お料理レシピ【ブログ版】: 今が旬★あさりの美味しい食べ方【れぴまが】

2012年4月15日日曜日

アサリからでてくるだしで簡単だけど自然と美味しく仕上がります♪
すぐ出来ちゃうので忙しい時でもおススメです☆

━━━━━━━━━━━━━━━
『ぷりぷり〜アサリのワイン蒸し♪』
by びたみん☆
━━━━━━━━━━━━━━━
レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/alxEaDhC7ygK82ab

〜　材料(2人分 )　〜

アサリ…200ｇ
オリーブオイル...大さじ1
にんにく...2片　チューブでも○
白ワイン（料理酒でも可）…40cc〜50cc
その他シーフード（海老やイカ、サーモン、ホタテをいれても美味しいです）...お好みで

〜　つくりかた　〜

【1】アサリをこすり合わせるように洗ったら、砂抜きしておいておく。
　　　
【2】オリーブオイルをフライパンにひき、ニンニクをいためる。
　　　アサリの他にもシーフードがあればこの段階で炒める。

【3】全体的にかおりたってきたら、アサリを投入。
　　　白ワインを全体にかかるように流しいれ、ふたをして中火〜強火で5分ほど蒸す。

【4】アサリのからが全て開いたら盛り付けて完成♪
　　　パスタやバケットと一緒にどうぞ。ワインにもよくあいます(^^*)

〜　生い立ち　〜
いっつもしているぺペロンチーノベースでアサリを蒸したらおいしそうだなと思ってつくってみました。
シーフードをいれるとアクアパッツァにもなります。

※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。
※サービス向上のため、レイアウトを変更しております。

----【PR】--------
農家の愛情いっぱいの新鮮野菜をお届けします！

毎日のお料理に欠かせない野菜は、新鮮で安心なものを使いたいですよね。
[やさい便]の旬野菜セットなら農家さんも家族と一緒に食べている新鮮で
おいしい野菜が届きます。農家さんおすすめの食べ方も聞けちゃいますよ♪

http://cookpad.com/ct/43795
━━━━━━━━━━━━━━━
■「れぴまが」オリジナルレシピ毎日お届け！
発行：クックパッド株式会社
　　　東京都港区白金台5-12-7 ＭＧ白金台ビル5F
編集：クックパッドスタッフ（むら）
協力：クックパッドメンバーのみなさん

■お問い合わせ先一覧
【登録・解除】https://cookpad.com/melmaga/
【ご意見・リクエスト】https://cookpad.com/info/contact/inquiry/9
【広告に関して】https://info.cookpad.com/ad/inquiry

お料理レシピ【ブログ版】