[れぴまが] ささみの梅・茗荷和え by 睦月なづな

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　　　　　　　　　 れぴまが - 2010年07月06日　火曜日

　 箸休め。ちょっと「ひといき」は毎日の生活にも必要なこと

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『ささみの梅・茗荷和え』 by 睦月なづな
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/815601

梅と茗荷、大葉の香りが食欲をそそります♪
ささみを使っているのでヘルシーだし、
これからの季節にピッタリですよ〜＾＾

〜 材料( 約２人分 ) 〜

ささみ ・・・ ２本
みょうが ・・・ １個
梅干し ・・・ 中１個
大葉 ・・・ ３枚
酒 ・・・ 少々

〜 つくりかた 〜

【1】 ささみを皿に乗せ、お酒を振り、ラップしてレンジで
　　　２分程度加熱する。
　　　 ラップしたまま置いて、冷めたら手で細かく裂く。

【2】 みょうがは小口切り、大葉は千切りにして水にさらす。

【3】 梅干しの種を取り、包丁で叩いてペースト状にし、酒少々でのばす。

【4】【3】に細かく裂いたささみと水気を切った【2】を入れ混ぜ合わせる。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
みょうが・大葉はあまり長時間水にさらさないこと。
梅干しの塩気で、調味料は必要ありません。

〜 生い立ち 〜
梅と茗荷の香りで、食欲をそそろうと思い作ってみました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/815601
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