[れぴまが] カリッとお揚げさんとわけぎのぬた♪ by ＪＩＪＩｍａｍ

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　　　　　　　　　 れぴまが - 2011年04月04日　月曜日

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『カリッとお揚げさんとわけぎのぬた♪』 by ＪＩＪＩｍａｍ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1080489

貝類で和えるのが多い『ぬた』ですがカリッと焼いたお揚げで・・・♪
食感がいいですよ♪時々こういうのが食べたくなりますよね。

〜 材料( 4〜５人分 ) 〜

わけぎ ・・・ ２束
うす揚げ ・・・ １枚半
♪ぬたのタレ
白味噌 ・・・ 大さじ３
すり胡麻 ・・・ 大さじ３
お酢 ・・・ 大さじ１
砂糖 ・・・ 大さじ１強
みりん ・・・ 小さじ１〜２
からし ・・・ ほんの少々（好みで・・・）

〜 つくりかた 〜

【1】 わけぎは根を落として綺麗に洗い、お湯で茹でる。
　　　 絞って３ｃｍ程に切る。

【2】 トースターでうす揚げをカリッと焼く。焦げないように注意してね♪

【3】 【2】をわけぎと同じぐらいに切る。

【4】 ボールにぬたのタレの材料を入れてダマにならないようによく練る。

【5】 【1】のわけぎと【3】のお揚げとを【4】のタレで和える。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
酢味噌にすり胡麻を入れるとコクが出ます。

〜 生い立ち〜
母からのレシピです。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1080489
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