2010年2月4日木曜日

[れぴまが] 簡単で美味しいよ!春菊と豚肉の辛子和え♪ by apolomama

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          れぴまが - 2010年02月04日 木曜日

  今日はお友達と持ち寄りランチ 簡単レシピを自慢したい!

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『簡単で美味しいよ!春菊と豚肉の辛子和え♪』 by apolomama
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1023309


ほんのりと鼻を抜けていく辛子がおいしい♪
春菊と豚肉を茹でたらあとは和えるだけの楽チンさも嬉しいところ♪♪


〜 材料( 2人分 ) 〜

春菊 ・・・ 1/2束
豚スライス ・・・ 50g
★マヨネーズ ・・・ 大さじ1
★和からし(チューブ) ・・・ 3cm程度
★醤油 ・・・ 小さじ1/2程度
胡麻 ・・・ 適量


〜 つくりかた 〜

【1】 豚肉は適当な幅にカットする。

【2】 鍋にお湯を沸かし、春菊を茎の方から入れ、さっと茹で、
   冷水にとって色止めをする。

【3】 つづけて豚肉を茹で水気をしっかりと切る。

【4】 春菊の水気をしっかりと絞って5cm程度にカットする。

【5】 ボウルに春菊と豚肉、★印の材料を全て加え混ぜ合わせる。

【6】 器に盛り付け胡麻を散らしたら完成。


〜 メモ(参考文献、コツ)〜
コツはないくらいに簡単ですが、
 春菊の茹ですぎにだけは注意してください。
 からしは好みで加減して下さい。

〜 生い立ち 〜
春菊を山盛り頂いたので、春菊消費に・・・・

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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