[れぴまが] みょうがとしそと油揚げのごま和え by たま

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　　　　　　　　　 れぴまが - 2010年07月29日　木曜日

　 実家の父親が育てた畑の野菜たち　採れたて新鮮うまーい！

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『みょうがとしそと油揚げのごま和え』 by たま
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1128072

酒の肴に絶対にお薦め！
職場の人に薦めたら、はまり過ぎて毎日食べてる人がいた程

〜 材料( 2人分 ) 〜

みょうが ・・・ ２〜３個
しそ ・・・ ６枚
油揚げ ・・・ １枚
すり胡麻 ・・・ 大さじ１くらい
しょうゆ(だししょうゆでも) ・・・ 適量

〜 つくりかた 〜

【1】 みょうがは千切り、しそは半分にしてから千切りにする。
　　　 油揚げはお湯をかけて油抜きしておく。

【2】 油揚げは魚焼きグリルで表裏を焼いて、
　　縦に半分に切ってから５ミリ幅に切って冷ます。
　　　 (切ってからフライパンで焼いても良い)

【3】 全てを混ぜ、さらにすり胡麻をを混ぜて
　　しょうゆを加えてできあがり。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
油揚げが冷めてから混ぜるのがポイント！
　すり胡麻はたくさん入れるとおいしいみょうがは水にさらす必要なし！

〜 生い立ち 〜
実家の庭でみょうがとしそがたくさん採れて、
たくさん食べれるレシピを昔考えました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1128072
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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