めんつゆで簡単♪たまごきんちゃく by meg526【れぴまが】

簡単にあと一品♪半分に切ってお弁当にも♪

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『めんつゆで簡単♪たまごきんちゃく』
by meg526


〜　材料(2個分)　〜
油揚げ...1枚
卵...2個
○めんつゆ（2倍濃縮）...50cc
○水...100cc
○砂糖...小さじ2


〜　つくりかた　〜
[1] 油揚げをキッチンペーパーで挟み、全体をぎゅっぎゅっぎゅっと押し潰す。
※開きやすくするためと、油抜きを兼ねています。
　　　
[2] 油揚げを半分に切り、切り口からそっと広げて袋状にする。

[3] ２をカップや小鉢などに口を広げて立てかけて、卵を割り入れて
爪楊枝で留める。

[4] ○の材料を沸騰させてから、３を入れる。

[5] キッチンペーパーなどで落とし蓋をして卵が固まるまで弱火で
１０分程煮てできあがり♪


〜　コツ・ポイント　〜
２倍濃縮のめんつゆを３倍に薄めています☆濃さはお好みで♪
卵の固さもお好みで♪
油揚げの油が気になる方は行程１で通常の油抜きをしてください☆


〜　生い立ち　〜
母がよく作ってくれたものを甘めにアレンジしました☆


レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/an57aKhOrTxXfYab


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