[れぴまが] ＊春キャベツ＆新タマネギの豚ロール＊ by ゆんポン☆

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　　　　　　　　　 れぴまが - 2011年03月28日　月曜日

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『＊春キャベツ＆新タマネギの豚ロール＊』 by ゆんポン☆
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1090457

新鮮な春野菜をギュッとロールしてみました
あっさり甘酢タレです。

〜 材料( 約2人分 ) 〜

春キャベツ ・・・ ２枚
新たまねぎ ・・・ １／２個
豚モモ薄切り ・・・ ４枚
◆たれ◆ ・・・
醤油・お酢・砂糖(合わせる) ・・・ 各大さじ１

〜 つくりかた 〜

【1】 キャベツは１枚を縦半分に切る。芯の厚いところは削ぐ。
　　　削いだ芯も後でいっしょに巻くので取っておく。

【2】 タマネギは４等分のくし切りにする。
　　　タマネギの芯は取らないほうが、つながっいるので巻きやすいです。

【3】 タマネギを手前中央に置いて、キャベツを左右内側にたたむ。
　　　タマネギが飛び出さないようにぐるっと巻く。

【4】 【3】を薄切り肉でくるっと巻く。
　　　 ※今回はカロリーを考えてモモ肉を使用しました。バラでもOK！

【5】 フライパンにサラダ油少々を熱して【4】の巻き終わりを下にして
　　　 焼き始める。フタをして中火で約３〜４分蒸し焼きにする。

【6】 時々お肉を転がして全体に焼き色が付いたら、合わせだれを入れて
　　　からめる。照りが出たら完成！

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
ちょっと巻きにくいかもしれませんが、最終的にお肉がまとめてくれるので
　大丈夫(＾ー＾)
　真ん中の新タマネギが少しレアな感じで甘くて美味しいですよ☆

〜 生い立ち〜
春野菜をいっぱい食べたくて

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1090457
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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