[れぴまが] にんじんときゃべつのポタージュ by あかのすけ

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　　　　　　　　　 れぴまが - 2010年02月19日　金曜日

　 冬と春の狭間の季節　もう少し冬の野菜を楽しみたいな

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『にんじんときゃべつのポタージュ』 by あかのすけ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1033916

にんじんときゃべつだけ〜。
でもはちみつ効果で青臭さがなくって
やさしい味のスープができあがります。超ヘルシー☆

〜 材料( ２人分 ) 〜

にんじん ・・・ 200ｇ
きゃべつ ・・・ 200ｇ
水 ・・・ 200cc
牛乳 ・・・ 150cc
はちみつ ・・・ 小１
塩 ・・・ 適宜

〜 つくりかた 〜

【1】 鍋に一口大に切ったにんじん、きゃべつ、水を入れて
　　　ふたをして中火で柔らかくなるまで煮込む。

【2】【1】に牛乳をあわせ、ミキサーでピューレにする。

【3】【2】を鍋に戻し、沸騰させないようにあたためる。
　　　 はちみつと塩を入れて味をととのえて完成。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
たまねぎをプラスするとさらにおいしいです。
にんじんのかわりにかぼちゃでもとってもおいしいです。

〜 生い立ち 〜
あまり野菜を食べない娘でも、からっぽになるまで飲んでくれるスープ。
シンプルかつヘルシーですぐに作れるのでよく作ります。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1033916
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