＊やわらか♪ささみのバジルピカタ＊ by ジュエリーママ

ささみがふわふわ♪柔らかい♪冷めてもふっくら♪お弁当にもどうぞ＾＾

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『＊やわらか♪ささみのバジルピカタ＊』
by ジュエリーママ


〜　材料　〜
ささみ...6本
塩、胡椒...少々
☆　酒...大さじ2
☆　マヨネーズ...大さじ1
小麦粉...大さじ2
卵...2個
★　パルメザンチーズ...大さじ1
★　バジル(乾燥)...小さじ1
油...大さじ2


〜　つくりかた　〜
[1] ささみの筋を取り除き軽くたたいて、食べやすい大きさに切り、塩、胡椒する。

[2] ☆をよく混ぜて1のささみを30分位漬け込む。

[3] ボールに卵を割り、★を加え、混ぜておく。

[4] 小麦粉を袋の中に入れ、2のささみを加えて、まんべんなくまぶす。

[5] フライパンを温め油をひいて3に4のささみをくぐらせ中火で焼いていく。
3の卵液が残ったら、ささみの上に回し入れる。

[6] きれいな焼き色がついたら、回りの卵を、ささみに絡ませるように
ひっくり返して裏面も焼く。

[7] お皿にもったら出来上がり。オーロラソースなど、お好きなソースを
添えてどうぞ♪


〜　コツ・ポイント　〜
残った卵液を加えることで、ボリュームが出ます。
火が強いと、中まで火が通らず焦げてしまうので、注意して下さいね。


〜　生い立ち　〜
ヘルシーなささみを美味しく食べたくて♪


レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/anzMaKhf3FdN8fab


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