お腹いっぱい!豆腐の肉巻き by ぐりぃーーーん 【れぴまが】

メインにもお弁当のおかずにもピッタリな一品です。
食べ盛りの子供たちも大満足間違いなし!!

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お腹いっぱい!豆腐の肉巻き
by ぐりぃーーーん

〜 材料 ( 豆腐1丁分 ) 〜

豆腐(木綿) ... 1丁
豚バラ肉 ... 200~300g
サラダ油 ... 大1
ごま油 ... 大1/2
小麦粉 ... 適宜
☆酒 ... 大2
☆オイスターソース ... 大1.5
☆しょう油 ... 大1
☆中華だし ... 小1
☆みりん ... 大1.5

〜 つくりかた 〜

[1] 豆腐はしっかり水切りをして8~12等分に切り、豚バラ肉を巻く。

[2] 薄く小麦粉をまぶす。

[3] フライパンにサラダ油とごま油を入れ、両面をこんがり焼き、
余分な油はキッチンペーパーなどで軽く吸い取る。

[4] ☆印の調味料を加え、フライパンを揺すりながら汁気がなくなるまで絡める。


〜 コツ・ポイント 〜
豆腐の水切りをしっかりし、小麦粉は薄くまぶしてください。

〜 生い立ち 〜
安くて栄養のあるお豆腐を使って、ボリュームがあるメインの一品を・・・と思い
作りました。

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