お料理レシピ【ブログ版】: 4月 2011

2011年4月30日土曜日

[れぴ★こん]おうちにある材料でアレンジ！クラッカーレシピ大集合！

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今週は、5/2(月)発表のコンテスト入賞レシピをご紹介します。

ゴールデンウィークにさっそく試したい、工夫満載のレシピばかりです。
ぜひチェックして、つくれぽをつけてみてくださいね。

▼ I N D E X ▼−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
1. お待たせしました！ 5/2(月)入賞レシピ大発表！
2.【お知らせ】ゴールデンウィークのサポート窓口について
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　　　　　　お待たせしました！ 5/2(月)入賞レシピ大発表！
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◇◇◇今日のおかずに困ったら・・・つくれぽ広場へGO！◇◇◇
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5月3日(火)〜5月5日(木)までサポート窓口はお休みをいただきます。
期間中のお問い合わせに対する返信は、5月6日(金)より順次対応いたします。
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[れぴまが] キウイカード　by キッチンマティス

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年04月30日　土曜日

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『キウイカード』 by キッチンマティス
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1353622

♪お口に入れたらうっとり
とろけるカードです♪♪

〜材料( 出来上がり370g ) 〜

キウイ・・・正味205g（5個）
白砂糖・・・ 95g
蜂蜜・・・大匙1
レモン汁・・・大匙1
バター・・・ 50g
全卵・・・ 1個

〜つくりかた〜

【1】バターは細かく刻むか、レンジにかけやわらかくしておきます。
　　　全卵は溶きほぐして茶漉しで漉しておきます。

【2】キウイは皮を剥き、縦に切り白い芯を取り除きます。
　　　(取らなくても大丈夫)
　　　果肉を細かく切ります。

【3】鍋にキウイ、砂糖、蜂蜜、レモン汁を入れ、とろみがでるまで煮ます。
　　　(このまま煮詰めればジャムに♪)

【4】一旦火から下し、バターを入れ、鍋の中をかき混ぜながら
　　　バターを溶かします。

【5】卵が固まらないように気を付けて鍋の中をかき混ぜながら、
　　　少しずつ卵を加えていきます。

【6】再度鍋を火にかけ、弱火でたえず鍋底をかき混ぜながら、
　　　ふつふつとなったら出来上がりです♪

〜メモ（参考文献、コツ）〜
卵を加える時に鍋が熱過ぎると卵が煮えて固まってしまうので、
バターが完全に溶けたら濡れ布巾に鍋底を少しつけると心配がないと
思います。
キウイの酸味が強い時は砂糖の量を増やしてくださいね。

〜生い立ち〜
キウイをたくさん頂いたので、美味しかった手作りレモンカードを思い出して
キウイカードを作りました。やさしい甘酸っぱさが美味しいですよ〜♪

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1353622
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2011年4月29日金曜日

[れぴまが] エビときゅうりの炒め物〜レモン風味〜　by hmaruuo

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年04月29日　金曜日

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『エビときゅうりの炒め物〜レモン風味〜』 by hmaruuo
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1206604

きゅうりは炒めても美味しいです。
レモン汁であっさりさっぱり食べれちゃいます！

〜材料( 2人分 ) 〜

エビ・・・ 12尾
(A)塩・こしょう・酒・・・各少々
きゅうり・・・ 2本
塩・・・少々
にんにく・・・ 1片
ごま油・・・大さじ1
レモン汁・・・大さじ1
しょう油・・・少々

〜つくりかた〜

【1】えびは尾とひと節を残して殻をむき、背わたを取って(A)で
　　　下味をつける。

【2】きゅうりは食べやすい長さの棒状に切って塩でもみ、
　　　にんにくは薄切りにする。

【3】フライパンにごま油を熱しにんにく、えび、水気をきったきゅうりの
　　　順に入れて炒め、しょうゆ、レモン汁を加えて混ぜ、完成。

〜生い立ち〜
さっぱりレモン風味の炒め物を作りました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1206604
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2011年4月28日木曜日

[れぴまが] こごみのマヨネーズ和え　by あずもん

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年04月28日　木曜日

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『こごみのマヨネーズ和え』 by あずもん
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1098579

サラダっぽくてモリモリ食べれちゃう。
天ぷらに飽きたら、やってみてね

〜材料( 2人分 ) 〜

こごみ・・・ 75ｇ
マヨネーズ・・・大匙1〜1.5
醤油・・・小匙1/4
鰹節・・・適量

〜つくりかた〜

【1】沸騰したお湯にこごみを入れて、湯がく。
　　　サッとでいいと思うのですが、硬さには好みがあるので、確認してね☆

【2】こごみをザルにあけ、しっかりと、水切りしてね

【3】食べる直前に、こごみ、マヨネーズ、醤油、鰹節を混ぜ合わせ、
　　　皿に盛る

〜生い立ち〜
定番の天ぷら、美味しいけど、続くとカロリー気にしちゃうよね☆

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1098579
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2011年4月27日水曜日

[すごれぴ]レパートリー倍増！「ポン酢」レシピの特集です

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□■　　　　　　　　今週はすごい【ポン酢】レシピが大集合。
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みなさま、こんにちは。すごれぴライターカエデです。

　今週末からは、ゴールデンウィーク。
　今年は間に挟んだ平日2日をお休みにすると、10連休になるそうです。
　みなさまはどんな計画を立てていますか！？

　おうちにいる時間の長い方は、忙しい時には作れない
　手の込んだ料理にチャレンジしてみるのもいいかもしれません。

　さて、今回はすごい「ポン酢」レシピの特集です。
　さっそくチェックしてみましょう。

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【１】"すごい"「ポン酢」レシピをご紹介します
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他の調味料と混ぜたり、熱を加えて酸味をマイルドにしたり。
爽やかな酸味が食欲そそる、アイディアレシピ3品です。
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『　完食確実☆あんかけ豚ひき卵とじ丼☆　』 by ばぶﾁｬﾝさん

ほかほかご飯に千切りキャベツ、旨みたっぷりの卵とじに、
甘酸っぱいポン酢のあん。アクセントの紅ショウガも食欲をそそります。

⇒ http://cookpad.com/recipe/1018340/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

『　お弁当にピーマンのケチャポンラー油和え　　』 by れぴぱくさん

レンジで約1分加熱し、調味料を混ぜるだけ。
甘酸っぱくてピリッと辛い、覚えておきたい調味料の組み合わせ。

⇒ http://cookpad.com/recipe/1246007/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

『　鶏と水菜の＊ポン酢煮びたし＊　』 by Blue-Island さん

煮汁はポン酢と水だけ。ゴマの風味が香ばしい煮びたし。
炒め油には、鶏皮から出た脂分を使用してコクたっぷり。

⇒ http://cookpad.com/recipe/1309019/?&m=2

………………………………………………………………………………………………
■手作りのポン酢に、ポン酢を使った万能ディップ。幅広く使える2品です。

『　料亭の味！？自家製　塩ポン酢　』 by たくのスプーンさん
かつお節や昆布の旨みに、爽やかなかんきつ類の酸味がお似合い。
寝かせる間に使い途を考えるのも、自家製ならではのお楽しみ。
⇒ http://cookpad.com/recipe/1243583/?&m=2

『　ヘルシーおから入りオニオンディップ』 by miyuki12 さん
おからに玉ねぎ。身近な材料で手軽に作れるさっぱりしたディップ。
パンに和えものにサラダなど、みんなのつくれぽもアイディア満載。
⇒ http://cookpad.com/recipe/862497/?&m=2

────────────────────────────────────
【２】すごれぴ編集に参加しよう　レシピとテーマ大募集
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すごれぴは、みなさまからのリクエストを元に編集されています。
『すごい〜』と叫びたくなるエンタメ系メルマガ『すごれぴ』の編集に
あなたもどんどん参加しましょう。

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■ テーマ：すごい【冷たいドリンク】レシピ大募集します
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5月に入れば、こどもの日や母の日など、家族の祝日が目白押し。
ゴールデンウィークには大勢で集まる機会も増えそうですね。
そんな時には、集まったみんなにさっと出せるドリンクが大活躍。

その中から今回は、すごい「冷たいドリンク」レシピを募集します。
炭酸飲料や果実系飲料に乳飲料、お茶やコーヒーなど幅広く
自薦他薦問わず、お待ちしています。
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すごい【冷たいドリンク】レシピを推薦しよう　5月1日(日)締切
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

すごれぴのテーマも募集中
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

※レシピの推薦、テーマのご応募はお問い合わせフォームからどうぞ。
レシピ推薦の際には、レシピ名とレシピIDを記入してくださいね。

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【３】クックパッドからのお知らせ
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【お知らせ】ゴールデンウィークのサポート窓口について

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■「メールアドレス変更／配信停止」お申し込みページ
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2011年4月27日号
発行：クックパッド株式会社
東京都港区白金台5-12-7MG白金台ビル5F
編集：カエデ
協力：クックパッドユーザーのみなさん
copyrignt(C)　クックパッド株式会社
掲載記事の無断転載を禁じます
http://cookpad.com/
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[れぴまが] そらまめと牛肉の春色炒め　by はなプリン

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年04月27日　水曜日

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『そらまめと牛肉の春色炒め』 by はなプリン
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1146840

そらまめ食べて疲労回復！
牛肉と一緒にボリュームアップ☆
大人はゆず胡椒でピリっと。

〜材料( 約２人分 ) 〜

そらまめ・・・１５粒
牛肉・・・１００ｇ
新たまねぎ・・・１/２
醤油・・・小さじ１
みりん・・・小さじ１
砂糖・・・小さじ１
塩・・・ひとつまみ〜
サラダ油(炒め用) ・・・適量
ゆず胡椒(お好みで) ・・・少々

〜つくりかた〜

【1】空豆に軽く切り込みを入れて、塩（分量外）を入れた熱湯で
　　　２分くらい茹でる。　ザルに上げ、うちわなどで急激に冷ます。

【2】薄皮から出しておきます。

【3】温めたフライパンに油を入れ、牛肉と薄切りにした玉ねぎを炒める。
　　　醤油・みりん・砂糖で味付けし、空豆も投入。

【4】最後に塩で味を調えて完成。(塩は空豆めがけてね)
　　　お好みでゆず胡椒をかけてください。さっぱりピリッとします。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
新鮮さを保つため、空豆は茹でる直前にさやから出してください。
切り込みを入れる&炒めるので茹で時間を短くしています。
急激に冷ますと空豆の色が悪くならないと聞きました。
こってりめの味付けになってます。

〜生い立ち〜
空豆だけも栄養価が高いですが塩茹でだけで食べるのも飽きてきたので、
今が旬の新たまねぎと旦那の好きな牛肉を炒めてみました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1146840
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2011年4月26日火曜日

[れぴまが] 豆苗と桜エビの小鉢　by サキチップ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年04月26日　火曜日

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『豆苗と桜エビの小鉢』 by サキチップ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1171603

豆苗の歯ごたえを残して桜エビと和えました！
簡単なのであと１品足りない時や、箸休めにも

〜材料( ２人分 ) 〜

豆苗・・・１袋
桜エビ・・・６ｇ
しょうゆ・・・小さじ１
ごま油・・・小さじ２
塩・・・２つまみ

〜つくりかた〜

【1】豆苗は沸騰した鍋に入れ２０秒茹でます。
　　　ザルにあげ冷水で冷やし水気を手でぎゅーと絞ります。

【2】桜エビは小さいフライパンに入れ弱火強で空炒りし
　　　しょうゆを回しかけ火を止め混ぜます。

【3】【2】の桜エビの粗熱がとれたら【1】の豆苗と、ごま油、
　　　塩を入れ良く混ぜて完成です

〜生い立ち〜
豆苗を買って家にあった桜エビと合わせてみました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1171603
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2011年4月25日月曜日

[れぴまが] 和食に合う☆コールスロー・サラダ『和』　by キャマティ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年04月25日　月曜日

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『和食に合う☆コールスロー・サラダ『和』』 by キャマティ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1206730

コールスローサラダを和風にアレンジしてみました。
和食ごはんの時のサラダにどうぞ。

〜材料( ２〜３人分 ) 〜

キャベツ・・・小１／４個
人参・・・１／２〜１／３個
マヨネーズ・・・大さじ２．５
醤油・・・小さじ２
酢・・・小さじ１
わさび・・・チューブ出しで１０cm
かつお節・・・適量

〜つくりかた〜

【1】キャベツと人参は、フードプロセッサーに1分ほどかけて小さくする。
　　　 FPがなければ、短い千切り状に切る。

【2】ボールに【1】を入れ、かつお節以外の調味料であえる。

【3】【2】を器に持って、上にかつお節をかければ出来上がり。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
＊野菜の大きさはお好みでどうぞ。
　＊【2】を冷やしておいて、食べる直前にかつお節をかけて食卓に出ると◎
　＊和え物は食べる直前に合えるのが良いと言うけれど、コールスローだけは
　　違う気がします。

〜生い立ち〜
今日のランチは和食。「何かサラダを」と思ったけど、冷蔵庫には
　それらしき野菜がない。目についたのはキャベツと人参＝と言えば
　コールスローサラダ。「でも和食だしなあ」「どうしよう？」と思い、
　結局、コールスローサラダを和の味に仕上げてみました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1206730
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2011年4月24日日曜日

[れぴまが] ハニーなハムとチーズのクロックムッシュ♪　by デミッコ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年04月24日　日曜日

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『ハニーなハムとチーズのクロックムッシュ♪』 by デミッコ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/748524

とろ〜りチーズ＆ハムとあま〜いはちみつが絶妙☆

〜材料( １人分 ) 〜

食パン（８枚切り）・・・２枚
ハム・・・１枚
チーズ・・・お好みのものをお好きなだけ♪
●卵・・・１個
●牛乳・・・１/４カップ
●塩、コショウ・・・適量
バター・・・１０ｇ
はちみつ・・・適量

〜つくりかた〜

【1】食パンの内側になる面にバターを塗り（分量外）チーズ、ハムをはさむ

【2】 ●をよく混ぜたものをバットに入れて【1】を入れ、絡めて漬け込む

【3】弱めの中火であたためたフライパンにバターを入れ溶けたら
　　　【2】を入れる

【4】両面と周りにきれいな焼き色がついたら取り出し、お好みの量の
　　　はちみつをかければできがり♪

〜メモ（参考文献、コツ）〜
焦げないようにしましょう〜

〜生い立ち〜
チーズとはちみつの組み合わせが好きなので。。。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/748524
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2011年4月23日土曜日

[れぴまが] 米粉でふんわり　やわらか苺ムース　by ももんがマミィ☆

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年04月23日　土曜日

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『米粉でふんわりやわらか苺ムース』 by ももんがマミィ☆
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1022973

寒天を減らして米粉を加えたら、ふわふわのムースが出来ちゃいました
卵・ゼラチン無しです。
※寒天の表示変更しました

〜材料( 小さいカップ5〜6個分 ) 〜

いちご・・・ 200グラム
米粉（リ・ブランまたはリ・ファリーヌ）・・・ 20グラム
レモン汁・・・小さじ2
豆乳または牛乳・・・ 400cc
砂糖・・・ 40グラム
粉寒天・・・小さじ3分の2
パウダーシュガーまたはグラニュー糖　（仕上げソースに使用）・・・大さじ3

〜つくりかた〜

【1】いちごの葉を取り、洗ってからヘタ部分を切る。

【2】フードプロセッサなどでいちごをレモン汁と一緒にピューレ状にし、
　　　半分をソース用に分けておく。

【3】ソース用のいちごに、パウダーシュガーを混ぜておく。
　　　 ※グラニュー糖でもOK！（私は混ざりやすいパウダー使用）

【4】ミキサーに豆乳・砂糖・粉寒天・米粉を入れてよく混ぜ合わせる。
　　　※ここでしっかり混ぜれば、次の工程でダマになりません。

【5】【4】を鍋に移し、弱火でとろみがつくまで温める。
　　　 ※焦げやすいので底の方からひたすら混ぜる。

【6】とろみがついたら分けておいたいちごを鍋に入れ、よ〜く混ぜる☆
　　　混ざったらカップに注いで冷蔵庫で冷やす。

【7】ムースが冷えたら、ソース用に分けておいたいちごをかけて完成〜

〜メモ（参考文献、コツ）〜
いちごは先に葉っぱを取ってから洗ってヘタ部分を切れば、
ビタミンも流れ出ず、切れた葉が果肉に付きません☆
鍋で加熱する時はとにかく弱火！底の方から常に混ぜてください☆
泡がきめ細かくなって、とろっとしてきたらOKです☆

〜生い立ち〜
寒天で苺プリンを作る過程で、「米粉を入れたらどうなるだろう…」と
思い立ち、やってみたのがキッカケ☆
寒天と米粉の配合を試行錯誤した結果、やわらかくふんわりした
ムース風プリンになりました

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1022973
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2011年4月22日金曜日

[れぴまが] たけのこと♪豚肉の生姜焼き♪　by akodaisuki

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年04月22日　金曜日

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『たけのこと♪豚肉の生姜焼き♪』 by akodaisuki
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/790608

生姜の利いた甘辛のたけのこはいかがですか？　
ご飯もビールもすすむ一品！

〜材料( ３〜４人分 ) 〜

豚肉切り落とし・・・ 250グラム
しょうゆ、酒、片栗粉・・・各小さじ2分の1
たけのこ（下ゆでしたもの）・・・ 2分の1本分（250〜300グラム）
合わせ調味料
しょうゆ・・・大さじ1杯半
酒・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
しょうがのすりおろし・・・ 1かけ分
木の芽、しその葉や生姜の千切り等・・・トッピング用少々

〜つくりかた〜

【1】たけのこを食べやすい大きさに切り、合わせ調味料の半量を
　　　かけておく。10分ほどでよい。

【2】豚肉にしょうゆ、酒、片栗粉で下味をつけ、熱したフライパンに
　　　油大さじ1をひき、強火で焼き色をつける。

【3】豚肉に8分どおり火がとおったらたけのこを調味料ごと加え、
　　　さらに残りの合わせ調味料も加えて炒める。

【4】豚肉とたけのこに火がとおったら出来上がり。器に盛り、
　　　木の芽やしその葉の千切りを飾り、お好みで一味唐辛子などを
　　　かけてみて。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
豚肉は炒め時間が長くなるとかたくなるので、手際よく。そのために、
　10分でよいのでたけのこに調味料を予めなじませておくと早く
　美味しくできます。

〜生い立ち〜
たけのこの美味しい季節。たけのこご飯に、若竹煮が定番。
　な〜んか違うたけのこを食べてみたくて作りました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/790608
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

http://cookpad.com/ - 無料！簡単！料理レシピを載せるならクックパッド！

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2011年4月21日木曜日

[れぴまが] コロコロ蒟蒻とじゃが芋のそぼろ生姜煮　by Ｉ☆ＮＡＭＩ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年04月21日　木曜日

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『コロコロ蒟蒻とじゃが芋のそぼろ生姜煮』 by Ｉ☆ＮＡＭＩ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1162553

お水を入れないのでじゃが芋ホックリ♪生姜醤油でご飯がすすむ☆

〜材料〜

蒟蒻・・・１枚
じゃが芋・・・２個
キャベツ・・・１/６個
挽き肉・・・５０〜８０g
生姜・・・２かけ
サラダ油・・・適量
酒・・・大さじ１
◆砂糖・・・大さじ１
◆酒・・・大さじ２
◆みりん・・・大さじ２
◆醤油・・・大さじ３

〜つくりかた〜

【1】蒟蒻をスプーンでコロコロにちぎって下茹でしておく。

【2】生姜は細切り、じゃが芋は小さめの一口大、キャベツは洗って
　　　大きめに手でちぎる。

【3】鍋にサラダ油を熱し生姜を炒め、香り立ってきたら挽き肉を入れ
　　　酒大さじ１を振りかけて炒める。※コツ参照※

【4】挽き肉に火が通ったらじゃが芋、蒟蒻を入れて炒め合わせる。
　　　合わせておいた◆を入れる。

【5】キャベツを全体を覆い隠すように上に乗せ蓋をして弱火で
　　　 10〜12分煮る。※途中、何度か混ぜる。

【6】じゃが芋に串などを刺し、スーッと通れば出来上がり。
　　　食べるまで蓋をして更に蒸らして下さい。完成☆＼(^ー^)／

〜メモ（参考文献、コツ）〜
煮汁が少ないので焦げないように注意。
早く火が通るようにじゃが芋は小さめがベスト。煮ると言うより
蒸されたじゃが芋はホックホク♪
※合い挽き肉を使用したので生姜と炒め酒を入れた後、合い挽き肉から出た
臭みのある油をキッチンペーパーで吸い取りました。

〜生い立ち〜
娘の大好物、こんにゃく。レシピを増やしたくて冷蔵庫とにらめっこ！で、
完成(o^∀^o)

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1162553
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2011年4月20日水曜日

[すごれぴ]アイディア満載「春のパスタ」レシピの特集です

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いよいよ最終週！今日の献立が決まる★1カ月分の献立レシピを紹介中
　
4週にわたり簡単でバランスのよい献立作りを紹介してきましたが、最終週である
今週は、調理法のコツを学びます。更に、ページ内のアンケートに答えて下さった
方の中から抽選でサントリー「金麦」をプレゼント！ぜひ感想をお聞きかせ下さい♪

http://cookpad.com/ct/32705
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みなさま、こんにちは。すごれぴライターカエデです。

　桜があっという間に散り、葉桜が目立つ東京では、
　ツバメの姿を見かける様になりました。そろそろ巣作りの季節ですね。

　我が家近くの神社では、毎年軒下に巣を作るツバメと、
　ツバメに嬉しそうに話しかける神主さんが、春の風物詩になっています。
　今年もツバメと神主さん、仲のいい姿が見られるのが楽しみです。

　さて、今回はすごい「春のパスタ」レシピの特集です。
　さっそくチェックしてみましょう。

────────────────────────────────────
【１】"すごい"「春のパスタ」レシピをご紹介します
────────────────────────────────────
春食材のおいしさを、とことん引き出した3品です。
美しい盛り付けも、ぜひご参考に。
────────────────────────────────────

『　あわ立てクリームと春キャベツのパスタ　』 by 生けやきやさん

春キャベツの甘みにアンチョビーの塩け、温かいパスタに冷たいクリーム。
コントラストが絶妙なパスタです。

⇒ http://cookpad.com/recipe/1388647/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

『　うど♪すみそ♪パスタ　』 by HerbHerb さん

おなじみ、うどと酢味噌の組み合わせが春らしい、さっぱり和風のパスタ。
松の実やチーズのトッピングがいいアクセント。

⇒ http://cookpad.com/recipe/526504/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

『　節電☆簡単☆ペペロンペーストで春パスタ　』 by RingYTりんさん

茹でたパスタを、お皿で味付けする豪快レシピ。
ドライハーブにガーリック、オリーブオイルで香り華やか。

⇒ http://cookpad.com/recipe/1384555/?&m=2

………………………………………………………………………………………………
■市販のソースや麺つゆを使った、手軽に作れる2品です。

『　１つの鍋で楽チンでも美味しいナポリタン　』 by ポピー☆ポピーさん
具材をパスタと一緒に茹でて、味付けまで鍋一つで完成。
市販のミートソースに旬食材を加えて、春の香り満喫。
⇒ http://cookpad.com/recipe/779051/?&m=2

『　簡単☆春キャベツとおかかのパスタ』 by 音ままさん
具材は春キャベツとおかかのみ。シンプルで旨みたっぷりのパスタ。
春キャベツの甘みに、和風の味付けがお似合い。
⇒ http://cookpad.com/recipe/1096822/?&m=2

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■ テーマ：すごい【ポン酢】レシピ大募集します
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爽やかな酸味が食欲をそそるポン酢は、幅広い料理に大活躍。
そのままで使うのはもちろん、他の調味料と合わせてもおいしいですよね。
あなたのご家庭では、どんな使い方をしていますか！？

今回は、すごい「ポン酢」レシピを募集します。
ポン酢を使ったレシピも、ポン酢自体を作るレシピも大歓迎です。
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すごい【ポン酢】レシピを推薦しよう　4月24日(日)締切
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

すごれぴのテーマも募集中
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

※レシピの推薦、テーマのご応募はお問い合わせフォームからどうぞ。
レシピ推薦の際には、レシピ名とレシピIDを記入してくださいね。

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配信を停止されたい方、受信アドレスを変更されたい方は、
■「メールアドレス変更／配信停止」お申し込みページ
http://cookpad.com/melmaga/

2011年4月20日号
発行：クックパッド株式会社
東京都港区白金台5-12-7MG白金台ビル5F
編集：カエデ
協力：クックパッドユーザーのみなさん
copyrignt(C)　クックパッド株式会社
掲載記事の無断転載を禁じます
http://cookpad.com/
┌───────────────────────────────────
｜すごれぴに関するお問い合わせはこちら
｜⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8
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[れぴまが] 韓国風♪さやえんどうのおかか和え　by ままぴ〜

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年04月20日　水曜日

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『韓国風♪さやえんどうのおかか和え』 by ままぴ〜
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1133602

付け合わせに♪おつまみに♪
かつおぶしがたまらない　一品です。

〜材料( ４〜６人分 ) 〜

さやえんどう・・・２００グラム
☆かつおぶし・・・２０グラム（わしづかみで１回）
☆塩・・・小さじ１／２
☆しょうゆ・・・大さじ２
☆ごま油・・・大さじ１と１／２
★ゆで塩・・・小さじ２ほど

〜つくりかた〜

【1】さやえんどうを洗い筋を取る

【2】たっぷりの沸騰したお湯に★塩を入れ１分ほど茹でざるにあげる。
　　　水をかけて色止めをする。きれいな緑色になります。

【3】大きい器に☆かつおぶし　☆塩　☆しょうゆ　☆ごま油を入れて　
　　　混ぜる。

【4】そこに　さやえんどうを入れ　よく和えて　できあがり♪

〜メモ（参考文献、コツ）〜
よく混ぜる♪おいしい〜♪がポイントです。
　
〜生い立ち〜
大好きな韓国風味で旬のきぬさやを食べたくて♪

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1133602
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
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2011年4月19日火曜日

[れぴまが] 麻婆キャベツ♪　by あんにゃんです

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年04月19日　火曜日

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『麻婆キャベツ♪』 by あんにゃんです
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/991540

麻婆豆腐をキャベツでアレンジしました

〜材料( ２〜３人分 ) 〜

キャベツ・・・３００ｇ
豚ひき肉・・・１００ｇ
にんにく(みじん切り) ・・・１片
しょうが(みじん切り) ・・・小さじ１
ねぎ(みじん切り) ・・・１/４本
豆板醤・・・小さじ１
☆水・・・１５０ｃｃ
☆鶏がらスープの素・・・小さじ１
☆醤油・・・大さじ２
☆お酒・・・大さじ１
☆酢・・・小さじ１
☆塩・・・小さじ１/３
☆砂糖・・・大さじ１/２
◎片栗粉+水・・・各小さじ２
ごま油・・・小さじ１

〜つくりかた〜

【1】キャベツは　一口大に切る
　　　 ☆は　ボールに入れ合わせておく

【2】フライパンにサラダ油(分量外)を熱してキャベツをしんなり
　　　するまで炒め取り出す

【3】キャベツを取り出したフライパンにサラダ油(分量外)を熱して
　　　ひき肉を色が変わるまで炒める　

【4】にんにく・しょうが・ねぎをいれてさらに炒め　
　　　豆板醤・☆を入れて煮立てる

【5】【2】のキャベツを戻し入れて◎でとろみをつけ　
　　　ごま油をひと回しして器に盛る

〜生い立ち〜
麻婆豆腐をキャベツでアレンジしました！

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/991540
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2011年4月18日月曜日

[れぴまが] 玉ねぎととろろ昆布のお味噌汁　by ミーゴ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年04月18日　月曜日

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『玉ねぎととろろ昆布のお味噌汁』 by ミーゴ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/627314

甘い玉ねぎにトロっとからんだとろろ昆布が美味しいお味噌汁です。

〜材料( ２人分 ) 〜

だし汁・・・ 400ｃｃ
玉ねぎ・・・ 1/4ヶ
味噌・・・お好みで
とろろ昆布・・・適宜
小ねぎ・・・適宜

〜つくりかた〜

【1】鍋にだし汁を入れ沸騰したらスライスした玉ねぎを入れて煮る。

【2】玉ねぎが柔らかくなったら味噌を溶き入れる。

【3】お椀にとろろ昆布をちぎって入れておき【2】の味噌汁をそそぎ入れ、
　　　菜箸で１回混ぜる。小ねぎの小口切りをトッピングする。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
ねぎは入れたほうが美味しいです。

〜生い立ち〜
いつもお吸い物に使うとろろ昆布を玉ねぎのお味噌汁に入れたら
　トロっと絡んで美味しかった。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/627314
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2011年4月17日日曜日

[れぴまが] レモン香る　じゃがいものさっぱりサラダ*　by soratea

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年04月17日　日曜日

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『レモン香る　じゃがいものさっぱりサラダ*』 by soratea
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1257245

メインが脂っこい料理の時に、ぜひ作ってみてくださいっ
このサラダなら、いくらでも食べれますよぉ〜！

〜材料( ３・４人分 ) 〜

じゃがいも・・・３〜４個
玉ねぎ・・・１/２個
大葉・・・５〜８枚
マヨネーズ・・・大２
ポン酢・・・大１
レモン汁・・・大１
塩・・・適量
ブラックペッパー・・・適量

〜つくりかた〜

【1】じゃがいもは皮をむき、レンジで加熱し、熱いうちにマッシュし
　　　塩をふる。

【2】玉ねぎは粗みじんにし、レンジで加熱する。
　　　大葉は千切りにする。

【3】じゃがいもと玉ねぎが熱いうちに、大葉を加え混ぜ、マヨネーズ・
　　　ポン酢・レモン汁・ブラックペッパーで味つけする。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
作ってはいませんが、レモン汁をお酢（りんご酢でもいいかも）に代えて、
梅肉を混ぜてもおいしくできるかもっ！

〜生い立ち〜
メインが揚げものだったので、さっぱり食べれるサラダを作りたくって、
冷蔵庫にあるもので作りました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1257245
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2011年4月16日土曜日

[れぴ★こん]クラッカーを使って、家族が喜ぶ朝ごはんやおやつを作ろう。

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レシピコンテスト入賞のコツがわかるメルマガ「れぴ★こん」byクックパッド

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今週は、4月11日締切のコンテスト情報をご紹介します。

気になる商品やテーマのレシピコンテストがないかチェックして
ぜひ参加してみてくださいね。　皆様からのご応募お待ちしています！

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　　　　　　まだ間に合います。 4/11(月)締切のコンテスト
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身近な食材で作ろう。リッツ＆プレミアムを使った、アイディアレシピ募集。
⇒　http://cookpad.com/ct/32606

ベビーチーズで作る我が家のおすすめレシピ募集。お手軽レシピも大歓迎。
⇒　http://cookpad.com/ct/32607

※レシピの材料欄や手順欄に、使用したチーズの種類を明記ください。

◇◇◇毎日のお料理が楽しみになる、イベントがいっぱい◇◇◇
⇒ http://cookpad.com/ct/32608

◇◇◇今日のおかずに困ったら・・・つくれぽ広場へ◇◇◇
⇒ http://cookpad.com/ct/32609
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[れぴまが] おやき〜餡子＆お餅入り　by まるみかん.net

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年04月16日　土曜日

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『おやき〜餡子＆お餅入り』 by まるみかん.net
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/711115

パン！？のような生地に、餡子とお餅が合う！
もち粉が入っているので、焼色がついた表面はサクサクッ♪
フライパンでお手軽です。

〜材料( ４個分 ) 〜

＊小麦粉・・・１００ｇ
＊もち粉・・・３０ｇ
＊ベーキングパウダー・・・小さじ１
砂糖・・・大さじ１
塩・・・ひとつまみ
牛乳・・・８０ｃｃ
マーガリン・・・小さじ２
餡子・・・大さじ４
切りもち（個装）・・・１個（４等分に切る）
サラダ油・・・大さじ１
打ち粉用小麦粉・・・適量

〜つくりかた〜

【1】＊の粉類は合わせてふるっておく。
　　　耐熱の容器に牛乳とマーガリンを入れて電子レンジで３０秒程加熱し
　　　マーガリンを溶かす。

【2】そこに砂糖・塩も入れてよく混ぜる。
　　　＊の粉を入れて生地をひとまとめにする。
　　　打ち粉をした台に生地を移し、４等分にし、丸める。

【3】丸めた生地を麺棒又は手で直径約１０ｃｍの円形にのばす。
　　　生地の真ん中に餡子とお餅をのせて生地で包む。

【4】フライパンを軽く温めサラダ油を入れ、そこに生地を入れて蓋をし、
　　　弱火で両面焼く（片面約３〜４分ぐらい）焼ければ出来上がり♪

〜メモ（参考文献、コツ）〜
フライパンで焼く時は焦げないように焼色を見ながら弱弱火でじっくり
焼きます。お餅の厚みが気になるようでしたら、さらに薄く切って下さい。

〜生い立ち〜
ぜんざいで残った餡子とお雑煮で残ったお餅・・・おやきにこの２つを
入れたら、もちもちサクサクな生地に合って満足♪おやつになりました

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/711115
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2011年4月15日金曜日

[れぴまが] ニラ入り塩だれの豚こま炒めと春キャベツ☆　by ちぃトン

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年04月15日　金曜日

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『ニラ入り塩だれの豚こま炒めと春キャベツ☆』 by ちぃトン
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1403464

レモンとペッパーの効いた塩だれ豚を春キャベツに絡めて一緒に食べたら
もう止まらない//
野菜がいっぱい採れてヘルシーですよ♪

〜材料( 2人分 ) 〜

豚肉(何でも) ・・・ 200〜250g
春キャベツ・・・大2〜3枚
●ニラ(ねぎでもok) ・・・ 1/4束
●酒・・・大4
●レモン汁・・・大1
●塩・・・小1
●ニンニク・・・ 1カケ
●ごま油・・・大1
塩こしょう・・・適量
粗引きブラックペッパー・・・適量
ごま油・・・適量

〜つくりかた〜

【1】にらをみじん切りにする。
　　　 ●を合わせてニラの塩だれを作る。

【2】豚肉を適当な大きさに切り、【1】とビニール袋に入れよく揉む。
　　　できれば30分程冷蔵庫でなじませる。

【3】キャベツを少し太めの千切りにして皿に盛っておく。

【4】フライパンにごま油を敷き、【2】を全部入れて炒める。
　　　塩こしょうとブラックペッパーで少し辛めに味を調える。

【5】キャベツにかけて出来上がり☆
　　　春キャベツと一緒に召し上がれ♪

〜メモ（参考文献、コツ）〜
にらが苦手な方は、葱でも美味しいです。
　キャベツと一緒に食べるので、ブラックペッパーは多めがおいしいと
　思います☆
　春キャベツは柔らかいので少し太めに、普通のキャベツは細い千切りに
　して下さい。

〜生い立ち〜
春キャベツが美味しい時期に沢山食べたくて作りました♪

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1403464
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2011年4月14日木曜日

FC2ポイントによる東日本震災義援金募金を開始

※このメールはFC2サービスをご利用の方に送信しています。

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東日本震災によって被害を受けられた方々に、心よりお見舞い申し上げます。
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詳細につきましては、下記本文末をご覧いただければと思います。

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FC2小説に、著者「プロフィール」が新設されました！

プロフィールページでは、著者の自己紹介の記載の他、
ページ上にブログパーツなどを設置できる、「プラグイン」機能に対応。

自分のプロフィールページに、FC2カウンター、FC2掲示板等の、
FC2サービスプラグインを設置できます。

http://blog.fc2.com/click/?adid=3195

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東日本大震災　復興義援金募金について
─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━

ただいまFC2 では、東日本大震災の復興義援金募金を実施中です。

この募金は、「FC2ポイント」と言う、
FC2サービス内で獲得・利用できるポイントを通じて行われます。
１ポイント＝１円です。

FC2ID にログインして、下記のリンクから手続きができます。
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利用者の皆様が快適にお使いいただけるよう努めてまいります。
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下記URLのページにある「メール案内の停止依頼」からご連絡ください。
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http://support.fc2.com/
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[れぴまが] ブロッコリーとひじきのサラダ　by ゆっこっこー

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年04月14日　木曜日

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『ブロッコリーとひじきのサラダ』 by ゆっこっこー
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/445385

母がよく作ってくれたブロッコリーの定番サラダ。
ごま油とラー油がポイントです！

〜材料( 4人分 ) 〜

ブロッコリー・・・ 1房
ひじき（乾）・・・ 20g
《ドレッシング》
しょうゆ・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1
酢・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1
ラー油・・・少々
いりごま・・・少々

〜つくりかた〜

【1】ひじきは水もどしし、軽くゆでる。

【2】ブロッコリーは小房にわけ、ゆでる。

【3】ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせる。

【4】ひじきとブロッコリーを【3】のドレッシングであえる。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
ブロッコリーもひじきもゆですぎないように・・・。

〜生い立ち〜
母がよく作ってくれたブロッコリー料理です。
　ひじきとブロッコリー？と最初は思いましたが、こくがあるドレッシングで、
　ついパクパク進んでしまう大好きなサラダです。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/445385
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2011年4月13日水曜日

[すごれぴ]活用範囲がグンと広がる「フライパン」レシピの特集です

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　　　　　　　　　　すごれぴ　2011年4月13日号　　　　　　　　　　　　
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□■　　　　　　　　今週はすごい【フライパン】レシピが大集合。
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みなさま、こんにちは。すごれぴライターカエデです。

　先週あたりから急に、暖かい日が目立つ様になりました。
　春の穏やかさを楽しみたいところですが、当分は
　暑くなったり寒くなったりと、安定しない気候が続きそうです。
　
　ただでさえ体調を崩しやすい季節の変わり目、
　休める時にはしっかり体を休めてあげてくださいね。
　
　さて、今回の特集は、すごい「フライパン」レシピのご紹介です。
　節電時の調理にも、ぜひ活用してみてください。

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【１】"すごい"「フライパン」レシピをご紹介します
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蒸し器や炊飯器の代わりに、手軽なおかず作りに、フライパンが大活躍。
まずはフライパンで作れる、主食やおかずの3品からご紹介します。
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『　フライパンで♪肉まん(水煎包)　』 by さっちん７７さん

肉まんと言っても、「蒸す」のではなくフライパンでこんがり「焼き」ます。
焼いた下側のカリカリと、上側のふわふわと、食感が楽しい。

⇒ http://cookpad.com/recipe/156386/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

『　てりっ照り焼き玉葱　甘いよ♪　』 by 猫柳商店さん

玉葱のおいしさを味わいつくす、食材1つ、玉葱だけの照り焼きです。
アメ色に輝く甘い玉葱は、最高のごはんのおとも。

⇒ http://cookpad.com/recipe/1274042/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

『　ドライトマトとカラフル野菜のピラフ　』 by KT121 さん

具材の旨みを吸った、味わい深い米から炊くピラフです。
火を消した後に新聞紙を使って蒸らす、保温アイディアもご参考に。

⇒ http://cookpad.com/recipe/1388960/?&m=2

………………………………………………………………………………………………
■オーブンやレンジは不使用。フライパンだけで作るおやつ2品です。

『　羽の食感極シンプル！フライパンクッキー　』 by sotto さん
ホロっサクッ。優しい食感のクッキーを何とフライパンで作ります。
味付けはシンプルに砂糖のみでも、アレンジしても。
⇒ http://cookpad.com/recipe/578251/?&m=2

『　激ウマ!!激安!!ヘルシーグラノーラ☆ 』 by さまぁふるぅつさん
押し麦に調味料を加えてフライパンで炒るだけの、お手軽自家製グラノーラ。
カリカリ食感にふんわり蜂蜜の香りが絶妙。
⇒ http://cookpad.com/recipe/393942/?&m=2

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■ テーマ：すごい【春のパスタ】レシピ大募集します
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店頭に春の旬食材がずらりと並ぶ、この季節。
具材もソースもアレンジしやすいパスタに旬食材を使って
春らしい献立を楽しみたいですね。

今回は、すごい「春のパスタ」レシピを募集します。
旬食材を使ったり、彩りや見た目で春らしさを演出したレシピ、
レトルトソースに春らしいアレンジを加えたレシピも大歓迎です。
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すごい【春のパスタ】レシピを推薦しよう　4月17日(日)締切
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

すごれぴのテーマも募集中
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

※レシピの推薦、テーマのご応募はお問い合わせフォームからどうぞ。
レシピ推薦の際には、レシピ名とレシピIDを記入してくださいね。

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2011年4月13日号
発行：クックパッド株式会社
東京都港区白金台5-12-7MG白金台ビル5F
編集：カエデ
協力：クックパッドユーザーのみなさん
copyrignt(C)　クックパッド株式会社
掲載記事の無断転載を禁じます
http://cookpad.com/
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[れぴまが] アサリと油揚げのふっくら煮　by いかりんGOO

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年04月13日　水曜日

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『アサリと油揚げのふっくら煮』 by いかりんGOO
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1184973

本みりん効果でアサリがふっくら。
美味しい汁は油揚げに吸わせていただきます♪

〜材料( 2〜3人分 ) 〜

アサリ (殻付) ・・・ 300g
油揚げ・・・ 2枚
長ネギ・・・ 1本
本みりん・・・大さじ1
醤油・・・小さじ1
水・・・ 100ml

〜つくりかた〜

【1】アサリは3%の塩水につけて砂抜きする。
　　　 ※コツ参照

【2】アサリは流水でよく洗う。
　　　油揚げは1枚を8等分に切る。
　　　ネギはななめ切りにする。

【3】フタのあるフライパンか鍋に、すべての材料をいれ、フタをして
　　　中火にかける。(約3分)

【4】アサリの口が開いたら、軽く混ぜてできあがり。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
・ 3%の塩水 = 水カップ1 + 塩小さじ1強。新聞紙などをかぶせ暗くし、
2時間程度おいてください
・「あさり砂抜き」で検索するとメンバーさんのアイディアがたくさん。
ご参考にしてください

〜生い立ち〜
アサリ大好きな息子に酒蒸しより優しい味の煮物をとおもって。
※2011/2/22 分量と手順見直しました

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1184973
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

http://cookpad.com/ - 無料！簡単！料理レシピを載せるならクックパッド！

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2011年4月12日火曜日

[れぴまが] ホクホク〜新じゃがいものゴマ味噌煮　by ちび姫ちゃん

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年04月12日　火曜日

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『ホクホク〜新じゃがいものゴマ味噌煮』 by ちび姫ちゃん
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1202528

新じゃがの季節になると、甘辛〜いタレの絡んだジャガイモが食べたく
なりますおいしいですよ〜！

〜材料( ４人分 ) 〜

新じゃがいも・・・５００gぐらい
●味噌・・・大さじ３
●砂糖・・・大さじ３
●味醂・・・大さじ３
●醤油・・・小さじ１
●すりゴマ・・・大さじ１
●水・・・２００cc〜
油・・・大さじ１

〜つくりかた〜

【1】じゃがいもは、表面の皮の汚れを洗い流し、皮付きのまま600Wの
　　　レンジで５分〜8分ぐらい加熱します。

【2】フライパンに、油をひき、じゃがいもを３分ぐらい炒めます。
　　　次に、●の調味料を入れ、煮ます。

【3】ジャガイモに串をさしてスッと通らなければ、少し水を足して煮ます。

【4】串が通ったら、水分を飛ばして、タレを煮絡ませたら完成です！

〜メモ（参考文献、コツ）〜
じゃがいもは、新じゃがの小さいもので作ります。

〜生い立ち〜
毎年作る、うちの定番、新じゃがのにっころがしです

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1202528
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2011年4月11日月曜日

[れぴまが] ちくわとアスパラの磯部巻き　by じんとっと

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年04月11日　月曜日

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『ちくわとアスパラの磯部巻き』 by じんとっと
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1089539

ちくわの穴に色々詰めてみましょ〜♪
春には旬のアスパラはいかがですか？
お弁当やおつまみにもいいですよ〜（＾▽＾）

〜材料( １０個分 ) 〜

ちくわ・・・５本
アスパラガス・・・５本（細いものなら１０本）
味付け海苔・・・１０枚
スライスチーズ（溶けるタイプ）・・・２〜３枚
醤油・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
塩・・・１つまみ
胡麻油・・・大さじ１

〜つくりかた〜

【1】アスパラの外側の硬い部分はピーラーで削いでおく。

【2】沸騰したお湯に塩を一つまみ入れ、アスパラを茹でる。

【3】ちくわの穴に、茹で上げたアスパラを通す。

【4】ちくわを真ん中で半分に切ってください。

【5】スライスチーズをいい大きさに切って、ちくわに巻きつけて・・・

【6】上から海苔でもう一巻きして下さい。つま楊枝でとめると
　　　剥がれません。

【7】胡麻油を引いたフライパンに並べ、弱火で焼き・・・

【8】チーズが溶けたらみりん、醤油を入れ、ころころ転がしたら
　　　火を止め出来上がり♪つま楊枝は外してオッケー＾＾

〜メモ（参考文献、コツ）〜
アスパラはクタクタに茹ですぎると、ちくわに通しづらいので、
少し歯ごたえがあるていどに残しておいて下さいネ。
なんのコツもない、見たまんまのお料理デス（笑）
お好みで七味やマヨネーズをつけても（＾−＾）

〜生い立ち〜
冷蔵庫のアスパラが痛みかけていて、早く食べたかったので・・・

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1089539
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2011年4月10日日曜日

[れぴまが] かぼちゃとバナナの簡単おやつ☆　by kazupato

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年04月10日　日曜日　　

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『かぼちゃとバナナの簡単おやつ☆』 by kazupato
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/977622

ホットケーキミックスと混ぜるだけ。
かぼちゃとバナナの味をいかした簡単おやつです。

〜材料( プチサイズ16個分 ) 〜

かぼちゃ（茹でてマッシュしたもの）・・・ 150ｇ
バナナ・・・小1本
ホットケーキミックス・・・ 200ｇ
グラニュー糖・・・お好みで

〜つくりかた〜

【1】かぼちゃを茹でてマッシュしておきます。
　　　バナナもフォークで粗くつぶしておきます。

【2】【1】とホットケーキミックスを袋に入れて粉っぽさがなくなるまで
　　　モミモミ。最後のほうは捏ねる様にして一つにまとめる。

【3】 16等分にして丸めてお好みでグラニュー糖をまぶします。

【4】 180度で15分くらい焼きます。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
特にありません。ふわもちっとしていてパンのような食感です。

〜生い立ち〜
かぼちゃのマッシュが残ったので冷蔵庫に余っているバナナと一緒に
　簡単おやつを作りました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/977622
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2011年4月9日土曜日

[れぴ★こん]ドリンクを使って、お料理メニューやスイーツを作ろう。

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今週もあなたにぴったりのコンテストがあるかチェック！
コンテスト情報をゲットして、入賞を狙っちゃおう♪

▼ I N D E X ▼−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
1. まだ間に合います。 4/11(月)締切のコンテスト
2. とっておきレシピで入賞ねらおう。募集中のコンテストをご紹介。
3. アイデア満載の入賞レシピをご紹介。入賞レシピにつくれぽを付けよう。
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　　　　　　まだ間に合います。 4/11(月)締切のコンテスト
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ビタミンCたっぷりニチレイアセロラドリンクを使った、体が喜ぶレシピ募集。
⇒　http://cookpad.com/ct/32403

手軽に味も栄養も彩りもアップ！野菜飲料2種を使ったアイデアレシピ募集。
⇒　http://cookpad.com/ct/32404

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　　　とっておきレシピで入賞ねらおう。募集中のコンテストをご紹介。
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家族の好みに合わせて作ろう。ベビーチーズで作る我が家のおすすめレシピ募集。
⇒　http://cookpad.com/ct/32405

※レシピの材料欄や手順欄に、使用したチーズの種類を明記ください。

朝ごはんやおやつにも食べたい、リッツ＆プレミアムで作る毎日のレシピ募集。
⇒　http://cookpad.com/ct/32406

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　　アイデア満載の入賞レシピをご紹介。入賞レシピにつくれぽを付けよう。
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ヘルシー、おいしい、簡単！蒸し料理大集合⇒ http://cookpad.com/ct/32409

愛情たっぷり、我が家秘伝のご自慢レシピ⇒ http://cookpad.com/ct/32410

◇◇◇毎日のお料理が楽しみになる、イベントがいっぱい◇◇◇
⇒ http://cookpad.com/ct/32407

◇◇◇今日のおかずに困ったら・・・つくれぽ広場へ◇◇◇
⇒ http://cookpad.com/ct/32408
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[れぴまが] 春近し　ホタルイカのパスタ　by Barヤマノウエ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年04月09日　土曜日

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『春近し　ホタルイカのパスタ』 by Barヤマノウエ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1035372

スーパーにホタルイカが並ぶ季節になりました。
ホタルイカの濃厚な味わいがパスタに合います。

〜材料( 2人分 ) 〜

パスタ・・・ 200ｇ
ホタルイカ（ボイル）・・・ 20パイぐらい（お好みで加減）
セロリ・・・茎の部分15cmぐらい
にんにく・・・大き目1片　みじん切り
鷹の爪・・・ 1本　輪切りにする
オリーブオイル・・・大さじ2杯
塩・・・適宜

〜つくりかた〜

【1】ホタルイカの目・口ばし・軟骨を取る。
　　　「食べちゃう！」という方もいますが、下処理すると口当たりが
　　　断然違います。

【2】たっぷりの湯に塩を多めに入れてパスタを茹でる。

【3】フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、鷹の爪を入れ
　　　香りを出す。

【4】【3】に【1】のホタルイカと大きめの粗みじんに切ったセロリを
　　　加えて炒める。

【5】湯だったパスタを【4】に加え、ゆで汁も大さじ5〜6杯ほど加えて、
　　　パスタと具をよく絡めて出来上がり。

【6】＊ぜひ、冷えた白ワインと共にどうぞ！召し上がれ。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
パスタを茹でるときに塩をタップリ入れるので、ホタルイカを炒める際に
味付けの塩は不要です。お好みで足してください。
オリーブオイルや鷹の爪の量も、お好みで変えてみてください。
（鷹の爪を多めに入れる時は、塩を控えた方が良いようです。）

〜生い立ち〜
メニューに「蛍イカの沖漬け」があると必ず頼んでしまいます。
あのとろっと濃厚な味わいでお酒がススム・・・。
イタリア料理のお店でガーリック炒めをしていたのを食べて、
パスタにしてみよう！と生まれたレシピです。相性の良いセロリを加えました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1035372
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2011年4月8日金曜日

[れぴまが] 玉ねぎと豚ミンチ　はさみ焼き　by ＊ピノキオ＊

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年04月08日　金曜日

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『玉ねぎと豚ミンチはさみ焼き』 by ＊ピノキオ＊
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1013534

玉ねぎの甘みと豚ミンチの旨みがナイスです〜

〜材料( 3個分 ) 〜

玉ねぎ・・・小1個
■豚ミンチ・・・ 50ｇ
■長ねぎ・・・ 2cm
■生姜・・・ 1／3カケ
■塩・こしょう・・・少々
■片栗粉・・・小さじ0.5
■酒・・・小さじ1.5
片栗粉(まぶす用) ・・・適量
大根おろし・・・適量
大葉・・・ 3枚
ポン酢・・・適量

〜つくりかた〜

【1】長ねぎと生姜をみじん切りにする。
　　　 ■をねばりが出るまで混ぜる。
　　　玉ねぎは6等分の輪切りにして片栗粉をまぶす。

【2】 ■を3等分にして　玉ねぎではさむ。
　　　フライパンに薄く油をひき　弱火でフタをしてじっくり両面を
　　　時々かえしながら焼く。

【3】中まで火が通ったらお皿に盛り　大根おろしを乗せて　
　　　千切りにした大葉を乗せて　ポン酢をかけたら出来上がりです。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
大葉は　クルクルと巻いて切ると　簡単に千切りが出来ます。

〜生い立ち〜
思いつきです。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1013534
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2011年4月7日木曜日

[れぴまが] さつま揚げだけのきんぴら☆　by はーぽじ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年04月07日　木曜日

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『さつま揚げだけのきんぴら☆』 by はーぽじ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1247457

ピリ辛甘じょっぱ〜です(＾＾
おつまみやお弁当に♪

〜材料〜

さつまあげ・・・４枚
酒・・・大さじ２
みりん・・・大さじ１
しょう油・・・大さじ１／２
めんつゆ　三倍濃縮・・・大さじ１
鷹の爪　(なくても○) ・・・１〜２本
ごま油・・・適量
白いりゴマ・・・おまかせ

〜つくりかた〜

【1】さつま揚げは細く薄切りにする。フライパンを熱してごま油をいれ、
　　　さつま揚げを中火で炒める。

【2】さつま揚げがうっすらきつね色になったら、酒、みりん、しょう油、
　　　めんつゆ、鷹の爪を入れて汁気がなくなるまで中火弱で炒める。

【3】汁気がなくなったら、火を止めて白いりゴマを加え全体に混ぜて
　　　出来上がり。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
薄味がお好みの場合、しょう油とめんつゆの量を減らしてみてください！
根菜類を加えても◎です。その際は先に炒めてね♪

〜生い立ち〜
さつま揚げの消費に(＾＾)

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1247457
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【NINJA TOOLS】"被災地に漫画を送ろう"キャンペーンやってます

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サムライファクトリーがお届けするメールマガジンです。
NINJA TOOLSご登録ユーザー様のうち、メールマガジンを『受信する』に
設定している方に送信しています。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝2011/4/6

◆　東日本大震災で避難している子供達に『漫画寄付キャンペーン』を実施
└─────────────────────────────────┐

平素は『NINJA TOOLS』をご利用いただき、ありがとうございます。

2011年3月11日（金）に発生した東北地方太平洋沖地震により、亡くなられた
方々のご冥福をお祈り申し上げますとともに、被災された皆様、そのご家族の
方々に対しまして、心よりお見舞い申し上げます。
また一日も早い復旧復興を祈念しております。

3月15日〜31日に行いました『忍者ポイント募金』では、2,108名のユーザー様
より167,607円の募金をいただき、誠にありがとうございました。
4月5日に、募金額と同額の167,607円を加え、計335,214円を日本赤十字社に
寄付致しました。
■詳細はこちら↓
http://www.ninja.co.jp/swan.php?id=OMPcOi

この度、他に何かできることはないかと社内で検討し、現在避難所で不自由な
生活をしている子供達のために『NINJA TOOLS漫画寄付キャンペーン』を実施
することに致しました。

本棚に眠っている漫画・絵本を送ることで、被災地の子供達にささやかな
安らぎを届けられればと思っております。

4月18日（月/消印有効）まで、弊社で漫画と絵本の郵送受付を実施しています。
また、今週末の4月9日（土）10日（日）の2日間限定ですが、秋葉原にある
アキバ・スクエアにて、持ち込み受付も実施します。

ユーザーの皆様と交流ができる機会を楽しみにしつつ、たくさんの漫画と絵本
を集めることによって少しでも東北地方の復興に貢献できれば幸いでございます。

詳細につきましては、下記をご参照下さい。
■NINJA TOOLS 漫画寄付キャンペーン　詳細ページ
http://www.ninja.co.jp/swan.php?id=E2PcOi

ご協力の程、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

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〜よくある質問　FAQ　（『NINJA TOOLS』全般）〜
http://www.ninja.co.jp/help/general/use.html
■『NINJA TOOLS』に関してのお問い合わせ
http://www.ninja.co.jp/inquiry/

※このメールは送信専用メールアドレスから配信されています。
ご返信いただいてもお答えできませんのでご了承ください。
(　・д・)/−−＝≡(((卍シュッ！！
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2011年4月6日水曜日

[すごれぴ]作り置きして長く楽しむ「保存食」レシピの特集です

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みなさま、こんにちは。すごれぴライターカエデです。

　気付けば4月に入って、桜の咲く季節になりました。
　クックパッドオフィスの近くの公園でも、7分咲きの桜の脇を通る人が、
　立ち止まっては柔らかい表情になるのが印象的です。
　桜前線が日本中に、春の穏やかさを届けてくれるよう、願っています。
　
　それではさっそく、今回の特集、すごい「保存食」レシピをご紹介します。
　お弁当や毎日の食卓にぜひ活用してみてください。

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【１】"すごい"「保存食」レシピをご紹介します
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まずは、毎食でも食べたい、主食に合う保存食3品です。
昔ながらの知恵から、新しいアイディアまでご覧ください。
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『　5分で出来る！食べるショウガ（醤油漬け）　』 by pogue さん

食感が楽しい、「食べるラー油」ならぬ「食べるショウガ」です。
ごはんのおともにも、料理のアクセントにも。

⇒ http://cookpad.com/recipe/1142331/?&m=2

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『　やっと出来た♪コンフィ　』 by ゆきぢんさん

フランスの保存食コンフィを、鶏手羽や肝を使って作ります。
低温の油でじっくり煮るから、旨みたっぷり食感柔らか。

⇒ http://cookpad.com/recipe/469322/?&m=2

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『　べったら漬け＊岩手ではがっくら漬け?!＊　』 by komamagokko さん

日本ならではの保存食といえば、お漬物。
甘酒と塩のみで作る、お手軽版べったら漬けです。

⇒ http://cookpad.com/recipe/1304444/?&m=2

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■旬の青果で作る、素材の旨みを活かした2品です。

『　すぐ使える絶対美味し★新玉ジャポネソース　』 by MyDining さん
新玉ねぎの甘みを引き立てる、調味料のブレンドが絶妙。
サラダにも、お肉のソテーにも使える、万能ソース。
⇒ http://cookpad.com/recipe/542076/?&m=2

『　ビタミンＣたっぷり☆簡単お酢ジュース♪ 』 by ちーかすさん
材料はグレープフルーツとお酢、お砂糖のみ。
爽やかな香りと酸味が特徴の、元気になれそうなジュースです。
⇒ http://cookpad.com/recipe/816493/?&m=2

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■ テーマ：すごい【フライパン】レシピ大募集します
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どこの家庭にもある身近な調理器具、フライパン。
炒め物や焼き物以外にも、お米を炊いたりパンを作ったり、
その他まだまだ、色々なレシピに活用できるスグレモノ。

そこで今回は、すごい「フライパン」レシピを募集します。
手間も時間も省いたお手軽レシピから
フライパン使いこなし術満載の技ありレシピまで、大歓迎です。
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2011年4月6日号
発行：クックパッド株式会社
東京都港区白金台5-12-7MG白金台ビル5F
編集：カエデ
協力：クックパッドユーザーのみなさん
copyrignt(C)　クックパッド株式会社
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[れぴまが] ■　大豆の水煮で超簡単！五目豆　■　by ■２７

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年04月06日　水曜日

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『■　大豆の水煮で超簡単！五目豆　■』 by ■２７
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1262732

大豆の水煮、あく抜きこんにゃく、竹の子の水煮、
そして調味料の計量は全て「１」
超簡単五目豆です＊＾＾＊

〜材料( ８人分 ) 〜

大豆の水煮・・・１５０グラム
＠にんじん・・・中１本
＠生しいたけ・・・２〜３枚
＠こんにゃく（あく抜きされたものを使用）・・・１袋
＠竹の子の水煮・・・お好みの量
水・・・１カップ
砂糖・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
お醤油・・・大さじ１

〜つくりかた〜

【1】＠の材料を全てさいの目切りにする。

【2】鍋（ル・クルーゼ使用）に水、にんじん、こんにゃく、生しいたけを
　　　入れて煮る。煮立ったら弱火にする。

【3】にんじんが柔らかくなったら大豆の水煮、竹の子の水煮、砂糖、
　　　みりんを加え馴染ませる。

【4】馴染んだらお醤油を加え、落としぶた（キッチンペーパー使用）をして、
　　　お好みの味に煮詰めたら出来上がり♪

〜メモ（参考文献、コツ）〜
大豆の水煮は皮が取れているものは取り除くと仕上がりが綺麗です＊＾＾＊
煮くずれないように、大豆＆竹の子の水煮は後から投入します。

〜生い立ち〜
お料理をしたくない時に簡単に作れる五目豆を！
と、レシピおこししました＊＾＾＊

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1262732
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2011年4月5日火曜日

[れぴまが] 菜の花とタコのパスタ　by あさうさぴょん

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年04月05日　火曜日　　

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『菜の花とタコのパスタ』 by あさうさぴょん
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1054148

「春」ですね〜♪
彩りも良いし、美味しいし、家族からも大好評でした♪

〜材料( 3人分 ) 〜

菜の花・・・ 1束
ゆでたこ・・・ 150ｇ
にんにく・・・ 2片
鷹の爪・・・ 1本
オリーブオイル・・・大さじ3
塩・・・小さじ1
スパゲッティ・・・ 300ｇ
こしょう・・・少々

〜つくりかた〜

【1】にんにくをスライスする。
　　　鷹の爪の種を取り除いて適当に切る。

【2】菜の花の茎の下の方は固いので切り落とす。
　　　茹でる。
　　　半分に切る。
　　　タコはスライス。

【3】フライパンにオリーブオイルを入れて熱する。
　　　【1】のにんにく、鷹の爪を炒める。

【4】にんにくに火が通ったら、タコを加えて炒める。

【5】パスタを茹でる。
　　　パスタが茹で上がる寸前にフライパンに菜の花を加える。
　　　塩とこしょうで味を整える。

【6】茹ったパスタをフライパンに加えて、茹で汁もお玉2杯分くらい
　　　加えて合わせる。
　　　出来上がり♪

〜メモ（参考文献、コツ）〜
味付けは好みの濃さで(^^)
鷹の爪は一本でもけっこう辛いのでお子さんには注意！
（うちの幼稚園児の息子は辛いのが好きなので大人味で食べちゃってます^^;）

〜生い立ち〜
菜の花のパスタが食べたくて、他に何を入れようか？と考えた結果
色合いが良さそうなタコにしました！！
かなり美味しくて大成功でした(^^)

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1054148
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2011年4月4日月曜日

[れぴまが] カリッとお揚げさんとわけぎのぬた♪　by ＪＩＪＩｍａｍ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年04月04日　月曜日

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『カリッとお揚げさんとわけぎのぬた♪』 by ＪＩＪＩｍａｍ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1080489

貝類で和えるのが多い『ぬた』ですがカリッと焼いたお揚げで・・・♪
食感がいいですよ♪時々こういうのが食べたくなりますよね。

〜材料( 4〜５人分 ) 〜

わけぎ・・・２束
うす揚げ・・・１枚半
♪ぬたのタレ
白味噌・・・大さじ３
すり胡麻・・・大さじ３
お酢・・・大さじ１
砂糖・・・大さじ１強
みりん・・・小さじ１〜２
からし・・・ほんの少々（好みで・・・）

〜つくりかた〜

【1】わけぎは根を落として綺麗に洗い、お湯で茹でる。
　　　絞って３ｃｍ程に切る。

【2】トースターでうす揚げをカリッと焼く。焦げないように注意してね♪

【3】【2】をわけぎと同じぐらいに切る。

【4】ボールにぬたのタレの材料を入れてダマにならないようによく練る。

【5】【1】のわけぎと【3】のお揚げとを【4】のタレで和える。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
酢味噌にすり胡麻を入れるとコクが出ます。

〜生い立ち〜
母からのレシピです。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1080489
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2011年4月3日日曜日

[れぴまが] ＊＊混ぜて焼くだけのさくら餅＊＊　by しらよう

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年04月03日　日曜日

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『＊＊混ぜて焼くだけのさくら餅＊＊』 by しらよう
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/370966

桜餅も関東風ならあっという間に出来上がります♪♪
桜の時期だけじゃもったいない!!いつでも気軽に和菓子を楽しみましょう。

〜材料( １２個分 ) 〜

白玉粉(団子の粉) ・・・２５ｇ
薄力粉・・・１００ｇ
砂糖・・・３５ｇ
食用色素(赤) ・・・少々
こし餡・・・３６０ｇ
水・・・１．５〜２カップ
桜の葉(塩漬け) ・・・１２枚

〜つくりかた〜

【1】 ●下準備●
　　　薄力粉はふるっておく。
　　　桜の葉は塩抜きのために水(分量外)に漬けておく。
　　　食用色素は水で溶いておく。餡子は１２等分して俵型に丸める。

【2】白玉粉、薄力粉、砂糖を１つのボールに入れ、水を一度に入れて
　　　泡だて器で混ぜる。結構とろとろの状態で問題ありません。

【3】【2】に水で溶いた食用色素(赤)を少しずつ入れて
　　　好みのピンク色にする。

【4】ホットプレート(フライパン)を熱し、薄く油をひいてふき取ったら、
　　　生地を小判型に流しいれる。(だいたい１０ｃｍくらいの長さ)

【5】表面が乾いてきたら裏返し、両面を焼く。
　　　焼きあがったら重ならないように置いて冷ましておく。

【6】冷めたら、餡子を巻いて、水気をとった桜の葉を巻く。
　　　余った生地も美味しく食べられますよ!!

〜メモ（参考文献、コツ）〜
生地を作るときは、水を一度に入れて"がぁ〜!!"っと混ぜること。
だまが出来ないようにしっかり混ぜてください!!

〜生い立ち〜
暖かくなってきて、生クリームやケーキ生地が扱いにくくなって
きませんか？？(私だけでしょうか(苦笑)？？)そんな時に和菓子は最適♪♪
季節を楽しめますしね。そして蒸し器を使わずに簡単に出来るもの…で、
このレシピが出来上がりました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/370966
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2011年4月2日土曜日

[れぴ★こん]お馴染みベビーチーズで、我が家のおすすめレシピを作ろう。

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レシピコンテスト入賞のコツがわかるメルマガ「れぴ★こん」byクックパッド

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この度の東北地方太平洋沖地震および長野県北部の地震で被災された皆様には
心よりお見舞い申し上げます。また、一日も早く普段の生活に戻れますよう
スタッフ一同、心よりお祈り申し上げます。

地震発生以降、携帯回線がつながりにくい状態となっているため、
被災地域の安否確認等に支障が生じることを考慮し、れぴこんの配信を
自粛させていただいておりました。今週より配信を再開させていただきます。

▼ I N D E X ▼−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
1. 4/4(月)スタートのコンテスト。入賞のコツをご紹介。
2. とっておきレシピで入賞ねらおう。募集中のコンテストをご紹介。
3. お待たせしました。 4/4(月)入賞レシピ大発表。
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　　　　　4/4(月)スタートのコンテスト。入賞のコツをご紹介。
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4/4(月)AM10:00〜公開のレシピコンテストをご紹介。
事前にチェックして、レシピコンテスト入賞を狙ってみませんか。

■家族で楽しむ　リッツ＆プレミアムレシピ大募集！
パーティで引っ張りだこのリッツ＆プレミアムクラッカーは、毎日の朝ごはんや
おやつに使うのもオススメ。家族で楽しめる日常使いのアイディアレシピを募集。

＜入賞のコツ＞
野菜やチーズ、フルーツなど、おうちにある材料を活用してみてくださいね。
ページ内でご紹介する、自由自在な食べ方アレンジもご参照ください。

■Q・B・Bベビーチーズを使った、我が家のおすすめレシピ大募集！
お馴染みのQ・B・Bベビーチーズのラインナップは8種類と豊富。その日の気分や
献立、家族の好みに合わせて使い分けた、我が家のおすすめレシピを募集。

＜入賞のコツ＞
そのままでもおいしいQ・B・Bベビーチーズを、手軽に料理に使うアイデアを
お待ちしています。8種類の味や食感の特徴を上手に使い分けたレシピは注目度大。

◇ 4/4(月)AM10:00になったら、こちらをチェック。
⇒ http://cookpad.com/ct/32161

甘酸っぱいおいしさ、ニチレイアセロラドリンクで作る、体が喜ぶレシピ募集。
⇒ http://cookpad.com/ct/32157

野菜飲料2種を使ったアイデアレシピ募集。スイーツもお料理メニューも大歓迎。
⇒ http://cookpad.com/ct/32158

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　　　　　　　お待たせしました。 4/4(月)入賞レシピ大発表。
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みんなのお家の、愛情たっぷりご自慢レシピ⇒ http://cookpad.com/ct/32160

手軽でヘルシー。家族よろこぶ蒸し料理⇒ http://cookpad.com/ct/32159

◇◇◇毎日のお料理が楽しみになる、イベントがいっぱい◇◇◇
⇒ http://cookpad.com/ct/32162

◇◇◇今日のおかずに困ったら・・・つくれぽ広場へ◇◇◇
⇒ http://cookpad.com/ct/32163
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[れぴまが] たけのこのピリ辛酢和え−中華風　by 万歳食いしん坊

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年04月02日　土曜日

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『たけのこのピリ辛酢和え−中華風』 by 万歳食いしん坊
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1098600

旬のたけのこを中華風の唐辛子酢で和えました。
ごま油の風味とたけのこの食感がおいしいです。箸やすめにいかがでしょう。

〜材料( ２人分 ) 〜

たけのこ（茹でたもの）・・・１５０ｇ
◇米酢・・・大さじ２
◇醤油・・・大さじ２
◇砂糖・・・大さじ１
◇赤唐辛子・・・１本
◇ゴマ油・・・小さじ１
お好みで
ラー油・・・適量

〜つくりかた〜

【1】赤唐辛子は種をとり、輪切りにする。
　　　◇の調味料を合わせておく。

【2】たけのこは食べやすい大きさに薄切りし、水にさらす。

【3】たけのこをざるにあげ、水気を切り、【1】のあわせ調味料であえる。
　　　１５分くらい置いて味をなじませる。

【4】器に盛り付けてできあがり。
　　　辛さが足りないときは、お好みでラー油を。

〜生い立ち〜
旬のたけのこで和え物を作ってみました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1098600
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
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2011年4月1日金曜日

[れぴまが] こんにゃくの甘味噌生姜和え☆　by Risoa 51

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年04月01日　金曜日

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『こんにゃくの甘味噌生姜和え☆』 by Risoa 51
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1215786

火は使いません！簡単にさっぱりとしたちょっと甘めな和えものです♪

〜材料( ２〜３人分 ) 〜

こんにゃく・・・１丁（２２０ｇ）
カットワカメ（乾燥）・・・８〜１０ｇ
カイワレ大根・・・１／２PC
味噌・・・大さじ２
砂糖・・・大さじ１と１／２〜
生姜（おろすかチューブのものでも）・・・７〜１０ｇ
ゴマ油・・・小さじ１

〜つくりかた〜

【1】こんにゃくは薄く切って塩（分量外）をふり、よく揉んでから洗う。
　　　これだけで臭みがとれます。水気をよく切る。

【2】ワカメは水に戻しておく。貝割れは根をとりさっと洗って
　　　半分の長さに切る。

【3】味噌と砂糖、おろし生姜とゴマ油を混ぜ合わせておき、ボウルに【1】の
　　　こんにゃくと【2】のワカメ、カイワレを入れて調味料と合わせる。

【4】砂糖は私は大さじ２使用しましたが甘くない方がいい方はレシピの分量で、
　　　生姜はお好みの量で合わせて下さい♪

〜メモ（参考文献、コツ）〜
こんにゃくは塩もみだけでも結構くさみがとれますよ♪
　それでも気になる方は下茹でしてもいいです。
　あとはお好きな具材で♪コチュジャンなどプラスすると大人の小鉢に、
　酢を加えるとさらにさっぱり♪

〜生い立ち〜
暑いので火を使わない簡単さっぱりメニュー♪

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1215786
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