[れぴまが] しいたけのぐるぐる豚肉巻き焼き by くららか

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　　　　　　　　　 れぴまが - 2010年07月09日　金曜日

　 今日の「おいしかった！」は明日の活力！

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『しいたけのぐるぐる豚肉巻き焼き』 by くららか
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1140024

しいたけがお肉をまとったら、こんなに美味しい一品が出来ました。
フライパン一つで簡単よ〜

〜 材料 〜

生しいたけ ・・・ 6個
豚ばら肉（薄切り肉） ・・・ 100ｇくらい
●砂糖 ・・・ 小さじ2
●しょうゆ ・・・ 大さじ1
●みりん ・・・ 大さじ1
サラダ油 ・・・ 大さじ1/2
薄力粉 ・・・ 小さじ1/2くらい
刻みねぎ ・・・ 飾り分

〜 つくりかた 〜

【1】 しいたけは石づきを切り取り半円に切る。

【2】 豚ばら肉をしいたけに巻く。
　　　薄力粉を茶漉しで、薄く巻いた肉にかける。

【3】 フライパンにサラダ油をしき、肉の巻き終わりを下にして入れる。
　　　 両面を焼く。

【4】 大体肉に火がとおったら、調味料を入れ、煮詰める。

【5】 できあがり。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
切り落としたしいたけの石づきは、別のお料理に使ってね。
私は、玉葱と石づきのコンソメスープにしました。
しいたけから水分が出ますが、調味料と一緒に煮詰めてください。

〜 生い立ち 〜
淡白なしいたけに濃厚な味を付けたくて、豚肉を巻いてみました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1140024
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