：クックパッド株式会社
東京都港区白金台5-12-7 ＭＧ白金台ビル5F
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■お問い合わせ先一覧
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[れぴまが] レンジで＊とろりん豆腐　by mcc5646

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年03月27日　土曜日

　春の日差しが気持ちいい！テーブルクロスも変えちゃおう。

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毎日の料理のついでに、ちょっぴり得しちゃおう♪

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『レンジで＊とろりん豆腐』 by mcc5646
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1038064

乗せていくだけ。
器ひとつで簡単に一品できます☆

〜材料〜

豆腐・・・約１／５丁
干し椎茸・・・小１枚
人参・・・２、３センチ
かいわれ、ねぎなど・・・適量
●白だし（麺つゆでも）・・・小さじ１
●水・・・大さじ１
●塩・・・少々
※水：片栗粉・・・小さじ２：小さじ１

〜つくりかた〜

【1】水切りしないまま器に豆腐を入れる。

【2】干し椎茸を小さくちぎって豆腐の上に散らす。

【3】その上にみじん切りにした人参とかいわれを乗せる。

【4】混ぜた●を上からかける。

【5】 ※を溶いてさらに上からかけて

【6】ラップをしてレンジで１分が目安です。
　　　様子を見て、とろんとしてなかったらもう少しチンして下さい。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
豆腐の水分を利用するので水切りしません。
　干し椎茸は水で戻さなくて良いように小さくして
　豆腐と人参の間に挟むんだけど
　急がない場合は戻した方がもちろんいいです＾＾

〜生い立ち〜
汁物以外のあったかいお豆腐が食べたかったので。しかも簡単に☆

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1038064
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2010年3月26日金曜日

[れぴまが] ■ホタルイカと菜の花のおろし和え■　by たべたいち

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年03月26日　金曜日

　あの公園の桜の木、今年もおにぎり包んで見に行こう

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『■ホタルイカと菜の花のおろし和え■』 by たべたいち
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/548187

春の和え物〜♪ポン酢でさっぱり。

〜材料( ２人分 ) 〜

ホタルイカ（ボイル）・・・１パック
菜の花・・・１/２束くらい
大根・・・５センチくらい
ポン酢・・・おこのみ
七味唐辛子・・・おこのみ

〜つくりかた〜

【1】ホタルイカを洗い、目・口を取り除く。
　　　菜の花は塩茹でし食べやすいサイズにカットする。
　　　大根をおろし水気を切る。

【2】【1】とポン酢をボウルで和えてできあがり。
　　　器に盛って七味唐辛子をおこのみで。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
ホタルイカと菜の花の水気はしっかり切ってください。
　大根おろしは軽く切れば大丈夫かな〜

〜生い立ち〜
ホタルイカをポン酢でさっぱり食べたくなった！

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/548187
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

http://cookpad.com/ - 無料！簡単！料理レシピを載せるならクックパッド！

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2010年3月25日木曜日

[れぴまが] 豚ニラもやしの簡単サラダ　by lunatomo

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年03月25日　木曜日

　パリパリ、しゃきしゃき、食感も大切な「おいしい」の要素

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グレープフルーツを使ったデザート・おかずのみんなのレシピがいっぱい！
是非、レシピを試してみて春の香りを満喫して下さい。

http://cookpad.com/ct/18762
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『豚ニラもやしの簡単サラダ』 by lunatomo
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1008680

簡単で、タレが絡んで美味しいです。
栄養もあるし、手軽に作れちゃいます。
簡単なタレの味も楽しんでください。

〜材料( 2人分 ) 〜

豚肉（しゃぶしゃぶ用）・・・ 200ｇくらい
もやし・・・ 1袋
ニラ・・・ 1/2束
【ドレッシング】
醤油・・・大さじ3
酢・・・大さじ2
すりごま・・・大さじ2
ごま油・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ2

〜つくりかた〜

【1】お鍋にお湯を沸かして、もやしとにらを茹でる。
　　　好みの硬さに茹であがったら、お皿に盛る。

【2】再度、お鍋にお湯を沸かし、しゃぶしゃぶ用の豚肉を
　　　お湯にくぐらせ、お皿に盛る。

【3】ドレッシングを混ぜ合わせ、【2】にかけて出来上がり。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
ごまたっぷりのたれをかけて食べてください。

〜生い立ち〜
豚バラが、余ったので簡単なサラダにしました

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1008680
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2010年3月24日水曜日

［すごれぴ］そろそろお花見♪「ピクニック」レシピの特集です

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★☆∵∴*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.．：*：・゜★:*　
☆
みなさま、こんにちは。すごれぴライターカエデです。

先週末の連休は、外出を楽しんだ方も多かったでしょうか。
　お休みを取って、心の栄養補給はばっちりでも、　
　季節の変わり目の体は、疲れやすくて、不安定。
　しっかりケアしてあげて下さいね。

　春分も過ぎて、いよいよ日も長く、暖かくなっていくのを楽しみに、
　今週は、すごい「ピクニック」レシピ、ご紹介します。
★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
☆★∴∵∴*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.．：*・゜ﾟ・*:.*：・゜★:*　　
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【１】すごれぴ！　みんなから寄せられた"すごい"レシピをご紹介　　　　　
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お弁当箱を開いた瞬間の、みんなの歓声が楽しみ♪
見ているだけでワクワクするレシピたち、早速ご覧下さい。
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★第１位　『　お花見に　太巻き風サンドイッチ *:・　』 by ちょぽままさん

おいしそうな太巻き・・・と思いきやパン！？
揃えやすい材料で、いつものサンドイッチがおいしく、美しく大変身！
⇒ http://cookpad.com/recipe/758211/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

★第２位　『　巻かずに作る、簡単だし巻き卵★　』 by トイロイロさん

卵をうまく巻けずに諦めていた方に朗報です！
この方法なら、だしがたっぷりのキレイな卵が楽しめそう♪
⇒　http://cookpad.com/recipe/906482/?&m=2

……………………………………………………………………………………………
★第３位　『　☆バラエティドック☆　』by ぶぶくんさん

中身は食べてからのお楽しみ☆
食べやすいから、どんどんみんなの手が伸びそう。
⇒ http://cookpad.com/recipe/398881/?&m=2

………………………………………………………………………………………………
■切ったり型を抜いたりの、アイデア際立つかわいい2品です。

★『　お弁当　　ウィンナーのお花　』　by　ノチアチ　さん
材料は、ウインナーとウズラの卵だけ！
ウインナーに切り込みを入れるの、楽しいですよ♪
⇒ http://cookpad.com/recipe/977619/?&m=2

★『　お花見　簡単！桜のサンドイッチ』　by　朝まと　さん
抜型を使っても無駄を出さない、アイデアレシピ。
きゅうりを入れると歯ごたえも色合いも良くなりますね。
⇒ http://cookpad.com/recipe/758652/?&m=2

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■ テーマ：すごい【桜】レシピ大募集します
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桜の開花宣言、どんどん北上中♪
お住まいの地域ではいかがでしょう。

次回は、すごい「桜」レシピを大募集します！
桜を使ったレシピや、桜を模ったレシピなど・・・
盛りの短い桜を楽しみつくす素敵なレシピをお待ちしています。

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★すごい「桜」レシピを推薦しよう　3月28日(日)締切★
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

★すごれぴのテーマも募集中★
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

※レシピの推薦、テーマのご応募はお問い合わせフォームからどうぞ。
レシピ推薦の際には、レシピ名とレシピIDを記入してくださいね。

━━━ 　編集後記　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
お休みの日、友達2人を招き、自宅で夕食を共にしました。
1人の友達は食欲旺盛で、気持ちのいい食べっぷりで、
もう1人は、食は細いのですが、1口1口を丁寧に噛みしめて味わってくれ、
食べ方の違いに、それぞれの個性が表れている様でした。

ちなみに私は、「食事中に飽きて違う事を始めるのが、砂遊びをやりかけて違う
面白い事を見つけた子どもみたい」と評され、確かに、と笑ってしまいました。

自分や親しい人の「個性的な食べ方」、見つけてみると面白いかもしれません。

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☆配信を停止されたい方、受信アドレスを変更されたい方は、
■「メールアドレス変更／配信停止」お申し込みページ
http://cookpad.com/melmaga/

2010年3月24日号
発行：クックパッド株式会社
東京都港区白金台5-12-7MG白金台ビル5F
編集：カエデ
協力：クックパッドメンバーのみなさん
copyrignt(C)　クックパッド株式会社
掲載記事の無断転載を禁じます
http://cookpad.com/
┌───────────────────────────────────
｜すごれぴに関するお問い合わせはこちら
｜⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8
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[れぴまが] 竹の子とツナの簡単パスタ　by スズ*

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年03月24日　水曜日

　いつも買ってるあの調味料、今日は手作りしちゃうぞ！

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『竹の子とツナの簡単パスタ』 by スズ*
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/962463

旬の筍でウマウマ。もちろん市販の水煮の竹の子でも美味しく出来ます。
ツナと竹の子ってとっても相性抜群なんです

〜材料( ２人分 ) 〜

パスタ・・・２００ｇ
たけのこ(水煮) ・・・お好きなだけ
貝割れ大根・・・お好きなだけ
ツナ・・・１缶
にんにく(おろす) ・・・１片
醤油・・・大さじ３
顆粒コンソメ・・・小さじ１
湯(茹で汁で可) ・・・１/２カップ

〜つくりかた〜

【1】パスタを茹で始めます。
　　　 (沢山の湯を沸かしパスタを茹でるのは大変。
　　　我家はレンジでパスタが茹でられるタッパを使用)

【2】ツナ缶の油をフライパンに入れ、缶に残ったツナに
　　　ニンニクと醤油を入れ混ぜておきます。

【3】ツナ缶の油で適当な大きさに切った竹の子を炒めて、
　　　醤油の入ったツナを入れ香ばしい匂いがたつまでさらに炒めます。

【4】お湯とコンソメを加えてさっと混ぜ合わせます。
　　　この時ある程度水分が残ってても大丈夫です。

【5】茹でたパスタを加え、強火で水分を飛ばしながら炒めます。
　　　味が足らなかったらお醤油を足して下さい。

【6】器に盛り、貝割れ大根をトッピングして出来上がり。

【7】我が家ではニンニク醤油を常備。
　　　みじん切りにしたニンニクを醤油に入れて保存してあります。
　　　色々使えて非常に便利w

〜生い立ち〜
筍ご飯、煮物・・・他にも使い道を考えてて出来ました。
　旬の時期は沢山貰うので、レパートリーを増やしたくてwww
　でも、手間を掛けるのは苦手wwwwwwwww
　結構ズボラ料理ですが意外といけます！！！！

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/962463
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2010年3月23日火曜日

[れぴまが] 鶏肉と新じゃがのおいし〜い洋風炒め！　by 梁得樹梨

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年03月23日　火曜日

　春の陽射しが似合うカラフルレシピをつくれば心も弾むね♪

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『鶏肉と新じゃがのおいし〜い洋風炒め！』 by 梁得樹梨
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/813586

料理好きのおばさんからの秘伝レシピ♪
１回揚げてから炒めるので、時間があるときに！

〜材料( ２人分 ) 〜

鶏肉唐揚げ用・・・ 300g
新じゃが・・・小6個くらい
グリンピース・・・適量
ニンニク・・・１かけ
バター・・・大さじ１
片栗粉・・・適宜
塩こしょう・・・適宜
白ワイン(あれば) ・・・大さじ１

〜つくりかた〜

【1】新じゃがをゴシゴシとよく洗って、かためにゆでる

【2】鶏肉に塩コショウをまぶし、片栗粉をつけて揚げる

【3】新じゃがを、何もつけずに油で素揚げする

【4】フライパンにバターをひき、
　　　スライスしたにんにくを香りが出るまで炒める

【5】フライパンにグリンピース、新じゃが、鶏肉をいれ、炒める

【6】白ワインを回しかけ、塩コショウで味を調える

〜メモ（参考文献、コツ）〜
新じゃがは大きめだったら、ゆでたあと半分に切ってから
　炒めてもいいと思います。
　写真の日はグリンピースがなくミックスベジタブルに・・・。

〜生い立ち〜
料理好きの叔母さんのレシピを、母がよくまねて作ってくれました！
新じゃがの時期のおススメです！

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/813586
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2010年3月22日月曜日

[れぴまが] ほうれん草とベーコンのケークサレ　by のんちゃんママです

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年03月22日　月曜日

　お庭で日向ぼっこしながらのランチならピクニック気分♪

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カンタン♪おやつレシピ大募集！by＜三ツ矢サイダー＞

りんご2コと「三ツ矢サイダー」でカンタンに作れるりんごのコンポート。
今日のおやつで家族みんなを喜ばせちゃいましょう♪
皆様のご要望にお応えして、おやつレシピ追加募集中！

　　　　　　　　　　　　 http://cookpad.com/ct/18664
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『ほうれん草とベーコンのケークサレ』 by のんちゃんママです
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/964631

しっとりしたケークサレを食べたくて、
サラダ油をバターに変えて作ってみました。

〜材料( パウンド型１本分 ) 〜

卵・・・Ｌ２個
牛乳・・・５０ｃｃ
生クリーム・・・５０ｃｃ
無塩バター・・・７０ｇ
チェダーチーズ・・・３０ｇ
パルメザンチーズ・・・４０ｇ
薄力粉・・・１００ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ１
■具
　ほうれん草・・・１／２束
　ベーコン（ブロック）・・・４０ｇ
　玉ねぎ・・・１／４個
　サラダ油・・・大さじ１
　塩コショウ・・・適量

〜つくりかた〜

【1】ほうれん草はさっとゆでて２．５ｃｍの長さに切る。
　　　ベーコンは７ｍｍ角に切る。玉ねぎは縦に薄切り。

【2】【1】の材料をサラダ油で軽く炒めて塩コショウをする。

【3】チェダーチーズはすりおろしておく。
　　　バターはレンジでチンして溶かしておく。

【4】ボールに卵を割りほぐし、牛乳、生クリーム、無塩バター、
　　　チーズ各種を順に加え混ぜ合わせる。

【5】【4】のボールに【2】の具を混ぜ合わせる。

【6】【5】に振るった粉類をさっくりと混ぜ合わせる。

【7】パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き【6】を流し込む。

【8】１８０℃に温めておいたオーブンで４５分焼いて出来上がり。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
普通サラダ油で作るケークサレですが、無塩バターを溶かして
入れてみました。牛乳も半分にして、植物性の生クリームを入れ、
キッシュのようなケークサレになりました。

〜生い立ち〜
しっとりしたケークサレを食べたくて
バターと生クリームで作ってみました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/964631
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2010年3月21日日曜日

[れぴまが] 桜のおはぎ・ぼたもち　by rantana

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年03月21日　日曜日

　春の到来、定番レシピもひと手間加えて新しいレシピに！

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カンタン♪おやつレシピ大募集！by＜三ツ矢サイダー＞

フルーツと「三ツ矢サイダー」のコラボで上品なおいしさ♪
「三ツ矢サイダー」を加えたバナナフリッターがどんな味になるか試してみて！
皆様のご要望にお応えして、おやつレシピ追加募集中！

http://cookpad.com/ct/18663
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『桜のおはぎ・ぼたもち』 by rantana
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/746419

ゆかりを中に入れて
桜餡でつつみ桜の花をトッピング〜＊＊＊
ピンク色のぼた餅できました。。。

〜材料( 桜のぼた餅 ) 〜

(ぼた餅１０個分）
もち米・・・１合
米・・・１合
(桜のぼた餅４個分）
桜餡・・・１００g
ゆかりふりかけ・・・適宜
桜の花の塩漬け・・・４個

〜つくりかた〜

【1】もち米と米を洗米し、炊飯器にセットする。
　　　浸水は３０分以上してから、おこわの機能で、炊飯する。

【2】桜の花は塩水に漬け、塩抜きをする。
　　　ペーパータオルで水気をふきとる。

【3】【1】が炊飯が終了したら、炊けたご飯を
　　　すりこ木で半分くらいつぶす。
　　　１０等分してラップに包み丸くにぎる。

【4】桜餡を4等分する

【5】 4個分の【3】にゆかりを入れる

【6】桜餡をラップに広げて【5】を包む

【7】【6】に【2】をトッピング

〜メモ（参考文献、コツ）〜
ゆかりは、中の方に入れたほうがきれいなピンクに仕上がります。
桜あんは、富澤商店で購入しました。

〜生い立ち〜
桜風味のぼた餅が食べたくて・・

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/746419
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2010年3月20日土曜日

[れぴ★こん]おやつの時間ですよ〜♪三ツ矢サイダーを使ったおやつレシピ大募集

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レシピコンテスト入賞のコツがわかるメルマガ「れぴ★こん」byクックパッド

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さあ、今週もあなたにぴったりのコンテストがあるかチェック！
コンテスト情報をゲットして、入賞を狙っちゃおう♪「れぴ★こん」はじまるよ〜

▼ I N D E X ▼−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
1. まだ間に合います！！締め切り間近のコンテスト
2. まだまだあります！募集中のコンテストを紹介
3. さすがっ！アイデア満載の入賞レシピをチェック！
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　　　　　　　まだ間に合います！！締め切り間近のコンテスト
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★お酢でお肉を、さっぱりがっつり食べちゃおう♪
　熟味酢のコクをいかしたレシピ、3/22(月)締め切りまであとわずか！
⇒http://cookpad.com/ct/18645

★何だろう、この風味！？　爽やかでおいしい！
　みんなびっくりの三ツ矢サイダーを使ったアイデアおやつは3/25(木)まで！
⇒http://cookpad.com/ct/18643

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　　　　　　　　まだまだあります！現在募集中のコンテスト
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★納豆好きさん教えて♪　我が家オリジナル、ネバネバレシピ！
⇒http://cookpad.com/ct/18646

★かけるだけでごちそうになるソース、あなたならどう使う！？
⇒http://cookpad.com/ct/18647

★おうちで作ったサクッサクッの揚げもので、家族をニッコリさせちゃおう☆
⇒http://cookpad.com/ct/18649

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　　　　　　　さすがっ！アイデア満載の入賞レシピをチェック！
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★減塩ヘルシーレシピ、3/22(月)大発表！！⇒http://cookpad.com/ct/18650

★なるほど！ヨーグルトでお肉がやわらか⇒http://cookpad.com/ct/18652

★乾燥イカ珍味で主菜だって作れちゃう♪⇒http://cookpad.com/ct/18653

★レトルトカレーをお弁当に使おう！⇒http://cookpad.com/ct/18654

★旬食材は、素材がしみじみおいしい。⇒http://cookpad.com/ct/18655

◇◇◇毎日のお料理が楽しくなっちゃう、イベントがいっぱい♪◇◇◇
⇒　　http://cookpad.com/ct/18657

◇◇◇今日のおかずに困ったら・・・つくれぽ広場へGO！◇◇◇
⇒ http://cookpad.com/ct/11427

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[れぴまが] かんたん♪鶏肉のささ身タマネギ味噌焼　by 妃殿下

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年03月20日　土曜日

　毎日凝った料理だと息切れしちゃう。たまには楽ちんレシピ

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＜三ツ矢サイダー＞を使ったカンタン♪おやつレシピ大募集！

季節に合ったドリンクもカンタンに作れちゃう「三ツ矢サイダー」
旬のフルーツ、キウイを使ったサイダーをパーティーやおもてなしに♪
皆様のご要望にお応えして、おやつレシピ追加募集中！

http://cookpad.com/ct/18662
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『かんたん♪鶏肉のささ身タマネギ味噌焼』 by 妃殿下
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1007427

ダイエット中の方、お弁当のおかず、夜ご飯のメイン、
酒の肴に美味しいレシピ。

〜材料( ２人分 ) 〜

ささ身・・・４枚
タマネギ・・・半分
味噌・・・大さじ１杯
塩・・・小さじ半分
胡椒・・・少々
長ネギ（みじん）・・・半分
酒・・・大さじ１
油・・・大さじ１

〜つくりかた〜

【1】タマネギをフードプロセッサーで細かくします。
　　　もしくは、おろし金ですりおろしてもいいです。

【2】ささ身、油以外の材料をよく混ぜます。

【3】ささみと【2】を合わせて、15分くらいマリネします。

【4】あぶらを敷いたフライパンで焼くか、
　　　オーブンで焼き色がつくまで、焼きます。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
出来たら、オーブンで焼いた方がいいです。
なければ、フライパンでもOKです。

〜生い立ち〜
ダイエット中に苦手な鶏肉のささ身を美味しく食べたいな・・・
　と思って作りました。胸肉で作っても美味しいですよ。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1007427
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2010年3月19日金曜日

[れぴまが] 切り干し大根の韓流甘辛煮　by だいずん

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年03月19日　金曜日

　旬の食材を盛り込んだお弁当づくりにも慣れてきたこの頃

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＜三ツ矢サイダー＞を使ったカンタン♪おやつレシピ大募集！

アレンジ次第でいろんなおやつに使えちゃう「三ツ矢サイダー」
おいしいくてカンタンな、アイデアおやつレシピがたくさん！
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『切り干し大根の韓流甘辛煮』 by だいずん
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/805157

辛さが食欲をそそります^^

〜材料( 4人分 ) 〜

切り干し大根・戻し汁・・・ 50g・1カップ
人参・・・ 50g
ニラ・・・ 1/2束
鶏皮・・・ 120g
にんにく・・・すりおろし1かけ分
ごま油・・・大さじ1
●コチュジャン・・・大さじ1
●砂糖(三温糖) ・・・大さじ1/2
白すりごま・・・お好みの量

〜つくりかた〜

【1】鶏皮は余分な油を取り除き下茹でし細切りに。
　　人参は千切りに、切り干し大根はもどし水を絞っておく。
　　　ニラは3cm程度に切る。

【2】フライパンにごま油を熱し、
　　　切り干し大根と人参と鶏皮とにんにくを中火で炒めます。

【3】油がまわったら戻し汁と●の調味料を入れ強火で炒め、
　　　汁気がなくなったらニラを入れ火を止め余熱で炒めます。

【4】器に盛りゴマをふれば出来上がりです。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
コチュジャンはお好みで量を調整してくださいね。
画像はコチュ大匙2杯使用しています♪

〜生い立ち〜
コチュジャン好きの我が家の切り干し大根です。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/805157
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2010年3月18日木曜日

[れぴまが] はまぐりでパスタ　by ありす2000

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年03月18日　木曜日

　彩りキレイな一品を添えて、食卓に春を♪

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----[お知らせ] 季節限定！旬食材のおいしい食べ方♪---------------------

「絶対失敗したくないっ！」そんなときこそ、人気検索の出番です！
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http://cookpad.com/ct/8277
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『はまぐりでパスタ』 by ありす2000
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/948151

はまぐりの美味しさが詰まった、贅沢なパスタです。
味は最高。癖になる味です。

〜材料( 2人 ) 〜

活けのはまぐり・・・大8ケ
しめじ・・・小1株
ニンニク・・・みじん切り　1カケ
唐辛子・・・ 2本分くらい
刻みねぎ・・・少し
バター・・・ 10ｇ
白ワインか日本酒・・・ 200ｃｃ
オリーブ油・・・大さじ1
塩・・・パスタ用に
パスタ・・・ 160ｇ
ツナ缶・・・大さじ1
醤油・・・少し

〜つくりかた〜

【1】はまぐりをきれいに洗い処理する。
　　　ニンニクねぎはみじん切りに・タカのつめもカットする。

【2】パスタを茹で始める。

【3】フライパンに、オリーブ油＋ニンニク+タカの爪を入れ、
　　　香りがでたら、はまぐりを入れ白ワインを加えて蓋をする。

【4】はまぐりが口をあけたら、ツナ缶＋しめじを加え、
　　【2】の出来上がったパスタを加え、バター＋醤油を入れ、
　　　絡めれば出来上がり。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
アサリとひと味違う、濃厚なだしで絡めるパスタは最高です。
　バターの香りを残す為、最後に入れることをおすすめします。

〜生い立ち〜
沢山の大きなはまぐりを頂き、贅沢にパスタにして見ました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/948151
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2010年3月17日水曜日

［すごれぴ］旬の恵み♪「春の山菜」レシピの特集です

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　　　　　　　　　　すごれぴ　2010年3月17日号　　　　　　　　　　　　
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□■　一目見て『すごい〜』と叫びたくなるレシピを紹介するエンタメ系メルマガ
■□■　　　　　　　今週はすごい【春の山菜】レシピが大集合！　　　　
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★☆∵∴*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.．：*：・゜★:*　
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　みなさま、こんにちは。すごれぴライターカエデです。
　この時期は転居が増えるのでしょうか。
　家の周りでよく、引越しトラックを見かけます。

　転居といっても、新たな場所へ引越される方もいれば、
　昔住んでいたところへ戻られる方もいたりと様々ですね。

　ちょうど今週、地元から離れていた友人数名から
　「地元に帰るよ！」という嬉しい報告が届きました。
　春の訪れとともに、帰ってくる友人達を待ち遠しく思う、今日この頃です。

　さて、今週も元気にすごいレシピをご紹介します！
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☆★∴∵∴*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.．：*・゜ﾟ・*:.*：・゜★:*　　
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【１】すごれぴ！　みんなから寄せられた"すごい"レシピをご紹介　　　　　
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山菜の苦みと香りには旨味がたっぷり。
春の野山を思い浮かべて、お楽しみください！
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★第１位　『　ふわふわ＊わらびのだし巻き玉子　』 by ゆーたんたんさん

わらびの風味が香る、ふわっふわのだし巻き玉子ですよ〜
切り口の色合いが美しい！
⇒ http://cookpad.com/recipe/582516/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

★第２位　『　うど好きに贈る！うどのエスニックうどん　』 by あほひめさん

うどの苦味にナンプラーが合う合う♪
にんにくと糸唐辛子の組み合わせにお箸が進みます。
⇒　http://cookpad.com/recipe/571600/?&m=2

……………………………………………………………………………………………
★第３位　『　簡単♪作り置きのお惣菜♪蕗の醤油漬け♪　』by トムラウシさん

茹でて皮を剥くと、手がアクで染まらないから嬉しい！
しょうゆに漬けて翌日から食べられる、作り置きレシピのできあがり☆
⇒ http://cookpad.com/recipe/557728/?&m=2

………………………………………………………………………………………………
■ちょっと珍しい山菜2品です。八百屋さんでチェックしてみてね♪

★『　みず(ｳﾜﾊﾞﾐｿｳ)のしょうが漬け　』　by　cocoりえ　さん
シャリっとした歯触りとぬめりを楽しむのにぴったりなレシピ。
クセのない味の「みず」は、まずシンプルにいただきましょう♪
⇒ http://cookpad.com/recipe/600334/?&m=2

★『　春の味★コシアブラ★そうめん』　by　maricobabylon　さん
そうめんが、柔らかい緑をまとって、春色に。
コシアブラの苦味は一度はまるとヤミツキになるかも♪
⇒ http://cookpad.com/recipe/817856/?&m=2

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■ テーマ：すごい【ピクニック】レシピ大募集します
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この季節、手作りのお弁当をもって
ピクニックに出かけるのはいかがでしょうか。
みんなでワイワイ食べる手作りお弁当は
いつも以上においしく感じます！

早起きしてお弁当を作るからには、
「すごい」「かわいい」「美味しそう」と褒められたいですよね。
そこで次回は褒められる！すごい「ピクニック」レシピを大募集します。

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★すごい「ピクニック」レシピを推薦しよう　3月21日(日)締切★
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

★すごれぴのテーマも募集中★
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

※レシピの推薦、テーマのご応募はお問い合わせフォームからどうぞ。
レシピ推薦の際には、レシピ名とレシピIDを記入してくださいね。

━━━ 　編集後記　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

そろそろ、花粉が気になる季節ですね。
ワタシは花粉症に悩む一人なのでこの季節は辛くて・・・。

日々、効果的な予防法や対策を探していますが
なかなかコレ！というものに出会えず困っております。
みなさま。オススメの対策があればぜひ教えてくださいませ！

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☆配信を停止されたい方、受信アドレスを変更されたい方は、
■「メールアドレス変更／配信停止」お申し込みページ
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2010年3月17日号
発行：クックパッド株式会社
東京都港区白金台5-12-7MG白金台ビル5F
編集：カエデ
協力：クックパッドメンバーのみなさん
copyrignt(C)　クックパッド株式会社
掲載記事の無断転載を禁じます
http://cookpad.com/
┌───────────────────────────────────
｜すごれぴに関するお問い合わせはこちら
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[れぴまが] 新じゃが＆春キャベツのヘルシーグラタン　by コットンストリート

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年03月17日　水曜日

　旬の食材は、カラダにもお財布にも優しい♪

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お気に入りレシピをPC、携帯両方で共有できる♪
プレミアムサービスに登録すると、MYフォルダに保存したレシピが、
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『新じゃが＆春キャベツのヘルシーグラタン』 by コットンストリート
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1052376

ホワイトソースを使わないあっさりヘルシーグラタンです♪

〜材料〜

春キャベツ・・・１００ｇ
新じゃが・・・１５０ｇ
ベーコン・・・１枚
ケチャップ・・・大さじ１
チーズ・・・適量
塩・黒コショウ・・・適量

〜つくりかた〜

【1】春キャベツを１cm位の幅に切ったらボールにいれ、
　　　塩を一つまみ入れて軽くもんだら１０分置いておく

【2】新じゃがはよく洗ったら、皮をつけたまま３cm位の大きさにきり
　　　ラップをして、２分レンジで加熱する

【3】水分を良く拭き取ったら、１７０度の油で２分加熱して軽く塩を振る

【4】グラタン皿に春キャベツをのせラップしてレンジで１分加熱する。
　　　その時に水分が出てたら捨てる

【5】キャベツの上にジャガイモ・ベーコン・ケチャップ・チーズをのせて
　　　オーブントースターで焼き色が付いたら出来上がり

〜メモ（参考文献、コツ）〜
お好みでマヨネーズなどをかけても美味しいですよ♪

〜生い立ち〜
あっさりグラタンにチャレンジです♪

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1052376
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
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2010年3月16日火曜日

[れぴまが] 簡単☆新タマネギでアメ玉カップ　by ゆめちま

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年03月16日　火曜日

　季節の変わり目、ゾクッときたらあったかごはんで温まろう

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レシピを紹介中。忙しい主婦の強い味方です！

http://cookpad.com/ct/18513
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『簡単☆新タマネギでアメ玉カップ』 by ゆめちま
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/817817

パーティーや持ち寄りにもぴったりです
アメ玉さえ作ってしまえば超簡単！
玉ネギたっぷりで血液サラサラ効果も☆

〜材料( ６個分 ) 〜

新玉ネギ・・・中３コ
油・・・適量
コンソメ・・・小さじ１／２
餃子の皮・・・６枚
☆トッピング（お好みで）
　ツナ・・・１／２缶
　とろけるチーズ・・・ひとつかみ
　パセリ・・・少々

〜つくりかた〜

【1】新玉ネギを薄切りにして、油を熱したフライパンで
　　　弱火〜中火で色づくまでしばらく炒める。

【2】コンソメを入れて少し炒め、アメ色になったら火をとめ
　　　冷ましておく。

【3】オーブンを220度に温めておく。

【4】マフィンカップなどの型に餃子の皮、玉ネギ、ツナ、チーズ、
　　　パセリの順でのせる。（この状態で冷凍保存可）

【5】温めたオーブンで10分くらい焼く。
　チーズがとけて皮が色づいたら出来上がり。

【6】追加：
　　　型にくっつく場合があるのでバターを塗るorクッキングシートを敷く
　　　 or型を温めておく・・等した方がよいです！

〜メモ（参考文献、コツ）〜
アメ玉は、油をなじませてから弱火でフタをしてほっておくと
　水分が出て勝手にトロトロになってくれます。
　その後中火でコンソメを混ぜながら色づけていくと簡単です。
　型はアルミカップやシリコンカップなどでも。
　手順【4】のトレーは100均にありました。

〜生い立ち〜
新玉ねぎを見るとついつい買ってしまって・・・
　玉ねぎがたっぷり食べられるものを作りました♪

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/817817
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　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2010年3月15日月曜日

[れぴまが] ぜんまいとにんにくの芽のナムル　by ゆみ助

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年03月15日　月曜日

　週のはじまり、しっかり食べてエナジーチャージ！

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時間を有効活用して、料理の時間を楽しんでくださいね♪

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『ぜんまいとにんにくの芽のナムル』 by ゆみ助
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1041946

韓国料理を食べに行った時の、前菜を目指して！
この組み合わせは珍しいけど、美味しいですよ！

〜材料〜

ぜんまい（水煮）・・・ 1袋（160ｇ）
にんにくの芽・・・ 1束（140ｇ）
キャベツ・・・大きめ4枚
●シーチキン・・・ 1缶
●ごま油・・・大さじ1
●ラー油・・・小さじ2
●牛肉ダシダ・・・大さじ1
●醤油・・・大さじ1と1/2〜2
●コチュジャン・・・小さじ2
白ゴマ・・・適量

〜つくりかた〜

【1】鍋にお湯を沸かし、塩を小さじ1（分量外）入れ
　　　キャベツを20〜25秒茹でる。少しシャキシャキが残るくらい。
　　　お湯は捨てない。

【2】ニンニクの芽とぜんまいを4ｃｍに切る。
　　　【1】のお湯でにんにくの芽を約2〜3分茹でる。
　　　お湯から出し、ぜんまいをサッと茹でる。

【3】水気を切ったキャベツを太めの細切りにする。
　　　【2】も水気を切っておく。

【4】ボウルに●をいれ混ぜる。【3】を加えて混ぜる。
　　　白ゴマを入れて出来上がり。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
シーチキンは油ごと入れました。
油っぽいのが駄目な方は油を切ってください。
　にんにくの芽は軟らかくなればｏｋです。
　最後に味見をして、味が薄かったら醤油を足してください。

〜生い立ち〜
韓国料理を食べに行った時に、とても美味しかったので
「こんな感じだったけ〜？」と思い出しながら作ってみました。
たぶん別物になってます（;´▽｀A``
かさ増しにキャベツも入れてみました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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2010年3月14日日曜日

[れぴまが] 簡単サクサク♪♪紅茶のスノーボール☆　by erinco☆

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年03月14日　日曜日

　今日はホワイトデー！チョコをくれたあの人にお礼を

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『簡単サクサク♪♪紅茶のスノーボール☆』 by erinco☆
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1045063

混ぜて、丸めて、焼くだけ☆
卵不使用なので、アレルギーの方でも美味しくいただけると思います♪♪

〜材料( 15個分 ) 〜

バター・・・ 50g
☆薄力粉・・・ 100g
☆砂糖・・・ 30g
☆アーモンドプードル・・・ 20g
☆紅茶の茶葉・・・ティーバック1袋分
飾り用の粉糖・・・適量

〜つくりかた〜

【1】バターはレンジで溶かし、
　　　その後オーブンを170度に予熱しておきます。

【2】 ☆の粉類は、全て合わせてふるい、ボールに入れて軽く混ぜておく。
　　　（ティーバックは破って中身を使います）

【3】【2】に、溶かしたバターを加え、ヘラで切るようにさっくりまぜます。
　　　混ぜすぎると仕上がりが硬くなってしまうので、気をつけてね！

【4】こんな感じでひとまとめにし、冷蔵庫で30分ほど寝かします。

【5】手でギュッとにぎるようにしてから、２cm大のボール状にして、
　　　天板に並べ、170度のオーブンで18〜20分焼く。

【6】冷めたら、袋に粉糖と一緒に入れてシャカシャカ振ったら、
　　　出来上がり

〜メモ（参考文献、コツ）〜
ティーバックの中が大きい茶葉の場合は、予めミルミキサーなどで
　粉末状にしてから作って下さいね〜☆
　バターは、マーガリンや、サラダ油でも代用できます♪♪
　サラダ油を使う時は、少し分量を少なめにして下さいね♪
　40gくらいで大丈夫だと思います☆

〜生い立ち〜
ちょっとした手土産に、と思って、家にある材料で簡単に作りました☆

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1045063
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2010年3月13日土曜日

[れぴ★こん]食卓に春の香り♪野菜レシピ大募集！

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レシピコンテスト入賞のコツがわかるメルマガ「れぴ★こん」byクックパッド

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さあ、今週もあなたにぴったりのコンテストがあるかチェック！
コンテスト情報をゲットして、入賞を狙っちゃおう♪「れぴ★こん」はじまるよ〜

▼ I N D E X ▼−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
1. 3/15（月）スタートのコンテスト！入賞のコツ教えます。
2. まだまだあります！募集中のコンテストを紹介
3. さすがっ！アイデア満載の入賞レシピをチェック！
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　　　　入賞のコツ教えます！ 3/15（月）募集スタートのコンテスト
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3/15（月）AM10:00〜公開のレシピコンテストをご紹介♪
事前にチェックして、レシピコンテスト入賞を狙っちゃおう〜！

★サントリー「梅酒にしませんか。」と楽しむ、野菜たっぷりレシピ大募集！★
春は特に野菜のおいしい季節♪食卓にも野菜を主役にしたレシピがたくさん
並びそうですね！サントリー「梅酒にしませんか。」はさっぱり味でどんな
お料理とも相性ピッタリ。そこで、「梅酒にしませんか。」と合わせて楽しみ
たい"野菜たっぷりレシピ"を大募集します！

＜＜入賞のコツ＞＞
旬の春野菜はもちろん、それ以外の野菜も大歓迎♪ボリュームたっぷりな
ものから、ヘルシー自慢の一品、はたまたキラリとアイデアが光るものま
で、野菜をふんだんに使ったあなたのご自慢レシピをお待ちしています。

★★★　しょうゆを活かす、春に食べたい野菜おかずレシピ大募集！　★★★
キッコーマン「特選丸大豆しょうゆ　750ml」を使った、野菜のおいしさ引き立
つおかずレシピを大募集！

＜＜入賞レシピのコツ＞＞
しょうゆの風味と野菜のおいしさを活かした、今日のごはんに食べたいおかずレ
シピをお待ちしています♪春らしい彩り鮮やかな一品は、注目度大。

★★★　毎日病みつきアレンジ無限大!?ネバネバ納豆レシピ大募集！　★★★
食卓の定番、組み合わせ自由自在の納豆♪　
納豆の可能性を広げるあなたならではのアイデアレシピ、大募集！

＜＜入賞レシピのコツ＞＞
ネバネバ丼にアレンジ可能な納豆レシピ大歓迎!!
とっておきネバネバレシピ、ぜひ教えてください！

★★★　日清ベジフルーツオイルを使った揚げものレシピ大募集！　★★★
コツいらずでサクッサクッ♪の揚げものが作れる、日清ベジフルーツオイル。家
族が喜ぶわが家の人気揚げものレシピ、大募集！

＜＜入賞レシピのコツ＞＞
おうちごはんやお弁当に大活躍の揚げものレシピ、お待ちしています！味付けや
彩りなど、子どもやパパが喜ぶあなたの一工夫も教えてね♪

★★★　新発売ソースで作る、かけるだけでごちそうレシピ大募集！　★★★
キユーピー「具のソース」は具材量45％以上で食感まで、楽しめる贅沢ソース♪
あえるだけ・かけるだけでごちそうになっちゃうとっておきレシピ大募集します。　　

＜＜入賞レシピのコツ＞＞
タルタルソース味、大根おろし味、韓国風ピリ辛味、各種ソースの特性を活かし
たものをお待ちしてます。手間を省いて華やかにみせるアイデアは注目度大!!

◇3/15（月）AM10:00になったら、こちらをチェック！
⇒http://cookpad.com/ct/18414

★ ザ・プレミアム・モルツと愉しみたい、
　ちょっとした工夫の夕食レシピを大募集　
⇒http://cookpad.com/ct/18213

★旬のグレープフルーツの爽やかおかずとデザートレシピ、まだ間に合います！
⇒http://cookpad.com/ct/18212

★三ツ矢サイダーで、アイデアおやつ♪びっくりレシピ募集中！
⇒http://cookpad.com/ct/18209

★お酢が決め手♪お肉がメインのおいしいおかずレシピ募集中！
⇒http://cookpad.com/ct/18210

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　　　　　　　さすがっ！アイデア満載の入賞レシピをチェック！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
★お弁当でカレーがいただける幸せ♪⇒http://cookpad.com/ct/18214

★子どもが喜ぶお弁当といえば!?⇒http://cookpad.com/ct/18218

★ヨーグルトでおかずがこんなにマイルドに!?⇒http://cookpad.com/ct/18217

★みんなの旬食材の食べ方はこちら!!⇒http://cookpad.com/ct/18216

★乾燥イカ珍味でじんわりうま〜いおかず♪⇒http://cookpad.com/ct/18215
　(※3月16日入賞発表)

◇◇◇毎日のお料理が楽しくなっちゃう、イベントがいっぱい♪◇◇◇
⇒　　http://cookpad.com/ct/18414

◇◇◇今日のおかずに困ったら・・・つくれぽ広場へGO！◇◇◇
⇒ http://cookpad.com/ct/18415
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[れぴまが] 甘酸っぱい初恋レモンマフィン☆　by Risoa 51

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年03月13日　土曜日

　明日はホワイトデー。たまに息子とじっくりお菓子作り♪

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『甘酸っぱい初恋レモンマフィン☆』 by Risoa 51
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1048945

初恋は遠い遠い昔のこと・・・＾＾；
レモンアイシングなしにこのマフィンの美味しさはありえません！
甘酸っぱいよ〜♪

〜材料( マフィン型６個分 ) 〜

無塩バター（または無塩マーガリン）・・・６０ｇ
砂糖・・・７０ｇ
塩・・・ひとつまみ
卵・・・ Lサイズ１個
薄力粉・・・１５０ｇ
ベーキングパウダー・・・４ｇ
牛乳・・・６０ｃｃ
レモンの皮すりおろし・・・１個分
レモン汁・・・大さじ１
■アイシング
粉糖・・・５０ｇ
レモン汁・・・大さじ１〜

〜つくりかた〜

【1】バター、卵、牛乳は室温においておく。
　　　薄力粉とBPは合わせてふるっておく。
　　　レモンはよく洗って皮はすりおろし、身は絞る。

【2】ボウルにバターを入れ泡だて器で練る。
　　　砂糖を２〜３回に分けて加えよく混ぜる。
　　　白っぽくふわっと軽くなるまで混ぜる。

【3】【2】に溶いた卵を少しづつ加えてよく混ぜる。
　　　塩ひとつまみも加え、レモン皮とレモン汁を加え混ぜる。

【4】【3】に粉類の３分の１（だいだいで）加えヘラでさっくり混ぜる。
　　牛乳半分を加え混ぜ、粉類の残り半分を混ぜ、牛乳残り全部を加え・・・

【5】残った粉類全部を加えてさっくり混ぜる。
　　　粉気がなくなったら混ぜ終わり。

【6】オーブンは１８０度に温める。
　　　マフィン型にグラシンカップをセットして【5】の生地を入れる。
　　　２５〜３０分焼く。

【7】アイシングをつくる。粉糖にレモン汁大さじ１を加え混ぜる。
　　　固いようなら少しづつレモン汁を追加しお好みの固さに調整する。

【8】冷ましたマフィンにアイシングをかけて出来上がり♪

〜メモ（参考文献、コツ）〜
レモンの皮は輸入物ならワックスがついているのでよく洗う。
　おろす時は皮の黄色い部分だけをおろす。アイシングは必須です！

〜生い立ち〜
レモンたくさん頂いたので甘酸っぱいマフィンにしてみました♪

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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2010年3月12日金曜日

[れぴまが] 簡単♪タラとはまぐりのアクアパッツァ　by ぷーこさん

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　　　　　　　　　　れぴまが - 2010年03月12日　金曜日

　　　　　　今夜はごほうびディナーで、1週間におつかれさま！

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『簡単♪タラとはまぐりのアクアパッツァ』 by ぷーこさん
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1051551

味付けはシンプルですが、あっさりした白身魚とハマグリから
お出汁が出るのでスープも美味しく頂けます♪

〜材料( 2人分 ) 〜

甘塩鱈（鯛、サワラ、アジでもOk）・・・ 2切れ
★はまぐり（あさりでもOK）・・・ 10個
★ミニトマト・・・ 10個
★アスパラ・・・大きめ3本
オリーブオイル・・・大さじ2
にんにく・・・ひと片
白ワイン・・・ 100ml
水・・・ 100ml
クレイジーソルト・・・少々
黒コショウ・・・少々
乾燥パセリ・・・適量
バージンオリーブオイル・・・適量
レモン・・・適量

〜つくりかた〜

【1】にんにくはみじん切りにし、ミニトマトは半分に切り、
　　　アスパラははかまを取って斜め切りにしておく。
　　　ハマグリは塩抜きし、よく洗う。

【2】フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ香りが出るまで
　　炒めたら、鱈の片面を焼く。画像は3人分で作っています。

【3】生鱈や鯛などを使用する場合は、あらかじめ塩で切り身に
　　　下味を付けておいて下さい。

【4】片面が焼けたらひっくり返し、白ワインを加え強火で煮立たせ
　　　アルコールをとばしたら水と★を加え蓋をし強火で煮る。

【5】はまぐりが開いたら、クレイジーソルトと黒コショウで味を整え、
　　　バージンオリーブオイルをたらし入れる。

【6】乾燥パセリを振りかけ、お皿に盛り付けたら
　　　薄切りにしたレモンをトッピングして下さい。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
今回は鱈が安かったので鱈を使用していますが、
鯛だとリッチな味になり美味しいです！
さっぱりがお好みでしたら鱈がいいと思います♪
ちなみに私は鯛が一番好きかな(^^)
煮すぎるとはまぐりの身が縮むので注意してください。

〜生い立ち〜
はまぐりが安い時によく作る我が家のアクアパッツァです。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1051551
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

http://cookpad.com/ - 無料！簡単！料理レシピを載せるならクックパッド！

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2010年3月11日木曜日

[れぴまが] 絶品　ホタテのあんかけチャーハン*　by soratea

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年03月11日　木曜日

　三寒四温を実感！家族の体調にも気を配って、ごはん作り。

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----[お知らせ] 料理上手になったかな？ちょっぴり腕試し♪---------------

家族も大絶賛のお料理が作れるようになったら、少しステップアップ！
得意な分野を見つけて、レシピコンテストに投稿してみよう♪
URLをクリックして、「スペシャルお題」をチェックしてね。

http://cookpad.com/ct/8009
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『絶品　ホタテのあんかけチャーハン*』 by soratea
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/777085

ホタテの貝柱を使う事で、
とても風味のよいあんかけチャーハンができました。

〜材料( １人分 ) 〜

■チャーハン
ホタテ貝柱（乾燥）・・・１０g
お湯・・・４０cc
卵・・・１個
卵黄・・・１個
長ネギ・・・１/２本
しょうが・・・１片
温かいご飯・・・４００g
酒・・・大１
塩・・・小１/２
こしょう・・・少々
■あん
☆鶏ガラスープの素・・・小１
☆水・・・２００cc
☆酒・・・大１
塩こしょう・・・少々
卵白・・・１個
ごま油・・・少々
★片栗粉・・・小２
★水・・・小４

〜つくりかた〜

【1】ホタテの貝柱はお湯につけて１時間ほど戻しておく。
　　　長ネギ・しょうがはみじん切りにする。

【2】フライパンにサラダ油（大１）・長ネギ・しょうがを入れて
　　　香りがでるまで炒める。ホタテの貝柱を加え、酒を振る。

【3】ご飯を入れてさらに炒める。
　　　溶き卵をご飯に回しかけパラパラになるように炒める。
　　　お皿に盛りつける。

【4】鍋に☆を入れ火にかけ、煮立ったらホタテの戻し汁を加え、
　　　塩こしょうで味をととのえる。

【5】 ★をよく混ぜてから加え、とろみをつける。
　　　卵白を回し入れ、泡立て器で混ぜフワフワにする。

【6】ごま油を回しかけ、ご飯にかけて出来上がり

〜メモ（参考文献、コツ）〜
コツとしては、チャーハンを作る時にとてもフライパンが重たく
　振りにくくなるので、男の方に作ってもらった方が上手にできますよっ笑
　私が作ると、ご飯がパラパラになりませんでした。。

〜生い立ち〜
ホタテの貝柱が家にあったので、チャーハンにしてみました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/777085
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
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2010年3月10日水曜日

［すごれぴ］体の中からきれいになれそう♪「カラフル」レシピの特集です

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　　　　　　　　　　すごれぴ　2010年3月10日号　　　　　　　　　　　　
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■□■　　　　　　　今週はすごい【カラフル】レシピが大集合！　　　　
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☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　みなさま、こんにちは！すごれぴライターカエデです。

　全国的にもお日様の見えない天気が続いているようですが、
　みなさまは雨や雪の日を楽しく過ごす方法はご存知でしょうか？

　私は長靴を買ってから、雨の日の外出が楽しくなりました。
　水たまりもへっちゃら！バシャバシャどこでも歩けるから楽しいですよ。
　どんよりしがちなお天気でも、色々な楽しみ方を探したいですね。
　
　今回は、食卓から楽しくしてくれる「カラフル」レシピをご紹介します！
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☆★∴∵∴*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.．：*・゜ﾟ・*:.*：・゜★:*　　
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【１】すごれぴ！　みんなから寄せられた"すごい"レシピをご紹介　　　　　
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見ているだけで元気になれるカラフルレシピは、野菜や果物が
自然と沢山入って、カラダも元気にしてくれそうです！
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★第１位　『　白だしde野菜のテリーヌ　』 by ひろくんままさん

シンプルな白だしを使って和風味に仕上げたテリーヌ！？
野菜本来の色と風味が味わえる、嬉しい一品。

⇒ http://cookpad.com/recipe/973956/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

★第２位　『　Sweet Cocktail Ratatouille　』 by みき姫さん

フルーツに白ワイン、アーモンド・・・全てが渾然一体の絶品ラタトゥイユ！
複雑な味と華やかな見た目があっという間に完成。

⇒　http://cookpad.com/recipe/401434/?&m=2

……………………………………………………………………………………………
★第３位　『　カラフル♪　サラダなます　』by のんびりはるみむしさん

合わせ酢の酸味とカラフル野菜でしゃきっと元気になれそう。
味の染みた2日目もアレンジして3日目もおいしい♪

⇒ http://cookpad.com/recipe/737223/?&m=2

………………………………………………………………………………………………
■作るのも食べるのも幸せな、デザート2品です。

★『　カラフル白玉♪カスタードソースがグ〜★　』　by　レンバス　さん
フルーツでこの彩りが出ちゃうんです！！
カスタードソースが風味のいい白玉に絡みます♪
⇒ http://cookpad.com/recipe/502266/?&m=2

★『　カラフル☆マシュマロチョコ』　by　あさえもん　さん
材料シンプル、手軽で可愛いアイデアレシピ☆
お好みの飾りでアレンジしても楽しそう。
⇒ http://cookpad.com/recipe/325793/?&m=2

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■テーマ：すごい【春の山菜】レシピ大募集します
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冬ごもりしていたクマは、苦みのある山菜を食べて、胃を刺激するという事。
古くから「春には苦みを盛れ」と言われるように、山菜には
冬に貯めた脂肪や毒素を出して体を目覚めさせる力があるようです。

旬の食材には、自然と体調をととのえる作用があるのですね。
私たち人間も春の山菜をいただいて、新陳代謝を高めましょう。

次回は、苦みはうまみ☆「春の山菜」レシピ大募集します！

★すごい「春の山菜」レシピを推薦しよう　3月14日(日)締切★
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

★すごれぴのテーマも募集中★
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

※レシピの推薦、テーマのご応募はお問い合わせフォームからどうぞ。
レシピ推薦の際には、レシピ名とレシピIDを記入してくださいね。

━━━　編集後記　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

今週のレシピは、盛り付けも写真も美しいレシピばかりでしたね。
みなさま、料理の写真を撮る時に気をつけていることはありますか？

料理を美しく、そしておいしそうに撮りたくて
料理関係の仕事をしている知人に聞いたところ、
この２つのポイントを教えてもらいました。

　１、詰め込みすぎず、大きいお皿で空間を楽しむ
　２、高く盛って立体感を楽しむ

さっそく実践してみたところ、なんだか前より上達した感じ！
でももっと上手に撮れるようになりたいな…と思っています。

「こうすれば、より美しく、そしておいしそうに撮れる」
というポイントをご存じの方がいらっしゃいましたら
ぜひぜひワタシに教えてくださいませ。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
☆配信を停止されたい方、受信アドレスを変更されたい方は、
■「メールアドレス変更／配信停止」お申し込みページ
http://cookpad.com/melmaga/

2010年3月10日号
発行：クックパッド株式会社
東京都港区白金台5-12-7MG白金台ビル5F
編集：カエデ
協力：クックパッドメンバーのみなさん
copyrignt(C)　クックパッド株式会社
掲載記事の無断転載を禁じます
http://cookpad.com/
┌───────────────────────────────────
｜すごれぴに関するお問い合わせはこちら
｜⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8
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[れぴまが] 熱々！厚揚げとニラのケチャップ炒め　by cecilmama

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年03月10日　水曜日

　お洋服もお料理も、まだまだあたたかいものが要る季節。

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『熱々！厚揚げとニラのケチャップ炒め』 by cecilmama
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1047382

馴染みのケチャップ味で厚揚げを炒めて煮込みました。
ニラと鶏ひき肉との相性もバッチリ☆
で、ご飯がすすむ嬉しいおかずです！

〜材料〜

厚揚げ・・・ 2枚
鶏ひき肉・・・ 150ｇ
ニラ・・・ 50ｇ
にんにく・・・ 1片
☆ケチャップ・・・大さじ3
☆固形コンソメ・・・ 1個
☆しょう油・・・小さじ1
☆ウスターソース・・・小さじ1/2
サラダ油・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/2
●片栗粉・・・小さじ1
●水・・・小さじ1
水・・・ 200ｃｃ

〜つくりかた〜

【1】厚揚げは熱湯で3分茹で、ざるにあけて水気を切っておきます。
　　　さいの目に切っておきましょう。

【2】サラダ油を鍋に入れ、みじん切りしたにんにくを炒め、
　　　更に鶏ひき肉を入れてよく炒めます。
　　　順にニラを入れて、塩を入れます。

【3】水200ccを入れて、沸騰してきたら、☆の調味料を順番に入れて
　　　中火で7、8分間煮ます。
　　　 ●を合わせてよく溶いておきます。

【4】 7、8分間にて、厚揚げに味が染み込んだようなら、
　　　●を入れてよく混ぜとろみをつけて出来上がりです。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
手順【3】で一気に調味料を入れ、味を仕上げてから煮込みます。
　7、8分煮込む時は、時々ヘラでひっくり返しながら、
　全体に味が行き渡るようにして下さい。
　ニラの代わりに、もやしなどでも美味しく出来上がると思います。

〜生い立ち〜
大体いつも煮てばかりの厚揚げを、いつもと違った料理法をしてみたくて、
ニラと鶏ひき肉を使って馴染みのあるケチャップで炒めてみました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1047382
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2010年3月9日火曜日

[れぴまが] エビと小松菜のクリームパスタ　by MaRiChAm

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年03月09日　火曜日

　定番になりがちなメニューこそ、季節を感じるアレンジで♪

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『エビと小松菜のクリームパスタ』 by MaRiChAm
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1049506

絶対においしいです(笑)
意外と簡単にできるのでランチにどうぞ

〜材料( 2人分 ) 〜

パスタ・・・ 200g
小松菜・・・ 1〜2把
むきエビ(冷凍) ・・・ 6〜10尾
生クリーム・・・ 100ml
牛乳or豆乳・・・ 100ml
コンソメ・・・ 1こ
オリーブオイル・・・適量
にんにく・・・ 2片
塩・こしょう・・・少々

〜つくりかた〜

【1】鍋にたっぷりの水をと少しの塩を入れ、パスタを普通に茹で始める。

【2】ニンニクは薄切りに、小松菜は食べやすい大きさに切る。

【3】フライパンを温め、弱火にし、オリーブオイルを多めに入れ、
　　　薄切りにしたニンニクを入れる。じわじわ香りが出るまで炒める。

【4】むきエビを凍ったままフライパンに入れ、中火にし、火が通ったら、
　　小松菜を入れ、軽く炒める。

【5】生クリームと牛乳(or豆乳)を入れ、コンソメを入れたら、
　　　弱火にかける。

【6】フツフツしてきたら、塩・こしょうで味を整え、
　　　茹で上がったパスタを絡めたら完成です。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
ニンニクは焦がさないように注意です。
　むきエビは凍ったまま入れたほうが、エビのだしが出て美味しいです。

〜生い立ち〜
家にあるものでクリームパスタを作りました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1049506
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2010年3月8日月曜日

[れぴまが] レタスとトマトの中華スープ♪　by あや村

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年03月08日　月曜日

　薄着の季節に向けて、ランチはヘルシーにしておこうかな。

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----[お知らせ] 我が家の人気レシピを、みんなに自慢♪---------------------

http://cookpad.com/ct/8009
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『レタスとトマトの中華スープ♪』 by あや村
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/460320

ささっと手軽に出来ちゃいます。

〜材料( ２人分 ) 〜

レタス・・・葉っぱ２枚
ミニトマト・・・３〜４個
鳥ガラスープの素・・・小さじ１強
ラー油・・・適量
塩こしょう・・・少々
酒・・・大さじ１
水・・・４００ｃｃ

〜つくりかた〜

【1】レタスは手で食べやすい大きさにちぎり、
　　　ミニトマトは半分に切っておく。

【2】鍋に水を入れ、沸騰したら鳥ガラスープの素と酒を入れ、
　　　レタスとミニトマトも入れる。

【3】最後に、塩コショウで味を整え、お椀に盛って適量ラー油をたらす。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
煮込みすぎないこと。　写真のラー油は多めになってるので、お好みで。
入れないほうがさっぱりしています。
私は辛いのが好きなのでいれちゃいますが（＾＾；

〜生い立ち〜
あまったレタスとミニトマトをスープにしてみました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/460320
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2010年3月7日日曜日

[れぴまが] 彩りオードブル　スモークサーモンの卵巻き　by ＊sanacchi＊

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年03月07日　日曜日

　お店に並ぶ春野菜　どうやっておいしく食べようかな？！

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つくれぽやレシピを投稿して、プレゼントをゲット！

http://cookpad.com/ct/8009
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『彩りオードブルスモークサーモンの卵巻き』 by ＊sanacchi＊
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1042146

スモークサーモン・クリームチーズ・ほうれん草を
玉子焼きでクルクル〜と巻くだけ♪
記念日などにいかがですか？

〜材料( （２人分） ) 〜

玉子・・・大１個
◇塩・・・少々
◇ポーションクリーム・・・１個
スモークサーモン・・・５０ｇ
ほうれん草・・・１／４束
クリームチーズ・・・３０ｇ
粗引き胡椒・・・少々

〜つくりかた〜

【1】ほうれん草は洗ってラップに包み１分位チンして
　　　水気をよく絞り冷ます。
　　　クリームチーズは５ｍｍ角、長さ２０ｃｍ分の棒状に切る

【2】玉子に◇印を入れてよく溶きほぐして、
　　　サラダ油を熱した玉子焼きフライパンに広げ、
　　　弱火でじっくり焼いて冷ましておく。

【3】巻き簀の上にラップを広げ【2】の玉子焼きの長い辺（写真青の線）
　　　の長さに合わせてサーモンを並べ広げる。お好みで胡椒をふる。

【4】【3】のやや手前にほうれん草を置き、その上にクリームチーズを並べ、
　　　その上にチーズを隠すようにほうれん草を置く。

【5】ほうれん草を包むようにサーモンを手前からくるくる巻いていく。

【6】【2】の冷めた玉子焼きの上に【5】を置いて手前から巻き込み
　　　ラップにくるんで冷蔵庫で冷やす。
　　１５分程置いて落ち着いたら切り分ける。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
◆巻き簀を使わなくてもラップだけで簡単に巻けました。
　◆玉子焼きに入れるクリームは牛乳大さじ１で代用できます。　
　　玉子は表面が乾くまでじっくり片面だけ焼けば大丈夫ですが、
　　腕に自信がある方はひっくり返したら早く焼けるかもです♪( *´艸`)

〜生い立ち〜
スモークサーモンを使って彩りのきれいなオードブルを考えてみました♪

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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So-net SNSからの移転にも対応しています！

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◆　【クリエイター】　「ライブラリ」ページを追加しました
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ブログやPIYOなどFC2の他サービスには、
ユーザが自作した制作物を、他のユーザに配布して使ってもらえる仕組みがあります。
「ライブラリ」は、そういったデザインテンプレートやアプリケーションなどの、
API仕様や登録手順などをまとめたガイドページです。

デザインやアイデアに自信があるクリエイターの方々、
作品発表のひとつとして、これらの仕組みを活用してください！
http://blog.fc2.com/click/?adid=1848

【　FC2クリエイターとは？　】
プロから趣味のアマチュアまで、創作分野を問わず、
クリエイターのために、作品発表と交流の場を提供するサービスです。
ポートフォリオを作って、自分の経歴と作品を広く公開することができます。

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ブログテンプレートの、自作デザインを募集中です！！
http://blog.fc2.com/click/?adid=1849
３月の募集テーマは「花」です！
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FC2では今後もユーザーサイドの視点で、
ユーザー様が快適に利用できるよう努めていきます。
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※メールの配信停止は、下記ページの「メール案内の停止依頼」から。
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2010年3月6日土曜日

[れぴ★こん]さっぱり爽やか♪ レシピコンテスト開催中♪

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レシピコンテスト入賞のコツがわかるメルマガ「れぴ★こん」byクックパッド

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さあ、今週もレシピコンテストの情報をチェック！
レシピコンテストの入賞を狙っちゃおう♪「れぴ★こん」はじまるよ〜

▼ I N D E X ▼−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
1. 3/8(月)募集開始のコンテストをチェック！
2. 締め切り間近！　3/8(月)AM10:00まで受付中のコンテスト！
3. 現在公開中のコンテストをご紹介
4. アイデア満載の入賞レシピ！　入賞レシピにつくれぽもつけちゃおう
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　　　　入賞のコツ教えます！　3/8（月）募集開始のコンテスト
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3/8（月）募集開始のコンテストをチェック！

★★★ミツカン熟味酢で作るお肉がおいしいおかずレシピ大募集！★★★
お肉の脂っこさをやわらげてコクと深みのある味わいにしてくれるお酢！
お酢が決め手のお肉メインのおかずレシピ、大募集です。
これからにおススメのさっぱりお酢とお肉のおかず、作ってみてくださいね。

＜＜入賞のコツ＞＞
お酢でお肉がおいしくなるのはどうして！？に答えるアドバイスや
人気ユーザーさんのつくれぽ超多数レシピも公開中♪
ご家族みんながそれぞれ喜ぶように多彩な賞を設けました。
お酢が決め手のお肉のおかず、楽しみにお待ちしてます☆

★★★三ツ矢サイダーを使ったカンタン♪おやつレシピ大募集！★★★
シュワっとはじけるさわやかな甘みの人気者、三ツ矢サイダー。
あなたのアレンジ次第で、いろんなおやつに大変身♪
風味を活かしたドリンク、スイーツ、それとも！？
おうちで毎日手軽につくれる、カンタンおやつレシピ、大募集します。

＜＜入賞のコツ＞＞
炭酸を活かしたしゅわしゅわ賞・見た目も美しいカラフルおやつ賞に、
意外な使い方が光るアイデア賞。そしてグランプリ！！
全受賞ねらってもOK！受賞レシピは三ツ矢サイダーのラベルに掲載されるかも!?

3/8（月）AM10:00になったら、こちらをチェック！
⇒　http://cookpad.com/ct/17956

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　　　　　　締め切り間近！　3/8(月) AM10:00まで受付中！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
★　お塩ひかえめ家族のためのヘルシーレシピ大募集！
　　知らずに取りすぎる塩分を、あなたのアイデアで減らしましょう！
　　専門家の、減塩へのアドバイスやコツも、ぜひご覧下さい♪
⇒　http://cookpad.com/ct/17953

★　お子様も喜ぶ♪お弁当おかずレシピ大募集！
　　おいしいおかずでお子様のランチタイムを楽しい時間に♪
　　愛情たっぷりのお弁当おかずレシピ、この機会に公開してみませんか！？
⇒　http://cookpad.com/ct/17952

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　　　　　　　　　現在公開中のコンテストをご紹介
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★フロリダ　グレープフルーツを使ったおかず、デザートレシピ募集！
　爽やかな風味を活かしたデザート・おかずレシピ、お待ちしてます。
⇒　http://cookpad.com/ct/17955

◇◇◇毎日のお料理が楽しくなっちゃう、イベントがいっぱい♪◇◇◇
⇒　http://cookpad.com/ct/17956

◇◇◇今日のおかずに困ったら・・・つくれぽ広場へGO！◇◇◇
⇒ http://cookpad.com/ct/17959

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　　　アイデア満載の入賞レシピ！　入賞レシピにつくれぽもつけちゃおう
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
★クリームチーズフィラデルフィアのスイーツレシピとメッセージ発表中！
見るだけで幸せになっちゃう、アイデアと愛情のこもった作品がいっぱい☆
⇒　http://cookpad.com/ct/17970

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[れぴまが] イチゴのクッキー　by ｌｕｎｅ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年03月06日　土曜日

　寒さのゆるむ昼下がり。手作りおやつで幸せティータイム♪

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「なんかサッパリしたものが食べたいな〜」と言われてもっ！

http://cookpad.com/ct/8278
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『イチゴのクッキー』 by *ｌｕｎｅ*
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/774122

フレッシュイチゴを練りこんだクッキーです。
作っている最中から部屋中にいい香りが〜♪

〜材料( 約20個分 ) 〜

いちご・・・ 4〜5粒（約30g）
小麦粉・・・ 100g
バター・・・ 30g
砂糖・・・ 30g
抹茶・・・少々

〜つくりかた〜

【1】バターを室温に戻し、砂糖を加えて練る。

【2】つぶしたイチゴを加えてよく混ぜる。
　　　小麦粉をふるいいれて混ぜ、生地をまとめる。

【3】生地の20gを取り抹茶を混ぜる。
　　　（量はお好みで。きれいなグリーンになるくらい）

【4】それぞれラップして冷蔵庫で30分以上休ませる。

【5】成形して、170度で30分くらい焼く。

【6】今回の成形はポイント欄のようにやりましたが、ご自由に〜

〜メモ（参考文献、コツ）〜
【イチゴ】
　　1.生地を直径1.5cm程度に丸める。
　　2.麺棒で軽く伸ばす。
　　3.先を指でとがらせる。
　　4.種の部分はお箸などで。
　【葉】
　　1.抹茶生地をイチゴの数に分ける。
　　2.それをさらに3等分する。
　　3.こよりのようにして真ん中、左右の順にイチゴに貼り付ける。

〜生い立ち〜
イチゴが特売で安かったので何か作ってみたくて。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/774122
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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