[れぴまが] アツアツ♪カキとホタテのグラタン by ねぎとろ

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　　　　　　　　　 れぴまが - 2010年01月30日　土曜日

　 寒い朝も欠かさず並ぶ朝獲り野菜　いつも新鮮ありがとう

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『アツアツ♪カキとホタテのグラタン』 by ねぎとろ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/306797

カキとホタテの煮汁も一緒に、コクのある一品になりました♪

〜 材料( 2人分 ) 〜

カキ ・・・ 10個
ホタテ ・・・ 10個
玉ねぎ ・・・ 小さめ1個
バター（10g） ・・・ 1個
小麦粉 ・・・ 大さじ2ぐらい
●カキとホタテの煮汁 ・・・ 200cc
牛乳 ・・・ 200cc
◎クレイジーソルト ・・・ 少々
◎こしょう ・・・ 少々
◎コンソメ（キューブ） ・・・ 1個
とろけるチーズ ・・・ 適量
ブロッコリー ・・・ 少し

〜 つくりかた 〜

【1】 カキとホタテをサッと湯通しする。そのお湯はとっておく。
　　　それが●分。

【2】 鍋にバターを熱し、玉ねぎと炒めあわせる。

【3】【2】に小麦粉を振り入れて粉っぽさが無くなったら
　　　 牛乳と●と◎の調味料を入れる。

【4】 沸々と煮立ってきたら火を止め、【1】の湯通しした
　　　カキとホタテ、ブロッコリーを混ぜ合わせる。

【5】 グラタン皿に、【4】を敷き詰めて、チーズを乗せて、
　　　 グリルでチーズに焦げ目ができるまで（10分ぐらいかな）
　　　焼いたら出来上がり〜＾＾

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
カキとホタテの煮汁を使ったらコクが出て美味しかった！

〜 生い立ち 〜
寒い寒い、、、アツアツのグラタンが食べたいにゃ〜。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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