*コロコロ新じゃがのバタポン焼き* by ラピパピ 【れぴまが】

新じゃがと豚バラをバタポン味で焼いてみました☆

レシピのURL[写真付]→ http://melmaga.cookpad.com/c/aoj6aKm7xl1T4dab

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*コロコロ新じゃがのバタポン焼き*
by ラピパピ

〜 材料 〜

新じゃが(ピンポン玉大) ... 10~12個
豚バラ ... 80gくらい
オリーブオイル ... 大匙2~3
あらびき塩コショウ ... 少々
ガーリックパウダー ... 小さじ1
バター ... 20g
ポン酢 ... 大匙2

〜 つくりかた 〜

[1] 新じゃがはきれいに洗い耐熱皿などにいれふんわりラップをして
600wで5分チンする。

[2] 豚バラは1cm幅位に切り酒少々(分量外)を振っておく。

[3] フライパンにオリーブオイルを入れ新じゃがを満遍なく揚げ焼きする。

[4] ジャガイモが大きめで硬い場合は弱火で蓋をして5分ほど蒸し焼きに。
転がして場所も変えてね。

[5] 新じゃがに楊枝を挿してみてすっと通るようなったら真ん中を空けて
豚ばらを炒め、塩コショウ、ガーリックパウダーを加える。

[6] 仕上げにバターとポン酢を加えて照りよく炒めて出来上がり!

[7] フライパンに残っているバタポンもかけて、バタポンに付けながら
食べてもおいしい☆


〜 コツ・ポイント 〜
お子様には皮の苦味が苦手な場合もあると思いますので、皮を剥いてもOKです。
(うちの子は皮を剥いて食べてましたw)

〜 生い立ち 〜
実家からもらった小ぶりの新じゃががあったので、大好きなバタポン味に
してみました☆

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