れぴまが - 2010年02月22日 月曜日
昼間の日差しが暖かいな 今日は食卓に菜の花を飾ろう
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『カルシウムも摂れる☆ほうれん草の白和え』 by モモコン
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1017051
子供達が大好きなシラスをたっぷり乗せて、
小さい子供でも喜んで食べれる白和えを作ってみました。
離乳食の軟飯に混ぜても♪
〜 材料( 4人分 ) 〜
ほうれん草 ・・・ １袋
絹ごし豆腐 ・・・ 150ｇくらい
シラス ・・・ 好きなだけ
■調味料
味噌 ・・・ 大1
砂糖 ・・・ 大1
醤油 ・・・ 小1
白すりゴマ ・・・ 大2
〜 つくりかた 〜
【1】 豆腐は耐熱器に入れてレンジで１分半ほど加熱し冷ましておく。
ほうれん草は湯がいて食べやすい大きさに切り、水気を絞る。
【2】 ボールに調味料の材料を合わせ、水気を切った豆腐を崩し入れて
滑らかになるまで混ぜ合わせ、和え衣を作る。
【3】 ほうれん草とシラスを加えて、さっと混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
【4】 白和えの上にもシラスを乗せてあげると、
シラス好きの子供達の箸が進みそう♪♪
〜 メモ（参考文献、コツ）〜
絹ごし豆腐がなければ木綿豆腐でも。
我が家の子供は絹ごし豆腐の滑らかな衣のほうが好きなようです。
〜 生い立ち 〜
息子が幼稚園の給食で苦手な白和えを食べれた！と言うので
自宅でも作ってみました。
息子の大好きなシラスも乗せて食べやすくカルシウムUP!
▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1017051
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