[れぴまが] 簡単!美味しい!ゴーヤのカレーから揚げ by しそのみ

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　　　　　　　　　 れぴまが - 2010年07月08日　木曜日

　 お気に入りのラジオを聴きながら鼻歌混じりのクッキング

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『簡単!美味しい!ゴーヤのカレーから揚げ』 by しそのみ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/909990

簡単で美味しくおつまみにピッタリ☆
苦味が少ないので、食べやすくみんなに好評です
苦味も少ないので子供も食べます!!

〜 材料( 3人分 ) 〜

ゴーヤ ・・・ 中〜大1本
塩 ・・・ 小さじ2
片栗粉 ・・・ 大さじ2
塩コショウ ・・・ 少々
カレールー ・・・ 1/2カケ

〜 つくりかた 〜

【1】 厚さ5mm弱に切ったゴーヤと塩小さじ2をよく揉み10分置いたら、
　　　そのまま水を入れてまた10分置く。

【2】【1】をよく水きりし片栗粉大さじ2、塩コショウ、
　　　 カレールー1/2カケを下ろし機ですりながらよく混ぜる。

【3】 160℃の油でカラリと揚げて出来上がり☆

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
カレールーの味が付くので塩コショウは少なめでOKです。
ケチャップやマスタードを付けて食べても美味しいですよ。

〜 生い立ち 〜
苦いゴーヤを食べやすくするために作ってみました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/909990
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