[れぴまが] ■ 大豆の水煮で超簡単！五目豆 ■ by ■２７

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　　　　　　　　　 れぴまが - 2011年04月06日　水曜日

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『■　大豆の水煮で超簡単！五目豆　■』 by ■２７
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1262732

大豆の水煮、あく抜きこんにゃく、竹の子の水煮、
そして調味料の計量は全て「１」
超簡単五目豆です＊＾＾＊

〜 材料( ８人分 ) 〜

大豆の水煮 ・・・ １５０グラム
＠にんじん ・・・ 中１本
＠生しいたけ ・・・ ２〜３枚
＠こんにゃく（あく抜きされたものを使用） ・・・ １袋
＠竹の子の水煮 ・・・ お好みの量
水 ・・・ １カップ
砂糖 ・・・ 大さじ１
みりん ・・・ 大さじ１
お醤油 ・・・ 大さじ１

〜 つくりかた 〜

【1】 ＠の材料を全てさいの目切りにする。

【2】 鍋（ル・クルーゼ使用）に水、にんじん、こんにゃく、生しいたけを
　　　入れて煮る。煮立ったら弱火にする。

【3】 にんじんが柔らかくなったら大豆の水煮、竹の子の水煮、砂糖、
　　　みりんを加え馴染ませる。

【4】 馴染んだらお醤油を加え、落としぶた（キッチンペーパー使用）をして、
　　　お好みの味に煮詰めたら出来上がり♪

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
大豆の水煮は皮が取れているものは取り除くと仕上がりが綺麗です＊＾＾＊
煮くずれないように、大豆＆竹の子の水煮は後から投入します。

〜 生い立ち〜
お料理をしたくない時に簡単に作れる五目豆を！
と、レシピおこししました＊＾＾＊

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1262732
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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