[れぴまが] 鶏肉と新じゃがのおいし〜い洋風炒め！ by 梁得樹梨

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　　　　　　　　　 れぴまが - 2010年03月23日　火曜日

　 春の陽射しが似合うカラフルレシピをつくれば心も弾むね♪

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『鶏肉と新じゃがのおいし〜い洋風炒め！』 by 梁得樹梨
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/813586

料理好きのおばさんからの秘伝レシピ♪
１回揚げてから炒めるので、時間があるときに！

〜 材料( ２人分 ) 〜

鶏肉唐揚げ用 ・・・ 300g
新じゃが ・・・ 小6個くらい
グリンピース ・・・ 適量
ニンニク ・・・ １かけ
バター ・・・ 大さじ１
片栗粉 ・・・ 適宜
塩こしょう ・・・ 適宜
白ワイン(あれば) ・・・ 大さじ１

〜 つくりかた 〜

【1】 新じゃがをゴシゴシとよく洗って、かためにゆでる

【2】 鶏肉に塩コショウをまぶし、片栗粉をつけて揚げる

【3】 新じゃがを、何もつけずに油で素揚げする

【4】 フライパンにバターをひき、
　　　スライスしたにんにくを香りが出るまで炒める

【5】 フライパンにグリンピース、新じゃが、鶏肉をいれ、炒める

【6】 白ワインを回しかけ、塩コショウで味を調える

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
新じゃがは大きめだったら、ゆでたあと半分に切ってから
　炒めてもいいと思います。
　写真の日はグリンピースがなくミックスベジタブルに・・・。

〜 生い立ち 〜
料理好きの叔母さんのレシピを、母がよくまねて作ってくれました！
新じゃがの時期のおススメです！

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/813586
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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