＊鮭のムニエル〜レモンソースで〜＊ by ママdeko【れぴまが】

いつものムニエルを、簡単に作れて、爽やかな酸味のあるソースで味チェン♪

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『＊鮭のムニエル〜レモンソースで〜＊』
by ママdeko


〜　材料(2人分)　〜
魚切り身（今回は生鮭）...2切れ
塩胡椒...少々
ガーリックパウダー...少々
小麦粉...適量
バター...一片（約15g）
マヨネーズ...大さじ2
レモン汁（「ポッカレモン」使用しました）...大さじ1
砂糖...小さじ1
醤油...小さじ1/2
粉チーズ...少々


〜　つくりかた　〜
[1] 鮭に塩胡椒、ガーリックパウダーを振り、小麦粉をつけます。
　　　
[2] フライパンにバターをとかし、鮭を焼きます。

[3] ソースを作ります。マヨネーズ大２，砂糖小１、醤油小1/2を混ぜます。
レモン汁大１を入れ粉チーズを少々加え更に混ぜます。

[4] 焼き上がった鮭を盛りつけ、ソースをかけて完成です。


〜　コツ・ポイント　〜
魚の種類は何でも。今回は生鮭を使用しました。
レモン汁大さじ１は多めに感じるかもしれませんが、さっぱりした酸味が
ムニエルに合います。お好みで大さじ1/2〜１で調整していただいても。


〜　生い立ち　〜
いつものムニエルをポッカレモンを使って、味チェンしてみました^^
冷蔵庫にあるいつもの材料を合わせて、簡単にできるソースです。


レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/an7FaKj5jHmseKab


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