[れぴまが] 白菜と挽肉のサクじゅわっミルフィーユ焼き by まじゅちゃん

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　　　　　　　　　 れぴまが - 2010年02月17日　水曜日

　 小さい頃から飲んでるしょうが湯　この冬何度も作ったよ

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『白菜と挽肉のサクじゅわっミルフィーユ焼き』 by まじゅちゃん
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/987199

肉汁たっぷりで白菜が美味しくいただけます♪

〜 材料( 4人分 ) 〜

白菜 ・・・ 300ｇ
挽肉 ・・・ 300ｇ
　☆玉ねぎ ・・・ 中1個
　☆卵 ・・・ 1個
　☆パン粉 ・・・ 1/2カップ
　☆牛乳or豆乳 ・・・ 大さじ3
　☆塩 ・・・ 小さじ1/2
　☆胡椒 ・・・ 少々
　☆ナツメグ ・・・ 少々
バター ・・・ 適量
パン粉 ・・・ 適量
粉チーズ ・・・ 大さじ１

〜 つくりかた 〜

【1】 今回は20×20cmのケーキ型で焼いています。
　　　型にバターを塗っておく。

【2】 白菜を縦半分に切って、型の大きさに合わせて長さを切ります。
　　　 塩(分量外)ゆでしてザルにあげる。

【3】 玉ねぎは炒めないので細かいみじん切りにする。
　　　パン粉に牛乳を入れふやかしておく。

【4】 挽肉と☆を入れ，塩、胡椒、ナツメグで味付けをし，
　　　 粘りが出るまで練る。

【5】 型にバターを塗り、肉→白菜→肉→白菜→肉と重ねて、
　　　表面にパン粉と粉チーズを振って220度のオーブンで20分焼く。

【6】 オーブンから取り出し、お箸を刺して肉汁が出てきたらOK。
　　　 型の中でひとくちサイズに切り、器に盛る。

〜 生い立ち 〜
ハンバーグを作る準備をしてたら、デカい白菜を1玉もらって
一緒に焼いちゃいました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/987199
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