[れぴまが] もっちり〜♪ねぎ焼き by チエンチィウ

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　　　　　　　　　　 れぴまが - 2011年03月23日　水曜日

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自粛させていただいておりました。本日より配信を再開させていただきます。
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『もっちり〜♪ねぎ焼き』 by チエンチィウ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/978820

ねぎがいっぱい食べれます（笑）H２３．０２．２４初めて話題入りしました（嬉）ありがとうございます！

〜 材料( １枚分 ) 〜

万能ねぎ ・・・ １／３束
●小麦粉 ・・・ 大２
●片栗粉 ・・・ 大１
●水 ・・・ 大４
●ほんだし ・・・ 小１／２
●ごま油 ・・・ 小１強
鰹節 ・・・ 適宜
醤油 ・・・ 適宜

〜 つくりかた 〜

【1】 万能ねぎは小口切り。ボウルに●の材料を入れて混ぜる。
　　　 混ざったら切ったねぎも入れて更に混ぜる。

【2】 火はつけずに…テフロン加工のフライパンに【1】の生地を入れて、
　　　 スプーンやヘラなどで薄く丸くのばす。

【3】 生地の上に鰹節をパラパラ→火をつける。始めは中火で生地が
　　　 固まりだしたら弱火に。後は焦げないように調整してください。

【4】 生地の縁が浮いてきたら半分に折る
　　　（今回は更に半分折りました…好きな折り方で）

【5】 火を強火にしてさっと焼いたら出来上がり。
　　　お醤油をかけてどうぞ。（お醤油のかけすぎには注意してください）

【6】 （チーズ入り）
　　　【3】の鰹節の上にとろけるチーズを適量のせ、チーズが溶けてきたら
　　　 生地を折って下さい。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
焦げないように気をつけて焼くこと。。。くらいです。

〜 生い立ち〜
ねぎが半端に余っていたので。。。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/978820
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　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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