お料理レシピ【ブログ版】: 7月 2010

2010年7月31日土曜日

[れぴ★こん]アセロラドリンクで作るあなたの美レシピ、大募集！

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レシピコンテスト入賞のコツがわかるメルマガ「れぴ★こん」byクックパッド

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さあ、今週もあなたにぴったりのコンテストがあるかチェック！
コンテスト情報をゲットして、入賞を狙っちゃおう♪「れぴ★こん」はじまるよ〜

▼ I N D E X ▼−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
1. 8/2(月)スタートのコンテスト！入賞のコツ教えちゃいます。
2. まだ間に合います！！　 8/2(月)締切のコンテスト
3. とっておきレシピで入賞ねらおう！募集中のコンテストをご紹介
4. お待たせしました！　 8/2(月)入賞レシピ大発表！
5. レシピ投稿の際にご注意いただきたい事。
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　　 8/2(月)スタートのコンテスト！入賞のコツ教えちゃいます。
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8/2(月)AM10:00〜公開のレシピコンテストをご紹介♪
事前にチェックして、レシピコンテスト入賞を狙っちゃいましょ〜！

★★★ニチレイアセロラドリンクを使った美レシピ大募集！★★★
ニチレイアセロラドリンクを使った、手軽でおいしい美レシピを募集します。
ページ内でご紹介するアセロラスイーツレシピもご参考に！

＜入賞レシピのコツ＞
美しい色合いを活かした、夏に食べたいレシピは注目度大☆スイーツ、ドリンク、
おかずなど、あなたならではの美レシピを、作ってみてくださいね。

★★★さけ缶「あけぼのさけ」を使った簡単おかずレシピ大募集！★★★
素材の味を活かした「あけぼのさけ」は、アイデア次第で色んなおかずに使える
シンプル仕立て。家族みんなで食べたい素敵なおかずレシピを募集します！

＜入賞レシピのコツ＞
「あけぼのさけ」の、素材の味や食感を、いつものおかずにも活かしてみてね。
毎日のお弁当やおかずに役立つ、パパっとできるレシピも大歓迎☆

◇ 8/2(月)AM10:00になったら、こちらをチェック！
⇒　http://cookpad.com/ct/23460
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　　まだ間に合います！！　 8/2(月)締切のコンテスト
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★ドレッシング1本で作れる、野菜たっぷり主菜レシピ、まだ間に合います！！
肉や魚、さらに野菜もたっぷり食べられる一皿で入賞をねらおう♪
⇒　http://cookpad.com/ct/23453

★「クックパークッキングシート」を使えば、調理も片づけもラクチン♪火を
使わず、暑い日にもぴったり。便利なクックパー包みの作り方もご参考に！
⇒　http://cookpad.com/ct/23451

★三ツ矢サイダーを使った手軽にできるさわやかレシピ締切間近！お肉の調理や
野菜のおかずにも使うあなたのアイディア、お待ちしています。
⇒　http://cookpad.com/ct/23452

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　とっておきレシピで入賞ねらおう！募集中のコンテストをご紹介
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★夏休みの楽しい手作りにぴったり。イヌとネコをモチーフにしたレシピ募集！
⇒　http://cookpad.com/ct/23455

★パルメザンチーズに合うパスタレシピ募集！色々な使い方をしてみてね。
⇒　http://cookpad.com/ct/23457

★お米のおいしさ引き立つ、カンタンお弁当ごはん＆おかずレシピを作ろう。
⇒　http://cookpad.com/ct/23456

★子どもと一緒に楽しく手作り♪カレーをデコレーションしてみよう！
⇒　http://cookpad.com/ct/23454

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　　　　　お待たせしました！　 8/2(月)入賞レシピ大発表！
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★夏休みに大活躍☆アウトドアレシピ⇒　http://cookpad.com/ct/23458

★ジューシー食感♪かに風味蒲鉾レシピ⇒　http://cookpad.com/ct/23459

◇◇◇毎日のお料理が楽しくなっちゃう、イベントがいっぱい♪◇◇◇
⇒　http://cookpad.com/ct/23460

◇◇◇今日のおかずに困ったら・・・つくれぽ広場へGO！◇◇◇
⇒　http://cookpad.com/ct/23461
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　　　　　　　　レシピ投稿の際にご注意いただきたい事。
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・レシピコンテストの、応募ルールをご確認のうえ、ご応募ください。

・キャラクターのレシピを投稿いただく際は、オリジナルのキャラクターを
　お使いください。既存キャラクターを使用したレシピの投稿はご遠慮ください。

・レシピが再現できるよう、わかる範囲で材料の分量を明記してください。

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[れぴまが] 簡単！アールグレイのパンナコッタ　by プチ・シュー

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年07月31日　土曜日

　みんなで一緒にご飯を食べると、疲れなんて吹き飛ぶね。

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『簡単！アールグレイのパンナコッタ』 by プチ・シュー
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1097598

突然のお客さまに思い立ったらすぐ出来る！簡単なパンナコッタ。
アールグレイで風味豊かなパンナコッタです♪

〜材料( ２〜３カップ分 ) 〜

牛乳・・・ 120ｇ
グラニュー糖・・・ 18ｇ
紅茶（アールグレイ）のティーＢａｇ・・・ 1袋
ゼラチン（200gを5ｇで固めるもの）・・・ 5ｇ
水・・・ 25ｇ
生クリーム（35％）・・・ 80ｇ

〜つくりかた〜

【1】ゼラチンは、水にふりいれてふやかしておく。

【2】小鍋に、牛乳とグラニュー糖を入れて、
　　　ティーバックをやぶって茶葉を入れ、火にかける。

【3】沸騰したら火を止めてフタをして、２分蒸らす。

【4】ふやかしたゼラチンを入れて溶かす。

【5】ボウルに濾し器でこす。生クリームを入れてよく混ぜる。

【6】氷水にあてながら、とろみがつくまでよく混ぜる。

【7】器にいれて冷やしたらできあがり！

〜メモ（参考文献、コツ）〜
氷水にあてながら、とろみをつけるのがポイント。
　そのままだと綺麗にまざったまま固まらないし、時間がかかります。　
　ギリギリまでボウルでとろみをつけてね。ゼラチンはギリギリの量。
　型抜きをするには向きません。スプーンですくっていただいてくださいね。

〜生い立ち〜
朝、突然友達が1時間ほどお茶しに来てくれることに！
時間もないし、お店も開いてないし、お昼前だから簡単なデザートで・・・
と考えたおもてなしデザート。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1097598
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2010年7月30日金曜日

[れぴまが] そうめんチャンプルー　by momorecipe

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年07月30日　金曜日

　カラフルな夏野菜をカゴに盛るだけで立派なインテリアに♪

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『そうめんチャンプルー』 by momorecipe
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1173561

ゴーヤもしっかりとした処理することで苦味も気になりません。
暑い夏もこれを食べてスタミナつけちゃおう！！！

〜材料( 一人分 ) 〜

ゴーヤ・・・１/２本分
塩・・・小さじ１
豚バラ・・・２枚
にんじん・・・３センチ
しいたけ・・・２枚
たまご・・・１個
サラダ油・・・大さじ１/２
そうめん・・・１００ｇ
ごま油・・・小さじ１
顆粒鶏がらスープの素・・・小さじ１弱
めんつゆ・・・大さじ１
塩・コショウ・・・適量

〜つくりかた〜

【1】ゴーヤは、縦半分に切りタネとわたをスプーンで取り除き、
　　　薄切りにして塩をまぶして数分置いてから
　　　さっとゆでる(１分くらい)。

【2】【1】をザルにあげておく。にんじんは千切り、
　　　椎茸も薄く切り豚バラも食べやすい大きさに切っておく。

【3】フライパンに、サラダ油をひき、たまごを炒める。
　　　半熟な状態でお皿に取り出す。

【4】フライパンの汚れを拭いたら　豚バラ肉を油をひかずに炒める。
　　　色が変わったらにんじんと椎茸も加える。

【5】そうめんを茹で、冷水でよーく洗いぬめりをとる。
　　　ざるにあげてごま油を回しかけて箸で和えておく。

【6】【4】に【5】のそうめんとゴーヤを加え、鶏がらスープの素・
　　　めんゆつも加える。

【7】最後に【3】のたまごも加えて、
　　　塩コショウで味を整えたら出来上がり。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
ゴーヤは、火を通しすぎると色が悪くなるので、ささっと茹でて
　ささっと炒めるのがコツ♪あとはそうめんをしっかりと洗うことと
ごま油を回しかけるのは面倒でもしっかりやってくださいね。
これをしないと、炒めたときに麺同士がくっついてしまいます。

〜生い立ち〜
ゴーヤが出回ると毎年作っています。
食欲のない夏でもスタミナがつくお気に入りのメニューです。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1173561
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2010年7月29日木曜日

[れぴまが] みょうがとしそと油揚げのごま和え　by たま

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年07月29日　木曜日

　実家の父親が育てた畑の野菜たち　採れたて新鮮うまーい！

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お気に入りレシピをPC、携帯両方で共有できる♪
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携帯電話からもチェックできます！

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『みょうがとしそと油揚げのごま和え』 by たま
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1128072

酒の肴に絶対にお薦め！
職場の人に薦めたら、はまり過ぎて毎日食べてる人がいた程

〜材料( 2人分 ) 〜

みょうが・・・２〜３個
しそ・・・６枚
油揚げ・・・１枚
すり胡麻・・・大さじ１くらい
しょうゆ(だししょうゆでも) ・・・適量

〜つくりかた〜

【1】みょうがは千切り、しそは半分にしてから千切りにする。
　　　油揚げはお湯をかけて油抜きしておく。

【2】油揚げは魚焼きグリルで表裏を焼いて、
　　縦に半分に切ってから５ミリ幅に切って冷ます。
　　　 (切ってからフライパンで焼いても良い)

【3】全てを混ぜ、さらにすり胡麻をを混ぜて
　　しょうゆを加えてできあがり。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
油揚げが冷めてから混ぜるのがポイント！
　すり胡麻はたくさん入れるとおいしいみょうがは水にさらす必要なし！

〜生い立ち〜
実家の庭でみょうがとしそがたくさん採れて、
たくさん食べれるレシピを昔考えました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1128072
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2010年7月28日水曜日

［すごれぴ］おうちで旅行気分♪「沖縄」レシピの特集です

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☆
みなさま、こんにちは。すごれぴライターカエデです。

雷雨の報道があいついだ先週、
私も久しぶりにはっきりした稲妻を間近で見ました。
不安定な天候がしばらく続くそうで、
海や山などレジャーを予定されている方は、気を付けてくださいね。

今週は、すごい「沖縄」レシピをご紹介します！
今年の夏はお家で過ごす予定の方も、
沖縄料理を食卓に並べて、旅行気分を味わうのはいかがでしょうか！？
☆　　　　　　　　　　　　
☆★∴∵∴*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.．：*・゜ﾟ・*:.*：・゜★:*　　
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【１】すごれぴ！　みんなから寄せられた"すごい"レシピをご紹介　　　　　
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シンプルな食材で作る、ほっとする味わいは、沖縄料理ならでは。
さっそくチェックしてみましょう！
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★第１位　『　首里そば（エレクトリックケトル流再現）　』　
by エレクトリックケトルさん

鰹節と、豚肉のうまみに、薄口しょう油で味付け。
素材を活かしたすっきりした味わいは、お店で食べた沖縄そばみたい。

⇒ http://cookpad.com/recipe/1115457/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

★第２位　『　 ☆★とみよち家のもずくの天ぷら★☆　』
by ☆トみよっチ☆ さん

もずくと山芋で作る天ぷらはふんわりもっちもち。
揚げたてをお塩で召しあがれ♪

⇒　http://cookpad.com/recipe/1074266/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

★第３位　『　ちんびん（黒糖クレープ）餡子とナッツ巻き　』
by 枝里さんさん

沖縄のおやつ、ちんびんにあんことナッツを贅沢に包んで。
上新粉を加えるアレンジもおすすめ。

⇒ http://cookpad.com/recipe/870940/?&m=2

………………………………………………………………………………………………
■沖縄の家庭の味を再現した2品です。

★『　ホッ☆沖縄風もずくジューシー　』　by ちぃちゃん姫さん
鰹だしの雑炊、と思ったら何と具にはスパムポークやもずくを使用！
優しい味の沖縄家庭料理。
⇒ http://cookpad.com/recipe/1165310/?&m=2

★『　沖縄の母の味…油みそ』　by　ゆきち0415　さん
沖縄のごはんのおとも、油みそ。
豚肉もたっぷり入れてボリュームたっぷり。
⇒ http://cookpad.com/recipe/946317/?&m=2

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【２】すごれぴ編集に参加しよう！　レシピとテーマ大募集
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すごれぴは、みなさまからのリクエストを元に編集されています。
『すごい〜』と叫びたくなるエンタメ系メルマガ『すごれぴ』の編集に
あなたもどんどん参加しましょう

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■ テーマ：すごい【氷菓】レシピ大募集します
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今年の夏はさらに厳しい暑さが予想されるだけに、
アイスクリームやシャーベット、かき氷など
氷菓の出番が増えそうですね。

今回は、すごい「氷菓」レシピを、大募集します！
氷菓自体を作るレシピに加え、市販の氷菓の
アレンジレシピも大歓迎です。
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★すごい「氷菓」レシピを推薦しよう　8月1日(日)締切★
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

★すごれぴのテーマも募集中★
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

※レシピの推薦、テーマのご応募はお問い合わせフォームからどうぞ。
レシピ推薦の際には、レシピ名とレシピIDを記入してくださいね。

━━━ 　編集後記　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　先週から、料理をするたび、災難に見舞われます。
　お気に入りのグラスを壊し、包丁で手を切り、
　揚げ物をしたら、ひどい油はねで火傷し、といった具合です。

　不運は重なるものだと思っていましたが、
　普段からぼんやりした頭が、暑さのせいで
　余計にぼんやりしているのではと、ふと思い当たりました。
　
　みなさまは、火や包丁を使う時には十分ご注意くださいませ。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
☆配信を停止されたい方、受信アドレスを変更されたい方は、
■「メールアドレス変更／配信停止」お申し込みページ
http://cookpad.com/melmaga/

2010年7月28日号
発行：クックパッド株式会社
東京都港区白金台5-12-7MG白金台ビル5F
編集：カエデ
協力：クックパッドメンバーのみなさん
copyrignt(C)　クックパッド株式会社
掲載記事の無断転載を禁じます
http://cookpad.com/
┌───────────────────────────────────
｜すごれぴに関するお問い合わせはこちら
｜⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8
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[れぴまが] とうもろこしご飯　by もこりこ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年07月28日　水曜日

　連日気温３０度越え！今夜はタイ料理で気分はバンコク屋台

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----[お知らせ] 晩ごはんをサクっと決める方法はこれ♪-------------------

プレミアムサービスに登録して、携帯電話で人気検索！
すき間時間に、サクっと晩ごはんが決められます。
時間を有効活用して、料理の時間を楽しんでくださいね♪

http://cookpad.com/ct/8008
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『とうもろこしご飯』 by もこりこ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1178046

塩の分量訂正してます。ごめんなさい！
生のとうもろこしが手に入るのは期間限定！
しゃきっと甘くて美味しいですよ〜

〜材料( ３合分 ) 〜

お米・・・３合
とうもろこし（生）・・・１本
おいしい塩・・・小さじ２
昆布・・・５センチ×１０センチ１枚
枝豆（さやつき）・・・１５０ｇ

〜つくりかた〜

【1】とうもろこしは包丁でそぐように切ってはずします。

【2】枝豆はゆでて、サヤからはずします。

【3】研いだお米に３合の目盛りまで水を入れ【1】のとうもろこし、
　　　塩、昆布を入れ普通に炊きます。

【4】炊き上がったら、昆布を取って、枝豆を混ぜてできあがり！

〜メモ（参考文献、コツ）〜
とうもろこしは生のまま、お米と一緒に炊きます。

〜生い立ち〜
生のおいしいとうもろこしを頂いたので、
甘さを生かしたシンプルなごはんにしました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1178046
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2010年7月27日火曜日

[れぴまが] 焼きなすと鯵の干物のナムル　by おポチ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年07月27日　火曜日

　夏野菜がおいしい！たくさん揚げてカラフルマリネで大満足

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----[お知らせ]--------------------------------------------------------　
クックパッドのみんなの声から生まれたフライパン『ニコパン』！

煮物、揚げ物、パスタ、ケーキなどなど、何でもできちゃう便利さで大好評！
楽天フライパンランキング1位も獲得しちゃいました！
クックパッド上にもたくさんレシピがあるから、チェックしてみてね♪

http://cookpad.com/ct/8010
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『焼きなすと鯵の干物のナムル』 by おポチ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/867700

旬の野菜の甘みを砂糖がより引き立ててくれてます！
ご飯にもお酒にもよく合うナムルです。

〜材料( 2人分 ) 〜

なす・・・ 2本
鯵の干物・・・ 1枚（小なら2枚）
オクラ・・・ 10本
○プレミアムきび砂糖・・・小さじ2
○しょう油・・・小さじ1
○酢・・・大さじ1
○すりおろしにんにく・・・少々
○いりゴマ・すりゴマ・・・各小さじ1強
○ゴマ油・・・小さじ2
○塩・・・ 1つまみ

〜つくりかた〜

【1】なすはヘタのまわりに切り込みを入れる。
　　　なす・鯵・オクラを魚焼きグリルで焼く
　　　（1度に入らない場合はオクラは後で）。

【2】ボウルに○を合わせる。

【3】焼けた【1】をグリルから出し、鯵は頭と骨を取って
　　　食べやすい大きさに裂き、なすも1個を縦に10等分位に裂き、
　　　【2】と合わせる。

【4】 ☆そのまま食べても美味しいですが、荒熱を取って
　　　冷蔵庫で冷たくしても美味しいです。ご飯によく合います。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
　・お好みで豆板醤・一味唐辛子など入れてください。
　・鯵の干物の塩分によりしょう油・塩を加減して下さい。

〜生い立ち〜
ナムルの美味しさの秘訣は砂糖です。
コクのあるきび砂糖と旬の野菜を合わせて作ってみました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/867700
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予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2010年7月26日月曜日

[れぴまが] ☆★鰻の押し寿司★☆　by のんこ128

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年07月26日　月曜日

　土用の丑の日　「う」がつく物を食べれば夏バテ知らず？！

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『☆★鰻の押し寿司★☆』 by のんこ128
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1048089

ひと手間かけて　おもてなしにも♪

〜材料( 2人分 ) 〜

鰻の蒲焼・・・ 1匹分
ごはん・・・ 1合分
（寿司酢）・・・適量（様子を見ながら）
☆お酢・・・大4
☆砂糖・・・大2
☆塩・・・小1
蒲焼のたれ・・・適量

〜つくりかた〜

【1】鰻は一度温めて置く。

【2】 ☆を混ぜ合わせ火にかけ（砂糖と塩が溶けたらOK）、
　　　寿司酢をつくり　ごはんと混ぜ酢飯をつくる。

【3】まきすにラップをひき、皮が上になるように鰻を置き、
　　　ごはんをのせ、まいたら、そのまま置いておく。

【4】冷めて、良く馴染んだら、切り分け、タレをかけて完成！！

〜メモ（参考文献、コツ）〜
市販の鰻も　立派な一品に！！

〜生い立ち〜
簡単☆スタミナ飯

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1048089
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2010年7月25日日曜日

[れぴまが] 桃のコンポート♪　by ＊＊ゆり＊＊

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年07月25日　日曜日

　冷た〜いデザートの後は温かい緑茶がちょうどいいかも

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『桃のコンポート♪』 by ＊＊ゆり＊＊
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/655111

生の桃もコンポートにしておけば、保存にもなり、
お菓子作りに役立ちますよ。

〜材料( 1個分 ) 〜

桃・・・ 1個
水・・・ 1カップ
グラニュー糖・・・大さじ3
レモン果汁・・・大さじ1
白ワイン・・・大さじ1

〜つくりかた〜

【1】桃は軽く洗って、アボカドと同じ要領で半分にして、
　　　種はギザギザのスプーンで取り除く。
　　　皮を剥き、出汁パックに入れておく。

【2】鍋に桃以外の材料を入れて軽く煮溶かす。

【3】鍋に桃と皮を入れたパックをいれて、キッチンペーパーなどを
　　　落としぶた代わりにして、コトコト10分煮込み、そのまま冷ます。

【4】冷蔵庫でしっかりと冷やしてから、器に盛りつけ頂きます。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
桃の皮も一緒に煮込むためにシロップが淡いピンクになって綺麗です。
　冷蔵庫で保存する場合は1週間を目安にたべきるか、
　冷凍保存に切り替えてください。
　コンポートを作るといろんなスイーツに応用が出来て便利です。

〜生い立ち〜
主人の実家から沢山送られてくる桃を
美味しく食べきるための保存方法です。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/655111
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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お待たせしました！　FC2の最新ニュースです！

※このメールはFC2サービスをご利用の方に送信しています。

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記事と無関係なスパムコメントがついていませんか！？

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また、そのままにしておくと、SEO的に悪影響をあたえることもありえます。

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2010年7月24日土曜日

[れぴ★こん]パルメザンチーズに合うパスタレシピ、大募集！

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レシピコンテスト入賞のコツがわかるメルマガ「れぴ★こん」byクックパッド

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さあ、今週もあなたにぴったりのコンテストがあるかチェック！
コンテスト情報をゲットして、入賞を狙っちゃおう♪「れぴ★こん」はじまるよ〜

▼ I N D E X ▼−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
1. 7/26(月)スタートのコンテスト！入賞のコツ教えちゃいます。
2. まだ間に合います！！　 7/26(月)締切のコンテスト
3. とっておきレシピで入賞ねらおう！募集中のコンテストをご紹介
4. お待たせしました！　 7/26(月)入賞レシピ大発表！
5. レシピ投稿の際にご注意いただきたい事。
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
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　　 7/26(月)スタートのコンテスト！入賞のコツ教えちゃいます。
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7/26(月)AM10:00〜公開のレシピコンテストをご紹介♪
事前にチェックして、レシピコンテスト入賞を狙っちゃいましょ〜！

★★★クラフトパルメザンに合う、ご自慢のパスタレシピ大募集★★★
パルメザンチーズは、定番パスタにふりかけるだけではなくて、混ぜたり、
アレンジにも大活躍。パルメザンに合うパスタレシピを大募集！

＜入賞レシピのコツ＞
ナチュラルチーズ100％の、クラフトパルメザンを活かす、あなたならではの
一品、お待ちしています。簡単においしさアップするアイデアも大歓迎！

★★★ 梅酒と楽しむ、夏を乗り切るスパイシーレシピ大募集 ★★★
サントリー「梅酒にしませんか。」のさわやかな甘さはスパイシー料理とも
相性ぴったり！夏に食べたいスパイシー料理を大募集します！！

＜入賞レシピのコツ＞
定番スパイスに加え、わさびやしょうがなど、和のスパイスや薬味を使ったレシピ
も大歓迎！あなたならではの、夏を乗り切る一品は注目度大☆

★★★イヌとネコをモチーフにした楽しいレシピを大募集！★★★
映画「キャッツ＆ドッグス地球最大の肉球大戦争」公開を記念して、イヌとネコを
モチーフにした、あなたやお子さまのオリジナルキャラクターレシピを大募集！

＜入賞レシピのコツ＞
夏休みに親子で作って楽しめる様な、簡単レシピお待ちしています。全身シルエッ
ト、顔、肉球などの形で、自由に楽しみながら作ってみてくださいね♪

★★★お弁当にぴったりのカンタンごはん＆おかずレシピを大募集！★★★
ごはんが主食のお弁当にピッタリの、冷めてもおいしいごはん＆おかずレシピを
大募集！レシピにはぜひ、お弁当全体の写真も掲載してくださいね！

＜入賞レシピのコツ＞
パパや子どもに喜ばれちゃう、彩りや栄養バランス、味付けなど工夫してみてね。
お米がおいしく味わえるごはん、お米に合うおかず、お待ちしています。

◇ 7/26(月)AM10:00になったら、こちらをチェック！
⇒　http://cookpad.com/ct/23164
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　　まだ間に合います！！　 7/26(月)締切のコンテスト
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★タカラ「本みりん」のコクとうまみを活かすレシピ、締切間近！いつもの料理
　にも、「本みりん」を使って、家族が喜ぶ感動のおいしさに仕上げよう♪
⇒　http://cookpad.com/ct/23157

★一皿で満足できる、メインになる冷製パスタレシピ、まだ間に合う！
　ひんやり＆さっぱり楽しめるあなたのアイデアレシピで、入賞ねらおう。
⇒　http://cookpad.com/ct/23158

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　とっておきレシピで入賞ねらおう！募集中のコンテストをご紹介
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★「クックパー」を使って簡単・スピーディーに電子レンジレシピを作ろう。
⇒　http://cookpad.com/ct/23161

★サイダーを、お肉や野菜のおかずにも使ってみよう！アイデアレシピ募集中。
⇒　http://cookpad.com/ct/23160

★おうちにあるもので簡単ひと工夫！カレーを楽しくデコレーションしてみよう！
⇒　http://cookpad.com/ct/23162

★ドレッシング1本で、肉や魚介、さらに野菜もたっぷりの主菜レシピ募集中。
⇒　http://cookpad.com/ct/23159

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　　　　　お待たせしました！　 7/26(月)入賞レシピ大発表！
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★忙しい朝にも♪オリーブオイルの朝食レシピ⇒　http://cookpad.com/ct/23163

◇◇◇毎日のお料理が楽しくなっちゃう、イベントがいっぱい♪◇◇◇
⇒　http://cookpad.com/ct/23164

◇◇◇今日のおかずに困ったら・・・つくれぽ広場へGO！◇◇◇
⇒　http://cookpad.com/ct/23165
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　　　　　　　　レシピ投稿の際にご注意いただきたい事。
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・レシピコンテストの、応募ルールをご確認のうえ、ご応募ください。

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[れぴまが] 夏にぴったり★豚ばら肉の台湾風サラダ　by みぞれっちファン

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年07月24日　土曜日

　青空に入道雲！早起きしておにぎり握ってBBQへGO！

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「これまで誰も食べたことがない超おいしい料理」を新たに開発する新企画。加賀
百万石・石川県に一流料理人が集結。夏にぴったりの涼感超うまメニューが完成！
放送は総合ＴＶ、28（水）夜8時からです。詳しくはホームページをご覧下さい。

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『夏にぴったり★豚ばら肉の台湾風サラダ』 by みぞれっちファン
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1159256

にんにくが効いたタレとごま油の香りで食欲がそそります♪
ご飯のおかずにも、お酒のあてにも、おもてなしにも良いですよ♪

〜材料( 3〜4人前 ) 〜

豚バラ肉のブロック・・・約400g
白葱・・・ 1本
キュウリ・・・ 1本
合わせタレ・・・
にんにくのすりおろし・・・ 1かけ
生姜のすりおろし・・・にんにくと同じくらいの大きさ
オイスターソース・・・大さじ2
醤油・・・大さじ2
酢・・・小さじ1
冷水・・・ 70cc
ごま油・・・小さじ2
★ラー油or食べるラー油・・・お好みで
■豚肉の臭み取り用
生姜・・・ 2枚
料理酒・・・大さじ2

〜つくりかた〜

【1】お鍋にお湯を沸かして、臭み取り用の生姜と料理酒を入れ、
　　　豚バラのブロックを入れて30分茹でる。
　　　（長かったら半分に切ってね）

【2】白葱を千切りして、30分ほど水につけておく。そして水を切る。
　　　キュウリを千切りしておく。

【3】合わせタレの★以外を合わせておく。

【4】豚バラのブロックが冷めたら、薄くスライスしておく。

【5】お皿にまずはキュウリを並べる。

【6】次は豚バラ肉をキュウリの上に載せる。

【7】白葱を載せる。

【8】最後合わせタレを上からかけて、
　　　★のラー油を好みでかけたら完成です♪

〜メモ（参考文献、コツ）〜
★豚バラ肉を0.1〜0.2センチぐらい薄くきってくださいね♪
　★キュウリと白葱を冷蔵庫にしばらく冷やすのがおすすめです♪

〜生い立ち〜
台湾の味を食べたくて♪

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1159256
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2010年7月23日金曜日

[れぴまが] 冷製トマト＆アスパラのわさび醤油だし　by ぶりぢっと

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年07月23日　金曜日

　今日も暑い一日　「ただいま！」より前にまず麦茶を一杯！

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『冷製トマト＆アスパラのわさび醤油だし』 by ぶりぢっと
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/860750

しょうゆ味のだし汁にわさびを加えてしっかりと漬け込んだ
トマトとアスパラの冷製です。
暑い夏にひんやりと召し上がれ。

〜材料( ３人分 ) 〜

トマト・・・小３個
アスパラ・・・３本
■漬け汁
水・・・２５０ｃｃ
かつおだしの素・・・小さじ軽く１
酒・・・大さじ１
しょうゆ・・・大さじ１
わさび・・・チューブからしぼって８ｃｍぐらい

〜つくりかた〜

【1】 ■トマト：ヘタを取り、上に十文字に切り込みを入れて湯むき
　　　 ■アスパラ：はかまを取り除き食べやすい大きさに切る

【2】湯を沸しわさび以外の漬け汁の材料を入れて煮立てる。
　　　火を止めてわさびをとかし少し温度が下がったら
　　　トマトとアスパラを入れる。

【3】粗熱が取れたところで、鍋ごと冷蔵庫へ。
　　　冷えたところで器に盛り付けて完成。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
■トマトが浸るようミルクパンなどの直径の小さい鍋で作るといいです。
　　鍋が大きい場合、煮汁の量を調整し、トマトが８割ぐらい
　　浸るようにしてください。
　■わさびはこの量でもそんなに辛くはありません。
　■トマトはわりと硬めのをつかってください。

〜生い立ち〜
暑い夏、冷たい味付けトマトがあったらいいなと考えてみました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/860750
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2010年7月22日木曜日

[れぴまが] 簡単ヘルシー！ベトナム風フォー　by まさこinNY

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年07月22日　木曜日

　夏休みの子供のお昼ご飯　毎日考えるの結構大変だなあ

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----[お知らせ] 料理上手になったかな？ちょっぴり腕試し♪---------------

家族も大絶賛のお料理が作れるようになったら、少しステップアップ！
得意な分野を見つけて、レシピコンテストに投稿してみよう♪
URLをクリックして、「スペシャルお題」をチェックしてね。

http://cookpad.com/ct/8009
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『簡単ヘルシー！ベトナム風フォー』 by まさこinNY
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/412065

もやしをたっぷりと入れて麺を少なめに。
とってもヘルシーなベトナム風フォーの出来上がりです☆

〜材料( 2人分 ) 〜

米麺・・・ 2人分弱
香菜・・・好み
鶏肉（胸）・・・ 1枚
もやし・・・ 1袋
チキンブイヨン・・・ 1個
水・・・ 400ｃｃ
ナンプラー・・・大さじ2
ライム・・・ 1/2個
赤唐辛子（みじん切り）・・・小さじ2
白ワイン・・・大さじ3

〜つくりかた〜

【1】ブイヨンを入れた水４００ｃｃを沸かし、
　　　その中に一口大に切った鶏肉を入れます。
　　　ワインを入れ、アルコールを飛ばします。

【2】鶏肉に火が通ったらナンプラー（好みで加減）、赤唐辛子、
　　　香菜のみじん切り、塩・コショウで味を調整します。
　　　ライム1/2も絞りいれます。最後にもやしを入れ、軽く火を通します。

【3】別の鍋で硬めに茹でた麺をお皿に盛り、上からたっぷりと
　　　スープをかけます。仕上げに好きなだけの香菜と
　　　残りのライムスライスを添えて出来上がり♪

〜メモ（参考文献、コツ）〜
もやしに火を通しすぎないことが大切！

〜生い立ち〜
日本で一人暮らしをしていた頃に始めて作ったフォー。
　チキンスープにナンプラーと香菜を入れるだけで、それなりの味に
　仕上がるからとっても簡単です。
　今回はパッタイ用の米麺を使用してみました。もやしが多いので
　麺は少なめで丁度良い感じ。米麺がなければそうめんでも代用可能
　（以前はそうしていました。）
　鶏肉の代わりに香菜やしょうがを混ぜたチキンボールでもおいしいはず☆
　今度挑戦してみます。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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2010年7月21日水曜日

［すごれぴ］ほんの少量でアクセントに♪「わさび」レシピの特集です

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大好評「親子バナナクッキングスクール2010」応募締切迫る！

フレッシュ・デルモンテは大好評の「親子バナナクッキングスクール２０１０」を
今年も開催します。夏休みの自由研究にも最適！親子でバナナを使った
オリジナルレシピに挑戦しよう！応募締切は８月２日（月）。くわしくはこちら。

http://cookpad.com/ct/23152
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☆
みなさま、こんにちは。すごれぴライターカエデです。

　ようやく梅雨明け宣言が発表され、さっそくの真夏日です。
　今年は例年よりも少々遅くなっただけに、
　首を長くして、宣言を待っていた方も多かったのではないでしょうか。
　
　これからいよいよ夏本番！
　食欲が落ちる季節でもあるので、おいしいものをいっぱい食べて
　元気に夏を乗り切りたいですね。
　　
　今週は、すごい「わさび」レシピをご紹介します！
☆　　　　　　　　　　　　
☆★∴∵∴*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.．：*・゜ﾟ・*:.*：・゜★:*　　
────────────────────────────────────
【１】すごれぴ！　みんなから寄せられた"すごい"レシピをご紹介　　　　　
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食欲を増進させてくれる爽やかな辛みは、暑い夏にぴったり。
さっそくチェックしてみましょう！
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★第１位　『　セロリのわさび漬け　』　by ちゃんゆぅさん

おうちでわさび漬けが作れるなんて！
まったりした酒粕に、セロリとピーナッツのカリカリ食感が面白い。

⇒ http://cookpad.com/recipe/1057543/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

★第２位　『　シンプル☆海苔わさびリゾット　』 by ゆきけったさん

昆布だしとのり、そしてわさびの相性が絶妙！
真黒なリゾットには、食べる人もびっくり！？

⇒　http://cookpad.com/recipe/334748/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

★第３位　『　ちょっとお洒落な　夏トースト　』 by にょにょんこりんさん

ホースラディッシュ(西洋わさび)が決め手！
具材をたっぷりのせてマヨに焼き目をつけて、さあ召し上がれ♪

⇒ http://cookpad.com/recipe/603527/?&m=2

………………………………………………………………………………………………
■わさびをソースや薬味として活用した、レシピ2品です。

★『　辛うま！わさびと塩昆布の薬味　』　by ねむるんさん
チューブのわさびと塩昆布を混ぜて練るだけ！
カリっと焼いた油揚げや冷奴が一気に風味アップ☆
⇒ http://cookpad.com/recipe/1173885/?&m=2

★『　ワサビマヨソース♪♪ 』　by　はっさく大福　さん
ワサビのソース、色々試したけどイマイチうまくいかなかった方は
ぜひお試しください！お肉にもぴったり。
⇒ http://cookpad.com/recipe/980078/?&m=2

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■ テーマ：すごい【沖縄】レシピ大募集します
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夏だから海に行きたい！太陽を満喫したい！
沖縄旅行に出かけたい！！でも、実際に出かけるのは何かと大変。
そんな時は、おうちで沖縄料理を楽しむのはいかがでしょう！？

沖縄の音楽や映像を楽しみつつ、沖縄料理を囲めば、
さらに沖縄の気分を味わえるかもしれません。

今回は、すごい「沖縄」レシピを、大募集します！
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★すごい「沖縄」レシピを推薦しよう　7月25日(日)締切★
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

★すごれぴのテーマも募集中★
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

※レシピの推薦、テーマのご応募はお問い合わせフォームからどうぞ。
レシピ推薦の際には、レシピ名とレシピIDを記入してくださいね。

━━━ 　編集後記　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　3連休の間、考えられないほどの量の、甘いものを食べました。
　まずはケーキバイキングに連れていかれ、
　その後、お中元のクッキーやゼリーをいただき、
　体中が、お砂糖でできている気分です。

　それからずっと、酢の物や、しょっぱい漬物などが食べたくて仕方なく、
　大好きな甘いものを一切食べる気がしないのが、面白いところです。
　体が、次にはこれを食べるといいと、教えてくれている様で、
　人の体ってうまくできてるなあ、と感心しています。

2010年7月21日号
発行：クックパッド株式会社
東京都港区白金台5-12-7MG白金台ビル5F
編集：カエデ
協力：クックパッドメンバーのみなさん
copyrignt(C)　クックパッド株式会社
掲載記事の無断転載を禁じます
http://cookpad.com/
┌───────────────────────────────────
｜すごれぴに関するお問い合わせはこちら
｜⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8
└───────────────────────────────────

[れぴまが] マヨネーズ不要☆トマトポテトサラダ　by Spain

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年07月21日　水曜日

　今週末はどこ行こう？スイカを食べながら家族会議

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大好評「親子バナナクッキングスクール2010」応募締切迫る！

http://cookpad.com/ct/23149
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『マヨネーズ不要☆トマトポテトサラダ』 by Spain
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/899155

ポテトがほんのり赤く染まり、見た目も可愛らしいポテトサラダ♪
サッパリしているので暑い夏にピッタリ！

〜材料( 作りやすい分量 ) 〜

じゃがいも・・・中３個（５００〜６００ｇ）
玉ねぎ（みじん切り）・・・約半分（好みで調整）
完熟トマト（綺麗な真っ赤の）・・・約２〜３個（好みで調整）
塩コショウ又はクレージーソルト・・・適量
オリーブオイル・・・約大さじ３（好みで調整）
酢（ワインビネガー等）・・・約大さじ１
ツナ・・・好みで好きなだけ
乾燥パセリ等（飾り用）・・・適量

〜つくりかた〜

【1】ジャガイモは皮付きのまま綺麗に洗ってレンジに入れ蓋をして
　　　強９００ｗ約９分加熱後、荒熱の取れるまでそのまま放置
　　　（余熱利用）

【2】【1】を待っている間に、玉ねぎをみじん切りにして塩少々
　　　振って混ぜ、トマトも食べやすいように小さく切っておく。

【3】【1】のジャガイモの皮を剥き食べやすい大きさに切り、
　　　塩コショウ、オイル、酢を加え味をなじませる。

【4】【3】に【2】の野菜とツナを加え、味見して塩加減を調整し、
　　　最後にパセリ等で飾って出来上がり♪

〜メモ（参考文献、コツ）〜
【1】でレンジ使用が便利ですが、皮ごと水からお鍋で茹でてもＯＫ．
私は白ワインビネガー使用しますが、家にある他の酢でも試して
　みてください。
　オリーブオイルはＥｘｔｒａバージンの美味しいのを使ってください。
　オリーブオイルを好みでもっと足してもいいです

〜生い立ち〜
マヨネーズ無しのサッパリポテトサラダ（ＩＤ２６６８０７）と
カディスのトマトサラダ、ピリニャカ（ＩＤ２６８８４４）を
合わせた感じのサラダ。暑いので簡単に出来てサッパリ
食べられるために作ってみたら主人が大絶賛したので。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/899155
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2010年7月20日火曜日

[れぴまが] 野菜たっぷり♪鶏ささみで揚げない南蛮漬け　by どーなつぷりん

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年07月20日　火曜日

　食後、お風呂出た後・・・ついついアイスに手が伸びる〜！

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----[お知らせ] 我が家の人気レシピを、みんなに自慢♪---------------------

「たくさんの人にレシピを見てほしい」と思ったら、レシピコンテストに挑戦！
我が家の人気のレシピが、クックパッドでも大人気になるチャンスです。
URLをクリックして、「スペシャルお題」をチェックしてね。

http://cookpad.com/ct/8009
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『野菜たっぷり♪鶏ささみで揚げない南蛮漬け』 by どーなつぷりん
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/980495

油をほとんど使わず、焼いて仕上げます。
お野菜たっぷりで2,3日はもつ常備菜☆
鶏ささみもしっかり味付けでジューシーに。

〜材料〜

鶏ささみ・・・ 2本
玉ネギ・・・ 1個
パプリカ（赤・黄）・・・各1個
なす・・・ 2個
にんじん・・・ 1本弱
大葉・・・ 4〜5枚
みょうが・・・ 1個
☆しょうゆ・・・大1
☆酢・・・大1
☆オイスターソース・・・大1.5
☆砂糖・・・ひとつまみ
☆鷹の爪・・・ 1個
☆すりおろしにんにく・・・小1
片栗粉（ささみを焼く用）・・・大2程
ごま油（焼く用）・・・適量

〜つくりかた〜

【1】鶏ささみは筋を取り、一口大の削ぎ切りに。
　　　焼肉のタレ（分量外）をどぼりと注いで、下味をつけておく。
　　（塩コショウでも可）

【2】玉ネギ、ナス、パプリカ、ニンジン、大葉、みょうがは
　　　縦の細切りにする。細い方が味のしみがいいです。

【3】 ☆の調味料を混ぜてボールに入れておく。
　　大葉とみょうがもここで入れる。
　　　後から野菜を追加していくので、大きめのボールで。

【4】熱したフライパンにごま油を少し入れ、野菜を入れ、
　　　しんなりするまで炒める。
　　　しんなりしたら、すぐにボールに入れなじませる。

【5】ささみに片栗粉をまぶして、焼き付ける。
　　　中まで火が通るまでしっかりと。焼けたらボールに入れる。
　　　荒熱が冷めたら冷蔵庫に。

【6】 2時間ほどで味がなじむと思いますが、
　　1日経つと更においしくなります！

〜メモ（参考文献、コツ）〜
調味料足りなくない？って思うかもしれませんが、なじむと
　ちょうどよくなります。というかこれでも多いかな、くらいです☆

〜生い立ち〜
たくさん野菜を食べたいときに思いつきました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/980495
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

http://cookpad.com/ - 無料！簡単！料理レシピを載せるならクックパッド！

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2010年7月19日月曜日

[れぴまが] 材料使い切り！パインヨーグルトケーキ　by ＬＯＶＥりぃ〜ママ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年07月19日　月曜日

　お中元の乾麺達。今日はどんなレシピにする？さっそく検索

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夏休みの思い出づくりに♪さわやかレシピ大募集！by＜三ツ矢サイダー＞

「三ツ矢サイダー」でお肉のおかずが柔らかくなるって知ってる？
しかも豚の角煮なら、みりんと砂糖を使わないからカンタン♪
お子さんと一緒に作って、夏休みの思い出をつくろう！

http://cookpad.com/ct/23100
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『材料使い切り！パインヨーグルトケーキ』 by ＬＯＶＥりぃ〜ママ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/939473

ヨーグルト１箱・生クリーム１箱使いきりなので
無駄なく簡単に出来ちゃいます♪
子供から大人まで大好きな味ですよ☆☆

〜材料( ケーキ型１つ分 ) 〜

ヨーグルト・・・ 1箱500グラム
生クリーム・・・ 200ml
ゼラチン・・・ 15グラム
砂糖・・・ 80〜100グラム
パイン缶・・・ 4切れ

〜つくりかた〜

【1】ゼラチンは50ccの水に入れふやかしておく

【2】型を水で濡らす。パインを１つは丸のまま、
　　　残り３つは半分に切って型に並べておく

【3】鍋にヨーグルトの半量と砂糖を入れ火にかける。
　　　砂糖が溶けたら火からおろし、
　　　ふやかしておいたゼラチンを入れ溶かし混ぜる

【4】残りのヨーグルトを加えて混ぜ、鍋を氷水に入れ冷やす

【5】冷えてとろみが出たら生クリームを加え、型に流す。
　　　冷蔵庫で冷やし固める

〜メモ（参考文献、コツ）〜
氷水でとろっとするまで冷やしてくださいね。
　柔らかい食感になります。
　パインの並べ方を工夫しても可愛いかも=^ェ^=

〜生い立ち〜
ヨーグルトが好きなので色々と試行錯誤して出来たのがコレ！
ヨーグルトのケーキなのでさっぱり食べれるのもグー(≧▽≦)ゞ

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/939473
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2010年7月18日日曜日

[れぴまが] 鶏肉と豆苗の炒め・ピーナッツがけ　by putimiko

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年07月18日　日曜日

　連休中　外食が続くとなんだか手料理が恋しくなっちゃう　

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つくれぽやレシピを投稿して、プレゼントをゲット！

レシピやつくれぽを投稿して、食材詰め合わせや
キッチン用品がもらえる、楽しいイベントがい〜っぱい！
毎日の料理のついでに、ちょっぴり得しちゃおう♪

http://cookpad.com/ct/8009
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『鶏肉と豆苗の炒め・ピーナッツがけ』 by putimiko
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/786034

栄養がある野菜がたっぷり
彩りも良いので、おもてなしにも向きます。
御飯にもビールにも・・・

〜材料( ２〜３人分 ) 〜

鶏胸肉（鶏もも肉でも）・・・ 200グラム
豆苗・・・ 1パック
にんじん・・・ 50グラム
パプリカ・・・赤30グラム・黄30グラム（無ければ何色でも）
しめじ・・・ 2分の1かぶ
玉ねぎ・・・ 4分の1
塩コショウ・・・適量
ガーリックパウダー・・・適量
バターピーナッツ
　　（お好きなナッツでＯＫ）・・・ 15グラム〜20グラムくらい
●オイスターソース・・・大1
●水・・・大1
●醤油・・・大2分の1
●砂糖・・・小1
●ごま油・・・小2

〜つくりかた〜

【1】鶏肉、パプリカ、にんじん、玉ねぎは、一口大に切る
　　　シメジは石づきを落とし裂いておく。
　　　にんじんは下茹でするかレンジで火を通す

【2】豆苗は根を切り落とし２等分に切る。

【3】鶏肉に塩コショウ、しょうが絞り汁、酒を入れ揉み込む。
　　　その後、片栗粉を適量入れ鶏肉全体に薄くつける。

【4】フライパンに油を入れ鶏肉を焼く。鶏肉は火が入りづらいので、
　　　弱火〜中火で焦がさない様にじっくり火を通す。

【5】鶏を焼いてる間に、バターピーを麺棒などで、叩いて軽く潰します。
　　　これはおつまみ用食べ切りサイズのバタピー15ｇです。

【6】 ●を合わせます。

【7】にんじん、パプリカ、玉ねぎ、しめじを炒めます。
　　　しんなり加減はお好みで。
　　　塩コショウ・ガーリックパウダーを入れます

【8】豆苗を入れます。そしてすぐに●の調味料を入れます。
　　　豆苗は、ほんの少しで、火が入るのでソースを入れたら
　　　火を止めます

〜メモ（参考文献、コツ）〜
ナッツはクルミやアーモンド、カシューナッツ、何でもお好みで。
　うちは余りモノのバターピーナッツを利用。

〜生い立ち〜
安い食材で簡単、おもてなしメニューを考えました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/786034
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
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2010年7月17日土曜日

[れぴ★こん]ドレッシング1本でできる主菜レシピ大募集！

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レシピコンテスト入賞のコツがわかるメルマガ「れぴ★こん」byクックパッド

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さあ、今週もあなたにぴったりのコンテストがあるかチェック！
コンテスト情報をゲットして、入賞を狙っちゃおう♪「れぴ★こん」はじまるよ〜

▼ I N D E X ▼−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
1. 7/19（月）スタートのコンテスト！入賞のコツ教えちゃいます。
2. まだ間に合います！！　 7/19（月）締切のコンテスト
3. とっておきレシピで入賞ねらおう！募集中のコンテストをご紹介
4. お待たせしました！　 7/19（月）入賞レシピ大発表！
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　　 7/19（月）スタートのコンテスト！入賞のコツ教えちゃいます。
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7/19（月）AM10:00〜公開のレシピコンテストをご紹介♪
事前にチェックして、レシピコンテスト入賞を狙っちゃいましょ〜！

★★★GABAN(R)スパイスドレッシングを使った野菜たっぷり主菜レシピ募集★★★
GABAN(R)スパイスドレッシングは、これ1本で肉も魚介も野菜にも合う万能ソース♪
肉や魚介が入って、さらに野菜もたっぷりの主菜レシピを大募集します！

＜入賞レシピのコツ＞
GABANドレッシングの、豊かなフレーバーをうまく活かした主菜レシピ大歓迎。
肉、魚介などのおいしさ引き立てる、ドレッシングの使い方アイデアを教えて！

★★★クッキングシートを使った電子レンジでラクチン♪レシピ大募集！★★★
クックパー(R)包みでチン！すれば、簡単・スピーディーに1品が完成☆クックパー
(R)クッキングシートを使った電子レンジでラクチン♪レシピを大募集します！

＜入賞レシピのコツ＞
カンタンランチからお手軽スイーツまで幅広く、クックパー(R)クッキングシートを
上手に使ってみてね。この暑い季節にママがラクする電子レンジレシピを大募集♪

★★★夏休みの思い出に♪三ツ矢サイダーを使ったさわやかレシピ大募集★★★
三ツ矢サイダーを使った、手軽にできるアイディアレシピを大募集します！
夏休みにお家で作ってみたくなっちゃう一品で入賞をねらおう！

＜入賞レシピのコツ＞
ほのかな甘みとやさしい風味は、ドリンク、スイーツはもちろんお料理にも
ぴったり。お肉の調理や野菜のおかずにもどんどん使ってみてね！

★★★あなたのアレンジが決め手☆デコカレーレシピ大募集★★★
いつものカレーをかわいく楽しくデコレーションした、カレーレシピを大募集！
夏休みに大活躍の「カレー」のお子さんが喜ぶアレンジ、お待ちしています。

＜入賞レシピのコツ＞
おうちにあるものを、うまく活用するアイデアは注目度大！かわいい、かっこいい
おもしろい、食べるのも楽しいデコカレーを、お子さんと一緒に作ってみてね。

※キャラクターのレシピを投稿いただく際は、あなたの作ったオリジナルの
　キャラクターをお使いください。また、材料の分量は明記ください。

◇ 7/19（月）AM10:00になったら、こちらをチェック！
⇒　http://cookpad.com/ct/22896
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　　まだ間に合います！！　 7/19（月）締切のコンテスト
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★いよいよ夏本番！夏休みにも大活躍の、アウトドアレシピ締切間近！
　計画するのも楽しい♪海や山に持っていきたいレシピを応募しよう！
⇒　http://cookpad.com/ct/22886

★一正のかに風味蒲鉾「オホーツク」を使ったアイデアレシピまだ間に合う！
　ジューシーな食感や美しい彩りを活かした一品、さっそく応募しよう♪
⇒　http://cookpad.com/ct/22887

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　とっておきレシピで入賞ねらおう！募集中のコンテストをご紹介
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★あなたならではの、メイン料理になるアイデア冷製パスタで入賞ねらおう！
⇒　http://cookpad.com/ct/22892

★タカラ「本みりん」の味わい活かした、家族が喜ぶレシピを作ろう。
⇒　http://cookpad.com/ct/22893

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　　お待たせしました！　 7/19（月）入賞レシピ大発表！
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★手軽でリッチな味わい♪ハーゲンダッツをさらにランクアップさせるレシピ！
⇒　http://cookpad.com/ct/22895

★早速チャレンジ！みんなのおいしいやさい・きのこのアイデアレシピ
⇒　http://cookpad.com/ct/22894

◇◇◇毎日のお料理が楽しくなっちゃう、イベントがいっぱい♪◇◇◇
⇒　http://cookpad.com/ct/22896

◇◇◇今日のおかずに困ったら・・・つくれぽ広場へGO！◇◇◇
⇒ http://cookpad.com/ct/22897
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[れぴまが] 簡単かわいいあずきミルクアイス　by Ri*Ri

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年07月17日　土曜日

　母から届いた暑中見舞　手紙と一緒にたくさんの夏野菜♪

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----[お知らせ]--------------------------------------------------------
「なんかサッパリしたものが食べたいな〜」と言われてもっ！

プレミアムサービスに登録すれば、人気順で検索し放題。
「サッパリ」「ガッツリ」などのキーワードでも検索できるから、
その日の気分にピッタリの、おいしいレシピが見つかります♪

http://cookpad.com/ct/8278
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『簡単かわいいあずきミルクアイス』 by Ri*Ri
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/618392

３つの材料を混ぜて固めるだけなのに
こんなに可愛いアイスができちゃいます
懐かしい奥行きのある*和*のアイスです

〜材料( 製氷トレー１枚分 ) 〜

あずき（つぶあん、こしあん）・・・１５０ｇ〜
牛乳・・・２００ｃｃ
コンデンスミルク・・・大さじ２〜３

〜つくりかた〜

【1】すべての材料を混ぜ、製氷トレーに入れて固めるだけ♪

〜メモ（参考文献、コツ）〜
自然にあんこが沈み層ができるので、かきまぜる必要はありません♪
シャーベット食感があまり好きじゃない方は、
あんこの量を増やすと、とても濃厚なアイスになります♪

〜生い立ち〜
手軽に可愛いアイスを作りたくて♪

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/618392
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2010年7月16日金曜日

[れぴまが] ＊たこと千切り野菜のコチュジャンサラダ＊　by くんすけ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年07月16日　金曜日

　連休に向けて冷蔵庫の食材整理　ついでに掃除もしちゃおう

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----[お知らせ] 季節限定！旬食材のおいしい食べ方♪---------------------

http://cookpad.com/ct/8277
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『＊たこと千切り野菜のコチュジャンサラダ＊』 by くんすけ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/883805

濃厚だけどお酢でサッパリ！なコチュジャンだれで
野菜をモリモリ食べましょう♪
夏場にお箸の進む、スタミナサラダです。

〜材料( 約2人分 ) 〜

たこ（生食用。写真は刺身用蒸しダコを使用）・・・ 140ｇ前後
茗荷・・・ 2個
かいわれ・・・ 1/4パック
人参・・・ 4ｃｍくらい
セロリ・・・茎の部分を4ｃｍくらい
きゅうり・・・ 1/3本
※コチュジャン・・・小１
※味噌・・・小１くらい（お使いの味噌の塩加減により調節）
※本みりん・・・大１
※酢・・・大１（お酢が苦手なら大1/2）
※醤油・・・〜小1/2
※砂糖・・・ひとつまみ
※おろしにんにく・・・小1
※おろししょうが・・・小1
※すりごま・・・適量(たっぷりがお勧め♪)
※ごま油・・・小１

〜つくりかた〜

【1】ボウルに※をあわせる。すりごま、ごま油は他の材料を
　　　しっかり混ぜ合わせてから最後に加えると楽です＾＾

【2】たこは食べやすい大きさに切り、茗荷、人参、きゅうり、
　　　セロリは千切り。
　　　貝割れは1/2に切っておき、水に放ってシャッキリと。

【3】食べる直前に【1】のボウルに水気を切った【2】を加え、
　　　ざっくり混ぜれば完成！

〜メモ（参考文献、コツ）〜
たれに和える直前まで、食材（出来ればあわせたたれも）を
しっかり冷やしておくとより美味しいです。
野菜は大根、パクチーなど冷蔵庫にあるもの、お好みのもので
アレンジしてください♪
辛いもの好きなら、タレにラー油をたらしても美味しい。

〜生い立ち〜
いつもコチュジャンだれには蜂蜜を使っていましたが、
モニターで頂いた本みりんを入れてみたら・・・美味しい！！
　酢の風味を生かしつつツンとこない、
　絶妙なさっぱりコチュジャンだれが出来ました＾＾

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/883805
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　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2010年7月15日木曜日

[れぴまが] ふわっふわ！卵とオイマヨの焼きうどん　by さや（●＾＾●）

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年07月15日　木曜日

　そろそろかき氷機の出番かな。シロップは手作りに挑戦だ！

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----[お知らせ] 携帯からも、お気に入りレシピをチェック！---------------

http://cookpad.com/ct/8276
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『ふわっふわ！卵とオイマヨの焼きうどん』 by さや（●＾＾●）
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1147242

うちの定番焼きうどんです
最後に絡めるマヨネーズがポイントです！！

〜材料( たっぷり１人分 ) 〜

ゆでうどん・・・１袋
キャベツ・・・１枚
人参・・・３分の１本
ウインナー・・・２本
卵・・・１個
☆オイスターソース、お好みソース・・・大さじ１
☆醤油・・・〜大さじ１
☆砂糖・・・小さじ１
マヨネーズ・・・お好みの量

〜つくりかた〜

【1】 ☆を混ぜておく。

【2】キャベツをざく切り、人参を短冊切り、
　　　ウインナーを斜めに切っておく。

【3】卵＋大さじ１の水を入れてしっかり溶いておく。

【4】フライパンに多めの油をひいて【3】を入れて炒り卵を作り、
　　　別のお皿に移す。

【5】ゆでうどんをザルに入れて、水でほぐしておく。

【6】先程のフライパンに少量の油をひいて、ウインナー、人参、
　　　キャベツの順に加えて強火で炒める。

【7】そこにゆでうどんを入れ、☆も加えて水分が飛ぶ直前まで炒める。
　　　炒まったらマヨネーズをお好みの量入れてしっかり馴染ませる。

【8】できあがり〜！！

〜メモ（参考文献、コツ）〜
お好みソースは、オタフクソースのもの（甘め）のものを使用しました。
他社のものだとこの分量では塩辛く感じる場合があるかもしれないので、
醤油を調節してくださいね(._.)_

〜生い立ち〜
なんとなく作ってみた焼きうどん。おいしくて定番になりました！！

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1147242
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2010年7月14日水曜日

［すごれぴ］ひんやり♪「夏のサラダ」レシピの特集です

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　　　　　　　　　　すごれぴ　2010年7月14日号　　　　　　　　　　　　
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★☆∵∴*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.．：*：・゜★:*　
☆
みなさま、こんにちは。すごれぴライターカエデです。

ずいぶん日が長くなりました。
　最近は午後7時を過ぎても、夕焼けで空が明るくて嬉しくなります。
突然の大雨に悩まされる事も多い季節ですが、
　雨上がりの夕焼けもまた格別ですね。
　
　さて、今週は、暑い季節には大活躍しそうな
　すごい「夏のサラダ」レシピをご紹介します！
★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
☆★∴∵∴*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.．：*・゜ﾟ・*:.*：・゜★:*　　
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【１】すごれぴ！　みんなから寄せられた"すごい"レシピをご紹介　　　　　
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「しゃきしゃき」と「カリカリ」、「冷たい」と「熱い」、「甘味」と「酸味」
まずは、食感や味などコントラストが楽しい3品です。
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★第１位　『　スイカとベーコン　きゅうりのサラダ　』by 彩工房花さん

スイカの甘みに、ベーコンの塩気とドレッシングがぴったり。
しゃきしゃきの野菜とカリカリベーコンの食感も面白い！

⇒ http://cookpad.com/recipe/844759/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

★第２位　『　ナストマガーリックサラダ　』 by よっすぃーーさん

たっぷりの水菜に熱々のガーリックソースをON！
水菜のパリっとした食感としんなりしたところと、2倍楽しめるサラダ。

⇒　http://cookpad.com/recipe/565220/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

★第３位　『　デパ地下風〜かぼちゃのタルタル・サラダ♪　』
by ゆぅたんくさん
らっきょうの甘酢漬や、ピクルスが決め手！
酸味が加わった甘いかぼちゃのサラダは、夏にぴったり。

⇒ http://cookpad.com/recipe/826868/?&m=2

………………………………………………………………………………………………
■一皿でたっぷり満足できそうな、ごちそうサラダ2品です。

★『　豆腐と鯵の刺身のサラダ　』　by　naomikick　さん
火を使わずに魚も豆腐もいただける、主菜になりそうなサラダ。
レモン汁やバルサミコの酸味に、マスタードの風味がさわやか。
⇒ http://cookpad.com/recipe/161710/?&m=2

★『　ぴりぴり＊＊＊ライスサラダ』　by　さとよこ　さん
たっぷりのスパイスに合わせた、しょうゆの風味が絶妙！
炊いたお米から作れる手軽さもウレシイ。
⇒ http://cookpad.com/recipe/998881/?&m=2

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■ テーマ：すごい【わさび】レシピ大募集します
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暑い夏には、食欲を増進させてくれる薬味類が大活躍。
つ〜んと鼻に抜ける独特の辛みと、さわやかな風味のわさびは、
少量使っただけでも料理のアクセントになってくれます。

今年の夏は、涼を呼ぶおもてなしやいつもの一品のアレンジなど
色々なシーンでわさびを使ってみるのはいかがでしょうか。

すごい「わさび」レシピのご推薦、お待ちしています！
西洋わさび(ホースラディッシュ)を使ったレシピも大歓迎です。
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★すごい「わさび」レシピを推薦しよう　7月18日(日)締切★
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

★すごれぴのテーマも募集中★
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

※レシピの推薦、テーマのご応募はお問い合わせフォームからどうぞ。
レシピ推薦の際には、レシピ名とレシピIDを記入してくださいね。

━━━ 　編集後記　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　先日ふと思い立って、キッチンの模様替えをしてみました。
　「調理台にはなるべく物を置かない様に」というのが、
　テーマだったので、道具類をどんどんしまって、30分ほどで完了！

　大して変わらないかな、と思ってその後にキッチンを使ったら、
　あまりの使いやすさに衝撃を受けました。
　空いたスペースに食材やお皿が置けて、盛り付けもし易くなりました。
　
　これから、壁にフックを付けて、収納棚も付けようとワクワク計画中。
　今度は色々付け過ぎてごちゃごちゃしない様に気を付けないと。

2010年7月14日号
発行：クックパッド株式会社
東京都港区白金台5-12-7MG白金台ビル5F
編集：カエデ
協力：クックパッドメンバーのみなさん
copyrignt(C)　クックパッド株式会社
掲載記事の無断転載を禁じます
http://cookpad.com/
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｜⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8
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[れぴまが] 夏☆切干大根ときゅうりのナンプラー和え　by shimaru

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年07月14日　水曜日

　昔通ってたレストランで出たドレッシングを我が家で再現♪

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----[お知らせ] 晩ごはんをサクっと決める方法はこれ♪-------------------

http://cookpad.com/ct/8008
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『夏☆切干大根ときゅうりのナンプラー和え』 by shimaru
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1167993

ちょっと余ってしまった切干大根、どうしてますか？
夏にぴったりの和え物にしてみませんか？
簡単にできて美味しいよ♪

〜材料( 2人分 ) 〜

切干大根・・・ 15ｇくらい
きゅうり・・・ 1/2本
塩・・・少々
ナンプラー・・・小さじ1くらい
レモン汁・・・小さじ1くらい
ラー油・・・お好みで
香草・・・お好みで

〜つくりかた〜

【1】切干大根はもみ洗いし、絞らずにざるにあげてそのまま
　　　10分くらい置いてもどす。
　　きゅうりは千切りにし塩を振っておく。

【2】切干大根が戻ったら、軽く水気を絞り、同じく水気を絞った
　　　きゅうりと合わせ、味を見ながらナンプラー、レモン汁で調味する。

【3】器に盛る。お好みで香草を刻んだものや、ラー油など混ぜても良い。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
ナンプラーの分量は参考まで。
　残った水気や塩もみの塩の量により変わるので、必ず味を確かめてから
　調味してください。
　切干大根をそのまま使いたくない時は、戻した後さっとゆでて水を切り
　熱いうちに調味し、冷めてからきゅうり(塩を洗って絞る)を混ぜます。

〜生い立ち〜
切干大根の和え物を作ろうと思って・・・。
　ちょうど香草ときゅうりがあったので。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1167993
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

http://cookpad.com/ - 無料！簡単！料理レシピを載せるならクックパッド！

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2010年7月13日火曜日

[れぴまが] コーンと玉ねぎのフリッター　by ★さや☆すん★

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年07月13日　火曜日

　母に上出来！と褒められた私のレシピ、子供にも伝えよう

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『コーンと玉ねぎのフリッター』 by ★さや☆すん★
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/989438

コーンと玉ねぎの甘さたっぷりのサクサクなフリッターです

〜材料( 4人分 ) 〜

コーン（缶）・・・水切り後200g
玉ねぎ・・・正味250g
〇中力粉（薄力粉で作る場合…コツ・ポイント参照）・・・ 150cc
〇水・・・ 100cc
〇塩・・・ひとつまみ
〇胡椒・・・少々
揚げ油・・・適量

〜つくりかた〜

【1】コーンはザルにあけて缶汁をきっておく。
　　　玉ねぎは1、5cm角くらいに切っておく。
　　　そこまで気にせずザクザク切って大丈夫です♪

【2】ボウルに【1】、混ぜ合わせておいた〇を加えてよく混ぜ合わせる。

【3】 ←具材同士がバラバラになるようなら粉を少し足してみてください。
　　　（具材同士くっつくまで。）

【4】フライパンに揚げ油を熱し、【2】を2つのスプーンを使って
　　　落として行き、こんがり揚げたら出来上がり♪

【5】揚げ油はそんなに多くなくても大丈夫です。
　　　時々コーンが跳ねるときがあるので気をつけてくださいね。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
中国の粉を使っているのですが多分日本で言うと中力粉にあたると
　思います。薄力粉で作る場合、【2】で混ぜ合わせた後、
　さら〜っとしているようでしたらもう少し粉を足してみてください。
　具材同士がバラバラにならず、くっついているくらいがベストです!!

〜生い立ち〜
家に野菜が何もないとき、適当に作ってみたのが意外にも好評で
それからはうちの定番になりました♪

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/989438
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2010年7月12日月曜日

[れぴまが] 手作り★私のシーザードレッシング　by ニャンコのキッチン

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年07月12日　月曜日

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『手作り★私のシーザードレッシング』 by ニャンコのキッチン
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1105432

市販品はもういらない？！
主人には絶賛してもらえたので上手に出来たと思います★

〜材料( 1回分 ) 〜

マヨネーズ・・・大2
牛乳・・・大1
パルメザンチーズ・・・大1
レモン汁・・・ 3ｃｃ
にんにく・・・小1かけ
オリーブオイル・・・ 2ｇ
砂糖・・・小さじ1/3
ブラックペッパー・・・多め
クレイジーソルト・・・大の口で2振り
塩・・・ひとつまみ〜
■仕上げ
パルメザンチーズ・・・振りかける
ブラックペッパー・・・お好み

〜つくりかた〜

【1】パルメザンは塊を自分で削ったものの方がおいしいよ★

【2】材料をすべてよく混ぜ合わせるだけ！（にんにくはすりおろし）

【3】サラダに使う時、レタスに半分混ぜて皿に盛ってから
　　　上からかけると見栄えもよく＾＾

【4】今回カリカリベーコンと茹で卵を添えました★
　　　鶏肉もとっても合います！！

〜メモ（参考文献、コツ）〜
にんにくなどは好みで加減して下さい。

〜生い立ち〜
私好みの配合をしたくて作ってみました★

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1105432
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2010年7月11日日曜日

[れぴまが] 鶏とズッキーニのガーリック炒め♪　by リカック

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年07月11日　日曜日

　季節の野菜を使って、食卓にも四季を取り入れよう♪

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『鶏とズッキーニのガーリック炒め♪』 by リカック
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1175091

超簡単シンプルですが素材の味がメチャ美味しいです
パパっと出来ちゃいますよｗお薦めです

〜材料( 2人分 ) 〜

鶏もも（一口大に切る）・・・中1枚
ズッキーニ（5mm厚さの半月切り）・・・ 1/2本
ニンニク（潰す）・・・ 1片
白ワイン（酒でも）・・・ 50cc
★塩・・・小さじ1/3
★ブラックペッパー・・・少々
塩　胡椒（お肉下味）・・・適宜
グレープシードオイル・・・小さじ2

〜つくりかた〜

【1】パンにオイルを引きニンニクを加えてから火を点け
　　　弱火で香が出れば鶏を皮目から並べ、
　　　脂が出てくればズッキーニも並べて焼く

【2】鶏から更に脂が出てくればペーパータオルで取りながら
　　　ズッキーニにも焼き色が付くまで触らないで焼く。

【3】焼き色が付けば返して中火にして白ワインを加え、
　　　 ★も加えて水分を飛ばすようにザッと炒め、
　　　器に盛り出来上がり♪

〜メモ（参考文献、コツ）〜
お肉は一口大に切ってあるので片面に焼き色を付ける時点で
十分火は通ってますから返して白ワインを加えたら速いです
鶏の脂でズッキーニを炒める感じなので油は少なくて良いと思います。

〜生い立ち〜
ズッキーニも鶏も大好きなもので

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1175091
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2010年7月10日土曜日

[れぴ★こん]本みりんを活かすレシピ、幅広く大募集！

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レシピコンテスト入賞のコツがわかるメルマガ「れぴ★こん」byクックパッド

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さあ、今週もあなたにぴったりのコンテストがあるかチェック！
コンテスト情報をゲットして、入賞を狙っちゃおう♪「れぴ★こん」はじまるよ〜

▼ I N D E X ▼−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
1. 7/12（月）スタートのコンテスト！入賞のコツ教えちゃいます。
2. まだ間に合います！！　 7/12（月）締切のコンテスト
3. とっておきレシピで入賞ねらおう！募集中のコンテストをご紹介
4. お待たせしました！　 7/12（月）入賞レシピ大発表！
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
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　　 7/12（月）スタートのコンテスト！入賞のコツ教えちゃいます。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
7/12（月）AM10:00〜公開のレシピコンテストをご紹介♪
事前にチェックして、レシピコンテスト入賞を狙っちゃいましょ〜！

★★★タカラ「本みりん」を使った家族思いのレシピ大募集！★★★
タカラ「本みりん」はいつもの料理をもっとおいしくしてくれる家族思いの
スグレもの調味料！今夜のおかずにも、明日の朝ごはんにも最適なレシピ大歓迎♪

＜入賞レシピのコツ＞
味のしみこみをよくする、生臭みを消すなど、みりん風調味料とは原材料が違う
本みりんだからこそできる、特徴を上手に活かしたレシピを幅広く募集します♪

★★★「冷製専用パスタ Cool's」を使った冷製パスタレシピ大募集★★★
弾むような歯ごたえがあと引く「冷製専用パスタ Cool's」を使った、冷製パスタ
レシピ大募集！一皿で満足できる、メインになる一品お待ちしています！

＜入賞レシピのコツ＞
ひんやり＆さっぱり、これから夏に向けて楽しめる冷製パスタを作ってみてくださ
いね。「おお！？」とみんなが驚く、アイデアデア光るレシピは注目度大☆

◇ 7/12（月）AM10:00になったら、こちらをチェック！
⇒ http://cookpad.com/ct/22528
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　　まだ間に合います！！　 7/12（月）締切のコンテスト
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★クセがないシエロオリーブオイルならではの、朝食レシピ募集中！
　忙しい朝にピッタリの、簡単なのにオシャレなレシピで入賞をねらおう♪
⇒　http://cookpad.com/ct/22523

★夏休みに大活躍☆海や山に持っていきたい、アウトドアレシピ募集中！
⇒　http://cookpad.com/ct/22524

★かに風味蒲鉾の味わい活かしたアイデアレシピ募集中！手軽な一品も大歓迎。
⇒　http://cookpad.com/ct/22526

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　　お待たせしました！　 7/12（月）入賞レシピ大発表！
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★10分でできる！ほんだし(R)レシピ発表！⇒　http://cookpad.com/ct/22527

◇◇◇毎日のお料理が楽しくなっちゃう、イベントがいっぱい♪◇◇◇
⇒　　http://cookpad.com/ct/22528

◇◇◇今日のおかずに困ったら・・・つくれぽ広場へGO！◇◇◇
⇒ http://cookpad.com/ct/22529
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【NINJA TOOLS】FTPでの接続再開日時について

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
サムライファクトリーがお届けするメールマガジンです。
今回は『忍者ホームページ』をご利用のお客さまへ送信しています。
大切なお知らせとお願いですので、必ずご確認ください。
※メルマガの受信設定を『受信しない』にされているユーザー様にも
お送りしております
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝2010/07/09

◆　FTPでの接続再開日時について
└─────────────────────────────────┐
平素より忍者ホームページをご利用いただき、ありがとうございます。

先日7月2日にお知らせしました『FTPでの接続再開』日時が下記のように決定致しました。

■FTPでの接続再開作業実施日時
2010年7月20日（火）11：00〜13：00
※この時間帯は、ホームページの閲覧は可能ですが、ファイルの更新は行えなくなります。

再開に至る経緯につきましては、下記をご参照ください。
■2010年6月16日からどうしてFTPSのみの対応となったのでしょうか？また何をすればいいのでしょうか？（6月9日発表）
http://www.ninja.co.jp/swan.php?id=zG8C7i
■【重要なお知らせ】FTP接続について（7月2日発表）
http://www.ninja.co.jp/swan.php?id=HR8C7i

重ねてのお願いとなりますが、FTPでの接続再開後はサーバー側の安全は確保されますが、ユーザー様のPCにおけるログイン情報の漏えい防止はユーザーの皆様ご自身のウィルス対策に委ねられることになります。
今一度下記URLに記載の内容をご熟読いただき、FTPでの接続が再開される前にご自身のPC環境を見直して頂けますようお願い致します。
http://www.ninja.co.jp/swan.php?id=6N8C7i

尚、「FTPS接続ができない事象」につきましては、引き続き弊社にて調査を進めております。
詳細が判明次第、随時お知らせ欄にて告知致します。

ご理解ならびにご協力の程、何卒よろしくお願い申し上げます。

　……………………………………………………………………………………………
　※このメールは、送信専用メールアドレスから配信されています。
　ご返信いただいてもお答えできませんのでご了承ください。

　＝(　・д・)/−−＝≡(((卍シュッ！！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　発行忍／『NINJA TOOLS』：　http://www.ninja.co.jp/swan.php?id=ud8C7i
　サービスへのお問い合わせ：　http://www.ninja.co.jp/swan.php?id=fU8C7i

　■メールマガジンの配信解除は、管理ページにて設定してください。
　　〜よくある質問　FAQ（『NINJA TOOLS』全般）〜
　　 http://www.ninja.co.jp/swan.php?id=1W8C7i
　………………………………………………………………………………………
　※当メールに掲載されている記事の無断転載・転用はなるべく禁止します。
　Copyright (C) 2003-2010 Samurai Factory Inc. Almost rights reserved.
　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝≡(((卍＼(-_- )
　Produced by Samurai Factory Inc.
　http://www.ninja.co.jp/swan.php?id=Sp8C7i

[れぴまが] ルバーブケーキwithシナモンシュガー　by NANA617

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年07月10日　土曜日

　気温が高い時は暑い地域の食材を摂ると身体が頑張れそう！

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7月10日は納豆の日！今日はネバネバ丼を作ろうっ♪

納豆ファンから寄せられたアイディア溢れるネバネバレシピが大集合!
コンテスト受賞レシピ『ネバネバ！タルタル納豆！！』から生まれた
納豆ファン待望の新発見「ネバネバ丼」をみんなで食べようっ♪

http://cookpad.com/ct/22733
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『ルバーブケーキwithシナモンシュガー』 by NANA617
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/839241

酸っぱいルバーブにシナモンシュガーが結構あうのです。

〜材料( 26cm丸形 ) 〜

ルバーブ（冷凍可）・・・ 250〜300g
■生地
無塩バター（室温）・・・ 100g
グラニュー糖・・・ 100g
バニラエッセンス・・・小さじ1/2
卵・・・ 2個
小麦粉・・・ 160g
ベーキングパウダー・・・小さじ1
シナモンシュガー・・・
グラニュー糖・・・ 30g
シナモン・・・小さじ1/4

〜つくりかた〜

【1】オーブンを175℃（350°F）に温めておく。

【2】室温に戻した無塩バターをハンドミキサー等で混ぜ合わせ、
　　　グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

【3】卵を一つずつ加えて混ぜ合わせる。バニラエッセンスも加える。
　　最後に小麦粉とベーキングパウダーを入れ混ぜ合わせる。

【4】バター（分量外）を塗った型に生地を入れて平にする。
　　　その上にルバーブを均等に並べる。
　　（写真は2倍の量で作ったものです）

【5】シナモンシュガーを作り、ルバーブの上にまんべんなくかける。

【6】オーブンの中段に入れ、約40分焼きます。
　　　ホイップした生クリームを添えて召し上がれ♪

〜メモ（参考文献、コツ）〜
シナモンが苦手な方は、グラニュー糖だけでも大丈夫です(^^)

〜生い立ち〜
ルバーブが大好きな旦那からのリクエストです。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/839241
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2010年7月9日金曜日

[れぴまが] しいたけのぐるぐる豚肉巻き焼き　by くららか

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年07月09日　金曜日

　今日の「おいしかった！」は明日の活力！

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クックパッドのみんなの声から生まれたフライパン『ニコパン』！

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『しいたけのぐるぐる豚肉巻き焼き』 by くららか
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1140024

しいたけがお肉をまとったら、こんなに美味しい一品が出来ました。
フライパン一つで簡単よ〜

〜材料〜

生しいたけ・・・ 6個
豚ばら肉（薄切り肉）・・・ 100ｇくらい
●砂糖・・・小さじ2
●しょうゆ・・・大さじ1
●みりん・・・大さじ1
サラダ油・・・大さじ1/2
薄力粉・・・小さじ1/2くらい
刻みねぎ・・・飾り分

〜つくりかた〜

【1】しいたけは石づきを切り取り半円に切る。

【2】豚ばら肉をしいたけに巻く。
　　　薄力粉を茶漉しで、薄く巻いた肉にかける。

【3】フライパンにサラダ油をしき、肉の巻き終わりを下にして入れる。
　　　両面を焼く。

【4】大体肉に火がとおったら、調味料を入れ、煮詰める。

【5】できあがり。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
切り落としたしいたけの石づきは、別のお料理に使ってね。
私は、玉葱と石づきのコンソメスープにしました。
しいたけから水分が出ますが、調味料と一緒に煮詰めてください。

〜生い立ち〜
淡白なしいたけに濃厚な味を付けたくて、豚肉を巻いてみました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1140024
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2010年7月8日木曜日

[れぴまが] 簡単!美味しい!ゴーヤのカレーから揚げ　by しそのみ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年07月08日　木曜日

　お気に入りのラジオを聴きながら鼻歌混じりのクッキング

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『簡単!美味しい!ゴーヤのカレーから揚げ』 by しそのみ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/909990

簡単で美味しくおつまみにピッタリ☆
苦味が少ないので、食べやすくみんなに好評です
苦味も少ないので子供も食べます!!

〜材料( 3人分 ) 〜

ゴーヤ・・・中〜大1本
塩・・・小さじ2
片栗粉・・・大さじ2
塩コショウ・・・少々
カレールー・・・ 1/2カケ

〜つくりかた〜

【1】厚さ5mm弱に切ったゴーヤと塩小さじ2をよく揉み10分置いたら、
　　　そのまま水を入れてまた10分置く。

【2】【1】をよく水きりし片栗粉大さじ2、塩コショウ、
　　　カレールー1/2カケを下ろし機ですりながらよく混ぜる。

【3】 160℃の油でカラリと揚げて出来上がり☆

〜メモ（参考文献、コツ）〜
カレールーの味が付くので塩コショウは少なめでOKです。
ケチャップやマスタードを付けて食べても美味しいですよ。

〜生い立ち〜
苦いゴーヤを食べやすくするために作ってみました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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2010年7月7日水曜日

［すごれぴ］蒸し暑い日にぴったり♪「そうめん」レシピの特集です

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☆
みなさま、こんにちは。すごれぴライターカエデです。

　今年の梅雨は、にわか雨が多い印象でしょうか。
　なかなか布団がゆっくり干せなくて、
　たっぷり陽に当てた、ふかふかの布団が恋しい最近です。　
　そろそろ梅雨明けが待ち遠しいですね。
　　
　それでは早速、すごい「そうめん」レシピをご紹介します！
　　　　　　　　　　　　　　　
☆★∴∵∴*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.:*・゜ﾟ・*:.．：*・゜ﾟ・*:.*：・゜★:*　　
────────────────────────────────────
【１】すごれぴ！　みんなから寄せられた"すごい"レシピをご紹介　　　　　
────────────────────────────────────
まずは、調理法も味付けも様々なお食事メニュー3品からご紹介。
今年の夏は、そうめんをもっと楽しみましょう♪
────────────────────────────────────

★第１位　『　★☆七夕そうめんジュレ☆★　』by たろさんさん

寒天の中に浮かぶそうめんが美しい、正にごちそうめん♪
七夕のおしゃれな献立に加えてみては！？

⇒ http://cookpad.com/recipe/400739/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

★第２位　『　素麺で。お好み焼き風、昼めし　』
by 生誕１９７３年独身男さん

茹でたそうめんが、あっという間にお好み焼きに変身！
好きな具を入れて、アレンジするのも楽しそう。

⇒　http://cookpad.com/recipe/644687/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

★第３位　『　◎そうめんの煮物◎　』 by ナチクマさん

炒めたそうめんちゃんぷる〜もいいけど、煮物にしてもおいしいのね〜
野菜たっぷりで優しいお味。

⇒ http://cookpad.com/recipe/777866/?&m=2

………………………………………………………………………………………………
■お菓子に揚げ物、オドロキのアレンジ2品です。

★『　きなこそうめん　』　by　三太　さん
材料はきなことそうめん、それにお砂糖だけ。
あっという間にほろほろ新食感のおやつの完成！
⇒ http://cookpad.com/recipe/165966/?&m=2

★『　◎大根パリパリ◎ 』　by　みゆ☆りん　さん
衣につけたそうめんが、食感のアクセント！
そうめんの塩気と、揚げた大根の甘みもぴったり。
⇒ http://cookpad.com/recipe/963998/?&m=2

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■ テーマ：すごい【夏のサラダ】レシピ大募集します
----------------------------------------
夏野菜がおいしい季節になりました。
夏ばて気味でも、さっぱりしたサラダなら食が進むかもしれません。
火を使わないサラダなら、汗をかかず調理できるから、夏にぴったり。

そこで今回は、すごい「夏のサラダ」レシピを、大募集します！
肉・魚など主菜を組み合わせたサラダも大歓迎です☆
---------------------------------------------------

★すごい「夏のサラダ」レシピを推薦しよう　7月11日(日)締切★
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

★すごれぴのテーマも募集中★
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

※レシピの推薦、テーマのご応募はお問い合わせフォームからどうぞ。
レシピ推薦の際には、レシピ名とレシピIDを記入してくださいね。

━━━ 　編集後記　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
　毎日、お腹を減らして帰宅する、通り道にある家々の前を通る度、
　お腹が鳴りそうになるほど、おいしそうな匂いがしてきます。
　「あ、カレー。」
　「こっちはしょうが焼きかな！？」
　などメニューを想像してしまい、ますます空腹になります。

　そのおかげもあって、帰宅してお腹ぺこぺこで味わうごはんのおいしい事！
　想像したメニューを真似て、我が家の夕食にする事もあります。
　寒い時期にはよく、煮込みの匂いが広がっていましたが、
　これから夏の人気の献立の匂いはどんなものだろう、と楽しみです。

2010年7月7日号
発行：クックパッド株式会社
東京都港区白金台5-12-7MG白金台ビル5F
編集：カエデ
協力：クックパッドメンバーのみなさん
copyrignt(C)　クックパッド株式会社
掲載記事の無断転載を禁じます
http://cookpad.com/
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｜すごれぴに関するお問い合わせはこちら
｜⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8
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[れぴまが] 七夕ゼリー　by ratta28

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年07月07日　水曜日

　暑くなってくると店頭でスパイスの棚が気になってくる。

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----[お知らせ] フライパン1つで、揚げ物やケーキを作る方法！------------

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://cookpad.com/ct/8010
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『七夕ゼリー』 by ratta28
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/400574

天の川をイメージしたサイダーの寒天です。

〜材料〜

サイダー・・・４００ｃｃ
粉寒天・・・３ｇ
牛乳・・・２００ｃｃ
粉寒天・・・２ｇ
ブルーベリージャム・・・３０ｇ
青色素・・・少量

〜つくりかた〜

【1】粉寒天を水でといて加熱し牛乳をくわえる。
　　　平らな容器にいれ冷蔵庫で固める。

【2】星形で抜いて大きな星と小さな星を用意する。

【3】ブルーベリージャムを少量のサイダーでといて
　　　青色素で色をととのえる。一度裏ごししておく。
　　　粉寒天をといてガラスのボールに注ぐ。

【4】粗熱がとれてちょっと固まりかけてきたら星をいれていく。
　　　はしなどで星の位置は微調整する。
　　位置がきまったら冷蔵庫でしっかり固める。

【5】固まったらボールからだしてできあがり♪

【6】ペプシブルーで作ったらこんなに鮮やかにできました♪

〜メモ（参考文献、コツ）〜
寒天はすぐ固まってしまうので粗熱がとれたらすぐ星をいれてください。
　固まりかけてもはしをいれれば星は動かせます。

〜生い立ち〜
七夕なので星空のようなゼリーが作りたかった。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/400574
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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