【れぴまが】今が旬★春キャベツと豚肉は相性バッチリ

ご飯がすすむシリーズ第3弾です☆春キャベツの美味しい季節になりました。
ちょっとピリ辛でキャベツがモリモリ食べれます♪

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『春キャベツと豚肉のピリ辛炒め』
by ゆうたま
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レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/alwZaDi72DdIiLab

〜　材料(4人分)　〜

キャベツ　・・・　大5枚
豚薄切り肉　・・・　200g
にんにく　・・・　１かけ
◎味噌(あれば赤味噌)　・・・　大さじ１
◎みりん　・・・　大さじ１
◎酒　・・・　大さじ１
◎醤油　・・・　小さじ１
◎豆板醤　・・・　小さじ２
ごま油　・・・　大さじ１

〜　つくりかた　〜

【1】 ◎の調味料は全て混ぜ合わせておく。
　　　にんにくは千切にする。
　　　キャベツ、お肉は食べやすい大きさに切る。
　　　
【2】 フライパンにごま油を熱してにんにくを炒める。
　　　香りが立ってきたらお肉を加え炒める。
　　　お肉に火が通ったらキャベツ、調味料を加え手早く炒めて出来上がり♪

〜　コツ・ポイント　〜
とにかくキャベツ、調味料を加えたら手早く！
炒めすぎてキャベツの水分が出てきては歯ごたえもよくないし美味しさも
逃げてしまいます。春キャベツでなくてもOKです。
２/２５☆追記お子さんがいる家庭はお子さんの分を取り分けてから
豆板醤だけ最後に加えてください。

〜　生い立ち　〜
ピリ辛の炒め物大好き！
畑に春キャベツが出来たので♪

レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/alwZaDi72DdIiLab

※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。
※サービス向上のため、レイアウトを変更しております。

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