小麦粉無し☆お豆腐お好み焼き by Spain 【れぴまが】

とてもふわふわで形も壊れにくいお豆腐のお好み焼きです!粉チーズ入りの生地、
すごく美味しいですよ!

レシピのURL[写真付]→ http://melmaga.cookpad.com/c/aolCaKnqgfbSjzab

━【クックパッドからのお知らせ】━
PC・スマートフォン限定！
いま、無料ID登録すると
プレミアムサービス（月294円）
30日間無料でお試し！

↓詳しくはこちらから↓
http://cookpad.com/ct/53955
━━━━━━━━━━━━━━━━━

小麦粉無し☆お豆腐お好み焼き
by Spain

〜 材料 ( 約3人分 ) 〜

☆卵 ... 大4個
☆木綿豆腐(水切り後) ... 約200g
☆お醤油 ... 大さじ1
☆スキムミルク ... 大さじ3
☆粉チーズ ... 大さじ3
きゃべつ ... 150~200g(約3~4枚)
にんじん ... 1本
◎その他好みの具 ... 適量
△好みのソース ... 適量
鰹節、青海苔、粉末パセリ等 ... あれば好みで適量
オリーブ油 ... 少量

〜 つくりかた 〜

[1] ☆で生地を作る。ボールに卵を割り入れて泡立てるような感覚で混ぜた所へ
スキムミルクと粉チーズを入れて混ぜ、水切りした豆腐も壊しながら入れて混ぜ、
更に醤油で味付ける。よく混ぜ合わせてお好み焼きの生地の状態にする。

[2] 好みの大きさに切ったキャベツ、千切りの人参も1のボールに加えて
混ぜ合わせた後、◎他の好みの具(桜海老、ソーセージ、ハム、イカ、豚肉等)も
入れてよく混ぜ合わせておく。私の好みで人参も入れましたが、無くてもOK!

[3] よく熱したフライパンにオリーブ油を薄く塗って、2を流し入れ蓋をして、
中火~弱火で表面が乾いてくるまでじっくりと焼いてから、裏返して又じっくり
焼き上げて出来上がり♪好みのトッピングとソースをかけてお召し上がり下さい♪


〜 コツ・ポイント 〜
好みにもよると思いますが、私は豚肉やイカ、エビ等の生の物を入れる時は
前もってフライパンで焼いておいてからの方が好きです。
木綿豆腐は、たぶん1丁を水切りした量で丁度いいと思います。
私は自家製豆腐を使用しているため、水切りしなくても充分硬くて丁度いいのです。
外国で売っているお豆腐なら水切り必要無しです。

〜 生い立ち 〜
大好きなお好み焼きを全く小麦粉無しで作ってみました。

レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/aolCaKnqgfbSjzab

※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。
※サービス向上のため、レイアウトを随時変更しております。

━━━━━━━━━━━━━━━
■「れぴまが」毎日レシピを配信！
発 行：クックパッド株式会社
編 集：クックパッドスタッフ（よっしー）
協 力：クックパッドメンバーのみなさん
東京都港区白金台5-12-7 MG白金台ビル5F

【配信停止】
下記のURLにアクセスしお知らせメールの配信設定内容をご変更ください。

▽パソコン、スマートフォンから
https://cookpad.com/melmaga

▽モバれぴから
http://m.cookpad.com/repimag

【お問い合わせ】
※このメールは送信専用のメールアドレスから配信を行なっております。
サービスについてご不明点がある場合は、下記のお問い合わせフォームより
ご連絡ください。

パソコン／スマートフォンから
https://cookpad.com/info/contact/inquiry/9
携帯電話（モバれぴ）から
http://m.cookpad.com/contact

【広告に関して】
https://info.cookpad.com/ad/inquiry

【プレミアムサービスご登録はこちら】
http://cookpad.com/ct/46253

Copyright(C)クックパッド株式会社
掲載記事の無断転載を禁じます
━━━━━━━━━━━━━━━