[すごれぴ]作り置きして長く楽しむ「保存食」レシピの特集です

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　　　　　　　　　　 すごれぴ　2011年4月6日号　　　　　　　　　　　 　
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□■　　　　　　　　今週はすごい【保存食】レシピが大集合。
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みなさま、こんにちは。すごれぴライターカエデです。

　気付けば4月に入って、桜の咲く季節になりました。
　クックパッドオフィスの近くの公園でも、7分咲きの桜の脇を通る人が、
　立ち止まっては柔らかい表情になるのが印象的です。
　桜前線が日本中に、春の穏やかさを届けてくれるよう、願っています。
　
　それではさっそく、今回の特集、すごい「保存食」レシピをご紹介します。
　お弁当や毎日の食卓にぜひ活用してみてください。

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【１】"すごい"「保存食」レシピをご紹介します
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まずは、毎食でも食べたい、主食に合う保存食3品です。
昔ながらの知恵から、新しいアイディアまでご覧ください。
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『　5分で出来る！食べるショウガ（醤油漬け）　』 by pogue さん

食感が楽しい、「食べるラー油」ならぬ「食べるショウガ」です。
ごはんのおともにも、料理のアクセントにも。

⇒ http://cookpad.com/recipe/1142331/?&m=2

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『　やっと出来た♪コンフィ　』 by ゆきぢん さん

フランスの保存食コンフィを、鶏手羽や肝を使って作ります。
低温の油でじっくり煮るから、旨みたっぷり食感柔らか。

⇒ http://cookpad.com/recipe/469322/?&m=2

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『　べったら漬け＊岩手ではがっくら漬け?!＊　』 by komamagokko さん

日本ならではの保存食といえば、お漬物。
甘酒と塩のみで作る、お手軽版べったら漬けです。

⇒ http://cookpad.com/recipe/1304444/?&m=2

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■旬の青果で作る、素材の旨みを活かした2品です。

『　すぐ使える絶対美味し★新玉ジャポネソース　』 by MyDining さん
新玉ねぎの甘みを引き立てる、調味料のブレンドが絶妙。
サラダにも、お肉のソテーにも使える、万能ソース。
⇒ http://cookpad.com/recipe/542076/?&m=2

『　ビタミンＣたっぷり☆簡単お酢ジュース♪ 』 by ちーかす さん
材料はグレープフルーツとお酢、お砂糖のみ。
爽やかな香りと酸味が特徴の、元気になれそうなジュースです。
⇒ http://cookpad.com/recipe/816493/?&m=2

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【２】すごれぴ編集に参加しよう　レシピとテーマ大募集
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すごれぴは、みなさまからのリクエストを元に編集されています。
『すごい〜』と叫びたくなるエンタメ系メルマガ『すごれぴ』の編集に
あなたもどんどん参加しましょう。

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■ テーマ：すごい【フライパン】レシピ大募集します
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どこの家庭にもある身近な調理器具、フライパン。
炒め物や焼き物以外にも、お米を炊いたりパンを作ったり、
その他まだまだ、色々なレシピに活用できるスグレモノ。

そこで今回は、すごい「フライパン」レシピを募集します。
手間も時間も省いたお手軽レシピから
フライパン使いこなし術満載の技ありレシピまで、大歓迎です。
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すごい【フライパン】レシピを推薦しよう　4月10日(日)締切
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

すごれぴのテーマも募集中
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

※レシピの推薦、テーマのご応募はお問い合わせフォームからどうぞ。
レシピ推薦の際には、レシピ名とレシピIDを記入してくださいね。

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2011年4月6日号
発行：クックパッド株式会社
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編集：カエデ
協力：クックパッドユーザーのみなさん
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