れぴまが - 2011年03月08日 火曜日
食器を漂白！心までキレイになったみたい！？
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『ベーコンとセロリのきんぴら黒胡椒風味』 by もこデリ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/681774
とにかくご飯がすすみます！お弁当にもぴったり！
セロリ嫌いな子供でも食べられるかも。あっという間にできちゃいますよ。
〜 材料( 二人前 ) 〜
セロリ ・・・ ３本（正味約２００ｇ）
ベーコン ・・・ ３枚（約５０ｇ）
醤油 ・・・ 大匙１
酒 ・・・ 大匙１
砂糖 ・・・ 小匙１
白ゴマ ・・・ 適量
黒胡椒 ・・・ 適量
〜 つくりかた 〜
【1】 セロリの茎は筋をとり５センチ長さの千切りに、葉はみじん切り。
ベーコンは５ミリ幅に細切りにする。
【2】 フライパンに油は引かずにベーコンを入れて弱火にかける。
焦がさないように弱火で。
【3】 ベーコンから油がでてきたら、セロリの茎を入れて強火で炒める。
【4】 茎がしなっとしてきたら、セロリの葉と醤油・酒・砂糖を加え
水分を飛ばしながら強火で炒め合わせる。
【5】 火を止め、ゴマと黒胡椒を振りひと混ぜして出来上がり。
〜 メモ（参考文献、コツ）〜
セロリを入れてからは強火でちゃちゃ〜っと炒めて下さい。
黒胡椒は出来たらミルで挽きたてを。香りが違います！
最後にごま油をちょっと垂らしてもまたおいしいですよ。
〜 生い立ち〜
洋風のきんぴらもたまにはいいかと思い作ってみたら大当たり！
▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/681774
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予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。
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