れぴまが - 2010年03月31日 水曜日
街で見かけた桜色のスイーツ、ついつい衝動買いしちゃった
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『☆★☆〜とんかつソースで煮豚〜☆★☆』 by piyochako
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/928253
とんかつソースで？って
意外な調味料で簡単に煮豚が出来ちゃうんですぅ
〜 材料( 3〜4人分 ) 〜
豚肉塊（肩ロース、フィレなどお好みで） ・・・ 500g前後
ささがきごぼう ・・・ 150g（1本ぐらい）
水菜（3cm長さに切る） ・・・ 1株
※とんかつソース ・・・ 1/4カップ
※ウスターソース ・・・ 1/4カップ
※酒 ・・・ 1/2カップ
※水 ・・・ 2カップ
☆片栗粉 ・・・ 大1
☆水 ・・・ 大2
〜 つくりかた 〜
【1】 ※を煮立て、豚肉とごぼうを煮る
【2】 煮えたら肉とごぼうを煮汁から取り出し、
少し冷ました豚肉を薄く切る
【3】 煮汁を火に掛け、☆の水時片栗を加えてとろみをつける
【4】 お皿に肉を盛りつけ、とろみのついた煮汁を掛け、水菜を添える
〜 メモ（参考文献、コツ）〜
煮汁にとろみを付ける前に、ゆで卵を煮汁に漬け込んでおき、
それを一緒に盛りつけてもいい感じになりますよ=*^-^*=
プチトマトがあっても良いかも〜
〜 生い立ち 〜
母から教わったレシピを元にアレンジしました
元はとんかつソースとお酒だけですが、少しウスターソースも加えて、
ピリリとした感じが出たかな？
添え野菜も三つ葉だったのですが、くせがあり食べにくいので、
水菜を使っています
▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/928253
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