ブロッコリーの茎で おいしいきんぴら by ちびごりす【れぴまが】

ブロッコリーの茎、余っていませんか？とってもおいしいきんぴらができますよ

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『ブロッコリーの茎で　おいしいきんぴら』
by ちびごりす


〜　材料(2人分)　〜
ブロッコリー...茎の部分1本
にんじん...3cm
ちりめんじゃこ...小さじ2
◎水...大さじ2
◎だしの素...小さじ1/4
◎砂糖...小さじ1/2
◎みりん...小さじ1/2
◎しょう油...小さじ1/2
一味唐辛子...1ふり
ごま...小さじ1
ごま油...小さじ1


〜　つくりかた　〜
[1] ブロッコリーの茎は硬い部分を切り取り、千切りにする。
にんじんは皮をむき、千切りにする。

[2] フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを入れ、カリッとするまで炒める。

[3] 2にブロッコリーとにんじんを入れ、油がいきわたるまで炒める。

[4] 3に◎を入れ、汁気がなくなるまで炒め、最後に一味とごまをふる。


〜　コツ・ポイント　〜
一味の量は好みで調節して下さい。


〜　生い立ち　〜
母が作ってくれたレシピを思い出しつつ作りました。初めて食べた時、
ブロッコリーの茎のおいしさに感動したものです。


レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/anwNaKeQuhnRqBab


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