お料理レシピ【ブログ版】: 3月 2011

2011年3月31日木曜日

[れぴまが] 帆立とセリの炊き込みご飯　by ゆきゆこ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年03月31日　木曜日

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『帆立とセリの炊き込みご飯』 by ゆきゆこ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/528785

帆立のうまみとセリの風味がベストマッチ★
黒砂糖でコクＵＰ！これからの季節、お花見弁当などにもってこい！！の
美味しい炊き込みご飯です

〜材料( ２合分 ) 〜

米・・・２合
帆立（ボイル）・・・１５０ｇ
せり・・・１/２束
◆酒・・・大さじ２
◆醤油・・・大さじ１と１/２〜２
◆黒砂糖（粉末）・・・大さじ１
◆みりん・・・大さじ１
水

〜つくりかた〜

【1】調味料◆を耐熱容器に入れ、軽くラップをし、レンジで１分加熱。
　　　出してかき混ぜ黒砂糖をしっかり溶かし、冷ましておく

【2】米を洗い、ざるに１０分くらいあげて水気を切っておく

【3】釜に【2】の米、【1】の合わせ調味料を入れ、２合の目盛り（若干少なめ）
　　　まで水を入れ軽くかき混ぜ、帆立をのせて、炊飯器のスイッチＯＮ

【4】せりを２〜３ｃｍの長さに切っておく

【5】【3】が炊けたら、保温を切り、【4】のせりをのせ、５分くらい
　　　蒸らし、全体を混ぜたらできあがり☆彡

〜メモ（参考文献、コツ）〜
★黒砂糖の解け残りがないようにしっかり溶かしてください　　　　　　　
　★お弁当用は醤油大さじ２の濃い目がオススメです　　　　　　　　　　　
　★セリ好きな方は1束入れても美味しいです

〜生い立ち〜
★これからの季節、お外で食べるお弁当が美味しい！そんな思いから
　　帆立をたっぷり入れて美味しい炊き込みご飯を作ってみました

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/528785
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2011年3月30日水曜日

[すごれぴ]常備食材・調味料で作れる「節約」レシピの特集です

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この度の東北地方太平洋沖地震および長野県北部の地震で
被災された皆様には心よりお見舞い申し上げます。
また、一日も早く普段の生活に戻れますよう
スタッフ一同、心よりお祈り申し上げます。

　地震発生以降、携帯回線がつながりにくい状態となっているため、
　被災地域の安否確認等に支障が生じることを考慮し、
　すごれぴの配信を自粛させていただいておりましたが、
　今週より配信を再開させていただきます。

　配信自粛により、みなさまからレシピのご推薦を
　いただいておりませんので、今回は、クックパッドにて選定した
　すごい「節約」レシピをご紹介させていただきます。
　
　お住まいの地域によっては、調理設備や食材に限りがあるかと存じますが
　今回ご紹介させていただくアイディアあふれる「節約」レシピを通して
　一人でも多くの人の心に希望をお届けしたいと考えております。

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【１】"すごい"「節約」レシピをご紹介します
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常備食材やキッチンにある調味料で作ることができる3品。
新しい味付けや、食べ方のアイデアが詰まったレシピです。
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『　節約ヘルシー♪高野豆腐のそぼろ丼　』 by 有希-yuki- さん

肉は一切使わず高野豆腐で作る、ノンオイルのそぼろ。
ストック食材を上手に使った節約レシピ。

⇒ http://cookpad.com/recipe/517062/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

『　あと一品　もやしだけ♪酢味噌醤油いため　』 by るりかさん

材料はもやしだけ。さっと炒めて味をつけるだけ。
もやしの食感にさっぱりした酢味噌の味が好相性。

⇒ http://cookpad.com/recipe/1130329/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

『　　お豆腐で卵要らず！お好み焼き　　』 by REI_MAM さん

山芋も卵も不要。豆腐を使ってふわとろ食感を出しています。
ご飯の代わりになる、ボリュームたっぷりの主食レシピ。

⇒ http://cookpad.com/recipe/1190861/?&m=2

………………………………………………………………………………………………
■節約中でも、お腹も心も大満足。お肉を使った2品です。

『　ちょー簡単★チキンのトマト煮込み★　』 by syoumeg さん
保温効果を利用して、煮込む時間を大幅に減らします。
ぱさつきがちな鶏の胸肉で作る、しっとりジューシーなトマト煮。
⇒ http://cookpad.com/recipe/1029677/?&m=2

『　超簡単節約技☆豚こま団子とジャガ芋の炒め』
by あひすいよなりおさん
豚こまをぎゅっと握ってお団子にするのがポイント。
ジャガ芋と組み合わせてお腹大満足。
⇒ http://cookpad.com/recipe/1027431/?&m=2

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【２】すごれぴ編集に参加しよう　レシピとテーマ大募集
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すごれぴは、みなさまからのリクエストを元に編集されています。
『すごい〜』と叫びたくなるエンタメ系メルマガ『すごれぴ』の編集に
あなたもどんどん参加しましょう。

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■ テーマ：すごい【保存食】レシピ大募集します
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一度作っておけば、毎日の食卓に活躍する保存食。
これから4月の新生活に向けた、お弁当作りにもおすすめです。

そこで今回は、すごい「保存食」レシピを募集します。
食材を多めに手に入れた時に、まとめて作っておきたい
保存食レシピのご推薦、自薦他薦問わず、お待ちしています。
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すごい【保存食】レシピを推薦しよう　4月3日(日)締切
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

すごれぴのテーマも募集中
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

※レシピの推薦、テーマのご応募はお問い合わせフォームからどうぞ。
レシピ推薦の際には、レシピ名とレシピIDを記入してくださいね。

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2011年3月30日号
発行：クックパッド株式会社
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編集：カエデ
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[れぴまが] セロリ＆ツナのカンタンパスタ　by めいぷるるーん

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年03月30日　水曜日

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『セロリ＆ツナのカンタンパスタ』 by めいぷるるーん
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/902041

セロリ好きなひとなら、ぱくぱく食べられちゃいます！

〜材料( 2人分 ) 〜

スパゲッティ（1.4〜1.6mm）・・・１８０ｇ
セロリ・・・ 2本
ツナ・・・缶詰１個
トマト（プチトマトでもOK）・・・１個（プチトマトの場合は6個）
にんにく・・・ひとかけ
鷹の爪・・・１本
オリーブオイル・・・適量
塩コショウ・・・適量
黒コショウ・・・適量
塩（パスタゆで用）・・・水２ℓに対し小２

〜つくりかた〜

【1】パスタをゆでるお湯を沸かし、塩を入れてゆでる。

【2】セロリは茎と葉にわける。茎は筋をとって５ｍｍ幅に斜め切り。
　　　葉は適当な大きさに切る。

【3】トマトは一口大に角切り。（プチトマトは半分に切る。）

【4】にんにくは薄切り、鷹の爪は輪切り。
　　　フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて
　　　火にかける。

【5】セロリの茎を入れさっと炒める。
　　　余分なオイルを切ったツナを入れて炒める。

【6】トマトを入れて炒め、パスタのゆで汁（５０cc程度）、
　　　塩コショウで味付けをする。

【7】お湯を切ったパスタを入れて、セロリの葉を入れてさっと炒める。
　　　黒コショウを入れて、最後の味付けをする。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
●トマトは炒めすぎないように！水っぽくなります。
●ゆで汁、パスタにも塩味が付いているので、【6】で塩を
　　入れすぎないように注意☆

〜生い立ち〜
おうちにあるもので、簡単にでもおいしいパスタが食べたかった
　ので・・・^_^;　ランチでよくリピしてます。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/902041
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2011年3月29日火曜日

[れぴまが] バターでまろやか＊あさりの酒蒸し＊　by miitamago

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年03月29日　火曜日

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『バターでまろやか＊あさりの酒蒸し＊』 by miitamago
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1348026

バターを入れるととってもおいしいです☆
あっという間に出来るので、助かります

〜材料〜

あさり・・・３００ｇ
バター・・・５〜１０ｇ
酒・・・１００ｃｃ
ねぎ・・・少々

〜つくりかた〜

【1】あさりをこすり合わせてよく洗います。
　　　（砂抜き済みのあさりを使用しています）

【2】フライパンにバターをいれ、溶けたらあさりをいれます。

【3】バターを全体にからめ、酒を入れ蓋をして、フライパンを振ります。

【4】あさりが開いたら、蓋をあけ、少しお酒を飛ばし、ねぎを入れて
　　　出来上がりです。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
あっという間に出来上がります！
でも急ぎすぎて、すぐ火からおろすと、まだお酒臭いときが
あります（急ぎすぎ！？）

〜生い立ち〜
PaPaさんが大好物なので☆

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1348026
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2011年3月28日月曜日

[れぴまが] ＊春キャベツ＆新タマネギの豚ロール＊　by ゆんポン☆

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年03月28日　月曜日

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『＊春キャベツ＆新タマネギの豚ロール＊』 by ゆんポン☆
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1090457

新鮮な春野菜をギュッとロールしてみました
あっさり甘酢タレです。

〜材料( 約2人分 ) 〜

春キャベツ・・・２枚
新たまねぎ・・・１／２個
豚モモ薄切り・・・４枚
◆たれ◆ ・・・
醤油・お酢・砂糖(合わせる) ・・・各大さじ１

〜つくりかた〜

【1】キャベツは１枚を縦半分に切る。芯の厚いところは削ぐ。
　　　削いだ芯も後でいっしょに巻くので取っておく。

【2】タマネギは４等分のくし切りにする。
　　　タマネギの芯は取らないほうが、つながっいるので巻きやすいです。

【3】タマネギを手前中央に置いて、キャベツを左右内側にたたむ。
　　　タマネギが飛び出さないようにぐるっと巻く。

【4】【3】を薄切り肉でくるっと巻く。
　　　 ※今回はカロリーを考えてモモ肉を使用しました。バラでもOK！

【5】フライパンにサラダ油少々を熱して【4】の巻き終わりを下にして
　　　焼き始める。フタをして中火で約３〜４分蒸し焼きにする。

【6】時々お肉を転がして全体に焼き色が付いたら、合わせだれを入れて
　　　からめる。照りが出たら完成！

〜メモ（参考文献、コツ）〜
ちょっと巻きにくいかもしれませんが、最終的にお肉がまとめてくれるので
　大丈夫(＾ー＾)
　真ん中の新タマネギが少しレアな感じで甘くて美味しいですよ☆

〜生い立ち〜
春野菜をいっぱい食べたくて

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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2011年3月27日日曜日

[れぴまが] ふんわり☆柔らかゆべし☆　by マダムアッコ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年03月27日　日曜日

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『ふんわり☆柔らかゆべし☆』 by マダムアッコ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/861420

やわらかく×２しました。子どもでもお年寄りでも安全に食べられます。
お茶請けにどうぞ。

〜材料( ４人分 ) 〜

白玉粉・・・ 80g
黒糖（粉末）・・・ 60g
麦芽糖（水あめでもOK）・・・小さじ1
水・・・ 120ml
しょう油・・・小さじ2
くるみ・・・ 40g
片栗粉・・・適量

〜つくりかた〜

【1】くるみを小さく刻んでおきます。
　　　 1/4くらいだと、歯ごたえGood！

【2】鍋に、白玉粉、黒糖、麦芽糖、水、しょう油を入れ、ヘラで
　　　白玉粉と黒糖がダマにならないよう混ぜながら中火で温めます。

【3】白玉粉と黒糖が溶け、ドロっとしてきたら、【1】のくるみを入れて
　　　焦げないように練り混ぜます。

【4】粘りけが出たら、耐熱ボールに移し、電子レンジ（600ワット）で
　　　約30〜1分温めてヘラでよく混ぜます。

【5】透明感が出ない場合は、更に30秒程温め、ヘラでよく混ぜます。
　　　ねっとりと！

【6】【5】を繰り返し、透明感が出るまで　チン♪×混ぜる　を
　　　繰り返します。

【7】片栗粉を敷いた容器にゆべしを移して、全体に片栗粉をまぶします。

【8】冷蔵庫で2時間程冷やして、食べやすい大きさに切り分けて出来上がり。
　　　切り口にも片栗粉を。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
◎「鍋で温める」を「電子レンジ」に換えることはできますが、
　　量が多くなるほど鍋で温めた方が時間短縮になります。
　◎よく混ぜることが大切です。

〜生い立ち〜
お年寄りでも子どもでも安全に一緒に食べたい。
　そんな思いから誕生しました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/861420
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2011年3月26日土曜日

[れぴまが] グリル野菜のサラダ　by Ｃｈｉｎｏｃｏ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年03月26日　土曜日

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『グリル野菜のサラダ』 by Ｃｈｉｎｏｃｏ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1128187

野菜をたっぷり食べたいので、あれもこれもグリルしました！
魚焼きグリルで焼くのでかんた〜ん

〜材料( 3〜4人分 ) 〜

にんじん・・・ 1本
グリーンアスパラ・・・ 5本
なす・・・ 1本
レンコン・・・小1個
パプリカ（黄色）・・・ 1個
ミニトマト・・・お好み量
塩（焼く前に振る用）・・・適量
●オリーブオイル・・・大さじ2〜3
●レモン汁・・・大さじ2
●塩・・・適量
●ブラックペッパー・・・適量
●味の素・・・少量

〜つくりかた〜

【1】にんじんは皮をむいて縦に8等分、アスパラは横に2等分、
　　　パプリカは種を取って縦に8等分に切る。

【2】レンコンは皮をむいて輪切りにしたら酢水（分量外）に漬けて
　　　あくを抜く。なすは輪切りにして薄く塩（分量外）を振りあくを抜く。

【3】魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、その上に野菜を置き
　　　軽く塩を振って焼く。
　　　途中裏返しながら焦げ目が付くまで！

【4】お皿にグリルした野菜とミニトマトを彩りよく盛り付けたら、
　　　●印の調味料を順にかける。
　　　なじむまで少し置き、できあがり！

〜メモ（参考文献、コツ）〜
野菜は焦げ目がつくまでしっかり焼きます。
にんじんは焼くと歯ごたえが残って、ボイルするのとはまた違った
美味しさです

〜生い立ち〜
温野菜やオーブン焼きを以前に作ったのですが、今回は魚焼きグリルで
焼いたグリルバージョンです（笑）
さっぱりサラダ仕立てで！

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1128187
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2011年3月25日金曜日

[れぴまが] おかあさんの☆味噌焼きおにぎり☆　by しろつめの花

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年03月25日　金曜日

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『おかあさんの☆味噌焼きおにぎり☆』 by しろつめの花
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/878843

家庭の味・お母さんの味。やさしく懐かしい味噌焼きおにぎりを、どうぞ。

〜材料( 3人分 ) 〜

ごはん・・・２合
▲味噌・・・大さじ２
▲みりん・・・大さじ２
▲しょうゆ・・・大さじ１

〜つくりかた〜

【1】あったかごはんを、好きな大きさに握ってね。

【2】 ▲の調味料を混ぜます。網を強火にかけて。

【3】よく熱した網におむすびをのせます。
　　　片面焼いたら、ひっくりかえして、【2】のあわせ味噌を
　　　刷毛で塗ります。

【4】もう片面も同様。お味噌を塗ったらもう一度火にかけて
　　　おいしそうに焦げ目をつけてね。できあがり☆

〜メモ（参考文献、コツ）〜
うんと焦がさないと同時に、少しの焦げ目がつくくらいが、見た目にも
おいしそう。
みりんを使っているので、味噌を塗ってもう一度焼くときは、
焦がし過ぎないようにしてくださいね。

〜生い立ち〜
子供に作ってあげたいやさしいお母さんの味をさがして。

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2011年3月24日木曜日

[れぴまが] ◆タラと白菜のレンジ蒸し◆　by komomoもも

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年03月24日　木曜日

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『◆タラと白菜のレンジ蒸し◆』 by komomoもも
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/981049

つくれぽ１００人感謝
レンジ調理でとっても簡単
ベーコンの旨味とバターのコクで、淡泊なタラと白菜がウマウマです

〜材料( １人分 ) 〜

タラの切り身(甘塩) ・・・１切れ
白菜・・・１〜２枚
エノキ・・・３０〜５０ｇ
ベーコン・・・１/２〜１枚
酒・・・小さじ１
コショー・・・適量
バター・・・１０ｇ

〜つくりかた〜

【1】白菜は食べやすい大きさに切る。エノキは小房に分ける。
　　　ベーコンは１cmくらいに切っておく。

【2】深さがある器に白菜を敷く。 (白菜は多めが美味しいですよ〜)

【3】白菜の上にタラをのせ、コショーと酒を振る。

【4】エノキをのせる。

【5】ベーコンをのせ、少し細かくしたバターをのせる。

【6】ふんわりとラップをかけ、レンジで(500Ｗ)３分加熱する。

【7】一度レンジから取り出し、ラップをふんわりとかけ直し、
　　　さらに３０秒〜１分加熱してタラと白菜に火が通っていたら出来上がり。

【8】 ※味が薄いようなら、ほんの少しポン酢やお醤油をかけてみてね

〜メモ（参考文献、コツ）〜
※５００Ｗでの加熱時間で表示してあります。
６００Ｗのレンジをお使いの方は、加熱時間を少なくして様子を見ながら
加熱して下さいね。
※レンジ加熱後はかなり熱くなっているので気を付けて作業して下さい。

〜生い立ち〜
旬のタラと白菜をレンジで簡単に調理してみました。
ホイル焼きよりも時間が掛からずお手軽にできたのでレシピアップしました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/981049
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2011年3月23日水曜日

[れぴまが] もっちり〜♪ねぎ焼き　by チエンチィウ

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　　　　　　　　　　れぴまが - 2011年03月23日　水曜日

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『もっちり〜♪ねぎ焼き』 by チエンチィウ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/978820

ねぎがいっぱい食べれます（笑）H２３．０２．２４初めて話題入りしました（嬉）ありがとうございます！

〜材料( １枚分 ) 〜

万能ねぎ・・・１／３束
●小麦粉・・・大２
●片栗粉・・・大１
●水・・・大４
●ほんだし・・・小１／２
●ごま油・・・小１強
鰹節・・・適宜
醤油・・・適宜

〜つくりかた〜

【1】万能ねぎは小口切り。ボウルに●の材料を入れて混ぜる。
　　　混ざったら切ったねぎも入れて更に混ぜる。

【2】火はつけずに…テフロン加工のフライパンに【1】の生地を入れて、
　　　スプーンやヘラなどで薄く丸くのばす。

【3】生地の上に鰹節をパラパラ→火をつける。始めは中火で生地が
　　　固まりだしたら弱火に。後は焦げないように調整してください。

【4】生地の縁が浮いてきたら半分に折る
　　　（今回は更に半分折りました…好きな折り方で）

【5】火を強火にしてさっと焼いたら出来上がり。
　　　お醤油をかけてどうぞ。（お醤油のかけすぎには注意してください）

【6】（チーズ入り）
　　　【3】の鰹節の上にとろけるチーズを適量のせ、チーズが溶けてきたら
　　　生地を折って下さい。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
焦げないように気をつけて焼くこと。。。くらいです。

〜生い立ち〜
ねぎが半端に余っていたので。。。

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れぴまが配信時間変更のお知らせ

3月23日（水）よりれぴまがの配信開始時刻が以下のように変更となりました。

◆れぴまが配信開始時刻
変更前：朝5時10分から配信開始
変更後：朝8時から配信開始
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2011年3月14日月曜日

[れぴまが] 白菜の水分でトマトチキンシチュー　by ひぃ太郎

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年03月14日　月曜日

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『白菜の水分でトマトチキンシチュー』 by ひぃ太郎
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/686865

白菜とトマト缶の水分だけで作るシチューです。

〜材料〜

白菜・・・大きな葉３〜４枚
玉葱・・・ 1/2個
人参・・・ 1/2本
鶏肉・・・ 1/2枚
しめじ・・・ 1/2株
にんにく（みじん切り）・・・１片
トマト缶・・・１缶
コンソメ・・・２個
砂糖・・・大さじ１
塩・・・適宜
ウスターソース・・・お好み

〜つくりかた〜

【1】白菜を芯の部分は粗みじん、葉の部分はざく切りにします。
玉葱は薄切り、人参は乱切り、鶏肉は一口大にします。

【2】鍋に油とにんにくを入れ、香りが立つまで炒めます。
鶏肉と人参を入れ、肉の色が変わったら白菜と玉葱を入れ炒めます。

【3】白菜がしんなりしてきたら、蓋をしてそのまま放置します。
（白菜から水分がでてきます）

【4】時々かき混ぜながら煮ていき、20分くらい経ったら、
トマト缶としめじを入れます。

【5】コンソメ、砂糖、塩で味を調えて、水分を飛ばすように煮込めば
できあがり。（隠し味でウスターソースを入れても美味しいです。）

〜メモ（参考文献、コツ）〜
トマト缶はホールでもダイスでもどちらでもいいです。
砂糖を加えることで、トマト缶特有の酸味がなくなります。
鶏肉は手羽元でも美味しいです。

〜生い立ち〜
白菜消費目的のレシピです。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/686865
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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東北地方太平洋沖地震で被災された方々に、少しでもお役に立てるよう、
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ご活用いただければ幸いでございます。
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2011年3月13日日曜日

[れぴ★こん]南国の果実アセロラ飲料で、体が喜ぶレシピを作ろう！

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レシピコンテスト入賞のコツがわかるメルマガ「れぴ★こん」byクックパッド

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3月12日の「れぴ★こん」は、3月11日に発生いたしました
東北地方太平洋沖地震の影響に配慮し、配信を1日延期いたしました。

れぴ★こんを楽しみにお待ちいただいていた皆さま、誠に申し訳ございません。
地震の被害にあわれた皆さまが、一日も早く通常の生活に戻れるよう
社員一同お祈り申し上げます。

当地震での、クックパッドのサービスへの影響はございませんが
もし「急に利用できなくなった」などがございましたら、ご連絡ください。
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今週もあなたにぴったりのコンテストがあるかチェック！
コンテスト情報をゲットして、入賞を狙っちゃおう♪

▼ I N D E X ▼−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
1. 3/14(月)スタートのコンテスト！入賞のコツ教えちゃいます。
2. とっておきレシピで入賞ねらおう！募集中のコンテストをご紹介
3. お待たせしました！ 3/14(月)入賞レシピ大発表！
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　　　　 3/14(月)スタートのコンテスト！入賞のコツ教えちゃいます。
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3/14(月)AM10:00〜公開のレシピコンテストをご紹介♪
事前にチェックして、レシピコンテスト入賞を狙っちゃいましょ〜！

★★★ニチレイアセロラドリンクを使った、体が喜ぶレシピ募集！★★★
太陽の恵みビタミンCたっぷりのアセロラから、たくさんの元気をもらっちゃおう！
ドリンクやスイーツはもちろん、お料理にも使ってみてくださいね。

＜入賞のコツ＞
さっぱりとした甘酸っぱいおいしさを活かしたレシピは注目度大☆手軽に作れて
しかもおいしい♪あなたならではの「体が喜ぶ」レシピを、お待ちしています。

◇ 3/14(月)AM10:00になったら、こちらをチェック！
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※2品以上のレシピを同時にお作りいただいた場合でも、
　1品1レシピの形で2回以上に分けてご応募ください。
　なおレシピ応募は1品から可能です。

★あなたのお家のご自慢レシピ募集！我が家秘伝のこだわりの一品は注目度大！
⇒ http://cookpad.com/ct/31396

※レシピにまつわるエピソードを、レシピ内のコツや生い立ち欄に記載ください。

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　　　　　　お待たせしました！ 3/14(月)入賞レシピ大発表！
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◇◇◇今日のおかずに困ったら・・・つくれぽ広場へGO！◇◇◇
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[れぴまが] 停電でも大丈夫！鍋でご飯を炊こう　by kyokiy

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年03月13日　日曜日

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3月12日の「れぴまが」は、3月11日に発生した、
東北地方太平洋沖地震の影響に配慮し、配信を停止いたしました。

れぴまがを楽しみにお待ちいただいていた皆さま、誠に申し訳ございません。
地震の被害にあわれた皆さまが、一日も早く通常の生活に戻れるよう
社員一同お祈り申し上げます。
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『停電でも大丈夫！鍋でご飯を炊こう』 by kyokiy
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1268706

炊飯器がなくても、もう大丈夫！停電も怖くない？
奄美水害のときにも長時間の停電でもおいしいご飯が食べられました。

〜材料( 3合分 ) 〜

米・・・ 3合
水・・・６００ＣＣ

〜つくりかた〜

【1】我が家では普段から写真の文化鍋でご飯を炊いてます。
　　　 18センチの鍋で３合炊けます。普通の鍋でも炊けます。

【2】お米三合は洗って、水を切ります。

【3】鍋に水を切った米と分量の水を入れ、１時間ほど浸水させます。
そのまま炊く時もありますが、浸水したほうがおいしいです。

【4】強火で沸騰させます。「はじめちょろちょろ、なかぱっぱ」は忘れてね。

【5】沸騰したら、弱火で１５分炊きます。

【6】１５分たったら、最後に一瞬強火にして、火を消し、そのまま１０分ほど蒸らしま
す。

〜生い立ち〜
先日、奄美大島の水害に遭いました。幸い、直接の被害はなかったのですが、2日間停電し、ガスでお米を炊く方法を教えたらたくさんの人に喜ばれました。ガス炊きのご飯はおいしいし、災害時には役立ちます。ぜひ覚えてください。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1067488
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
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2011年3月11日金曜日

[れぴまが] ブロッコリーと豚肉のオイスターソース炒め　by そよ風☆

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年03月11日　金曜日

　　　　　日がのびてきてるなぁ…と感じる夕方の買い物の帰り道

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----[お知らせ] 晩ごはんをサクっと決める方法はこれ♪-------------------

プレミアムサービスに登録して、携帯電話で人気検索！
すき間時間に、サクっと晩ごはんが決められます。
時間を有効活用して、料理の時間を楽しんでくださいね♪

http://cookpad.com/ct/8008
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『ブロッコリーと豚肉のオイスターソース炒め』 by そよ風☆
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1309085

ブロッコリーは豚肉との相性がいいです☆
オイスターソースとマヨネーズでコクを出しました

〜材料( 2人分 ) 〜

ブロッコリー・・・ 200ｇ（1/2株位）
豚肉（どの部位でも）・・・ 150ｇ
ゴマ油・・・小さじ2
酒・・・大さじ1
≪調味料≫
オイスターソース・・・大さじ1
マヨネーズ・・・小さじ2
しょう油・・・小さじ1/2

〜つくりかた〜

【1】豚肉は5cm幅に切る。
　　　ブロッコリーは、沸騰した湯に塩を入れ硬めに茹でておく。

【2】フライパンを熱し、ゴマ油をひき豚肉を炒める。
　　　酒を入れて更に炒める。

【3】豚肉の色がほぼ変わってきたら、ブロッコリーを入れ混ぜる。

【4】調味料を加えてからめる。
　　　※あまり炒めすぎるとブロッコリーが崩れるのでさっと絡めましょう。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
◎豚肉はどの部位でも美味しくできると思います。私は、薄切りか
しゃぶしゃぶ用を使うことが多いです。
◎ブロッコリーは炒めるので、少し硬めに下茹でしてください。

〜生い立ち〜
実家でたくさんブロッコリーが採れます♪
おいしそうなブロッコリーを炒めものにしたいと思って作りました

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1309085
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2011年3月10日木曜日

"花粉症" なんてワードでも SEO できる！ FC2新サービス登場

※このメールはFC2サービスをご利用の方に送信しています。

☆。,・~〜・,。★。,・~〜・,。☆。,・~〜・,。★。,・~〜・

早いものでもう３月！　寒さも緩んできましたが、
季節の境い目は、風邪をひきやすいのでご注意ください。
それでは　FC2 からのおしらせです！

☆。,・~〜・,。★。,・~〜・,。☆。,・~〜・,。★。,・~〜・

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検索エンジン対策「SEOランキング」　スタート！
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これまでのSEO（検索エンジン最適化）サービス「SEOリンク」が、
新たに「SEOランキング」としてスタートしました！
http://blog.fc2.com/click/?adid=3140

SEOランキングとは、サービス上で発行されるタグを、
自分のホームページやブログにはりつけるだけで、
そのページの SEO に効果があるサービスです。

「SEOリンク」と違って、FC2ID登録なしでも利用できます。
従来のタグは継続使用できないので、新サービスに移行してください。

FC2 SEOランキング
http://blog.fc2.com/click/?adid=3140

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WIKI　アップロードできるファイル形式が増えました！
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従来、FC2WIKI でアップロードできた画像ファイル（ jpg,gif,png ）に加えて、
以下の形式のファイルにも、一挙に対応しました！

mid, mp3, swf, ico, html, txt, css, js, rdf, xml, xsl, zip, rar, lzh, gz, pdf
ファイルサイズの上限は、500KBです。

■FC2 WIKI ってどんなサービス！？
WIKIは、複数のメンバーでページを共同編集できるサービス。
まとめサイトなど、情報を集積・共有するサイトを簡単に構築できます。
http://blog.fc2.com/click/?adid=3141

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カート　条件検索で「売上管理」がより便利に！
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ショッピングカートの売上管理に、「条件検索」が追加されました！
期間や状態などの条件で絞込みができます。

「入金のあった過去15日間の注文」
「未入金だが、発送済みの商品20件」
といった複雑な絞り込みも簡単！

ショッピングカート運営管理に、ぜひ活用してください！
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ブロマガ「堀江貴文のブログでは言えない話」
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毎週火曜日更新！　好評連載中です！　

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FC2では今後もユーザーサイドの視点で、
利用者の皆様が快適にお使いいただけるよう努めてまいります。
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※FC2サービス退会後にも、メールニュースが停止しない場合は、
下記URLのページにある「メール案内の停止依頼」からご連絡ください。
FC2IDの登録がある間は停止できないのでご了解ください。
http://support.fc2.com/
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fc2, inc.
http://fc2.com

[れぴまが] にんじんととり肉のごま濃い〜サラダ　by ふっかりんこ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年03月10日　木曜日

　　　　　　　台所の窓を開けて料理。春の風が気持ちいい

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『にんじんととり肉のごま濃い〜サラダ』 by ふっかりんこ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1332541

にんじんでにんにくの入っていない、なんちゃってナムルなんて
どうですか？すりごまとごま油でゴマを食べてるって感じがします。

〜材料( ２人分 ) 〜

人参・・・１本（小さめで）
とりむね肉・・・５０ｇ
しょうゆ・・・小さじ１
ごま油・・・大さじ１
砂糖・・・小さじ２分の１
すりごま・・・大さじ１
塩・・・ひとつまみ
酒・・・少々

〜つくりかた〜

【1】人参をやや粗めのせん切りにする。
　　　ざるにうつし、塩をひとつまみかけて、軽くもみ水けがでるまで
　　　おいておく。

【2】水を沸かし、酒を少々入れ、とり肉に火を通す。
　　　中まで火が通ったら、ざるにあげ、熱いうちにフォークでほぐす。

【3】ボールにしょうゆ、ごま油、砂糖、すりごまを入れてまぜる。
　　　そこへ鶏肉をからめ、最後に固く水けを絞った人参を入れて混ぜる。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
ゴマの味が強いほうがよければ、すりごまを2倍いれたらもっと
おいしくなると思います。
とり胸肉でなくても、ささみやハム、シーチキンでもおいしいです。
時間を置いたほうが味がしみておいしいですよ。
とっても簡単なのでぜひ一度どうぞ！

〜生い立ち〜
とりのむね肉は安いし大好きなのですが、2枚買うと少々余ることが多く、
それをゆででほぐしてごま油とあえたら、にんにくの香りがしない、
なんちゃってナムルに似てる〜と思ったからです。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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2011年3月9日水曜日

[すごれぴ]使い方広がる♪「ホットケーキミックス」レシピの特集です

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□■　一目見て『すごい〜』と叫びたくなるレシピを紹介するエンタメ系メルマガ
■□■　　　　　　　今週はすごい【ホットケーキミックス】レシピが大集合！　　　　
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★☆∵∴*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.．：*：・゜★:*　
☆
みなさま、こんにちは。すごれぴライターカエデです。

　ついに、本格的な花粉症シーズンが到来。
　マスクが目立つ季節がやってきてしまいました。

　当分は、窓の開閉を少なくしたり、布団や洗濯物も外で干すのを控えたりと、
　家事をするにも何かと気を遣う時期ですね。
　いつもよりたっぷり体を休めてつら〜い花粉の季節を乗り切りたいものです。　
　
　さて、今回の特集は、すごい「ホットケーキミックス」レシピです。
　さっそくチェックしてみましょう！
☆　　　　　　　　　　　　
☆★∴∵∴*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.．：*・゜ﾟ・*:.*：・゜★:*　　
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【１】すごれぴ！　みんなから寄せられた"すごい"レシピをご紹介　　　　　
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ホットケーキミックスの実力再発見！
パンやおやつ、お食事メニューと多彩な3品からご紹介します！
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★第１位　『　簡単！！なんちゃってミニクロワッサン☆　』
by あーちゃん☆as さん

外はかりっ、中はふわっ。味は本格派のお手軽クロワッサン風♪
中に加える具材次第で、お食事メニューにも。

⇒ http://cookpad.com/recipe/872360/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

★第２位　『　★HMでふわっふわお好み焼き♪　*Ym*　』 by ゆりまんまさん

優しい甘みとふんわり食感は、ホットケーキミックスならでは。
手軽に作れて、ランチにもぴったり。

⇒ http://cookpad.com/recipe/779769/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

★第３位　『　しっとりモチモチのいちごミルクレープ　』
by かおるっちさん

もっちり食感の秘密は、ホットケーキミックスに加えたあの粉のおかげ！？
手間のかかるミルクレープも、ホットケーキミックスを使ってお手軽に。

⇒ http://cookpad.com/recipe/529619/?&m=2

………………………………………………………………………………………………
■材料はホットケーキミックスと○○だけ！手軽に作れる2品です。

★『　HMと豆腐でスコーン』 by MiakisM さん
材料はホットケーキミックスと豆腐だけ！油脂類も卵も乳製品も不要♪
みんなのつくれぽアレンジもとってもおいしそう！
⇒ http://cookpad.com/recipe/1299515/?&m=2

★『　ホットケーキミックスと卵だけ　　』 by みかん主婦さん
こちらも材料２つ！作り方は混ぜて丸めて焼くだけ！
卵の風味たっぷりの素朴な味は、後引くおいしさ。
⇒ http://cookpad.com/recipe/856577/?&m=2

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【２】すごれぴ編集に参加しよう！　レシピとテーマ大募集
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すごれぴは、みなさまからのリクエストを元に編集されています。
『すごい〜』と叫びたくなるエンタメ系メルマガ『すごれぴ』の編集に
あなたもどんどん参加しましょう

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■ テーマ：すごい【ふきのとう】レシピ大募集します
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ほろ苦さの中に、独特の旨みを持つふきのとう。
春の訪れを知らせてくれる山菜が、出回る時期になりました。

毎年同じ、ふきのとうの使い方をしている方はご注目♪
今春は、ふきのとうレシピのレパートリーを増やして
食卓から春を満喫する、アイディアを広げませんか！？

今回は、すごい「ふきのとう」レシピを大募集します！
思いがけない使い方のレシピや、食べやすく苦みを抑えたレシピなど、
工夫満載のすご〜いレシピのご推薦、お待ちしています！
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★すごい【ふきのとう】レシピを推薦しよう　3月13日(日)締切★
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

★すごれぴのテーマも募集中★
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

※レシピの推薦、テーマのご応募はお問い合わせフォームからどうぞ。
レシピ推薦の際には、レシピ名とレシピIDを記入してくださいね。

━━━　編集後記　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

今回の特集「ホットケーキミックス」の
定番の使い方といえば、もちろんホットケーキ。ですが、
我が家の近くに最近、おしゃれなホットケーキのお店ができました。

そのお店の定番ホットケーキの特徴は、ふんわりしっとりした優しい味に加え、
なんと、口に入れるとシュワっととろける事！

聞いてみると、クリームからバターを絞った後に残る低脂肪の液体、
「バターミルク」というものを使っているからこんな食感になるとの事。
「バターミルク」が手に入らない時は、
牛乳とレモン汁で「ホエー」を作って代用するといいよ、と教えてくれました。

帰ってからさっそく「ホエー」を加えて作ってみると、
シュワっとする食感では「バターミルク」使用の時に劣るものの、
しっとり感は健在♪

サラダなどお食事メニューにも合いそうな、さっぱりしたお味でした。
今回ご紹介したすごいレシピ達と一緒にぜひ試してみてくださいね。

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☆配信を停止されたい方、受信アドレスを変更されたい方は、
■「メールアドレス変更／配信停止」お申し込みページ
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2011年3月9日号
発行：クックパッド株式会社
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編集：カエデ
協力：クックパッドユーザーのみなさん
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[れぴまが] もっちもち・ジャガイモのチヂミ　by LaLaHappy1

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年03月09日　水曜日

　　　　　ひとりごはん。今日は自分の好きなものを作ろうっと！

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----[お知らせ]----------------------------------------------------------　
楽天フライパンランキング1位獲得！『ニコパン』！

クックパッドのみんなの声から生まれたフライパン『ニコパン』。
煮物、揚げ物、パスタ、ケーキなど、何でもできちゃう便利さで大好評発売中！
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『もっちもち・ジャガイモのチヂミ』 by LaLaHappy1
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1375167

すりおろしたジャガイモを焼くと、もちもちになって、
違う食べ物になります！子供ウケバッチリですよ♪

〜材料( 作りやすい分量 ) 〜

じゃがいも・・・ 400ｇ
Ａ　
　片栗粉・・・大さじ2
塩・・・小さじ2分の1
玉ねぎ（粗みじん切り）・・・ 3分の1個
炒りゴマ・・・大さじ1
ポン酢・・・適宜

〜つくりかた〜

【1】ジャガイモは、皮をむいたそばから、水にさらします。

【2】【1】をすりおろし、出てきた水分を少しだけ捨て、
　　　Ａを混ぜあわせます。

【3】油を敷いたフライパンに、【2】をスプーンですくって落とし、
　　　両面をこんがり焼きます。

【4】仕上げに炒りゴマをふります。ポン酢をつけてどうぞ♪

〜メモ（参考文献、コツ）〜
桜えびや青海苔を入れてもおいしいです。ジャガイモの水分が多いと
　油がはねるので、気をつけて焼いてくださいね。

〜生い立ち〜
子供も大好き！

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1375167
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2011年3月8日火曜日

[れぴまが] ベーコンとセロリのきんぴら黒胡椒風味　by もこデリ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年03月08日　火曜日

　　　　　　　食器を漂白！心までキレイになったみたい！？

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----[お知らせ] フライパン1つで、揚げ物やケーキを作る方法！------------

『ニコパン』（20ｃｍ）なら、少ない油で揚げ物がラクラク♪
ケーキだって、型で焼いたようにふっくらキレイに作れちゃうんです！
楽天フライパンランキング1位の実力を、ぜひお試しください♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://cookpad.com/ct/8010
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『ベーコンとセロリのきんぴら黒胡椒風味』 by もこデリ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/681774

とにかくご飯がすすみます！お弁当にもぴったり！
セロリ嫌いな子供でも食べられるかも。あっという間にできちゃいますよ。

〜材料( 二人前 ) 〜

セロリ・・・３本（正味約２００ｇ）
ベーコン・・・３枚（約５０ｇ）
醤油・・・大匙１
酒・・・大匙１
砂糖・・・小匙１
白ゴマ・・・適量
黒胡椒・・・適量

〜つくりかた〜

【1】セロリの茎は筋をとり５センチ長さの千切りに、葉はみじん切り。
　　　ベーコンは５ミリ幅に細切りにする。

【2】フライパンに油は引かずにベーコンを入れて弱火にかける。
　　　焦がさないように弱火で。

【3】ベーコンから油がでてきたら、セロリの茎を入れて強火で炒める。

【4】茎がしなっとしてきたら、セロリの葉と醤油・酒・砂糖を加え
　　　水分を飛ばしながら強火で炒め合わせる。

【5】火を止め、ゴマと黒胡椒を振りひと混ぜして出来上がり。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
セロリを入れてからは強火でちゃちゃ〜っと炒めて下さい。
黒胡椒は出来たらミルで挽きたてを。香りが違います！
最後にごま油をちょっと垂らしてもまたおいしいですよ。

〜生い立ち〜
洋風のきんぴらもたまにはいいかと思い作ってみたら大当たり！

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/681774
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

http://cookpad.com/ - 無料！簡単！料理レシピを載せるならクックパッド！

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2011年3月7日月曜日

[れぴまが] 簡単☆厚揚げとにんにくの芽のゴマ煮☆　by レミーたん

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年03月07日　月曜日

　　　　　この洗剤の香り、好きだな♪洗い物タイムも悪くない

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----[お知らせ] 料理上手になったかな？ちょっぴり腕試し♪---------------

家族も大絶賛のお料理が作れるようになったら、少しステップアップ！
得意な分野を見つけて、レシピコンテストに投稿してみよう♪
URLをクリックして、「レシピ募集中」をチェックしてね。

http://cookpad.com/ct/8009
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『簡単☆厚揚げとにんにくの芽のゴマ煮☆』 by レミーたん
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1113218

忙しい時の「あと一品！」にいかがですか？
10分で出来ちゃいます！こってり味なので、充分に「おかず」に
なります♪

〜材料〜

厚揚げ（正方形）・・・ 2枚
にんにくの芽・・・ 1束
★水・・・ 1カップ
★しょうゆ・・・大さじ2
★みりん・・・大さじ2
★いりごま（白）・・・大さじ3
★しょうが（チューブ）・・・ 7cmくらい

〜つくりかた〜

【1】厚揚げは、熱湯を回しかけて油抜きをし、1枚を6等分に切ります。
　　　にんにくの芽は3cmくらいに切ります。

【2】鍋に★の材料を全て入れ、強火にかけます。

【3】【2】が煮立ったら、厚揚げとにんにくの芽を入れ、鍋に蓋をし、
　　　強火のまま5分ほど煮て、完成！

〜メモ（参考文献、コツ）〜
鍋は、厚揚げが重ならないサイズのものを使ってください。
味がよく染み渡ります。
にんにくの芽は、厚揚げの隙間に入れて下さい。
蓋をして、強火でガーッと5分煮れば、充分に味が染みますよ♪

〜生い立ち〜
にんにくの芽が余っていたので、大好きな厚揚げの煮物に入れて
みたら、相性バツグンでした！

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1113218
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2011年3月6日日曜日

[れぴまが] 菜の花とベーコンの和風パスタ♪　by mikozo

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年03月06日　日曜日

　　　　お店で見たかわいい箸置き。結婚した妹にも買ってあげよう

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----[お知らせ] 我が家の人気レシピを、みんなに自慢♪---------------------

「たくさんの人にレシピを見てほしい」と思ったら、レシピコンテストに挑戦！
我が家の人気のレシピが、クックパッドでも大人気になるチャンスです。
URLをクリックして、「レシピ募集中」をチェックしてね。

http://cookpad.com/ct/8009
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『菜の花とベーコンの和風パスタ♪』 by mikozo
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1373453

菜の花を使った春らしいパスタ☆
白だしとかつおぶしで和風にしてみました〜ランチにどうぞ♪

〜材料( 1人分 ) 〜

パスタ・・・ 1人分（100gくらい）
塩（パスタを茹でる用）・・・適量
菜の花・・・ 5-6本
ベーコン・・・ 1枚
しめじ・・・ 1/4パック
オリーブオイル・・・大さじ1
白だし・・・小さじ1
ブラックペッパー・・・少々
かつおぶし・・・適量

〜つくりかた〜

【1】菜の花は3cm幅、ベーコンは5mmの短冊切り、しめじはほぐして
　　　半分の長さに切る。

【2】フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンとしめじを炒める。

【3】お湯を沸かし塩を加えてパスタを茹でる。
　　　最後に菜の花を加え30秒ほどゆでる。

【4】【2】に茹でたパスタ、菜の花を加えて、白だし、
　　　ブラックペッパーで味付け。
　　　仕上げにかつおぶしを振り掛けて出来上がり♪

〜メモ（参考文献、コツ）〜
菜の花は茹ですぎないようにね！パスタは今回フェットチーネを
使いましたが、普通のロングパスタでももちろんOK♪

〜生い立ち〜
休日のブランチに作りました〜♪

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1373453
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
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2011年3月5日土曜日

[れぴ★こん]伝えたい、教わりたい！あなたのお家のご自慢レシピ大募集！！

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レシピコンテスト入賞のコツがわかるメルマガ「れぴ★こん」byクックパッド

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さあ、今週もあなたにぴったりのコンテストがあるかチェック！
コンテスト情報をゲットして、入賞を狙っちゃおう♪「れぴ★こん」はじまるよ〜

▼ I N D E X ▼−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
1. 3/7(月)スタートのコンテスト！入賞のコツ教えちゃいます。
2. まだ間に合います！！ 3/7(月)締切のコンテスト
3. お待たせしました！ 3/7(月)入賞レシピ大発表！
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
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　　　　 3/7(月)スタートのコンテスト！入賞のコツ教えちゃいます。
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3/7(月)AM10:00〜公開のレシピコンテストをご紹介♪
事前にチェックして、レシピコンテスト入賞を狙っちゃいましょ〜！

★★ずっと大切に残しておきたい　我が家のご自慢レシピ大募集！★★
親から子へ、そして次世代へ受け継ぎたい、あなたのお家のご自慢レシピ募集！
お食事やおやつのレシピはもちろん、秘伝のタレやソースなども大歓迎です。

＜入賞のコツ＞
代々伝わってきたレシピにまつわるエピソードやあなたの想いを、レシピ生い立ち
やコツの欄に記載してくださいね。我が家ならではのオリジナルレシピは注目度大！

★★ティファール電気の蒸し器「スチームクッカー」で作る蒸し料理募集！★★
食材を入れて、タイマーをセットするだけの「スチームクッカー」は、蒸し料理を
手軽に作れるスグレモノ。あなたの家族が喜ぶ蒸し料理レシピを募集します！

＜入賞のコツ＞
食材のうまみを活かしたヘルシーでおいしい蒸し料理をお待ちしています。
家族みんなが満足するたっぷりの量を手軽に作るアイディアは注目度大☆

◇ 3/7(月)AM10:00になったら、こちらをチェック！
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　　　　　　まだ間に合います！！ 3/7(月)締切のコンテスト
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★毎日のミルクレシピ募集！以前MYキッチンにのせたレシピの応募も大歓迎！
⇒ http://cookpad.com/ct/31168

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　　　　　　お待たせしました！ 3/7(月)入賞レシピ大発表！
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★ホワイトデー目前♪おしゃれスイーツ集合！⇒ http://cookpad.com/ct/31169

★アレンジ広がる！「焼さけあらほぐし」レシピ⇒ http://cookpad.com/ct/31171

★低カロリー甘味料でおいしいスイーツ作り♪⇒ http://cookpad.com/ct/31170

◇◇◇毎日のお料理が楽しくなっちゃう、イベントがいっぱい♪◇◇◇
⇒ http://cookpad.com/ct/31172

◇◇◇今日のおかずに困ったら・・・つくれぽ広場へGO！◇◇◇
⇒ http://cookpad.com/ct/31173
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[れぴまが] イチゴのババロア　by HIROマンマ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年03月05日　土曜日

　家族みんなで違う色のコースター。テーブルが華やか！

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----[お知らせ]--------------------------------------------------------
つくれぽやレシピを投稿して、プレゼントをゲット！

レシピやつくれぽを投稿して、食材詰め合わせや
キッチン用品がもらえる、楽しいイベントがい〜っぱい！
毎日の料理のついでに、ちょっぴり得しちゃおう♪

http://cookpad.com/ct/8009
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『イチゴのババロア』 by HIROマンマ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1360645

ふんわりババロア。
イチゴの甘味とレモンの酸味ですっきりとしたババロアです♪
ラブリーなイチゴに思わずにっこり（´∀｀＊）

〜材料( 約６個分 ) 〜

イチゴ・・・２５０g
飾り用イチゴ・・・６個
☆粉ゼラチン・・・１０g
☆水・・・５０g
レモン汁・・・１/２個分
牛乳・・・２００cc
卵黄・・・２個分
砂糖・・・１００g
生クリーム（植物性）・・・２００cc
飾り用ホイップ・・・適宜

〜つくりかた〜

【1】 ☆印の材料を合わせて、ゼラチンをふやかしておきます。
　　　約１５分程度。

【2】イチゴの半量はミキサーにかける。
　　　残りはフォークの背で粗くつぶしておきます。

【3】ボールに卵黄と砂糖を入れて、泡だて器ですり混ぜます。

【4】白っぽくふんわりしたらOK！

【5】牛乳を鍋に入れて沸騰直前まで温め、手順【4】に少しずつ
　　　加えながら泡だて器でしっかり混ぜていきます。

【6】手順【5】を鍋にもどし、温めます。
　　　手で触ると「あちっ！」となる程度でOK！

【7】ここへ、手順【1】でふやかしておいたゼラチンを入れて、
　　　ヘラで混ぜながらゼラチンをしっかり溶かします。

【8】次に手順【2】のイチゴを加えます。
　　　その都度、丁寧に混ぜましょう。

【9】レモン汁も加えます。

【10】生クリームを７分立手くらいにホイッパーで泡立てます。
　　　これを手順【9】と少しずつ合わせ、しっかりと混ぜ合わせます。

【11】冷蔵庫で２時間以上冷やし固めたら完成です。

【12】飾り用に生クリームを泡立て、ホイップクリーム＆ミントの葉で
　　　飾ると素敵です（´∀｀＊）

【13】後味スッキリなババロアなので、思わずお代わりしちゃう
　　　おいしさです♪

〜メモ（参考文献、コツ）〜
ゼラチンは前もってしっかりふやかしておくときれいに溶けます。
手順【10】の時は、一度に生クリームとイチゴ液を混ぜ込まず、
　イチゴ液の中に少しずつ生クリームを加えていき、生クリームが
　だまにならないように混ぜていきます。

〜生い立ち〜
王道のババロアレシピをイチゴ味に。
　我が家好みなスッキリ味に仕上げました。
　季節のいちごをたっぷり使って作っています。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1360645

※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

http://cookpad.com/ - 無料！簡単！料理レシピを載せるならクックパッド！

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2011年3月4日金曜日

[れぴまが] なめこ＆チーズの温奴　by まあくんのおくさん

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年03月04日　金曜日

　春の気配。遠くのスーパーまで足を伸ばしてみようかな

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----[お知らせ]--------------------------------------------------------
「なんかサッパリしたものが食べたいな〜」と言われてもっ！

プレミアムサービスに登録すれば、人気順で検索し放題。
「サッパリ」「ガッツリ」などのキーワードでも検索できるから、
その日の気分にピッタリの、おいしいレシピが見つかります♪

http://cookpad.com/ct/8278
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『なめこ＆チーズの温奴』 by まあくんのおくさん
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1373308

ちょいとピリ辛とチーズのコク、なめこの食感が楽しい美味しい温奴。
ヘルシーだし、腹もちいいですよ〜。ダイエットにも＾＾ｖ

〜材料〜

豆腐・・・ 150ｇ
なめこ（味付け無し使用）・・・大さじ1〜（豆腐にのせれる程度）
スライスチーズ（とろけない）・・・ 1枚
●鶏ガラスープの素・・・小さじ1/4
●醤油・・・小さじ1
●砂糖・・・小さじ1/4
●豆板醤・・・箸先に2すくい程度
刻みネギ・・・適量

〜つくりかた〜

【1】豆腐を器に入れてラップをしてレンジで1分半チン。
　　　取り出しラップを外し汁気をきる。

【2】なめこは熱湯でさっとゆがく。
　　　この熱湯を用意してる間に●を器に用意し、茹でて湯を切った
　　　なめこを●と混ぜ合わせる。

【3】豆腐に箸先でちょんちょんと突き抜けない程度に刺し、
　　　【2】をかける。

【4】豆腐に、チーズをのせてラップ無しでレンジでチン（45秒〜1分）
　　　葱を散らして完成★

〜メモ（参考文献、コツ）〜
豆板醤の量はほどほどに…

〜生い立ち〜
私の温奴シリーズ第３弾。なめこを美味しく食べたくて…

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1373308
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
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2011年3月2日水曜日

[すごれぴ]春色満載♪「ひなまつり」レシピの特集です

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♪春のお弁当やおかずに！YOMEちゃんのフロリダグレープフルーツレシピ♪
　
春が旬のグレープフルーツ♪　今がまさに食べ頃の時期なんです！
そんな旬ならではのみずみずしい美味しさを、お料理に活かしてみませんか？
グレープフルーツを使った「春」ならではのお手軽レシピ公開中です♪

http://cookpad.com/ct/30748
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★☆∵∴*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.．：*：・゜★:*　
☆
みなさま、こんにちは。すごれぴライターカエデです。

　ひなまつりを目前に、早春の風物詩、河津桜が見頃を迎えているそうです。
　他の種類の桜よりも、長く咲くのも特徴のこの桜。
　我が家でも、咲いているうちに見に行きたいと、遅まきな計画をしています。
　
　さて、今週はこちらも春の風物詩、すごい「ひなまつり」レシピを
　特集します。さっそくチェックしてみましょう！
☆　　　　　　　　　　　　
☆★∴∵∴*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.．：*・゜ﾟ・*:.*：・゜★:*　　
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【１】すごれぴ！　みんなから寄せられた"すごい"レシピをご紹介　　　　　
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ひなまつりの献立にぴったりのちょっとしたごちそうから、
お弁当にもぴったりの一品まで、まずはお食事メニュー3品をご紹介！
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★第１位　『　ちょぴりヘルシー豆腐そぼろの散らし寿司　』 by しほほさん

豆腐そぼろの面白い食感の秘密は調理法にあり！
野菜や海草をご飯に混ぜ込んで、カロリー控えめ♪

⇒ http://cookpad.com/recipe/521509/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

★第２位　『　豆腐の卵寄せ☆あんかけ　』 by おぶうさまさん

上品な味もかわいい見た目も、ひなまつりの献立にぴったり。
豆腐やあんに具を加えるのも、オススメ。

⇒ http://cookpad.com/recipe/147752/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

★第３位　『　ウズラでぼんぼり♪ひなまつり　』 by のりじさん

ほんとだ！明かりのついたぼんぼりみたい！
材料はうずらの卵と紅ショウガの汁だけの、技ありアイディアはこちら！

⇒ http://cookpad.com/recipe/484041/?&m=2

………………………………………………………………………………………………
■おみやげにも、ちょっとしたお祝いにもぴったりの、スイーツ2品です。

★『　ひなまつり♪春色ぎゅうひの苺かすたー大福　』 by さくみママさん
ふんわりしたぎゅうひの中には、いちごとカスタードがたっぷり。
ピンクと緑と白、ぎゅうひのグラデーションにもご注目を♪
⇒ http://cookpad.com/recipe/492032/?&m=2

★『　ひな祭りに☆三色卵ボーロ』 by じろじろさん
ひなあられの代わりに、自家製ボーロはいかが!?
野菜でつけた自然な3色がキレイ。
⇒ http://cookpad.com/recipe/515071/?&m=2

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■ テーマ：すごい【ホットケーキミックス】レシピ大募集します
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ホットケーキを作るのはもちろん、スイーツやパン、
料理作りにも活躍の場を広げるホットケーキミックス。
急な場面でも役立つから、ストックしているという方も多いのでは！？

今回は、すごい「ホットケーキミックス」レシピを大募集します！

料理初心者でも作れるお手軽レシピから、
ホットケーキミックス活用術満載レシピまで、幅広くお待ちしています。
ホワイトデーのお返しにぴったりの、スイーツレシピも大歓迎です。
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★すごい【ホットケーキミックス】レシピを推薦しよう　3月6日(日)締切★
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

★すごれぴのテーマも募集中★
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

※レシピの推薦、テーマのご応募はお問い合わせフォームからどうぞ。
レシピ推薦の際には、レシピ名とレシピIDを記入してくださいね。

━━━　編集後記　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

3月に入って、いよいよ春らしい献立を食卓に登場させたい時期ですね。

我が家では、来客の予定がある日に、
つくし料理がメインの献立を予定しています。
きっかけは、家族の「つくし尽くしにしよう！」という発案。
春の山菜つくしと「○○づくし」という言葉をかけたダジャレに
くだらない、と笑いつつ乗ってしまったのでした。

とはいえ、今までに作ったつくし料理といえば、味噌汁とおひたしのみ。
はたしてうまくいくのか！？と思いながらレシピを探してみると、
天ぷらや佃煮といった定番から、ナムルやパスタ、スイーツまで発見！
ますます楽しみになってきたところです。

みなさまも、気に留まったら、ぜひ探してみてくださいね。
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☆配信を停止されたい方、受信アドレスを変更されたい方は、
■「メールアドレス変更／配信停止」お申し込みページ
http://cookpad.com/melmaga/

2011年3月2日号
発行：クックパッド株式会社
東京都港区白金台5-12-7MG白金台ビル5F
編集：カエデ
協力：クックパッドユーザーのみなさん
copyrignt(C)　クックパッド株式会社
掲載記事の無断転載を禁じます
http://cookpad.com/
┌───────────────────────────────────
｜すごれぴに関するお問い合わせはこちら
｜⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8
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[れぴまが] 切り干し大根のぽりぽりサラダ　by ｈｉｒｏStyle

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年03月02日　水曜日

　　　　春らしいテーブルクロスを敷いたら　なんだか料理も春気分

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----[お知らせ] 携帯からも、お気に入りレシピをチェック！---------------

お気に入りレシピをPC、携帯両方で共有できる♪
プレミアムサービスに登録すると、MYフォルダに保存したレシピが、
携帯電話からもチェックできます！

http://cookpad.com/ct/8276
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『切り干し大根のぽりぽりサラダ』 by ｈｉｒｏStyle
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1268134

煮ものじゃない切干大根がこんなにおいしいなんて。
コクもあって、歯ごたえも楽しい、食べ応え満点サラダです！

〜材料( ２人分 ) 〜

切干大根・・・３０ｇ
ベーコン・・・２枚
★ポン酢・・・大さじ２
★マヨネーズ・・・大さじ１
★すりごま・・・適量（小さじ２くらい）
緑の野菜（レタス・おくら・貝割れなどなんでも）
今回は・・・
サラダほうれん草・・・１/３束
きゅうり・・・１/２本
もみのり・・・適量

〜つくりかた〜

【1】切干大根を水につけ、もどす。１０分ぐらい。

【2】サラダほうれん草は、４ｃｍくらいに切る。
　　　きゅうりは斜めにスライスして、千切りにする。

【3】ベーコンを幅１ｃｍくらいの短冊切りに、ペーパーの上に
　　　散らして包んで、レンジ２分チンして、カリカリベーコンを作る！

【4】 ★の調味料を合わせる。

【5】水を絞った切干大根にベーコンを合わせて、【4】を加えて和える。
　　　和える野菜の量で味が変わるので、様子を見ながら和えてください。

【6】ほうれん草・きゅうりをもった上に切干大根を和えたものをのせ、
　　　もみのりをのせて、できあがり。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
カリカリベーコンはなんでも使えるので！ぜひやってみてください。

〜生い立ち〜
切干大根を煮もの以外に何かできないかと思って、サラダに
してみました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1268134
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2011年3月1日火曜日

[れぴまが] 豆苗とたまごの炒め物　by ヌーシ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年03月01日　火曜日

　　　　今日から3月　年度末で忙しいパパを、お弁当で密かに応援

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----[お知らせ] 晩ごはんをサクっと決める方法はこれ♪-------------------

http://cookpad.com/ct/8008
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『豆苗とたまごの炒め物』 by ヌーシ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1261193

緑黄色野菜の豆苗に、卵と桜えびといりごまを加えて、
彩りも栄養価もさらにUPしたシンプル味の炒め物です。

〜材料( 4人分 ) 〜

豆苗・・・ 2袋
卵・・・ 3個
桜えび・・・大1強
いりごま・・・大1
しょうが・・・ 1かけ
☆酒・・・大1
☆塩・・・小1/2
☆砂糖・・・小1/2
☆ウエイパー・・・小1/2
塩・胡椒・・・各少々
サラダ油　・・・卵炒め用　大1と1/2　豆苗炒め用　大2

〜つくりかた〜

【1】豆苗はさっと洗って水けをきっておく。

【2】しょうがはみじん切りにしておく。

【3】卵をほぐして、桜えび・いりごま・塩・胡椒少々を加えて
　　　混ぜておく。

【4】中華鍋にサラダ油大1と1/2を熱して【3】をさっと炒めて、
　　　いり卵を作り、お皿の中心に盛っておく。

【5】 ☆印の調味料をよく合わせておく。
　　　特にウエイパーをよく溶かしておく。

【6】中華鍋を熱して、サラダ油大2を入れ、【2】の生姜をさっと
　　　炒めてから、【1】の豆苗を加え、強火で手早く炒める。

【7】【6】に【5】の調味料を加えてさっと混ぜ合わせ、
　　　水けがでないうちに【4】の皿の卵のまわりに盛る。
　　　食べる時にはよく混ぜて食べて下さい。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
豆苗は手早く炒めないと水けがでてしまうので、手早く強火で
炒めてください。盛り付けはお好きな方法でどうぞ♪

〜生い立ち〜
豆苗だけシンプルに炒めるのも好きですが、今回は、さらに卵と
桜えびといりごまを加えて栄養価をUPしてみました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1261193
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