簡単 ☆ひき肉となすのそぼろ☆ by wonderfulworld【れぴまが】

2011.8.26話題入りさせていただきました♪ご飯のお供にと
思って作りましたが、以外に何にでも合う万能保存食です。

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『簡単　☆ひき肉となすのそぼろ☆』
by wonderfulworld


〜　材料　〜
豚ひき肉（合びきでも鶏でも可）...200グラム
なす...2本
砂糖...大さじ2
醤油...大さじ2
しょうが・にんにく（チューブ）...お好み量


〜　つくりかた　〜
[1] ナスは小さいさいころ型に切って、水にさらしておく。

[2] フライパンに、ひき肉を広げ（油はひかず、まだ火はつけない）
　　その上になす以外の材料を乗せ、しゃもじで満遍なくよく混ぜる。

[3] 混ざったら、火をつけ、ひき肉の色が変わり、油が出るまでいためる。

[4] 油が出たらキッチンペーパーで（私は2枚分）油をとり、
　　水を切ったナスを入れ、なすとひき肉が同じ色になるまで炒める。

[5] なすがお肉のうまみを吸ってとってもおいしいですよ♪

[6] 玉子焼きに♪

[7] 冷やしうどんに♪スタミナ満点♪

[8] 白ねぎ・食べるラー油ONでスタミナパスタ♪


〜　コツ・ポイント　〜
最初にひき肉と材料を混ぜてしまうことです。
おにぎりにも合うと思います。にんにく・しょうがはお好きな加減にしてくださいね。


〜　生い立ち　〜
ご飯のお供を作ろうと思って作りました。


レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/amflaD4Nju34w4ab


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