お弁当 たまごのハムはさみ by デラロサ【れぴまが】

卵1個で彩り綺麗なお弁当おかず♪
100人の方に作って頂きました☆感謝感激　2010/8/4

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『お弁当　たまごのハムはさみ』
by デラロサ


〜　材料　〜
ハム...2枚
〇卵...Ｌサイズ1個
〇マヨネーズ...小さじ1
〇砂糖...小さじ1/4
〇塩...適宜
サラダ油...少々


〜　つくりかた　〜
[1] 〇を全て混ぜ合わせておく。
　　　
[2] 強火でフライパンを熱し、サラダ油を引いてペーパタオルでならす。
　　濡れ布巾の上に2秒程サッと置いて中火〜弱火でハムを焼く。

[3] ハムの上に1の卵液を流し込み、ハムからはみ出した卵を
　　ハムの上に乗せる。（素早く行う。）

[4] 二つ折りにしてフライ返しで軽く押える。
　　裏返して少し焼いたら出来上がり♪

[5] 粗熱が取れてから半分にカットすると綺麗な切り口に
　　お弁当にぴったりサイズ！

[6] ハムに塩分があるので、お塩は控えめがお勧めです♪
　　ハムによっては、私は入れない日もあります


〜　コツ・ポイント　〜
・油が多いとハムが歪んでしまうので薄く引く。
・ハムをフライパンに入れてからは素早くすると綺麗に仕上がります。
　（卵が半熟の状態でハムを二つ折りにする）
・卵Ｌサイズ1個に対しハム2枚。Ｓサイズではハム1枚が調度良いようです。

〜　生い立ち　〜
簡単で、ボリュームのあるお弁当おかずを作りたくて。


レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/ambtaDv9sRgEowab


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