生地はホットケーキミックスを使用！
とろけるチーズを使って、チーズとの相性バツグンのふわふわ蒸しパンです♪
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『ホットケーキミックスでチーズ蒸しパン』
by kao555
〜 材料(マフィン型6個分) 〜
ホットケーキミックス...150g
卵…Mサイズ1個
牛乳...100cc
ピザ用チーズ...60g
砂糖...大さじ2
サラダ油...小さじ2
〜 つくりかた 〜
[1] 小鍋に牛乳を入れ温め、チーズを入れてチーズが溶けるまで
弱火にかける
[2] ボウルに材料を全て入れてよく混ぜる
[3] 耐熱カップに紙のマフィン型を敷き、生地を流し入れる※マフィン用型を使用
蒸し器で約１５分蒸したら完成☆
〜 コツ・ポイント 〜
■チーズはしっかり溶かしてから粉類と混ぜてください。
■混ぜるときは手早くしっかりと混ぜてください。
〜 生い立ち 〜
ホットケーキミックスを使った蒸しパンのアレンジレシピを考えました。
レシピのURL[写真付]
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2013年3月31日日曜日
2013年3月30日土曜日
お花見に♪かわいいさくらのおにぎり弁当 by くるくるぱせり【れぴまが】
かわいいさくらのお弁当(*^▽^*)食べやすい俵型でお花見にも遠足にも
毎日のお弁当にもぴったりです♪
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『お花見に♪かわいいさくらのおにぎり弁当』
by くるくるぱせり
〜 材料(ごはん1.5合分) 〜
ごはん...1.5合
しば漬...1袋（70グラム）
さくら漬...適量
〜 つくりかた 〜
[1] しば漬を具材と漬け汁に分けて、具材をみじん切りにしておく。
漬け汁も後で使います。
[2] ごはんにみじん切りにしたしば漬を混ぜ込み、俵型のおにぎりを握る。
手水にしば漬の漬け汁を使うと味が付き、ほんのり桜色に。
[3] さくら漬を数枚ずつ重ねて、はさみで桜の花びら型に切る。
[4] お弁当箱に並べれば完成♪
〜 生い立ち 〜
お花見に子供たちが喜んでくれるようなかわいいお弁当をと思って
考えました(*^▽^*)
レシピのURL[写真付]
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ごはん...1.5合
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[1] しば漬を具材と漬け汁に分けて、具材をみじん切りにしておく。
漬け汁も後で使います。
[2] ごはんにみじん切りにしたしば漬を混ぜ込み、俵型のおにぎりを握る。
手水にしば漬の漬け汁を使うと味が付き、ほんのり桜色に。
[3] さくら漬を数枚ずつ重ねて、はさみで桜の花びら型に切る。
[4] お弁当箱に並べれば完成♪
〜 生い立ち 〜
お花見に子供たちが喜んでくれるようなかわいいお弁当をと思って
考えました(*^▽^*)
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2013年3月29日金曜日
ピリ辛☆タコとわけぎのぬた by kigiri【れぴまが】
練りからしの代わりに豆板醤を使ってピリ辛のぬたに。
お酒のおつまみにもぴったりですよ♪
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『ピリ辛☆タコとわけぎのぬた』
by kigiri
〜 材料(2人分) 〜
茹でタコの足...120g
わけぎ...3本
●味噌...小さじ2
●みりん...小さじ2
●米酢...小さじ2
●豆板醤...小さじ1/3〜
〜 つくりかた 〜
[1] タコは１cm幅くらいにスライス。
わけぎは３〜４cm長さに切り、熱湯でさっと茹でて、ザルに上げ冷ます。
[2] ●印は混ぜ合わす。
[3] 器にタコとわけぎを盛り、２の酢味噌をかければ完成♪
〜 コツ・ポイント 〜
本来わけぎは長いままで白い根元から茹でますが、忙しい方は切ってから
茹でて下さい。水にはとらないで、ザルに広げて冷まします。
豆板醤はお好みの辛さで加減して下さい。
〜 生い立ち 〜
からしを切らしてたので、代わりに豆板醤を入れてピリ辛にしてみました。
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『ピリ辛☆タコとわけぎのぬた』
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わけぎ...3本
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●みりん...小さじ2
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[1] タコは１cm幅くらいにスライス。
わけぎは３〜４cm長さに切り、熱湯でさっと茹でて、ザルに上げ冷ます。
[2] ●印は混ぜ合わす。
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〜 コツ・ポイント 〜
本来わけぎは長いままで白い根元から茹でますが、忙しい方は切ってから
茹でて下さい。水にはとらないで、ザルに広げて冷まします。
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〜 生い立ち 〜
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2013年3月28日木曜日
★豚ひき肉と春キャベツの回鍋肉チャーハン by ピヨリーノ【れぴまが】
豚ひき肉の肉味噌とやわらかい春キャベツのシャキシャキ感がよく合います♪
肉味噌タレの醤油と最後の鍋肌の醤油のダブル使いが◎
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『★豚ひき肉と春キャベツの回鍋肉チャーハン』
by ピヨリーノ
〜 材料(2人分) 〜
豚ひき肉...80g
春キャベツ...4．5枚
玉ねぎ...1／3個
ご飯...茶碗2杯（1合）
しょうが...1かけ
青ねぎ...1〜2本
■肉味噌だれ
味噌...大さじ1
酒...小さじ1
醤油...小さじ1
醤油（最後の仕上げ用）...適量
サラダ油...大さじ1
〜 つくりかた 〜
[1] 春キャベツを３ｃｍ角のざく切りに、玉ねぎを７ｍｍ角の粗みじんにして、
青ねぎを小口切りに、しょうがをみじん切りにする。
[2] フライパンを熱してサラダ油を入れて、しょうが、玉ねぎを炒める。
香りが出て玉ねぎが透き通ってきたら、豚ひき肉を入れて炒める
[3] 肉味噌だれを合わせて、（２）のフライパンに入れて、中火にして、
味が回ってなじむまで炒める。
[4] 強火にして春キャベツを入れて油が回ったら、ご飯を入れて
混ぜ合わせるように炒めて、最後に醤油を鍋肌に回し入れる。
[5] 皿に盛り、青ねぎを散らして出来上がり♪
〜 コツ・ポイント 〜
春キャベツを入れてからは７．８混ぜして、ご飯を入れて下さい。
手早く作らないと春キャベツのやわらかくもシャキシャキした食感が
台無しになってしまいます。
パスタにしても美味。 私の使ってる味噌はだし入りなので調節を‥。
〜 生い立ち 〜
春キャベツの美味しい季節なので。
レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/aobhaKkE1izvcFab
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〜 つくりかた 〜
[1] 春キャベツを３ｃｍ角のざく切りに、玉ねぎを７ｍｍ角の粗みじんにして、
青ねぎを小口切りに、しょうがをみじん切りにする。
[2] フライパンを熱してサラダ油を入れて、しょうが、玉ねぎを炒める。
香りが出て玉ねぎが透き通ってきたら、豚ひき肉を入れて炒める
[3] 肉味噌だれを合わせて、（２）のフライパンに入れて、中火にして、
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[4] 強火にして春キャベツを入れて油が回ったら、ご飯を入れて
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春キャベツを入れてからは７．８混ぜして、ご飯を入れて下さい。
手早く作らないと春キャベツのやわらかくもシャキシャキした食感が
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2013年3月27日水曜日
【忍者ホームページ】サーバーメンテナンスのお知らせ ※重要※
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サムライファクトリーがお届けするお知らせメールです。
これは『忍者ホームページ』をご利用中のユーザー様に送信しています。
※重要なお知らせとなりますので、メールマガジンを『受信しない』に設定
されている方にもお送りしています。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝2013/3/27
◆ 忍者ホームページ サーバーメンテナンスのお知らせ
└────────────────────────────────
平素より『忍者ホームページ』をご利用いただき、誠にありがとうございます。
下記の日程で、忍者ホームページのサーバーメンテナンスを行います。
■ メンテナンス日時
2013年4月9日（火）14:00 ~ 16:00
■ メンテナンス影響範囲
・公開されているホームページを閲覧できなくなります。
・FTPでコンテンツをアップロードできなくなります。
・忍者ホームページへログインできなくなります。
※今回のメンテナンスに関するお知らせを下記のページに記載しております。
追加情報がある場合はこちらに追記します。
http://www.ninja.co.jp/information/all_category/info/8116/
大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。
これからも『忍者ホームページ』をよろしくお願いいたします。
─[卍 トピックス 卍]────────────────────────
◆【有料プラン】ご契約月の月額費用が「無料」になりました
http://www.ninja.co.jp/information/all_category/topic/7865/
◆忍者ブログに「ページ機能」が追加され『ホームページ』を作れるようになりました
http://www.ninja.co.jp/information/all_category/topic/7807/
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■『忍者ツールズ』
http://www.ninja.co.jp/
■『忍者ツールズ』に関してのお問い合わせ
http://www.ninja.co.jp/inquiry/
■『忍者ツールズ』公式ツイッターアカウント
http://twitter.com/ninja_tools
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ご返信いただいてもお答えできませんのでご了承ください。
( ・д・)/−−＝≡(((卍 シュッ！！
………………………………………………………………………………………
※当メールに掲載されている記事の無断転載・転用はなるべく禁止します。
Copyright (C) 2003-2013 Samurai Factory Inc. Almost rights reserved.
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝≡(((卍 ＼(-_- )
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じゃがひじきのチーズ焼き by ななクレープ【れぴまが】
チーズにひじきって合う じゃが芋もプラスで食べごたえも^^
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━━━━━━━━━━━━━━━━━
『じゃがひじきのチーズ焼き』
by ななクレープ
〜 材料(3〜4人分) 〜
ひじき(乾燥)...山盛り大さじ1
じゃが芋...2個 （220グラム程）
麺つゆ(2倍濃縮)...大さじ1
マヨネーズ...大さじ1
ピザ用チーズ（混ぜ込み用）...ひとつかみ
ピザ用チーズ...適量
パセリ...お好みで
〜 つくりかた 〜
[1] ひじきはたっぷりのお水で戻す、しっかり戻ったら水気をよく切り
麺つゆを混ぜレンジ600ｗ１分加熱。
[2] じゃが芋はよく洗いラップでくるんでレンジ600ｗ３分３０秒、
熱いうちに皮をむき潰しておく。 潰し具合はお好みで^^
[3] ２に１のひじき、マヨネーズを入れよく混ざったらチーズも入れざっくり混ぜる。
[4] ココットなど耐熱容器に入れチーズをのせてトースターで３〜４分、
チーズが焼けたら完成〜
〜 コツ・ポイント 〜
じゃが芋のつぶし具合はお好みで
じゃが芋の大きさによってはマヨネーズの量を増減して下さい^^
〜 生い立ち 〜
ジャガイモが沢山あり、ぜひぜひひじきと一緒に食べたくて
レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/aobfaKk1jkuLomab
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〜 コツ・ポイント 〜
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じゃが芋の大きさによってはマヨネーズの量を増減して下さい^^
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2013年3月26日火曜日
お豆腐で☆シーザーサラダドレッシング♪♪ by 3斗ママ【れぴまが】
言わなきゃバレない！？お豆腐ベースのヘルシーなのに美味しい♪ドレッシング
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『お豆腐で☆シーザーサラダドレッシング♪♪』
by 3斗ママ
〜 材料(作りやすい量) 〜
豆腐...75g(小1／2パック)
粉チーズ...大さじ2
酢...大さじ1.5
マヨネーズ...大さじ1
塩...ふたつまみ
砂糖...ひとつまみ
黒胡椒...少々
すりおろしにんにく(チューブ)...小1片(1cm)
〜 つくりかた 〜
[1] 豆腐を泡立て器でグルグル。滑らかになるまで混ぜまぜ。
[2] 以外の材料を入れて混ぜて出来上がり
〜 コツ・ポイント 〜
ひたすら混ぜるだ！！ 塩胡椒は好みで加減して下さい(*^^*)
〜 生い立ち 〜
気になるカロリーを少しでもカットした、それでもってさっぱりしすぎない
ドレッシングが作りたくて
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[1] 豆腐を泡立て器でグルグル。滑らかになるまで混ぜまぜ。
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2013年3月25日月曜日
炊飯器におまかせ！チキンライス♪ by なみnana【れぴまが】
子供たちの大好きなオムライス♪簡単に失敗せずチキンライスが完成！
野菜も切ってそのまま炊飯器へ♪
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『炊飯器におまかせ！チキンライス♪』
by なみnana
〜 材料(大人4人分) 〜
米...2合
◎玉ねぎ...1／2個
◎人参...1／2個
◎ホールコーン缶...1／2缶(水分は切る）
◎ウインナー...6本
☆ケチャップ...大さじ3
☆中濃ソース...大さじ1
☆固形コンソメ...1個(砕いておく）
☆砂糖...小さじ1／2
バター...15グラム
〜 つくりかた 〜
[1] お米は研いで御釜に入れる。☆の材料も入れて水を2合の目盛まで入れる。
[2] 玉ねぎと人参は粗みじん切り、ウインナーは輪切りにする。
１、の炊飯器に下ごしらえした◎を入れて混ぜ合わせる。
[3] 普通の炊飯モードで炊飯開始！炊きあがったら、バターを入れて
よく混ぜる。
[4] お好みでトロトロ卵や、パセリを散らしてできあがり！
〜 コツ・ポイント 〜
・ウインナーで作りましたが、鶏肉でもおいしくできます♪
〜 生い立ち 〜
オムライス好きの子供達のために、簡単にチキンライスを作りたくて
考えてみました。
レシピのURL[写真付]
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米...2合
◎玉ねぎ...1／2個
◎人参...1／2個
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◎ウインナー...6本
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[1] お米は研いで御釜に入れる。☆の材料も入れて水を2合の目盛まで入れる。
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2013年3月24日日曜日
おうちで簡単★喫茶店のナポリタン★ by ガマたん【れぴまが】
家にある調味料で簡単にできます！
昔ながらの喫茶店風こってりナポリタンです。
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『おうちで簡単★喫茶店のナポリタン★』
by ガマたん
〜 材料(一人分) 〜
スパゲティ...一人分（70〜80g）
ウインナー...2本
ピーマン...1個
玉ねぎ...1/4個
マシュルーム...2個（薄切りで6枚位）
塩こしょう...少々
バター...小さじ1
《ソース》
ケチャップ...大さじ4
ウスターソース...大さじ1/2
牛乳...大さじ2
コンソメ...小さじ1
砂糖...小さじ1
パスタのゆで汁...大さじ1
〜 つくりかた 〜
[1] パスタ用の鍋に水をたっぷり入れ、塩ひとつまみを加え、
湯を沸かします。野菜、ウインナーを切ります。（玉ねぎは薄切り）
[2] ソースを混ぜ合わせます。（コンソメが固形の場合はパスタの茹で汁で
溶かして下さい）
[3] フライパンに油をひき、ウインナーを軽く炒めます。
[4] 野菜を加え、弱火〜強火で焦げないようにしっかり炒めます。
湯が沸いたらパスタを茹でます。
[5] 野菜がしんなりして火が通ったら塩こしょうで味を整えます。
[6] ソースを加え混ぜ合わせます。
[7] 茹で上がったパスタを混ぜ合わせながら軽く炒めます。
仕上げにバターを加えます。
[8] お皿に盛り付けて完成です お好みで粉チーズやパセリをかけて下さい(^^♪
〜 コツ・ポイント 〜
麺はアルデンテでなく表示通りの時間で茹でたほうが昔ながらの
感じになります。ウインナーの代わりにベーコンやハムでも美味しいです
〜 生い立ち 〜
ずっと研究してたどり着いた味です！
レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/an7LaKkdgkshcOab
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[1] パスタ用の鍋に水をたっぷり入れ、塩ひとつまみを加え、
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[2] ソースを混ぜ合わせます。（コンソメが固形の場合はパスタの茹で汁で
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湯が沸いたらパスタを茹でます。
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仕上げにバターを加えます。
[8] お皿に盛り付けて完成です お好みで粉チーズやパセリをかけて下さい(^^♪
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2013年3月23日土曜日
マシュマロで手作りグラノーラバー by クッキーシアス【れぴまが】
手持ちのグラノーラとマシュマロで作るお手軽グラノーラバーです
5/15/2012話題入り 有り難うございます
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『マシュマロで手作りグラノーラバー』
by クッキーシアス
〜 材料(20x12cmの型) 〜
グラノーラ(ナッツ等を含む）...240g(2＋1/2カップ）
＊マシュマロ...60g
＊バター...30g
＊メープルシロップ又はハチミツ...大さじ1
〜 つくりかた 〜
[1] グラノーラを用意する。型にクッキングペーパーをひく。
上から押し固めるので片方は長めする。
[2] 大きめの耐熱ボウルに＊を入れ１分前後電子レンジにかける。
マシュマロが大〜きく膨れたら取り出す。熱いので気を付けて！
[3] 熱いうちにかき混ぜてマシュマロとバターを馴染ませる。
すぐにグラノーラを入れてよく混ぜ合わせる。作業は手早く！
[4] 型に入れて広げる。上からペーパーを被せてコップの底のような平らな物で
表面をならし広げる。
[5] 冷蔵庫で30分冷やし固めたら型から取出し好みの大きさに切る。
再び冷蔵庫で固める。
〜 コツ・ポイント 〜
■溶けたマシュマロがグラノーラ全体に絡まるように手早く作業してください
■大きめのナッツやドライフルーツ、チョコチップ,シリアルなども入ると
美味しいです
〜 生い立ち 〜
アメリカの定番スナックを手作りで美味しく、自分好みに。
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＊マシュマロ...60g
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[1] グラノーラを用意する。型にクッキングペーパーをひく。
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2013年3月22日金曜日
焼きにら玉♪ by santababy【れぴまが】
調味料は醤油のみ 超簡単なのにハマる味♪ 思い出の味です☆
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『焼きにら玉♪』
by santababy
〜 材料(2人分) 〜
にら...1束
豚ひき肉...100g
卵...2個
醤油...大さじ1
〜 つくりかた 〜
[1] 卵を溶いたボールに8ミリ位に切ったにらと他の材料全て入れ良く混ぜる
[2] フライパンに油をひき、スプーンで一口大ずつ落とし焼く
（小さいフライパンで焼いてますｗ）
[3] 途中ひっくり返してもう片面も焼いたら出来上がり♪
〜 コツ・ポイント 〜
豚ひきが生なので弱火〜中火弱でじっくり焼いてください♪
お好みでポン酢等をつけても
〜 生い立ち 〜
懐かしの味♪昔母が私のお弁当に入れていました。
今の子はお弁当に にら は嫌がるかなぁｗ
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『焼きにら玉♪』
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〜 材料(2人分) 〜
にら...1束
豚ひき肉...100g
卵...2個
醤油...大さじ1
〜 つくりかた 〜
[1] 卵を溶いたボールに8ミリ位に切ったにらと他の材料全て入れ良く混ぜる
[2] フライパンに油をひき、スプーンで一口大ずつ落とし焼く
（小さいフライパンで焼いてますｗ）
[3] 途中ひっくり返してもう片面も焼いたら出来上がり♪
〜 コツ・ポイント 〜
豚ひきが生なので弱火〜中火弱でじっくり焼いてください♪
お好みでポン酢等をつけても
〜 生い立ち 〜
懐かしの味♪昔母が私のお弁当に入れていました。
今の子はお弁当に にら は嫌がるかなぁｗ
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2013年3月21日木曜日
＊鮭のムニエル〜レモンソースで〜＊ by ママdeko【れぴまが】
いつものムニエルを、簡単に作れて、爽やかな酸味のあるソースで味チェン♪
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『＊鮭のムニエル〜レモンソースで〜＊』
by ママdeko
〜 材料(2人分) 〜
魚切り身（今回は生鮭）...2切れ
塩胡椒...少々
ガーリックパウダー...少々
小麦粉...適量
バター...一片（約15g）
マヨネーズ...大さじ2
レモン汁（「ポッカレモン」使用しました）...大さじ1
砂糖...小さじ1
醤油...小さじ1/2
粉チーズ...少々
〜 つくりかた 〜
[1] 鮭に塩胡椒、ガーリックパウダーを振り、小麦粉をつけます。
[2] フライパンにバターをとかし、鮭を焼きます。
[3] ソースを作ります。マヨネーズ大２，砂糖小１、醤油小1/2を混ぜます。
レモン汁大１を入れ粉チーズを少々加え更に混ぜます。
[4] 焼き上がった鮭を盛りつけ、ソースをかけて完成です。
〜 コツ・ポイント 〜
魚の種類は何でも。今回は生鮭を使用しました。
レモン汁大さじ１は多めに感じるかもしれませんが、さっぱりした酸味が
ムニエルに合います。お好みで大さじ1/2〜１で調整していただいても。
〜 生い立ち 〜
いつものムニエルをポッカレモンを使って、味チェンしてみました^^
冷蔵庫にあるいつもの材料を合わせて、簡単にできるソースです。
レシピのURL[写真付]
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2013年3月20日水曜日
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一般ユーザーの方は 20GB から 30GB にアップ
アダルトユーザーの方は 5GB から 10GB にアップ
新規登録者はもちろん、料金はこれまでのまま据え置きで
既存のご利用者にもこの拡張が適用されます。
マルチドメインでサイトを複数運営されている方や、多数のコンテンツがある
大容量サイトを運営されている方に大変オススメですので、ぜひご利用ください！
▼FC2レンタルサーバー
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▼サーバー容量の上限アップ詳細についてはこちらから
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FC2ライブチャット 過去の配信一覧＆外部プレイヤーに対応！
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販売して収入を得る事が可能になります。
また、外部プレイヤーでの公開にも対応しました！
通常FC2ライブのサイト内でしか視聴できなかった配信を、ブログ・SNSや
Webサイト等の外部サイトに設置することで、FC2ライブを利用していない人でも
気軽に視聴して頂ける様になります。
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ますます進化するFC2ライブをぜひご利用ください！
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▼過去の配信一覧＆外部プレイヤー詳細についてはこちらから
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爽やかＳｗｅｅｔキウイ＆バナナミルク by はなっちともっち【れぴまが】
酸っぱくないので、キウイが苦手な方や男性でも美味しく飲めます
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『爽やかＳｗｅｅｔキウイ＆バナナミルク』
by はなっちともっち
〜 材料(2人分) 〜
キウイ...2個
バナナ...1本
牛乳...150ml
蜂蜜...大さじ1/2〜1
氷...5粒
〜 つくりかた 〜
[1] キウイ・バナナは皮を剥き、適当な大きさにカットする。
[2] すべての材料をミキサーに入れ、スイッチON!!完成☆
〜 コツ・ポイント 〜
時間がたつとジュースの色が黒っぽくなってしまうので、
すぐに飲むのがオススメです!!
〜 生い立ち 〜
我が家で人気No.1のフレッシュジュースです♪
レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/an7DaKjpqCiKcOab
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
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2013年3月19日火曜日
【忍者ブログ】管理ページ・デザインレイアウト変更のお知らせ（3月25日）
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サムライファクトリーがお届けするお知らせメールです。
これは『忍者ブログ』をご利用のユーザー様に送信しています。
※重要なお知らせとなりますので、メールマガジンを『受信しない』に設定
されている方にもお送りしています。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 2013/3/19
◆ 忍者ブログ 管理ページ・デザインレイアウト変更のお知らせ
└────────────────────────────────
平素より『忍者ブログ』をご利用いただき、誠にありがとうございます。
下記の日程で、忍者ブログ・管理ページのデザインレイアウトの変更を行います。
■ 変更日時
2013年3月25日（月） 12:00頃
これまでも細かくデザイン・レイアウトの調整を行なってきた忍者ブログですが、
今回の変更では、大きく変更となる箇所がございます。
詳しくは下記のお知らせにて、主な変更点をまとめておりますので、
あらかじめご確認を宜しくお願い致します。
■管理ページ・デザインレイアウト変更のお知らせ
http://www.ninja.co.jp.9-1.jp/w8
これからも『忍者ブログ』をよろしくお願いいたします。
─[卍 トピックス 卍]────────────────────────
◆【有料プラン】ご契約月の月額費用が「無料」になりました
http://www.ninja.co.jp/information/all_category/topic/7865/
◆【忍者ブログ】「ページ機能」追加のお知らせ
http://www.ninja.co.jp/information/all_category/topic/7807/
◆【忍者ブログ】共通タグの設定機能追加のお知らせ
http://www.ninja.co.jp/information/all_category/topic/7881/
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ご返信いただいてもお答えできませんのでご了承ください。
( ・д・)/−−＝≡(((卍 シュッ！！
………………………………………………………………………………………
※当メールに掲載されている記事の無断転載・転用はなるべく禁止します。
Copyright (C) 2003-2013 Samurai Factory Inc. Almost rights reserved.
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝≡(((卍 ＼(-_- )
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鶏むね肉の照り焼き〜プチプチごま風味〜♪ by yukiじるし【れぴまが】
淡白なむね肉を濃厚甘辛だれで美味しく頂きましょう。ごまが香ばしい〜♪
２０１２・８・２４話題入りさせていただきました♪
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『鶏むね肉の照り焼き〜プチプチごま風味〜♪』
by yukiじるし
〜 材料(2人分) 〜
鶏むね肉...1枚
酒...大さじ1
片栗粉...大さじ2〜3
サラダ油...大さじ1〜2
いりごま（白、黒）...各大さじ1
しょうゆ...大さじ2
はちみつ...大さじ2
〜 つくりかた 〜
[1] むね肉は一口大に削ぎ切り。ビニール袋に肉と酒をいれ、揉み込む。
（おけたら室温で30分おく）
[2] "１"に片栗粉をまぶす。（よく酒がしみ込んでいれば、
そのまま袋にいれ、まぶす）
[3] フライパンにサラダ油を熱し、肉を焼く。
[4] 上からごまをふりかける。
[5] 焼き色がついたら、上下をかえす。
[6] ８割がた火が通ってきたら、しょうゆとはちみつを加える。
[7] もう一度上下をかえし、たれがよく絡んだら、出来上がり。
〜 コツ・ポイント 〜
肉は早く中まで火が通るように、室温にもどします。
たれを加えたら、焦がさないように火加減を調整してください。
片栗粉をまぶすことで、パサつかず、ごまやたれもしっかり絡みます。
〜 生い立ち 〜
甘辛のたれで食べたい。食感も楽しくしたい。しかも簡単、時短がいい！
という発想から生まれました。
レシピのURL[写真付]
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〜 つくりかた 〜
[1] むね肉は一口大に削ぎ切り。ビニール袋に肉と酒をいれ、揉み込む。
（おけたら室温で30分おく）
[2] "１"に片栗粉をまぶす。（よく酒がしみ込んでいれば、
そのまま袋にいれ、まぶす）
[3] フライパンにサラダ油を熱し、肉を焼く。
[4] 上からごまをふりかける。
[5] 焼き色がついたら、上下をかえす。
[6] ８割がた火が通ってきたら、しょうゆとはちみつを加える。
[7] もう一度上下をかえし、たれがよく絡んだら、出来上がり。
〜 コツ・ポイント 〜
肉は早く中まで火が通るように、室温にもどします。
たれを加えたら、焦がさないように火加減を調整してください。
片栗粉をまぶすことで、パサつかず、ごまやたれもしっかり絡みます。
〜 生い立ち 〜
甘辛のたれで食べたい。食感も楽しくしたい。しかも簡単、時短がいい！
という発想から生まれました。
レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/an7BaKjja5mRyKab
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予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。
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2013年3月18日月曜日
三つ葉いっぱいのだし巻き玉子 by まきといん【れぴまが】
出汁少なめだから巻きやすいですよ。
でも、ちゃんとふ〜んわり お弁当にも♪★10.11.30 32品目の話題入★
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『三つ葉いっぱいのだし巻き玉子』
by まきといん
〜 材料(卵焼き1本分) 〜
★卵...M2個
★三つ葉...1束
＊塩...小さじ1/3
＊砂糖...小さじ1/2強〜1
＊醤油...小さじ1
◎粉末だし...小さじ1弱
◎水...50cc
〜 つくりかた 〜
[1] 三つ葉は5センチの長さにし、サッと熱湯で湯がく（10秒くらい）。
◎は合わせておく。
[2] 卵を溶き、＊の調味料と合わせる。よく混ぜたら合わせておいた◎を入れ、
さらによく混ぜる。
[3] 湯がいた三つ葉が冷めたら（湯がいたあと冷水に入れてもOK）
水気を切り、2と合わせる。
[4] 3〜4回に分け、巻いていく。最初は煎り卵を軽く作り、
これを軸に巻いていくと上手にできます。
[5] 常に火は弱火で。巻くのが得意な方は、中火以上でパパパっと・笑。
温かいうちに、簀巻きで巻くとカタチもキレイ♪
[6] また、油を多めにひき、キッチンペーパーでフライパンの四隅まで
きっちりのばしながら焼くとGOOD！
〜 コツ・ポイント 〜
卵：出汁は4：1くらいの割合。
普通のだし巻きより出汁が少なめなので巻きやすいです。
〜 生い立ち 〜
お弁当の卵焼き、たまにはだし巻きにしたいな…でも柔らかいから…
崩れちゃうかな… だし汁の水分少なめで、巻きました。
レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/an79aKjjdccDuJab
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〜 材料(卵焼き1本分) 〜
★卵...M2個
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＊塩...小さじ1/3
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＊醤油...小さじ1
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◎水...50cc
〜 つくりかた 〜
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◎は合わせておく。
[2] 卵を溶き、＊の調味料と合わせる。よく混ぜたら合わせておいた◎を入れ、
さらによく混ぜる。
[3] 湯がいた三つ葉が冷めたら（湯がいたあと冷水に入れてもOK）
水気を切り、2と合わせる。
[4] 3〜4回に分け、巻いていく。最初は煎り卵を軽く作り、
これを軸に巻いていくと上手にできます。
[5] 常に火は弱火で。巻くのが得意な方は、中火以上でパパパっと・笑。
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〜 コツ・ポイント 〜
卵：出汁は4：1くらいの割合。
普通のだし巻きより出汁が少なめなので巻きやすいです。
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2013年3月17日日曜日
春分の日 秋分の日に 簡単おはぎ・ぼた餅 by スタイリッシュママ【れぴまが】
お彼岸に！春はぼたもち 秋はおはぎ
ご飯と市販のあんで簡単手作りしましょう！残りご飯のリメイクにもなります♪
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『春分の日 秋分の日に 簡単おはぎ・ぼた餅』
by スタイリッシュママ
〜 材料(6個) 〜
☆ご飯...500g
☆砂糖...大さじ3
☆お湯...大さじ2
☆塩 ...ほんの少々
あん（市販のもの・6等分する）...240g
抹茶きな粉
抹茶...小さじ1
きなこ...大さじ1
砂糖...小さじ1
白ごま
白ごま...大さじ2
〜 つくりかた 〜
[1] 冷凍保存袋に材料の☆を入れ、よくもんで６等分し、俵形にまとめる。
[2] ラップにあんを広げ、１のご飯を包む。
[3] あんこのおはぎが６個できる。
2個はそのまま、残り４個に抹茶きな粉・白ごまをまぶす。
[4] ２個にきな粉をまぶす。
[5] ２個に白ごまをまぶす。
〜 コツ・ポイント 〜
黒ごま、すり胡麻、青のり、うぐいす（青）きな粉、パウダータイプのお茶など、
お好きなもので、オリジナルなおはぎ・ぼた餅を楽しんでくださいね（工程７）
〜 生い立ち 〜
ご飯で簡単におはぎ・ぼた餅を作りました。
レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/an5VaKiNfsfy7fab
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『春分の日 秋分の日に 簡単おはぎ・ぼた餅』
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〜 材料(6個) 〜
☆ご飯...500g
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抹茶きな粉
抹茶...小さじ1
きなこ...大さじ1
砂糖...小さじ1
白ごま
白ごま...大さじ2
〜 つくりかた 〜
[1] 冷凍保存袋に材料の☆を入れ、よくもんで６等分し、俵形にまとめる。
[2] ラップにあんを広げ、１のご飯を包む。
[3] あんこのおはぎが６個できる。
2個はそのまま、残り４個に抹茶きな粉・白ごまをまぶす。
[4] ２個にきな粉をまぶす。
[5] ２個に白ごまをまぶす。
〜 コツ・ポイント 〜
黒ごま、すり胡麻、青のり、うぐいす（青）きな粉、パウダータイプのお茶など、
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〜 生い立ち 〜
ご飯で簡単におはぎ・ぼた餅を作りました。
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2013年3月16日土曜日
簡単おつまみ かつお塩豚 ポークソテー by みいゆ【れぴまが】
塩と鰹節でねかせておけば、当日は切って焼くだけ超簡単！
鰹節と塩豚の旨味の相乗効果で美味しい和製ベーコンです♪
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『簡単おつまみ かつお塩豚 ポークソテー』
by みいゆ
〜 材料(約2〜3人分) 〜
豚肩ロース肉かたまり（豚ばらも可）...300g
塩（美味しい塩を選んで）...2.5g（小さじ1/2）※肉重量×0.008
かつお節...6g ※肉重量×0.02
ブラックペッパー...適量
〜 つくりかた 〜
[1] 豚肉の余分な水分を拭き取り、かたまり肉のまま、塩を表面に
均等にすり込む。その上から鰹節を全体にまぶしつける。
[2] ラップで隙間の無いようぴっちり包み、冷蔵庫で1日〜3日ねかせる。
※お肉の消費期限内をめどに。長期保存には向きません。
[3] ラップをはがし、鰹節を付けたまま、お好みの厚さ（5〜8ミリ前後）
に切って、油をひかずに中火で色よく焼く。
[4] 仕上げにお好みでブラックペッパーを振ればできあがり。
〜 コツ・ポイント 〜
３日ねかせると旨味がぐんとＵＰ！塩漬け豚や塩豚と違い、
塩分を洗い流さずにそのまま焼ける塩分濃度に調整しているので
塩辛くありません。鰹節は薄削りで破片の小さいふわふわソフトタイプを
お使いください（豚肉に衣のようにまぶして焼いて一緒に食べる為）
〜 生い立ち 〜
通常の塩豚のように塩を洗い流さず、ソテーするだけで食べられるように
塩分を控えめにして鰹節の燻した香りと旨味を足してみました。
香りが良くて和製ベーコンのようです
レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/an5PaKi97ZbEfGab
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『簡単おつまみ かつお塩豚 ポークソテー』
by みいゆ
〜 材料(約2〜3人分) 〜
豚肩ロース肉かたまり（豚ばらも可）...300g
塩（美味しい塩を選んで）...2.5g（小さじ1/2）※肉重量×0.008
かつお節...6g ※肉重量×0.02
ブラックペッパー...適量
〜 つくりかた 〜
[1] 豚肉の余分な水分を拭き取り、かたまり肉のまま、塩を表面に
均等にすり込む。その上から鰹節を全体にまぶしつける。
[2] ラップで隙間の無いようぴっちり包み、冷蔵庫で1日〜3日ねかせる。
※お肉の消費期限内をめどに。長期保存には向きません。
[3] ラップをはがし、鰹節を付けたまま、お好みの厚さ（5〜8ミリ前後）
に切って、油をひかずに中火で色よく焼く。
[4] 仕上げにお好みでブラックペッパーを振ればできあがり。
〜 コツ・ポイント 〜
３日ねかせると旨味がぐんとＵＰ！塩漬け豚や塩豚と違い、
塩分を洗い流さずにそのまま焼ける塩分濃度に調整しているので
塩辛くありません。鰹節は薄削りで破片の小さいふわふわソフトタイプを
お使いください（豚肉に衣のようにまぶして焼いて一緒に食べる為）
〜 生い立ち 〜
通常の塩豚のように塩を洗い流さず、ソテーするだけで食べられるように
塩分を控えめにして鰹節の燻した香りと旨味を足してみました。
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2013年3月15日金曜日
ヨーグルト&アボカドのディップ by オレンジデイ【れぴまが】
ヨーグルトとアボカドを合わせたら、とっても美味しいディップが
出来上がりました。しかも嬉しいノンオイル♪
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『ヨーグルト&アボカドのディップ』
by オレンジデイ
〜 材料(2〜3人分) 〜
プレーンヨーグルト...80g
アボカド...1個
レモン汁...小さじ1
玉ネギ...（大）1/8個
薄切りハム...2枚
コンソメ（顆粒）...小さじ1
〜 つくりかた 〜
[1] アボカドは種を取り除いて皮を剥き、細かく切るかフォークの背などで
粗くつぶす。レモン汁を振りかけておく。
[2] １にヨーグルトとみじん切りにした玉ネギ・ハムを加え、
コンソメも入れてよく混ぜる。
[3] 器に盛ったら出来上がり♪野菜スティックやパンなどに良く合います。
〜 生い立ち 〜
ヨーグルトを使ったディップを考えていて、たまたま家にあった材料を
合わせてみたらおいしかったので。
レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/an5DaKi7xfzu5nab
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『ヨーグルト&アボカドのディップ』
by オレンジデイ
〜 材料(2〜3人分) 〜
プレーンヨーグルト...80g
アボカド...1個
レモン汁...小さじ1
玉ネギ...（大）1/8個
薄切りハム...2枚
コンソメ（顆粒）...小さじ1
〜 つくりかた 〜
[1] アボカドは種を取り除いて皮を剥き、細かく切るかフォークの背などで
粗くつぶす。レモン汁を振りかけておく。
[2] １にヨーグルトとみじん切りにした玉ネギ・ハムを加え、
コンソメも入れてよく混ぜる。
[3] 器に盛ったら出来上がり♪野菜スティックやパンなどに良く合います。
〜 生い立ち 〜
ヨーグルトを使ったディップを考えていて、たまたま家にあった材料を
合わせてみたらおいしかったので。
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2013年3月14日木曜日
ホワイトデーにも☆お店の味スノーボール♪ by sally&maria【れぴまが】
とっても簡単。美味しい！焼き過ぎないように気をつければ誰にでも作れます♪
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『ホワイトデーにも☆お店の味スノーボール♪』
by sally&maria
〜 材料(40個分) 〜
無塩バター...100g
粉糖...50g＋仕上用適宜
アーモンドプードル...60g
薄力粉...135g
〜 つくりかた 〜
[1] ポマード状にしたバターと粉糖をすり混ぜる。
[2] ふるった薄力粉とアーモンドプードルを一緒に入れて混ぜる。
[3] ２等分して３０センチぐらいの棒状にし、ラップに包んで冷凍庫で
１時間寝かせる。
[4] それぞれ２０等分し、手のひらで丸めてクッキングシートを敷いた
鉄板の上に並べる。
[5] １８０度に予熱したオーブンで１０分、１５０度に下げて７分焼く。
[6] 粗熱をとったら粉糖を入れたビニール袋に入れて、ふり混ぜる。
[7] 更に冷まして、再び粉糖を入れたビニール袋に入れて、ふり混ぜる。
又は、粉糖を茶漉しに入れてふりかける。
〜 生い立ち 〜
大好きなスノーボールは買うと高いので、作ってみました。
とっても簡単で驚きです！
甘いものやチョコレートが苦手な男性でもペロリと食べれちゃうみたいです♪
レシピのURL[写真付]
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『ホワイトデーにも☆お店の味スノーボール♪』
by sally&maria
〜 材料(40個分) 〜
無塩バター...100g
粉糖...50g＋仕上用適宜
アーモンドプードル...60g
薄力粉...135g
〜 つくりかた 〜
[1] ポマード状にしたバターと粉糖をすり混ぜる。
[2] ふるった薄力粉とアーモンドプードルを一緒に入れて混ぜる。
[3] ２等分して３０センチぐらいの棒状にし、ラップに包んで冷凍庫で
１時間寝かせる。
[4] それぞれ２０等分し、手のひらで丸めてクッキングシートを敷いた
鉄板の上に並べる。
[5] １８０度に予熱したオーブンで１０分、１５０度に下げて７分焼く。
[6] 粗熱をとったら粉糖を入れたビニール袋に入れて、ふり混ぜる。
[7] 更に冷まして、再び粉糖を入れたビニール袋に入れて、ふり混ぜる。
又は、粉糖を茶漉しに入れてふりかける。
〜 生い立ち 〜
大好きなスノーボールは買うと高いので、作ってみました。
とっても簡単で驚きです！
甘いものやチョコレートが苦手な男性でもペロリと食べれちゃうみたいです♪
レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/an5BaKiqd47UfJab
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。
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2013年3月13日水曜日
ツナ＆チーズがとろけるホットサンド by Mooming65【れぴまが】
いつもあるもので、簡単に作れるサンドイッチです。チーズとパンは
お好みのもので。アツアツのところを召し上がれ♪
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『ツナ＆チーズがとろけるホットサンド』
by Mooming65
〜 材料(2人分) 〜
薄切りパン（好みのもの）...4枚
ツナ缶詰...1つ
※とろけるタイプのチーズ...50g
※玉ねぎ（薄切り）...1/4個分
※万能ネギ（刻む）...大さじ2〜3
※マヨネーズ...大さじ1
※塩・こしょう...適宜
スライスチーズ...2枚
バター...適宜
〜 つくりかた 〜
[1] ツナ缶の油を切り、※と一緒によく混ぜ合わせます。
味付けはしっかりめに。
[2] パンの片面にバターを塗り、弱火にかけたフライパンにバターの面を
下にして並べます。
[3] パンの上に、スライスチーズ1/2をのせ、その上に（１）をぴっちりとのせます。
[4] さらに残りのスライスチーズ1/2をのせ、残りのパンをのせたら、
手の平でぎゅ〜とフライパンに押し付けましょう。
[5] 上にのってるパンにバターを塗り、焼け色がついていることを確認して、
サンドイッチをひっくり返しましょう。
[6] 反対側の面にも綺麗な焼け色がつくように、フライ返しでパンを押さえます。
[7] 焼けたら、サンドイッチを斜め半分に切り、盛りつけましょう。
〜 コツ・ポイント 〜
写真ではマーブルライ食パンを使っていますが、どんな食パンで作っても
美味しいです。チーズはピザ用などでも充分ですが、グリエールを使うと
更に美味しくできます♪
また、パニーニプレスやグリル鉄板を使えば、しましまの焼け色がつきます。
〜 生い立ち 〜
ツナサンドが大好きな夫のために、いつも作ってる定番のホットサンド
（グリルサンド）です。いつも台所にあるものでささっと作れるので、
とても出番が多いレシピなんですよ。
レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/an59aKibnnqs7Nab
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『ツナ＆チーズがとろけるホットサンド』
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〜 材料(2人分) 〜
薄切りパン（好みのもの）...4枚
ツナ缶詰...1つ
※とろけるタイプのチーズ...50g
※玉ねぎ（薄切り）...1/4個分
※万能ネギ（刻む）...大さじ2〜3
※マヨネーズ...大さじ1
※塩・こしょう...適宜
スライスチーズ...2枚
バター...適宜
〜 つくりかた 〜
[1] ツナ缶の油を切り、※と一緒によく混ぜ合わせます。
味付けはしっかりめに。
[2] パンの片面にバターを塗り、弱火にかけたフライパンにバターの面を
下にして並べます。
[3] パンの上に、スライスチーズ1/2をのせ、その上に（１）をぴっちりとのせます。
[4] さらに残りのスライスチーズ1/2をのせ、残りのパンをのせたら、
手の平でぎゅ〜とフライパンに押し付けましょう。
[5] 上にのってるパンにバターを塗り、焼け色がついていることを確認して、
サンドイッチをひっくり返しましょう。
[6] 反対側の面にも綺麗な焼け色がつくように、フライ返しでパンを押さえます。
[7] 焼けたら、サンドイッチを斜め半分に切り、盛りつけましょう。
〜 コツ・ポイント 〜
写真ではマーブルライ食パンを使っていますが、どんな食パンで作っても
美味しいです。チーズはピザ用などでも充分ですが、グリエールを使うと
更に美味しくできます♪
また、パニーニプレスやグリル鉄板を使えば、しましまの焼け色がつきます。
〜 生い立ち 〜
ツナサンドが大好きな夫のために、いつも作ってる定番のホットサンド
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2013年3月12日火曜日
めんつゆで簡単♪たまごきんちゃく by meg526【れぴまが】
簡単にあと一品♪半分に切ってお弁当にも♪
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『めんつゆで簡単♪たまごきんちゃく』
by meg526
〜 材料(2個分) 〜
油揚げ...1枚
卵...2個
○めんつゆ（2倍濃縮）...50cc
○水...100cc
○砂糖...小さじ2
〜 つくりかた 〜
[1] 油揚げをキッチンペーパーで挟み、全体をぎゅっぎゅっぎゅっと押し潰す。
※開きやすくするためと、油抜きを兼ねています。
[2] 油揚げを半分に切り、切り口からそっと広げて袋状にする。
[3] ２をカップや小鉢などに口を広げて立てかけて、卵を割り入れて
爪楊枝で留める。
[4] ○の材料を沸騰させてから、３を入れる。
[5] キッチンペーパーなどで落とし蓋をして卵が固まるまで弱火で
１０分程煮てできあがり♪
〜 コツ・ポイント 〜
２倍濃縮のめんつゆを３倍に薄めています☆濃さはお好みで♪
卵の固さもお好みで♪
油揚げの油が気になる方は行程１で通常の油抜きをしてください☆
〜 生い立ち 〜
母がよく作ってくれたものを甘めにアレンジしました☆
レシピのURL[写真付]
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『めんつゆで簡単♪たまごきんちゃく』
by meg526
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油揚げ...1枚
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○水...100cc
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〜 つくりかた 〜
[1] 油揚げをキッチンペーパーで挟み、全体をぎゅっぎゅっぎゅっと押し潰す。
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[2] 油揚げを半分に切り、切り口からそっと広げて袋状にする。
[3] ２をカップや小鉢などに口を広げて立てかけて、卵を割り入れて
爪楊枝で留める。
[4] ○の材料を沸騰させてから、３を入れる。
[5] キッチンペーパーなどで落とし蓋をして卵が固まるまで弱火で
１０分程煮てできあがり♪
〜 コツ・ポイント 〜
２倍濃縮のめんつゆを３倍に薄めています☆濃さはお好みで♪
卵の固さもお好みで♪
油揚げの油が気になる方は行程１で通常の油抜きをしてください☆
〜 生い立ち 〜
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2013年3月11日月曜日
ほうれん草とひじきの鉄分強化サラダ by メープル村【れぴまが】
すり胡麻を加えた和風なマヨネーズ和えのサラダです。
これで鉄分ばっちり！＊08年3/21レシピ変更済。
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『ほうれん草とひじきの鉄分強化サラダ』
by メープル村
〜 材料(4人分) 〜
ほうれん草...1束
芽ひじき（戻したもの）...大さじ4〜5
ツナ...1缶
コーン...大さじ3〜4
★マヨネーズ...大さじ3〜4
★しょう油...小さじ1
★すり胡麻（白）...小さじ1
★砂糖...小さじ1/2
〜 つくりかた 〜
[1] ほうれん草は茹でて（サラダほうれん草ならそのままで）３〜４cm幅に切る。
芽ひじきは水で戻す。
[2] ★の調味料をよく混ぜる。
[3] ボウルにほうれん草、戻して水気をよく切った芽ひじき、ツナ、
コーンを入れ、２で混ぜた調味料を加えよく混ぜ合わす。
〜 コツ・ポイント 〜
ほうれん草、ひじき、ツナは水分をよく切ってから和えて下さいね。
ひじき、コーン、調味料、すり胡麻の量などはお好みで調節して下さい。
〜 生い立ち 〜
大好きなほうれん草と芽ひじきでサラダを作りたいと思ったのがきっかけです。
もちろん普通のひじきでもいいと思いますよ。
コーンは彩りが良くなるかなと思って加えてみました。
皆さんもお好きな野菜で作ってみて下さい。
レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/an55aKh9cxxo8vab
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芽ひじき（戻したもの）...大さじ4〜5
ツナ...1缶
コーン...大さじ3〜4
★マヨネーズ...大さじ3〜4
★しょう油...小さじ1
★すり胡麻（白）...小さじ1
★砂糖...小さじ1/2
〜 つくりかた 〜
[1] ほうれん草は茹でて（サラダほうれん草ならそのままで）３〜４cm幅に切る。
芽ひじきは水で戻す。
[2] ★の調味料をよく混ぜる。
[3] ボウルにほうれん草、戻して水気をよく切った芽ひじき、ツナ、
コーンを入れ、２で混ぜた調味料を加えよく混ぜ合わす。
〜 コツ・ポイント 〜
ほうれん草、ひじき、ツナは水分をよく切ってから和えて下さいね。
ひじき、コーン、調味料、すり胡麻の量などはお好みで調節して下さい。
〜 生い立ち 〜
大好きなほうれん草と芽ひじきでサラダを作りたいと思ったのがきっかけです。
もちろん普通のひじきでもいいと思いますよ。
コーンは彩りが良くなるかなと思って加えてみました。
皆さんもお好きな野菜で作ってみて下さい。
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2013年3月10日日曜日
旨みたっぷり♪我が家の鯛めし by きなこりん【れぴまが】
鯛の旨みをたっぷり堪能するために、あえて焼かずにそのまままるごと
使います。炊飯器を開けた瞬間の鯛の香りがたまりません♪
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『旨みたっぷり♪我が家の鯛めし』
by きなこりん
〜 材料(2合分) 〜
小ぶりの鯛（もしくは切り身）...1匹（切り身の場合2〜3切れ）
お米...2合
出し昆布（3×10cm位）...1枚
薄口醤油...大さじ1
酒...大さじ1
みりん...大さじ1
塩...小さじ2分の1弱
砂糖...2〜3つまみ程度
出し汁...2合分
あげ（あればお好みで。）...半枚〜
〜 つくりかた 〜
[1] 鯛はうろこと内臓を取っておきます。（私はしないのですが
気になる方は熱湯でさっと血を洗っておくと臭みが全くなくなります）
[2] 調味料＋だし汁を入れ、いつも水加減より気持ち少なめの水量に
なるように調節する。軽くかき混ぜ、昆布をしき30分以上置く。
[3] 昆布の上に鯛をのせて炊く。鯛が大きくて炊飯器におさまらない
場合は、しっぽの方を切るかぶつ切りに。
[4] ↑切り身の場合も同じです。
[5] 炊き上がったら、鯛を取り出して（崩れやすいので注意）
身だけ取って炊飯器へ。
[6] 切り身の場合は炊き上がったら、すぐしゃもじで身を細かく崩しながら、
混ぜ合わせます。いい香り♪
〜 コツ・ポイント 〜
鯛の旨みをシンプルに味わうため、鯛は焼かずにあえて生のまま。
風味が負けてしまうので生姜も入れません。お手軽に切り身でも
出来るけど、鯛の骨やお頭から旨味が出るので、一匹まるごと使うのが
一番美味しいです♪大きいサイズはぶつ切りにして炊飯器へ。
〜 生い立ち 〜
我が家では鯛が釣れたら必ずといっていいほど鯛めし！
何度も作ってシンプルな材料＆分量となりました。
レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/an2WaKgRgSrF1zab
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お米...2合
出し昆布（3×10cm位）...1枚
薄口醤油...大さじ1
酒...大さじ1
みりん...大さじ1
塩...小さじ2分の1弱
砂糖...2〜3つまみ程度
出し汁...2合分
あげ（あればお好みで。）...半枚〜
〜 つくりかた 〜
[1] 鯛はうろこと内臓を取っておきます。（私はしないのですが
気になる方は熱湯でさっと血を洗っておくと臭みが全くなくなります）
[2] 調味料＋だし汁を入れ、いつも水加減より気持ち少なめの水量に
なるように調節する。軽くかき混ぜ、昆布をしき30分以上置く。
[3] 昆布の上に鯛をのせて炊く。鯛が大きくて炊飯器におさまらない
場合は、しっぽの方を切るかぶつ切りに。
[4] ↑切り身の場合も同じです。
[5] 炊き上がったら、鯛を取り出して（崩れやすいので注意）
身だけ取って炊飯器へ。
[6] 切り身の場合は炊き上がったら、すぐしゃもじで身を細かく崩しながら、
混ぜ合わせます。いい香り♪
〜 コツ・ポイント 〜
鯛の旨みをシンプルに味わうため、鯛は焼かずにあえて生のまま。
風味が負けてしまうので生姜も入れません。お手軽に切り身でも
出来るけど、鯛の骨やお頭から旨味が出るので、一匹まるごと使うのが
一番美味しいです♪大きいサイズはぶつ切りにして炊飯器へ。
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2013年3月9日土曜日
水切り不要！バニラヨーグルトケーキ☆ by しー447【れぴまが】
外はサクサク中はふんわり♪ 水分はヨーグルトだけの
バニラ風味のケーキです☆
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『水切り不要！バニラヨーグルトケーキ☆』
by しー447
〜 材料 〜
ヨーグルト...100g
卵...2個
小麦粉...150g
ベーキングパウダー...小匙1
砂糖...80g
バター（サラダ油）...50g
バニラエッセンス...5〜7滴
〜 つくりかた 〜
[1] バターを使う場合はよく練っておきます
バターorサラダ油を砂糖とよく混ぜます
[2] 溶き卵を分離しないようによく混ぜ、ヨーグルトを入れます
[3] よく混ざったら小麦粉とBPをよくふるってから入れます
混ぜている途中にバニラエッセンスも入れてください
[4] １８０度に温めたオーブンで３０〜４０分焼きます
[5] 真ん中にくしを刺して何もつかなければ出来上がり☆
〜 コツ・ポイント 〜
ヨーグルトの水分具合が違いますので、生地はホットケーキより
少し柔らかいくらいを目安にしてください☆
〜 生い立ち 〜
残ったヨーグルトを使ってみました☆
レシピのURL[写真付]
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『水切り不要！バニラヨーグルトケーキ☆』
by しー447
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小麦粉...150g
ベーキングパウダー...小匙1
砂糖...80g
バター（サラダ油）...50g
バニラエッセンス...5〜7滴
〜 つくりかた 〜
[1] バターを使う場合はよく練っておきます
バターorサラダ油を砂糖とよく混ぜます
[2] 溶き卵を分離しないようによく混ぜ、ヨーグルトを入れます
[3] よく混ざったら小麦粉とBPをよくふるってから入れます
混ぜている途中にバニラエッセンスも入れてください
[4] １８０度に温めたオーブンで３０〜４０分焼きます
[5] 真ん中にくしを刺して何もつかなければ出来上がり☆
〜 コツ・ポイント 〜
ヨーグルトの水分具合が違いますので、生地はホットケーキより
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2013年3月8日金曜日
ふきのとうといかのふわ玉炒め by おしす【れぴまが】
春の味"ふきのとう"とふんわり卵を中華味に炒めました。
いかの他にもエビや鶏肉などでも…
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『ふきのとうといかのふわ玉炒め』
by おしす
〜 材料(4人分) 〜
ふきのとう...100g(17個でした）
いか...150g
★酒...小さじ1
★塩こしょう、おろししょうが...少々
★片栗粉...小さじ1+1/2
卵...3コ
☆塩...ひとつまみ
☆マヨネーズ...小さじ1
マヨネーズ...大さじ1
ガラスープの素...小さじ1/2
ごま油...小さじ1/2
〜 つくりかた 〜
[1] いかは切れ目を入れて、食べやすい大きさに切り、★で下味をつける。
ふきのとうは茶色い部分を取り除き、縦半分に切る。
[2] ふきのとうの苦みが気になる方は、冷水にさらしてあく抜きをして下さい。
[3] 卵を割りほぐし、☆を加えて混ぜる。フライパンに油（分量外）を熱し、
半熟に炒め、取り出しておく。
[4] 先ほどのフライパンにマヨネーズを熱し、いかとふきのとうを炒める。
[5] 卵を戻し、ガラスープの素で味付けし、最後にごま油で風味をつける。
〜 コツ・ポイント 〜
いかはロールいかでもするめいかでも…。今回はするめいかの胴の部分です。
いかは火を通しすぎると固くなるので、短時間でさっと炒めてください。
〜 生い立ち 〜
いただいたふきのとうを中華の味付けで食べてみました。
レシピのURL[写真付]
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〜 材料(4人分) 〜
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〜 つくりかた 〜
[1] いかは切れ目を入れて、食べやすい大きさに切り、★で下味をつける。
ふきのとうは茶色い部分を取り除き、縦半分に切る。
[2] ふきのとうの苦みが気になる方は、冷水にさらしてあく抜きをして下さい。
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半熟に炒め、取り出しておく。
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[5] 卵を戻し、ガラスープの素で味付けし、最後にごま油で風味をつける。
〜 コツ・ポイント 〜
いかはロールいかでもするめいかでも…。今回はするめいかの胴の部分です。
いかは火を通しすぎると固くなるので、短時間でさっと炒めてください。
〜 生い立ち 〜
いただいたふきのとうを中華の味付けで食べてみました。
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2013年3月7日木曜日
サクッとジューシー☆★メンチカツ by 星いろ【れぴまが】
定番のメンチカツです!! 玉ねぎを生のまま混ぜ合わせることで
すごくジューシーに出来上がります。ぜひ作ってみてね♪
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『サクッとジューシー☆★メンチカツ』
by 星いろ
〜 材料(8個分) 〜
合挽きミンチ...400g
玉ねぎ...2玉
◆塩...小さじ1/2
◆ウスターソース...大さじ1
◆塩こしょう...適量
◆ブラックペッパー(あれば)...適量
◆卵...2個
◆パン粉...2つかみ
衣
薄力粉...適量
卵...1〜1.5個
パン粉...適量
揚げ油...適量
ソース(お好みでかけて下さい)
お好みソース...大さじ5
ケチャップ...大さじ2
ウスターソースまたは中濃ソース...大さじ1
〜 つくりかた 〜
[1] ソースを作る。ソースの材料を全て混ぜる。※お好みで作ってください。
[2] 玉ねぎはみじん切りにして大きめのボールに入れておく。
[3] 玉ねぎを入れたボールに合挽きミンチと◆を入れる。
[4] 粘りが出るまでしっかり混ぜる。
[5] 8等分にして1cmくらいの厚みの小判形に成形する。
※厚みが厚すぎると中まで火が通りにくくなります。
[6] 薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
[7] 170度の油で揚げたら出来上がりです。
〜 コツ・ポイント 〜
ソースはお好きな物をかけて食べてくださいね♪参考までに
今回私が作ったソースの作り方を載せておきます。
玉ねぎは生のままの方がジューシーになるので炒めなくてOKです。
揚げるときは低温でゆっくり揚げて下さい。
〜 生い立ち 〜
冷凍しておいた合挽きミンチを使いたくて作ってみました。
今回合挽きミンチを使いましたが豚ミンチや牛ミンチでも美味しいですよ♪
豚ミンチの場合は生地がとても柔らかいので衣をつけるときに気をつけて下さい。
レシピのURL[写真付]
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『サクッとジューシー☆★メンチカツ』
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〜 材料(8個分) 〜
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玉ねぎ...2玉
◆塩...小さじ1/2
◆ウスターソース...大さじ1
◆塩こしょう...適量
◆ブラックペッパー(あれば)...適量
◆卵...2個
◆パン粉...2つかみ
衣
薄力粉...適量
卵...1〜1.5個
パン粉...適量
揚げ油...適量
ソース(お好みでかけて下さい)
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〜 つくりかた 〜
[1] ソースを作る。ソースの材料を全て混ぜる。※お好みで作ってください。
[2] 玉ねぎはみじん切りにして大きめのボールに入れておく。
[3] 玉ねぎを入れたボールに合挽きミンチと◆を入れる。
[4] 粘りが出るまでしっかり混ぜる。
[5] 8等分にして1cmくらいの厚みの小判形に成形する。
※厚みが厚すぎると中まで火が通りにくくなります。
[6] 薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
[7] 170度の油で揚げたら出来上がりです。
〜 コツ・ポイント 〜
ソースはお好きな物をかけて食べてくださいね♪参考までに
今回私が作ったソースの作り方を載せておきます。
玉ねぎは生のままの方がジューシーになるので炒めなくてOKです。
揚げるときは低温でゆっくり揚げて下さい。
〜 生い立ち 〜
冷凍しておいた合挽きミンチを使いたくて作ってみました。
今回合挽きミンチを使いましたが豚ミンチや牛ミンチでも美味しいですよ♪
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2013年3月6日水曜日
■フライパンで簡単ジャガレットピザ■ by 大吉ＭＡＸ【れぴまが】
じゃがいものガレットをピザ風に☆あっという間になくなるうちの人気メニュー。
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『■フライパンで簡単ジャガレットピザ■』
by 大吉ＭＡＸ
〜 材料(30センチのフライパンで一回分) 〜
じゃがいも...中2個（300g）
片栗粉...大さじ1〜2
塩...少々
コショウ...少々
☆ツナ缶...1缶（80g）
☆コーン...50g
☆玉ねぎ...1/4個
☆醤油...小さじ1
☆マヨネーズ...大さじ2
ケチャップ...適量
ピザ用チーズ...適量
ドライバジル...好みで
〜 つくりかた 〜
[1] ☆の材料、汁気を切ったツナ、コーン、微塵切りにした玉ねぎ、
醤油、マヨネーズをあわせておく。
[2] じゃがいもは皮を剥きマッチ棒くらいの細切りにする。片栗粉、
塩、コショウと混ぜる。
[3] フライパンに油をひいてじゃがいもを敷き詰めギュウギュウと
押し付けながら焼く。
[4] 焦げ目がついてきたら、上下を返す。この時フライパンの蓋や皿に
滑らせるようにして移し、フライパンをかぶせてひっくり返すと綺麗にできる。
[5] ☆をあわせたものを散らし、ケチャップを絞り、チーズをのせる。
蓋をしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにしたら完成。
〜 コツ・ポイント 〜
具は好きなもので。ただし火の通りにくいものはあらかじめ火を
通しておく必要があります。じゃがいもはギュウギュウ押し付けながら
焼くと綺麗にまとまります。じゃがいものホロホロ感を残したい場合は
片栗粉を少なめに、しっかりしたものにしたい時は多めに入れてください。
〜 生い立ち 〜
ガレットにチーズものせてみたら？と旦那に言われたのが始まりです。
じゃがいもが繋がるように片栗粉を入れピザ風にしました。
ちなみに薄力粉でもやってみましたがやや繋がりが弱いので片栗粉が
おすすめです。うちはＩＨなのですが、ＩＨの火力で周りがさっくり仕上がります。
レシピのURL[写真付]
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『■フライパンで簡単ジャガレットピザ■』
by 大吉ＭＡＸ
〜 材料(30センチのフライパンで一回分) 〜
じゃがいも...中2個（300g）
片栗粉...大さじ1〜2
塩...少々
コショウ...少々
☆ツナ缶...1缶（80g）
☆コーン...50g
☆玉ねぎ...1/4個
☆醤油...小さじ1
☆マヨネーズ...大さじ2
ケチャップ...適量
ピザ用チーズ...適量
ドライバジル...好みで
〜 つくりかた 〜
[1] ☆の材料、汁気を切ったツナ、コーン、微塵切りにした玉ねぎ、
醤油、マヨネーズをあわせておく。
[2] じゃがいもは皮を剥きマッチ棒くらいの細切りにする。片栗粉、
塩、コショウと混ぜる。
[3] フライパンに油をひいてじゃがいもを敷き詰めギュウギュウと
押し付けながら焼く。
[4] 焦げ目がついてきたら、上下を返す。この時フライパンの蓋や皿に
滑らせるようにして移し、フライパンをかぶせてひっくり返すと綺麗にできる。
[5] ☆をあわせたものを散らし、ケチャップを絞り、チーズをのせる。
蓋をしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにしたら完成。
〜 コツ・ポイント 〜
具は好きなもので。ただし火の通りにくいものはあらかじめ火を
通しておく必要があります。じゃがいもはギュウギュウ押し付けながら
焼くと綺麗にまとまります。じゃがいものホロホロ感を残したい場合は
片栗粉を少なめに、しっかりしたものにしたい時は多めに入れてください。
〜 生い立ち 〜
ガレットにチーズものせてみたら？と旦那に言われたのが始まりです。
じゃがいもが繋がるように片栗粉を入れピザ風にしました。
ちなみに薄力粉でもやってみましたがやや繋がりが弱いので片栗粉が
おすすめです。うちはＩＨなのですが、ＩＨの火力で周りがさっくり仕上がります。
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2013年3月5日火曜日
春パスタ♪菜の花としらすの和風パスタ by keiかな【れぴまが】
------------------------------
【お詫びと訂正】
2013年3月1日に配信した、れぴまが「◆鶏肉と大根と大豆の炒め煮◆ by komomoもも」
にて、メール文中の材料の表記に誤りがありました。正しくは以下の通りです。
（誤）水…30cc
（正）水…300cc
訂正のご案内とともに、謹んでお詫び申し上げます。
------------------------------
混ぜるだけの簡単、春旬パスタ♪
鶏ガラスープでパスタ茹でるからコクが出て、菜の花としらすとの相性バッチリ
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『春パスタ♪菜の花としらすの和風パスタ』
by keiかな
〜 材料(2人分) 〜
パスタ(ロング1.2mm〜1.6mm太さオススメ)...160g
鶏ガラスープ(練り系)...小さじ2
しらす...40g
葉の花...100g(6〜8本くらい)
バター...20g
醤油...小さじ2〜
鰹節...適量
〜 つくりかた 〜
[1] 約３リットルくらいのお湯を沸かします。菜の花は約５cmの長さに切り、
茎の部分は火が通りやすいように縦に半分に切っておく。
[2] 大きめのボールにしらすとバターを入れておく。
[3] お湯が沸騰したら、鶏ガラスープを加えてスパゲッティを加え
表示時間茹でる。茹であがる１分位前に菜の花を加え一緒に茹でる。
[4] パスタ＆菜の花が茹であがったら、水気を切り、２のボールに加えてよく混ぜる。
[5] 全体にバターが絡んだら、しょうゆを加え味を調え器に盛り
鰹節をのせて出来上がり！！
〜 コツ・ポイント 〜
菜の花は、少し食感が残るくらいの茹で時間なので、お好みで
調節してください。有塩バターやしらす、鶏ガラスープに塩気があるので、
醤油や塩で調節してください。
〜 生い立ち 〜
春なので...何か旬レシピを...美味しそうなしらすと菜の花を頂いたので^^
レシピのURL[写真付]
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【お詫びと訂正】
2013年3月1日に配信した、れぴまが「◆鶏肉と大根と大豆の炒め煮◆ by komomoもも」
にて、メール文中の材料の表記に誤りがありました。正しくは以下の通りです。
（誤）水…30cc
（正）水…300cc
訂正のご案内とともに、謹んでお詫び申し上げます。
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混ぜるだけの簡単、春旬パスタ♪
鶏ガラスープでパスタ茹でるからコクが出て、菜の花としらすとの相性バッチリ
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『春パスタ♪菜の花としらすの和風パスタ』
by keiかな
〜 材料(2人分) 〜
パスタ(ロング1.2mm〜1.6mm太さオススメ)...160g
鶏ガラスープ(練り系)...小さじ2
しらす...40g
葉の花...100g(6〜8本くらい)
バター...20g
醤油...小さじ2〜
鰹節...適量
〜 つくりかた 〜
[1] 約３リットルくらいのお湯を沸かします。菜の花は約５cmの長さに切り、
茎の部分は火が通りやすいように縦に半分に切っておく。
[2] 大きめのボールにしらすとバターを入れておく。
[3] お湯が沸騰したら、鶏ガラスープを加えてスパゲッティを加え
表示時間茹でる。茹であがる１分位前に菜の花を加え一緒に茹でる。
[4] パスタ＆菜の花が茹であがったら、水気を切り、２のボールに加えてよく混ぜる。
[5] 全体にバターが絡んだら、しょうゆを加え味を調え器に盛り
鰹節をのせて出来上がり！！
〜 コツ・ポイント 〜
菜の花は、少し食感が残るくらいの茹で時間なので、お好みで
調節してください。有塩バターやしらす、鶏ガラスープに塩気があるので、
醤油や塩で調節してください。
〜 生い立ち 〜
春なので...何か旬レシピを...美味しそうなしらすと菜の花を頂いたので^^
レシピのURL[写真付]
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2013年3月4日月曜日
＊ツナともやしのちゃちゃっと炒め＊ by bobitin【れぴまが】
材料たったこれだけ!! 速攻、節約レシピです(●´艸｀)
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『＊ツナともやしのちゃちゃっと炒め＊』
by bobitin
〜 材料(1〜2人分) 〜
ツナ缶...半分
もやし...袋半分
にんにく...ひとかけ
＊醤油...小さじ1/2
＊塩コショウ...少々
〜 つくりかた 〜
[1] ツナは軽く油をきっておく。※ツナ缶の油でもやしと炒めるので、
小皿にうけておく。
[2] フライパンにツナ缶の油を入れにんにくを焦げないように炒める。
油はねに注意して下さい。
[3] もやし、ツナを加え強火にし炒める。＊で味付けすればもぅ出来上がり!!
〜 コツ・ポイント 〜
強火でササッと炒めてねd(・∀＜）ツナ缶の油で炒めちゃいます！
にんにくなしでもOK
〜 生い立ち 〜
昔、コレよく食べてました。。特にお給料日前。。(ー∀ー；)
レシピのURL[写真付]
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『＊ツナともやしのちゃちゃっと炒め＊』
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〜 材料(1〜2人分) 〜
ツナ缶...半分
もやし...袋半分
にんにく...ひとかけ
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〜 つくりかた 〜
[1] ツナは軽く油をきっておく。※ツナ缶の油でもやしと炒めるので、
小皿にうけておく。
[2] フライパンにツナ缶の油を入れにんにくを焦げないように炒める。
油はねに注意して下さい。
[3] もやし、ツナを加え強火にし炒める。＊で味付けすればもぅ出来上がり!!
〜 コツ・ポイント 〜
強火でササッと炒めてねd(・∀＜）ツナ缶の油で炒めちゃいます！
にんにくなしでもOK
〜 生い立ち 〜
昔、コレよく食べてました。。特にお給料日前。。(ー∀ー；)
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2013年3月3日日曜日
桃の節句☆手まり寿司 by momorecipe【れぴまが】
ラップで簡単にできる手まり寿司。手も汚れないし気軽に作れます。
ひな祭りなのでお子さん向けに酢飯は甘めにしてみました。
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『桃の節句☆手まり寿司』
by momorecipe
〜 材料(12個分) 〜
炊き立てごはん...350g
☆酢...大さじ2
☆砂糖...大さじ2
☆塩...小さじ1/2
まぐろ...3切れ
寿司用海老...3切れ
ホタテ貝柱...1つ
きゅうり輪切り...15枚
いくら...適量
ごま...適量
ねぎ...適量
〜 つくりかた 〜
[1] ☆を耐熱容器に入れレンジ６００ｗに３０秒かけて、よく混ぜておく。
[2] ボウルに炊き立てご飯と１を加えよくあえる。ホタテは3枚にスライス、
海老は尾を切り落とし、まぐろは大きければ切る。
[3] 酢飯を１２等分して、ラップに包んで丸くする。
[4] 別のラップを用意して、寿司ネタ、酢飯の順にのせて
もう一度包みなおして形を整える。
[5] キュッキュッっと少しきつめに丸めます。
[6] いくらやねぎ、いりごまなどをトッピングしたら出来上がり♪
大葉と一緒に盛りつけるのがオススメです♪
〜 コツ・ポイント 〜
寿司ネタはお好みでいろいろ楽しんでみてくださいね。我が家では他には、
いか、生ハム、ローストビーフなどで作ることもあります。今回できなかった
けれど薄焼き卵をきゅうりと同じくらいの大きさにくり抜いてお花の形に
するのもオススメ☆
〜 生い立ち 〜
ここ２・３年雛祭りに作っています。簡単にできるのに豪華に見えるので、
忙しいママにもいいかなって思ってレシピにしてみました。
レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/an1RaKhS6Ztbxoab
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☆酢...大さじ2
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まぐろ...3切れ
寿司用海老...3切れ
ホタテ貝柱...1つ
きゅうり輪切り...15枚
いくら...適量
ごま...適量
ねぎ...適量
〜 つくりかた 〜
[1] ☆を耐熱容器に入れレンジ６００ｗに３０秒かけて、よく混ぜておく。
[2] ボウルに炊き立てご飯と１を加えよくあえる。ホタテは3枚にスライス、
海老は尾を切り落とし、まぐろは大きければ切る。
[3] 酢飯を１２等分して、ラップに包んで丸くする。
[4] 別のラップを用意して、寿司ネタ、酢飯の順にのせて
もう一度包みなおして形を整える。
[5] キュッキュッっと少しきつめに丸めます。
[6] いくらやねぎ、いりごまなどをトッピングしたら出来上がり♪
大葉と一緒に盛りつけるのがオススメです♪
〜 コツ・ポイント 〜
寿司ネタはお好みでいろいろ楽しんでみてくださいね。我が家では他には、
いか、生ハム、ローストビーフなどで作ることもあります。今回できなかった
けれど薄焼き卵をきゅうりと同じくらいの大きさにくり抜いてお花の形に
するのもオススメ☆
〜 生い立ち 〜
ここ２・３年雛祭りに作っています。簡単にできるのに豪華に見えるので、
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2013年3月2日土曜日
おひなまつりに♪3色レアチーズ by かおたんママ*【れぴまが】
おひなまつりですね!我が家のおひなまつりの食後のデザート♪
ひしもちみたいな3色のレアチーズをご紹介
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『おひなまつりに♪3色レアチーズ』
by かおたんママ*
〜 材料(4人分) 〜
クリームチーズ...100g
生クリーム...100cc
プレーンヨーグルト...100cc
レモン汁...大匙1
砂糖...40g
ゼラチン...8g
お水...大匙3
いちご...3粒
食用色素(緑)...少々
いちご（飾り用）...適量
〜 つくりかた 〜
[1] ゼラチンを水でふやかして電子レンジで加熱して溶かしておく。
[2] 柔らかくしたクリームチーズ、生クリーム、プレーンヨーグルト、
砂糖、レモン汁をミキサーに入れて攪拌する。
[3] 1)を加え、さらに攪拌する。
[4] 3)を三等分にわけ、1つは食用色素(緑)を混ぜる。1つはそのまま。
残りはいちごを3粒加えさらにミキサーで攪拌する。
[5] 容器に緑色の生地を流し、冷蔵庫で10分冷やす。表面が固まれば
プレーン生地→冷蔵庫で10分冷やす→ピンクの生地を流す。
[6] きれいな3層になったら、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり♪
いちごを型抜きしたものを飾って完成です！
〜 コツ・ポイント 〜
5）の工程で、層を作るとき、完全に表面が固まってから次の色の生地を
流して下さい。お急ぎのときは冷凍庫で3分〜5分冷やしてもいいでしょう。
ただし、凍ってしまわないよう注意して下さいね((´∀`*))
〜 生い立ち 〜
おひなまつりのデザートに♪
レシピのURL[写真付]
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ゼラチン...8g
お水...大匙3
いちご...3粒
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〜 つくりかた 〜
[1] ゼラチンを水でふやかして電子レンジで加熱して溶かしておく。
[2] 柔らかくしたクリームチーズ、生クリーム、プレーンヨーグルト、
砂糖、レモン汁をミキサーに入れて攪拌する。
[3] 1)を加え、さらに攪拌する。
[4] 3)を三等分にわけ、1つは食用色素(緑)を混ぜる。1つはそのまま。
残りはいちごを3粒加えさらにミキサーで攪拌する。
[5] 容器に緑色の生地を流し、冷蔵庫で10分冷やす。表面が固まれば
プレーン生地→冷蔵庫で10分冷やす→ピンクの生地を流す。
[6] きれいな3層になったら、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり♪
いちごを型抜きしたものを飾って完成です！
〜 コツ・ポイント 〜
5）の工程で、層を作るとき、完全に表面が固まってから次の色の生地を
流して下さい。お急ぎのときは冷凍庫で3分〜5分冷やしてもいいでしょう。
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◆鶏肉と大根と大豆の炒め煮◆ by komomoもも【れぴまが】
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『◆鶏肉と大根と大豆の炒め煮◆』
by komomoもも
〜 材料(4人分) 〜
大根...400g
鶏もも肉...1枚(約300g)
ごま油...大さじ1
水...30cc
鶏がらスープの素(顆粒)...小さじ2
◆大豆の水煮...120g
◆砂糖...大さじ1と1/2
◆酒...大さじ2
◆醤油...大さじ2〜3
◆みりん...大さじ2
〜 つくりかた 〜
[1] 大根は縦に十字に４等分に切ってから乱切りにする。
鶏肉も大根と同じくらいの大きさに切る。
[2] フライパンにゴマ油を熱し鶏肉に少し焼き色をつけ、大根も加えて
油をなじませるように炒める。
[3] 水と鶏がらスープの素を加えて強火にかける。
[4] 沸騰したらアクを取り、◆の材料を加えてアルミハクなどで
落としぶたをし、中火で約１０分煮込む。
[5] 大根が柔らかくなったら落としぶたをはずし、強火にかけて全体を混ぜ、
少し照りが出てきたら出来上がり。
〜 コツ・ポイント 〜
お醤油の分量はお好みに合わせて調整してみて下さい。ちなみに私は
お醤油大さじ２が好み。旦那は大さじ３の少し濃いめの味付けが好みです。
〜 生い立ち 〜
私の美容＆家族の健康の為に大豆をいっぱい摂りたいと思い、
いつもの煮物に加えてみました。
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『◆鶏肉と大根と大豆の炒め煮◆』
by komomoもも
〜 材料(4人分) 〜
大根...400g
鶏もも肉...1枚(約300g)
ごま油...大さじ1
水...30cc
鶏がらスープの素(顆粒)...小さじ2
◆大豆の水煮...120g
◆砂糖...大さじ1と1/2
◆酒...大さじ2
◆醤油...大さじ2〜3
◆みりん...大さじ2
〜 つくりかた 〜
[1] 大根は縦に十字に４等分に切ってから乱切りにする。
鶏肉も大根と同じくらいの大きさに切る。
[2] フライパンにゴマ油を熱し鶏肉に少し焼き色をつけ、大根も加えて
油をなじませるように炒める。
[3] 水と鶏がらスープの素を加えて強火にかける。
[4] 沸騰したらアクを取り、◆の材料を加えてアルミハクなどで
落としぶたをし、中火で約１０分煮込む。
[5] 大根が柔らかくなったら落としぶたをはずし、強火にかけて全体を混ぜ、
少し照りが出てきたら出来上がり。
〜 コツ・ポイント 〜
お醤油の分量はお好みに合わせて調整してみて下さい。ちなみに私は
お醤油大さじ２が好み。旦那は大さじ３の少し濃いめの味付けが好みです。
〜 生い立ち 〜
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