バレンタインに☆チキンのトマトクリーム煮 by ゆーまき【れぴまが】

20分くらいで簡単に作れます☆トマト味のクリーミーなスープと
ゴロゴロチキンでご飯がどんどん食べれちゃいます♪バレンタインや
記念日のディナーにどうぞ☆

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『バレンタインに☆チキンのトマトクリーム煮』
by ゆーまき


〜　材料　〜
鶏むね肉または鶏もも肉...2枚
トマト缶...1缶
玉ねぎ...1個
人参...1/2本
きのこ類...お好みで
牛乳...150cc
バター（マーガリン）...大さじ1くらい
固形コンソメ...2個
水...150〜200cc
粉チーズ...お好みで


〜　つくりかた　〜
[1] 玉ねぎと人参は薄切りに、きのこ類は火が通りやすい大きさに、
鶏肉はやや大きめに切っておきます。

[2] 鍋にオリーブオイルをひき、鶏肉を炒めます。表面に軽く焼き色が
付いたら玉ねぎ、人参など残りの具材も入れて炒めます。

[3] 全体に油が馴染んだら水、固形コンソメ、あればローリエをいれて
煮立たせます。

[4] 煮立ったらトマト缶を汁ごと全部入れて煮ます。

[5] 具材に火が通ったら、牛乳、バターを入れて、塩こしょうとお好みで
粉チーズで味を調えて完成！


〜　コツ・ポイント　〜
きのこでなくお好みの野菜やシーフードミックスでも美味しいです。
入れる具材によって出てくる水分の量が変わるので調整してください。
ご飯は雑穀ご飯も良く合います☆


〜　生い立ち　〜
パスタソースのような味でご飯に合うおかずを作りたくて作りました☆
簡単なのですがちょっと手が込んでそうなリッチな味です。


レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/anuwaKaklIpQ2Qab


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