節約★安くて美味しい人気のレシピ【れぴまが】

安いむね肉は、月末のお助け食材。
チョッとのコツでジューシーにふっくら仕上がります。
09/8/10話題入り感謝です

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『ジューシー♪むね肉でチキンカツ』
by あーべっち
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レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/al3RaDnRmrlqnTab


〜　材料(4人分)　〜

鳥むね肉…2枚
酒...大さじ2
塩・コショウ...少々
小麦粉...大さじ3
卵…1個
パン粉...適量
揚げ油


〜　コツ・ポイント　〜
お酒をまぶす事で、安いお肉も冷凍お肉もやわらかく仕上がります。
ビニール袋で小麦粉をつけると少ない量で済み、
ボウルで一度に卵をつけると１個でまんべんまくつきます。
衣をつけた後、冷蔵庫でねかせると生パン粉のようになります。


〜　生い立ち　〜
『酒をまぶすと肉がやわらかくなる』と母がいつもしてました。


レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/al3RaDnRmrlqnTab


※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
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