サクッとジューシー☆★メンチカツ by 星いろ【れぴまが】

定番のメンチカツです!! 玉ねぎを生のまま混ぜ合わせることで
すごくジューシーに出来上がります。ぜひ作ってみてね♪

━━━【PR】━━━━━━━━━
PC・スマートフォン限定！
いま、無料ID登録すると
プレミアムサービス（月294円）
30日間無料でお試し！

↓詳しくはこちらから↓
http://cookpad.com/ct/53955
━━━━━━━━━━━━━━━

『サクッとジューシー☆★メンチカツ』
by 星いろ


〜　材料(8個分)　〜
合挽きミンチ...400g
玉ねぎ...2玉
◆塩...小さじ1/2
◆ウスターソース...大さじ1
◆塩こしょう...適量
◆ブラックペッパー(あれば)...適量
◆卵...2個
◆パン粉...2つかみ
衣
薄力粉...適量
卵...1〜1.5個
パン粉...適量
揚げ油...適量
ソース(お好みでかけて下さい)
お好みソース...大さじ5
ケチャップ...大さじ2
ウスターソースまたは中濃ソース...大さじ1


〜　つくりかた　〜
[1] ソースを作る。ソースの材料を全て混ぜる。※お好みで作ってください。

[2] 玉ねぎはみじん切りにして大きめのボールに入れておく。

[3] 玉ねぎを入れたボールに合挽きミンチと◆を入れる。

[4] 粘りが出るまでしっかり混ぜる。

[5] 8等分にして1cmくらいの厚みの小判形に成形する。
※厚みが厚すぎると中まで火が通りにくくなります。

[6] 薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつける。

[7] 170度の油で揚げたら出来上がりです。


〜　コツ・ポイント　〜
ソースはお好きな物をかけて食べてくださいね♪参考までに
今回私が作ったソースの作り方を載せておきます。
玉ねぎは生のままの方がジューシーになるので炒めなくてOKです。
揚げるときは低温でゆっくり揚げて下さい。


〜　生い立ち　〜
冷凍しておいた合挽きミンチを使いたくて作ってみました。
今回合挽きミンチを使いましたが豚ミンチや牛ミンチでも美味しいですよ♪
豚ミンチの場合は生地がとても柔らかいので衣をつけるときに気をつけて下さい。


レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/an2QaKg8362h1wab


※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。
※サービス向上のため、レイアウトを随時変更しております。

━━━━━━━━━━━━━━━
■「れぴまが」毎日レシピを配信！
発 行：クックパッド株式会社
編 集：クックパッドスタッフ（よっしー）
協 力：クックパッドメンバーのみなさん
東京都港区白金台5-12-7 MG白金台ビル5F

【配信停止】
下記のURLにアクセスしお知らせメールの配信設定内容をご変更ください。

▽パソコン、スマートフォンから
https://cookpad.com/melmaga

▽モバれぴから
http://m.cookpad.com/repimag

【お問い合わせ】
※このメールは送信専用のメールアドレスから配信を行なっております。
サービスについてご不明点がある場合は、下記のお問い合わせフォームより
ご連絡ください。

パソコン／スマートフォンから
https://cookpad.com/info/contact/inquiry/9
携帯電話（モバれぴ）から
http://m.cookpad.com/contact

【広告に関して】
https://info.cookpad.com/ad/inquiry

【プレミアムサービスご登録はこちら】
http://cookpad.com/ct/46253

Copyright(C)クックパッド株式会社
掲載記事の無断転載を禁じます
━━━━━━━━━━━━━━━