[れぴまが] 生姜風味たっぷり☆白菜と豚の重ね煮 by デュランダル

　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■

　　　　　　　　　 れぴまが - 2010年02月10日　水曜日

　 父のお箸を新品に取り換え！いつ気付くかな♪

　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■

----[お知らせ] フライパン1つで、揚げ物やケーキを作る方法！------------

『ニコパン』（20ｃｍ）なら、少ない油で揚げ物がラクラク♪
ケーキだって、型で焼いたようにふっくらキレイに作れちゃうんです！
楽天フライパンランキング1位の実力を、ぜひお試しください♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://cookpad.com/ct/8010
----------------------------------------------------------------------

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
『生姜風味たっぷり☆白菜と豚の重ね煮』 by デュランダル
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/506030

白菜と豚肉をあっさり☆たっぷり食べましょう
生姜が効いていて風邪にもgood！

〜 材料( 2人分 ) 〜

白菜 ・・・ 1/4カット
豚ローススライス ・・・ 約150ｇ
★生姜（チューブ入） ・・・ 小さじ1
★はちみつ ・・・ 小さじ1〜2
★塩 ・・・ 2つまみ
★お湯（1） ・・・ 1カップ
お酒 ・・・ 小さじ1〜2
○味噌 ・・・ 大さじ1
○お湯（2） ・・・ 1/2カップ

〜 つくりかた 〜

【1】 白菜をザクザク大き目に切って（5cm幅〜）洗う。
　　　 肉は特に下準備なし♪

【2】 土鍋（なければ普通の鍋）に、白菜→豚肉→白菜・・・の順に
　　　敷き詰め重ねていき、★をあわせたものを回しいれ、
　　　 お酒を全体にふりかけてからフタをして中火で約10分煮る。

【3】 フタをあけ、○をあわせたものを回しいれて、再びフタをし、
　　　さらに5〜10分コトコト煮る。

【4】 白菜が半分くらいの量にしんなり、お肉にも完全に火が通ったら
　　　完成です(*゜ー゜)b

【5】 ※できれば他のおかずより先に作り終えて、
　　　 食べるまで5分〜10分くらい蒸らすとなお美味しいです♪

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
最下段は必ず白菜で！できれば土鍋がいいです。
火を消してあとの余熱でじんわり、お野菜本来の甘みが出ます。
　◆豚肉を重ねるときは重ならないように広げてください。
　◆塩気が強いときは、はちみつをお湯に溶かして足しましょう。
　◆食べるときはお箸で、上から下まで切って層のまま取り分けてね。

〜 生い立ち 〜
白菜を使った夕食おかずにと思いつき。母に好評♪
重ねて煮るだけ、土鍋だと焦げる心配も少ないので、
放置気味でも仕上がります(≧m≦)-3
ホクホク温まりますよ。生姜たっぷりなので豚肉の臭みも消えています

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/506030
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

----------------------------------------------------------------------
【急募】クックパッドスタッフ大募集！
現在、各種事業についての大幅な拡大を予定しており
一緒に働くスタッフを大大大募集！
http://info.cookpad.com/jobs
----------------------------------------------------------------------
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■「れぴまが」-オリジナルレシピ毎日お届け！
発 行：クックパッド株式会社
東京都港区白金台5-12-7 ＭＧ白金台ビル5F
編 集：クックパッドスタッフ（ほ）
協 力：クックパッドメンバーのみなさん
■お問い合わせ先一覧
　「れぴまが」の
【登録・解除】 は https://cookpad.com/melmaga/
【ご意見・リクエスト】 は https://cookpad.com/info/contact/inquiry/9
【広告に関して】 は https://cookpad.com/company/ad/inquiry

Copyright(C)クックパッド株式会社 掲載記事の無断転載を禁じます
----------------------------------------------------------------------

http://cookpad.com/ - 無料！簡単！料理レシピを載せるならクックパッド！

----------------------------------------------------------------------