お弁当★子供と一緒に作ってみよう【れぴまが】

簡単に出来る肉団子です。油を使わないのでカロリーも抑えられます。
お子様にもお手伝いしやすいように作ってみました。

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『子どもと作るヘルシー肉団子』
by ｋｏｔｏbuki
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レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/al3caDmD1AafsWab


〜　材料(約15〜20個分)　〜

鶏ひき肉（もも肉が好ましい）...300ｇ
長ネギ...15cm
卵...1/2個
しょうが...１カケ
片栗粉...大さじ２
ごま油...小さじ１
●しょうゆ...80ｃｃ
●みりん...40cc
●酒...30cc
●砂糖...大さじ２
●片栗粉...大さじ1.5


〜　コツ・ポイント　〜
ヘルシーにするために茹でてありますが、しっかりした肉団子がお好みならば、
８の工程で茹でずに油で揚げてください。
ふんわり作るなら木綿豆腐1/3丁をガーゼで絞って入れてもいいです。
また、みじん切りにした軟骨を入れても美味しいです。
和風にするなら、レンコンのみじん切りも美味しいですよ。
香ばしさを出すなら、９の工程でオーブントースターで少し焦げ目をつけてもいいですね。


〜　生い立ち　〜
友人に子どもと一緒に作る料理を聞かれて答えたものです。
油を使うのは危ないので、茹でてみました。結果としてヘルシーになった感じです。


レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/al3caDmD1AafsWab


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