ほうれん草とひじきの鉄分強化サラダ by メープル村【れぴまが】

すり胡麻を加えた和風なマヨネーズ和えのサラダです。
これで鉄分ばっちり！＊08年3/21レシピ変更済。

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『ほうれん草とひじきの鉄分強化サラダ』
by メープル村


〜　材料(4人分)　〜
ほうれん草...1束
芽ひじき（戻したもの）...大さじ4〜5
ツナ...1缶
コーン...大さじ3〜4
★マヨネーズ...大さじ3〜4
★しょう油...小さじ1
★すり胡麻（白）...小さじ1
★砂糖...小さじ1/2


〜　つくりかた　〜
[1] ほうれん草は茹でて（サラダほうれん草ならそのままで）３〜４cm幅に切る。
芽ひじきは水で戻す。
　　　
[2] ★の調味料をよく混ぜる。

[3] ボウルにほうれん草、戻して水気をよく切った芽ひじき、ツナ、
コーンを入れ、２で混ぜた調味料を加えよく混ぜ合わす。


〜　コツ・ポイント　〜
ほうれん草、ひじき、ツナは水分をよく切ってから和えて下さいね。
ひじき、コーン、調味料、すり胡麻の量などはお好みで調節して下さい。


〜　生い立ち　〜
大好きなほうれん草と芽ひじきでサラダを作りたいと思ったのがきっかけです。
もちろん普通のひじきでもいいと思いますよ。
コーンは彩りが良くなるかなと思って加えてみました。
皆さんもお好きな野菜で作ってみて下さい。


レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/an55aKh9cxxo8vab


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