[すごれぴ]女子ゴコロくすぐる！すごい「ひなまつり」レシピご紹介

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　　　　　　　　　　 すごれぴ　2012年2月29日号　　　　　　　　　　　 　
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みなさまこんにちは、すごれぴライターカエデです。
もう今週からいよいよ３月に突入！春ももうすぐですね。
今年はどこにお花見いこうかな、どんなお弁当おかず入れようかな、と
ちょっと早いですがいまからワクワクしちゃいます。

今週末は、女の子のための「ひなまつり」♪
家族と、お友達と、女子ゴコロをくすぐる
かわいいひなまつりレシピに挑戦してみては？
みんなのアイディア満載のひなまつりレシピをぜひチェックして！

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【１】「ひなまつり」"すごい"レシピをご紹介します
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『 ひな祭りキャラ弁☆お雛様おにぎり♪ 』 by momo＊＊ さん

扇子と笏もちゃんと持っていて、とっても丁寧につくりあげられたお雛様。
手順がとにかくわかりやすいから、マネしたくなる！

⇒ http://cookpad.com/recipe/1372299/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

『　ひな祭りに 桜花＆ミルククッキー 』 by ピパリル さん

クッキーの真ん中に美しく桜の花が・・
桜の香りがぷ〜んと香って幸せ気分↑

⇒ http://cookpad.com/recipe/1376864/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

『　ひなまつりのお吸い物 』 by とろです さん

つい、食べるのがもったいない！って思ってしまいそうなほど。
かわいいてまり麩で女子ゴコロをわしづかみ。

⇒ http://cookpad.com/recipe/334509/?&m=2

………………………………………………………………………………………………
■彩りでいつものごはんと差をつける! 他にもすごいひなまつりレシピご紹介！

『　ひな祭り♪うずら卵でぼんぼり♪　』 by ぽよ〜ん さん
いろんな色や形のピックで遊べばお弁当もぐっと華やかに。
⇒ http://cookpad.com/recipe/1710765/?&m=2

『　いなりで♪小さなお花の巻き寿司 　』 by おーたんmamma さん
卵の黄色、きゅうりの緑、カニカマの赤。工夫いっぱいの巻き寿司。
⇒ http://cookpad.com/recipe/1026227/?&m=2

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【２】すごれぴ編集に参加しよう　レシピとテーマ大募集
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すごれぴは、みなさまからのリクエストを元に編集されています。
『すごい〜』と叫びたくなるエンタメ系メルマガ『すごれぴ』の編集に
あなたもどんどん参加しましょう。

◆≫締切：3月2日（金）≪　すごい【マシュマロ】レシピ
ふわふわ〜もこもこ〜女の子大好きマシュマロ！
焼いたり溶かしたり、幸せマシュマロレシピ大募集♪

◆≫締切：3月9日（金）≪　すごい【こんにゃく】レシピ
食感が好き♪炒めて煮て炊いて、自由自在。
こんにゃくを使ったヘルシーレシピ教えて！

推薦はこちらから
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

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■ すごれぴへの、レシピやテーマの推薦方法
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上記URLのお問い合わせフォームから推薦！
件名に「すごれぴ推薦」問い合わせ内容欄に「レシピURL」や
「ご希望のテーマ」をご記載ください。

自薦、他薦は問いません。たくさんの推薦をお待ちしています。

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2012年2月29日号
発行：クックパッド株式会社
東京都港区白金台5-12-7MG白金台ビル5F
編集：カエデ
協力：クックパッドユーザーのみなさん
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掲載記事の無断転載を禁じます
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[れぴまが] 大根のケチャップ煮 by しょのみぃ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月29日　水曜日

　　　　初挑戦のキャラ弁に、娘が大喜び♪次はなにを作ろうかな！

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『大根のケチャップ煮』 by しょのみぃ
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レシピのURL[写真付]→ http://melmaga.cookpad.com/c/alp2aDbfwkel4Oab

大根のホクホク感と、ケチャップの酸味が合うんです！

〜 材料 〜

大根 ・・・ 6ｃｍ
人参 ・・・ 3ｃｍ
水 ・・・ 150ｃｃ
ケチャップ ・・・ 大さじ2
鶏がらスープ ・・・ 小さじ1
牛乳 ・・・ 小さじ1
あらびき胡椒 ・・・ 適量

〜 つくりかた 〜

【1】 大根・人参を食べやすい大きさに切る。分量の水で茹で始める。

【2】 大根・人参が柔らかくなったら、ケチャップ・鶏がらスープ・牛乳を
　　　 加えて煮込む。

【3】 煮汁が少し残る程度まで煮詰めて完成☆
　　　器に盛り付け、お好みであらびき胡椒をかけて召し上がれ〜。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
牛乳を加えることで、まろやかな味になります。

〜 生い立ち〜
大量にいただいた大根を消費したくて。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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[れぴまが] 菜の花のおひたし☆柚子胡椒風味 by rodyboy1

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月28日　火曜日

　 スーパーの棚に並ぶ、ふきやうど。食材で感じる春の訪れ♪

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『菜の花のおひたし☆柚子胡椒風味』 by rodyboy1
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いつものおひたしに飽きたら、こんなのはいかが？

〜 材料 〜

菜の花 ・・・ １束
和え衣
☆めんつゆ ・・・ 大さじ１
☆砂糖 ・・・ 小さじ１~２
☆柚子胡椒 ・・・ 小さじ１／２
☆すりごま ・・・ 大さじ１

〜 つくりかた 〜

【1】 菜の花はさっとゆで、食べやすい大きさにカットする。
　　　
【2】 和え衣の材料を混ぜておく。

【3】 【1】を【2】で和える。
　　　 出来上がり♪

〜 生い立ち〜
辛子和えを作ろうと思ったら、まさかの辛子切れ。そこで柚子胡椒を使って
みたら、なかなかおいしい一品ができたので。。

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[れぴまが] ぷちぷち 明太豆腐 by うめもどき

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月27日　月曜日

　 北風が冷たい日は、あったかいスープであったまろう。

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『ぷちぷち 明太豆腐』 by うめもどき
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寒い季節にピッタリ！明太子のぷちぷちした食感と豆腐がつるんとしている
食感がとっても美味しいです！

〜 材料( 4人分 ) 〜

絹豆腐 ・・・ １丁（３００〜３５０ｇ）
明太子 ・・・ １腹
小ネギ ・・・ 適量
鶏がらスープの素（顆粒） ・・・ 小さじ１
下茹での水 ・・・ ３００ｃｃ
煮込み用 ・・・ １５０ｃｃ
水溶き片栗粉 ・・・ 適量

〜 つくりかた 〜

【1】 豆腐を食べやすい 大きさに切り、 鍋に下茹での水（３００ｃｃ）と
　　　塩をいれ、 沸騰させる。

【2】 沸騰した鍋に、豆腐をいれ、３０秒〜１分ゆでる。

【3】 豆腐をザルに上げ、 水気を切る。
　　　 フライパンに、煮込み用の 水 （１５０ｃｃ）と、鶏ガラスープの素を
　　　入れる。

【4】 フライパンを、中火にし、ふつふつ してきたら、開いた明太子と豆腐を
　　　 入れる。

【5】 豆腐が、おどってきたら火を弱火にし、水溶き片栗粉をまわしいれ、
　　　刻んだ小ネギを 散らして 出来上がり★

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
H23.1.12レシピ変更しました♪

〜 生い立ち〜
湯豆腐もいいけど　パンチが欲しいな？と思い冷蔵庫の中にあった明太子を
　つかい　作ってみました〜
　ピンクと白で見た目もGood★

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[れぴまが] パインパンケーキ by Nyuさん

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月26日　日曜日

　　　　休日にスーパーでまとめ買い。来週の献立で頭がいっぱい！

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『パインパンケーキ』 by Nyuさん
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材料も少なく簡単レシピです。
朝食にぴったりのあったかパインパンケーキです。

〜 材料( 2人分 ) 〜

ホットケーキミックス ・・・ １００ｇ
卵 ・・・ 1個
パイン缶のシロップ ・・・ ５０ｃｃ
パイン ・・・ 4枚
油 ・・・ 適宜
バニラアイス ・・・ 好みで
シナモン ・・・ 好みで

〜 つくりかた 〜

【1】 ボールにホットケーキミックスと卵、パインシロップを入れてよく混ぜる。

【2】 フライパンを加熱し油を敷いて【1】の生地１／４を流し入れる。
　 　　パイン１枚を乗せて蓋をして蒸し焼きにする。

【3】 表面に気泡が出てふんわりしてきたらひっくり返して焼く。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
バニラアイスの代わりにバターを乗せても美味しいです。

〜 生い立ち〜
パイナップルは冷たくても温かくても美味しいので、パンケーキに入れてみました。

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【れぴ★こん】あなたにぴったりのコンテストがあるかチェック！

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レシピコンテスト入賞のコツがわかるメルマガ「れぴ★こん」byクックパッド

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さあ、今週もあなたにぴったりのコンテストがあるかチェック！
コンテスト情報をゲットして、入賞を狙っちゃおう♪「れぴ★こん」はじまるよ〜

▼ I N D E X ▼−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
1. 来週入賞発表のレシピコンテスト
2. 公開間近のレシピコンテスト　入賞のコツをご紹介
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　　　　　　　　　　来週入賞発表のレシピコンテスト
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★今年の力作、勢揃い！絶品ココア スイーツ⇒ http://cookpad.com/ct/44170

★見ているだけで楽しい！デコポッキーが大集合⇒ http://cookpad.com/ct/44169

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　　　　スペシャルコンテンツはイベント広場でチェックしよう
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イベント広場では公開中のレシピコンテストやおすすめレシピなど
毎日の料理が楽しみになるスペシャルコンテンツを紹介中。
来週公開されるレシピコンテストの情報を事前にチェックして入賞を狙おう！

★★★ 2/29はニンニクの日！ニンニクレシピを大募集♪ ★★★
今年は4年に1度の「ニンニクの日」がある年！そこでニンニクレシピを大募集！
元気いっぱいになれる美味しいニンニクレシピをお待ちしています。

＜入賞のコツ＞
家族みんなが喜んでもらえるようなニンニクレシピが◎！
ニンニクが味の主役になれるようなレシピを、ぜひ考えてみてね。

★★★ 超熟(R)シリーズpresents　朝ごはん大募集！ ★★★
忙しい朝は、手軽にできる朝ごはんがいいですよね！シリコンスチーマーと
超熟(R)シリーズを使ってつくる、簡単モーニングレシピを大募集します。

＜入賞のコツ＞
超熟(R)シリーズそのものをアレンジしてもよし、超熟(R)シリーズにあうおかず
を考えてもよし、超熟(R)シリーズに塗っておいしい一品も大歓迎です♪

◇◇◇イベント広場へGO！◇◇◇
⇒ http://cookpad.com/ct/44171

◇◇◇今日のおかずに困ったら　つくれぽ広場へGO！◇◇◇
⇒ http://cookpad.com/ct/44172

◇◇◇応募方法や疑問はご利用ガイドで解決◇◇◇
レシピコンテストに関するよくあるご質問が紹介されているご利用ガイド。
わからないことがあったら、まずはご利用ガイドをチェックしてみてね。
⇒ http://cookpad.com/ct/44174

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■「コンテストお知らせメルマガ　れぴ★こん」
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東京都港区白金台5-12-7 ＭＧ白金台ビル5F
編 集：クックパッドコンテスト事務局
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【お問い合わせ】https://cookpad.com/info/contact/inquiry/4

[れぴまが] ビックリふくらむビニール袋フォカッチャ by ミ〜ちん

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月25日　土曜日

　　　　土曜の朝はちょっぴり寝坊して、のんびり至福の朝ごはん♪

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『ビックリふくらむビニール袋フォカッチャ』 by ミ〜ちん
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レシピのURL[写真付]→ http://melmaga.cookpad.com/c/aloRaC7RuEyAq7ab

ビニール袋に材料をポイポイ＾＾
５分揉んで１時間置いて好きな形にして焼くだけ。
思ったよりも膨らんで自分でもビックリ！

〜 材料 〜

強力粉 ・・・ 130ｇ
薄力粉 ・・・ 120ｇ
ぬるま湯 ・・・ 150ｃｃ
オリーブオイル ・・・ 大さじ　２
ドライイースト ・・・ 小さじ　１
砂糖 ・・・ 小さじ　3
塩 ・・・ 小さじ　半分

〜 つくりかた 〜

【1】 水とオリーブオイル以外の材料をビニール袋に入れて材料が出ないように
　　　 先をつまんで振って混ぜる。

【2】 【1】に水とオリーブオイルを入れて更に混ぜて材料が混ざりこむように
　　　 ５分位揉む。

【3】 混ざったらビニール袋の先を軽くしばり１時間置く。

【4】 発酵して脹らんだら

【5】 ギュッと空気を抜きながらつぶす。

【6】 ビニール袋を破いて打ち粉に強力粉を使って成形する。

【7】 成形できたら２５０度のオーブン余熱無しで約２５分焼く。
　　　 （オーブンによって違いがあるので様子を見ながら）

【8】 今回はチューダーチーズとパセリとパルメザンチーズをトッピング
　　　しましたが、お好みで色々試してみてください＾＾

【9】 ビックリするほど膨れたフォカッチャの出来上がり！

〜 生い立ち〜
フォカッチャを買いたいと言った息子に作ってあげるからって言ってしまったので
　やってみました＾＾

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[れぴまが] 鶏ごぼうつくね by saki3332

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月24日　金曜日

　 いつも捨ててた野菜の芯も、こんな使い方あったんだ！

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『鶏ごぼうつくね』 by saki3332
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ごぼうの食感がイイです！子供のおかずに！卵黄添えて・・・大人のお酒の
おつまみに！！上に乗っけて丼に！次の日のお弁当にも♪

〜 材料( ２〜３人分 ) 〜

鶏ももひき肉 ・・・ ３００ｇ
ごぼう ・・・ 1本
長ネギ ・・・ 1本
しょうが(おろす) ・・・ 一片
味噌 ・・・ 大さじ１．５
パン粉 ・・・ 大さじ２
●酒 ・・・ 大さじ３
●しょうゆ ・・・ 大さじ３
●砂糖 ・・・ 大さじ１．５
●みりん ・・・ 大さじ１．５

〜 つくりかた 〜

【1】 ごぼう、長ネギを粗みじん切りにする。ごぼうは少々酢水にさらし
　　　少し置いたら十分に水気を切っておく。しょうがはおろす。

【2】 【1】、鶏ひき肉、パン粉、味噌をボウルにいれ混ぜ合わせる。

【3】 混ぜ合わせたら好みの大きさに丸め、油をひいたフライパンで両面
　　　 しっかり焼く。

【4】 中まで火が通ったら●の調味料を入れ、焦がさないようにまめに
　　　ひっくり返しながら煮詰める。

【5】 適度にとろみがついたらつくねにタレを絡ませて出来上がり！！

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
ごぼうの量ですがお好みで・・・１本だと多いなと思ったら半分でも十分
　食感が楽しめます。

〜 生い立ち〜
つくねが食べたかったので＾＾

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[れぴまが] なすと豆腐と鶏挽肉のラザニア！ by mamekidz1

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月23日　木曜日

　　　　お土産でもらったパスタに、どんなソースを合わせようかな

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『なすと豆腐と鶏挽肉のラザニア！』 by mamekidz1
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レシピのURL[写真付]→ http://melmaga.cookpad.com/c/alokaC7zhmsI71ab

殆ど油を使わずヘルシーに鶏肉、豆腐、なすのボリュームたっぷりラザニアを
どうぞ！

〜 材料( ２人分 ) 〜

ラザニア ・・・ ３枚
なす ・・・ １本
木綿豆腐 ・・・ １丁
鶏ムネ挽肉 ・・・ １５０ｇ
＊トマト缶 ・・・ １缶（４００ｇぐらい）
＊コンソメ ・・・ １個
＊塩、こしょう ・・・ 少々
＊オレガノ ・・・ 少々
とろけるチーズ ・・・ お好みの量

〜 つくりかた 〜

【1】 なすを5mm位の輪切りにして油を引いたフライパンで両面焼き
　　　 お皿にあげて置きます。豆腐はキッチンペーパーで水切りしておく。

【2】 油を少しフライパンに入れお肉を炒め白くなってきたら＊を入れて
　　　汁けがなくなるまで弱火で煮込みます。パスタを茹でます。

【3】 耐熱皿に油を薄く引いてパスタ、なす、豆腐、【2】のお肉を
　　　２回繰り返して載せて最後に【2】ととろけるチーズを乗せます。

【4】 オーブントースターで８〜１０分ぐらい焼きます。焦げないように
　　　 途中でアルミホイルをかぶせてください。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
作り始める前に豆腐をキッチンペーパーにくるんでよ〜く水を切っておくこと。

〜 生い立ち〜
家庭菜園のなすが収穫できたのでなすを使ったヘルシーかつ
ボリュームのあるものを作りたかったので。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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[すごれぴ]2月22日は猫の日！にゃんにゃんレシピご紹介♪

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　　　　　　　　　　 すごれぴ　2012年2月22日号　　　　　　　　　　　 　
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□■　　　　　今週はすごい【にゃんにゃん】レシピが大集合。
■□■　　　
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みなさまこんにちは、すごれぴライターカエデです。

まだまだコートは手放せませんが、
スーパーの野菜売り場は春の装いがチラチラと垣間見えてきましたね。
春キャベツ、スナップエンドウ、菜の花、アスパラガス・・
我が家の食卓もシャキシャキ、ポリポリとおいしい野菜の音でにぎやかに♪

さて本日は、２月２２日にちなんで、
かわいくて笑顔がほろっとこぼれちゃう「にゃんにゃんレシピ」をご紹介。
スイーツやパン、お弁当おかずも！さぁ今週のすごれぴも元気にスタートです。
────────────────────────────────────
【１】「にゃんにゃん」"すごい"レシピをご紹介します
────────────────────────────────────

『 ねこパン　丸まって眠る にゃんこパン 』 by pitachan1 さん

ん〜癒される！ころんとすやすや気持ちよさそうに眠ってるねこちゃんパン。
みんなのつくれぽもいろんな寝顔でかわいい♪

⇒ http://cookpad.com/recipe/1430561/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

『　ネコ型玉子焼き【たまごねこ】　』 by なっちゅ新聞社　社長 さん

お弁当に入ってたらかわいくて目を奪われる卵焼き。
梅干しや紅ショウガでほっぺをつけたらさらにキュンっ。

⇒ http://cookpad.com/recipe/917981/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

『　ぷにぷに☆ネコ足パン 』 by ぺくちん さん

ぷにぷに触りたくなる肉球型パン。
中のフィリングはカスタードやジャムで遊んでみて♪

⇒ http://cookpad.com/recipe/635014?&m=2

………………………………………………………………………………………………
■まだまだ紹介したい！かわいすぎる「にゃんにゃん」レシピ

『　白ネコと黒ネコのクッキー　』 by ＨＡＲＵカフェ さん
ココア生地で黒ネコちゃん♪お友達へのギフトにもぜひ。
⇒ http://cookpad.com/recipe/1456743/?&m=2

『　猫饅頭　』 by なんしぃ０ さん
しっぽり和菓子にも。ちょっとした差し入れにもインパクト大！
⇒ http://cookpad.com/recipe/1647539/?&m=2

────────────────────────────────────
【２】すごれぴ編集に参加しよう　レシピとテーマ大募集
────────────────────────────────────
すごれぴは、みなさまからのリクエストを元に編集されています。
『すごい〜』と叫びたくなるエンタメ系メルマガ『すごれぴ』の編集に
あなたもどんどん参加しましょう。

◆≫締切：2月24日（金）≪　すごい【ひな祭り】レシピ
3月3日はひな祭り！ちらし寿司やひし餅。
女の子のための、みんなのひなまつりレシピ教えて！

◆≫締切：3月2日（金）≪　すごい【マシュマロ】レシピ
ふわふわ〜もこもこ〜女の子大好きマシュマロ！
焼いたり溶かしたり、幸せマシュマロレシピ大募集♪

推薦はこちらから
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

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■ すごれぴへの、レシピやテーマの推薦方法
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上記URLのお問い合わせフォームから推薦！
件名に「すごれぴ推薦」問い合わせ内容欄に「レシピURL」や
「ご希望のテーマ」をご記載ください。

自薦、他薦は問いません。たくさんの推薦をお待ちしています。

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2012年2月22日号
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[れぴまが] レンズ豆と野菜のジンジャースープ by kigiri

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月22日　水曜日

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『レンズ豆と野菜のジンジャースープ』 by kigiri
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レシピのURL[写真付]→ http://melmaga.cookpad.com/c/alogaC7lgSvU3vab

具材を鍋に入れて煮るだけの簡単で優しい味のスープ。
煮ている間に他の食事の用意もできますよ。冬は生姜も入れてポカポカ♪

〜 材料( ２人分 ) 〜

レンズ豆 ・・・ 大さじ２
じゃがいも ・・・ １個
人参 ・・・ ５cm
玉ねぎ ・・・ １/４個
厚切りベーコン or ハム ・・・ ４０ｇ
水 ・・・ ５００cc
コンソメ顆粒 ・・・ 小さじ１
生姜すりおろし ・・・ スライス１枚分
塩・胡椒 ・・・ 少々

〜 つくりかた 〜

【1】 レンズ豆はさっと洗ってザルに上げておく。
　　　じゃが芋・人参・玉ねぎはさいの目切りにする。

【2】 ベーコンorハムは５mm幅の棒状に切る。

【3】 鍋に【1】と【2】、水とコンソメ顆粒を加え火にかける。
　　　 沸騰したら火を弱めて２０分程煮ていく。
　　　

【4】 具材が柔らかくなったら生姜のすりおろしと塩・胡椒を加えて
　　　味を整えれば出来上がり。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
レンズ豆は水で戻さなくても短時間で煮えます。
　生姜はお好みの量で加減して下さいね。
　野菜は冷蔵庫にある野菜でどうぞ。

〜 生い立ち〜
短時間で煮えるレンズ豆はすぐ作れる朝の定番スープ。
　寒くなる季節には生姜も加えて飲んでます。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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【FC2】ライブチャットに新機能追加！ FC2最新情報をお知らせ！

※このメールはFC2サービスをご利用の方に送信しています。

☆。,・~〜・,。★。,・~〜・,。☆。,・~〜・,。★

今年もバレンタインデーが終わりましたが
皆様どのように過ごされたでしょうか？
幸せなカップルが何組も誕生していると素敵ですね♪

それでは、FC2 から最新情報をおしらせします！

☆。,・~〜・,。★。,・~〜・,。☆。,・~〜・,。★

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FC2ライブチャット　録画した配信を販売できる機能を追加！
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FC2ライブチャットに、配信を録画したものを
FC2動画で販売できる機能が追加されました！

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以前追加されたばかりの自分の配信を録画できる機能！
その機能を利用し、販売が可能になりました。

ライブチャットをリアルタイムで見逃した方への配信や
後日販売したい場合にとても便利です！

▼ FC2ライブチャット
>> http://blog.fc2.com/click/?adid=3812

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FC2動画　スマートフォン用のサイトをリニューアル！
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FC2動画をスマートフォンから閲覧した際のデザインを
全体的にリニューアルしました！

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サイトリニューアルにより、操作性が向上し
スマートフォンからもマイアルバムの使用が可能になりました！

▼FC2動画
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FC2ブログ　第2回共有テンプレートコンテストの結果を発表！
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昨年の11月から開催していた共有テンプレートコンテストの
入賞テンプレートが決定し、結果を発表しました！

http://blog.fc2.com/click/?adid=3815

入賞したテンプレートだけではなく、ブログ管理画面からは
応募してくださった数多くのスマートフォン用共有テンプレート
を確認していただけます！

ぜひ、お気に入りのテンプレートを見つけてダウンロードしてください。

▼FC2ブログ
>> http://blog.fc2.com/click/?adid=3816

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下記URLのページにある 「メール案内の停止依頼」 からご連絡ください。
FC2IDの登録がある間は停止できないのでご了解ください。
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[れぴまが] 簡単もっちもち〜☆大根餅 by a8p1

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月21日　火曜日

　 こないだ失敗した天ぷら、お母さんにコツを聞いてリベンジ

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届くから、いろんな野菜料理にチャレンジできますよ！レシピもあるから安心♪

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『簡単もっちもち〜☆大根餅』 by a8p1
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レシピのURL[写真付]→ http://melmaga.cookpad.com/c/aln8aC676olj1Eab

大根たっぷり。もちもちで食べ応えがあります♪

〜 材料( 26cmのフライパンで約2枚分 ) 〜

大根 ・・・ 450g(約15cm)
ネギ（青いところ） ・・・ 80g
じゃこ（桜海老でも） ・・・ 30g(※お好みで)
薄力粉 ・・・ 100g
片栗粉 ・・・ 100g
だしの素 ・・・ 5g
水 ・・・ 適量

〜 つくりかた 〜

【1】 ネギは荒く刻んでおく。

【2】 大根は千切りにしておく。

【3】 大根を、フライパンで少ししんなりする程度まで炒める。
　　　そこにネギを入れ、蓋をして弱火〜中火で蒸す。

【4】 水分が出てしんなりしたら火を止める。大根から出た水分を
　 　　別の容器に移す。

【5】 大根から出た水分に水を足し、合計の水分量が130mlくらいになるように
　　　 調整する。

【6】 ボウルに粉類・じゃこ・【4】の大根＆ネギを入れる。そこに【5】の
　　　 水を加え混ぜる。

【7】 熱して油をしいたフライパンに生地を入れ、両面をこんがり焼いて
　　　出来上がり♪お好みのタレをつけて召し上がれ〜

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
小さく焼いても、大きく焼いて切り分けてもOK〜。具はお好みでアレンジして
　下さいね。
　マヨ＋ポン酢でさっぱり、マヨ＋ソースでお好み焼き風も美味しいです(*^∀^)b

〜 生い立ち〜
急に大根餅が食べたくなったので。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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[れぴまが] かぶ・厚揚げのゆず味噌煮 by ★ちびちび★

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月20日　月曜日

　　　　　　 余ったチョコレート、今晩のカレーの隠し味に♪

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『かぶ・厚揚げのゆず味噌煮』 by ★ちびちび★
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レシピのURL[写真付]→ http://melmaga.cookpad.com/c/alnGaC6ryM7Asyab

かぶは すぐに柔らかくなるので 程よい所で火を止めて 余熱で味付けを★

〜 材料( 4人分 ) 〜

かぶ ・・・ 中２個
厚揚げ ・・・ ２個
竹輪 ・・・ ２本
柚子の皮 ・・・ ３cm位
水 ・・・ 2カップ
味噌 ・・・ 大さじ４
砂糖 ・・・ 大さじ２強
ほんだし ・・・ 小さじ２

〜 つくりかた 〜

【1】 かぶの茎も５cm位 残しておきます。かぶの皮を厚めに剥き・くし形に
　　　 ６等分に切ります。

【2】 竹輪は斜めに・厚揚げは一口位に切ります。
　　　 鍋に水・ほんだし・味噌・砂糖を入れて少し煮詰めます。

【3】 グツグツ沸騰したら かぶと竹輪を入れて中火・五分位煮たら厚揚げと茎を
　　　入れて落し蓋をします。

【4】 そろそろ かぶが煮える頃に 柚子をいれたら出来上がり(^O^)

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
材料を入れる前に 汁をグツグツしてね(^_-)
　あっさりが好きな人は柚子の皮いがいの材料を初めから煮込んでも◎

〜 生い立ち〜
かぶと柚子の季節は簡単な味噌煮で(^O^)

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[れぴまが] フライパンでカンタン☆パエリア☆ by mayu401

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月19日　日曜日

　 小麦粉からつくった今日のシチューに息子が「おかわり！」

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『フライパンでカンタン☆パエリア☆』 by mayu401
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レシピのURL[写真付]→ http://melmaga.cookpad.com/c/aln6aC5Xch3koUab

ムール貝がなくても、パプリカがなくても、サフランがなくても、
カンタンでおいしいパエリアができちゃいます。
我が家のおもてなしメニューです！

〜 材料( ２〜３人分 ) 〜

エビ ・・・ ６尾
いか ・・・ １ぱい
あさり（殻つき） ・・・ 100〜120ｇ
ピーマン ・・・ ２コ
お米 ・・・ １と２／３カップ
とりもも肉 ・・・ 200ｇ
タマネギ ・・・ 1/2コ
☆ブイヨン ・・・ 固形１コ
☆お湯 ・・・ 100ｃｃ
☆トマト缶（カットトマト） ・・・ 200ｇ
☆カレー粉 ・・・ 大さじ１
☆塩、こしょう ・・・ 適量
オリーブオイル ・・・ 大さじ３
にんにく（チューブが使いやすい） ・・・ お好みで。

〜 つくりかた 〜

【1】 エビは殻つきのまま背ワタを取っておく。イカはワタを取り出して
　　　ゲソを２本くらいずつ、本体を輪切りにしておく。
　　　 アサリは砂抜きをし、こすり洗い。ピーマン、鶏肉はひと口大にカット。
　　　タマネギはあらみじん切りにしてください。

【2】 お米は研いでザルで水を切っておく。ここで水をしっかり切ること！
　　　 ☆印はすべて混ぜておいてください。
　　　（ブイヨンはお湯で溶かしてから加えてね）

【3】 フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮目から焼きます。
　　　 にんにくが好きな方はここで適量加えてください。
　　　 焼き色がついたらタマネギを加え、弱めの中火でしんなりするまで炒めます。

【4】 【3】に米を加え、若干火を弱めて炒める。このときお米が透き通るまで
　　　 １０分くらいは根気良く炒めてください。
　　　木べらで底から返すように炒めるのがポイントです。

【5】 お米に火が通ったら、一度火を止めて☆を流し入れる。
　　　 えび、あさり、いか、ピーマンを並べてフタをします。

【6】 火加減は、強火で３分→弱火で１５分→最後にフタを取って強火で
　　　１分（水分を飛ばすため）です。 弱火で１５分煮たあと、
　 　　まだお米がかたいようなら５分ほど追加してみてください。
　　　水分がなくなりそうならトマト缶か水を５０ｃｃほど加えてください。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
お米をしっかり炒めること！
ここをサボると芯のあるかたいゴハンになってしまいます。
トマト缶がなければトマトジュースでも大丈夫。
火加減を誤ると焦げてしまうので弱火はホント弱火がいいと思います。
我が家は火力が強いので特に、なんですが水分がなくなって、パチパチって
音がしてきてたらヤバイです。
底から返して、トマト缶やお水を追加してみてね。（分量外）

〜 生い立ち〜
パエリアがどうしても食べたくて！！
パエリアが大好きなんだけど、サフラン高いしあんまり使わないし・・・と
カレー粉で代用してみました。
食べるときにあら塩をふったりしてもオイシイよ。

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コンテスト情報をゲットして、入賞を狙っちゃおう♪「れぴ★こん」はじまるよ〜

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1. 締切間近レシピコンテスト情報
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[れぴまが] スイートポテト入りさくさくアップルパイ by とらねこっち

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月18日　土曜日

　　　　 寝る前に、自家製ゆず茶を飲みながらパパとおしゃべり。

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『スイートポテト入りさくさくアップルパイ』 by とらねこっち
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レシピのURL[写真付]→ http://melmaga.cookpad.com/c/aln4aC5DzNjVkjab

冷凍パイシートで簡単に作れます。アイスクリームを添えて、おやつにどうぞ。

〜 材料( 4×6cm 16個 ) 〜

スイートポテト
さつまいも ・・・ 大1本　400gくらい
砂糖 ・・・ 20g
生クリーム ・・・ 50cc
バター ・・・ 10g
アップルフィリング
りんご（皮ごと） ・・・ 1個
バター ・・・ 大さじ1
はちみつ ・・・ 大さじ1
シナモンシュガー ・・・ 大さじ1
砂糖 ・・・ 20g
レモン汁 ・・・ 大さじ1
パイ皮
冷凍パイシート ・・・ 4枚
シナモンシュガー ・・・ 大さじ2
卵黄 ・・・ 1個
水 ・・・ 少し

〜 つくりかた 〜

【1】 さつまいもを切って水にさらす。鍋にひたひたに水を張って
　　　やわらかくなるまで煮る。

【2】 ゆであがったら水を切って、粉ふきいもの要領で水気をとばす。
　　　 すりこぎかマッシャーで温かいうちにつぶす。

【3】 砂糖、生クリーム、バターを入れてへらで練る。バットに移して
　　　冷ましておく。

【4】 別の鍋に小さめにスライスしたリンゴを入れ、バターで炒める。
　　　 透き通ってきたら、はちみつ、砂糖、レモン汁で煮る。

【5】 木べらなどで返しながら、煮汁がなくなるまで煮る。
　　　シナモンシュガーを全体に混ぜあわせ別のバットに入れて冷ましておく。

【6】 冷凍のパイシートは10分ほど出してやわらかくし、1枚を8等分して
　　　 めん棒で少しのばす。

【7】 下のシートになる16枚に、出来たスイートポテトを16等分しておき、
　　　リンゴを花びらのように並べる。

【8】 シナモンシュガーを上にまんべんなくかけておく。

【9】 ふちの周りに分量外の水をつけ、上になるパイシートに斜めに3本
　　　 真ん中に切り込みを入れてからかぶせる。

【10】 ふちを軽くおさえて閉じ天板に並べ、卵黄に水をまぜたものを
　　　 はけで塗って、220℃に予熱しておいたオーブンで8〜10分焼く。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
りんごは煮ていると、りんごの果汁でしっとりしてきます。水を入れないのが
　うまみを逃がさないコツです。皮をむかないので、ピンクにきれいに染まります。

〜 生い立ち〜
スイートポテトもパイも食べたい！そんな思いで作りました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/aln4aC5DzNjVkjab
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[れぴまが] 旨い！牡蠣と白葱の炒め煮 by りーりんのお家レシピ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月17日　金曜日

　 ピカピカに磨いたキッチンで、ご機嫌クッキング♪

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『旨い！牡蠣と白葱の炒め煮』 by りーりんのお家レシピ
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レシピのURL[写真付]→ http://melmaga.cookpad.com/c/almXaC5veKkvlOab

牡蠣がおいしいのは、当たり前！
ねぎも、おいしい〜♪

〜 材料( 2〜3人前 ) 〜

牡蠣 ・・・ 150g
白葱 ・・・ 2本
片栗粉 ・・・ 大さじ1,5
調味料
醤油 ・・・ 大さじ２
みりん ・・・ 大さじ2
砂糖 ・・・ 大さじ1
酒 ・・・ 大さじ１

〜 つくりかた 〜

【1】 牡蠣は、洗って水分を拭き取っておく。

【2】 葱を切り調味料を合わせておく。

【3】 牡蠣に片栗粉を付けておく。

【4】 油をひいたフライパンで炒めお皿にとって置く。

【5】 葱を少し炒め

【6】 牡蠣を入れ　　　
　　　 2〜3回に分けて調味料を入れる。

【7】 出来れば、フライパンをまわしながら
　　　 調味料をからませる。
　　　
【8】 出来上がり♪

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
葱はちょっと生過ぎるかな？と思うぐらいの時、調味料を入れてください。
しんなりしてからだと、煮えすぎます。

〜 生い立ち〜
私の実家では、貝類と葱の炒め煮をよく作ってました。
が、牡蠣はなかったので作ってみました。

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【忍者ツールズ】カギ付きウェブスペース『忍者サンドボックス』リリース！

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[れぴまが] セロリのきんぴら by psychocandy

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月16日　木曜日

　 愛情たっぷり、野菜たっぷりのごはんを召し上がれ！

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『セロリのきんぴら』 by psychocandy
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スッキリさっぱり…ちょっとピリリ。爽やかで美味しいです。

〜 材料( 2〜3人分 ) 〜

セロリ ・・・ ２本
セロリの葉 ・・・ １本分（お好みで２本分）
クレイジーソルト ・・・ 小さじ1/2
オリーブオイル ・・・ 大さじ１
輪切り唐辛子 ・・・ ひとつまみ
レモン汁 ・・・ 小さじ１

〜 つくりかた 〜

【1】 セロリを葉と茎に分けて、茎を斜めにカット。葉は細切りにしておく。

【2】 フライパンにオリーブオイルを入れて【1】を炒める。

【3】 水分が飛んだところでクレイジーソルトを入れて炒める。
　　　 そこにレモン汁と輪切り唐辛子も入れて炒める。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
炒めものは、きちんと炒めてから味付けをしたらベチャっとならないそうです。
なので、野菜炒めも然り。

〜 生い立ち〜
買ったきり、生で食べるのを忘れたセロリを炒めることにしました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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[すごれぴ]香りがたまらない♪冬の旬食材「柚子」レシピ大集合

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　　　　　　　　　　 すごれぴ　2012年2月15日号　　　　　　　　　　　 　
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□■　　　　　今週はすごい【柚子】レシピが大集合。
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料理写真をグレードUP！AfternoonTeaの新定番「シエル・ド・リヨン」シリーズ

春野菜のキャベツを使った簡単ポトフのレシピを、AfternoonTeaとのタイアップ
ページで公開中！料理写真もグレードUPさせてくれる、AfternoonTeaの新定番
「シエル・ド・リヨン」シリーズのキッチンアイテムで、簡単＆愉しくお料理♪

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みなさまこんにちは、すごれぴライターカエデです。

昨日のバレンタインはみなさん楽しめましたか？
大切な人を思いながら、あったかい気持ちになった方も多いかと思いますが、
気温はまだまだ寒くて冷え込む夜が続きますね…

今週のテーマは冬の旬食材「柚子」。
寒い台所も柑橘の香りに包まれてリラックスしながらの晩御飯づくり。
そして余った柚子はお風呂に浮かべてからだぽっかぽか♪
────────────────────────────────────
【１】「柚子」"すごい"レシピをご紹介します
────────────────────────────────────

『 白菜の柚子スープパスタ 』 by キャラメリーナ さん

白菜×柚子の冬食材を使ったスープパスタ。
ベーコンで旨みとボリュームも出て、満足度高い！

⇒ http://cookpad.com/recipe/482779/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

『　■鶏肉の照り焼き・ガーリックゆず風味■　』 by 梶原鮎友 さん

定番おかずのチキンの照り焼きをガーリック柚子風味にアレンジ！
柚子の皮とパセリを最後に散らして、彩りもGOOD。

⇒ http://cookpad.com/recipe/1650533/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

『　爽やか♪柚子ピール 』 by flan* さん

実家から毎年届く大量の柚子、どう使えばいいの！？
じっくり丁寧に作り上げる柚子ピール、ぜひ試してみて。

⇒ http://cookpad.com/recipe/1282502?&m=2

………………………………………………………………………………………………
■香りも楽しめる、大人の和風柚子スイーツもご紹介！

『　ゆずクッキー　』 by ｓｓｍａｍａ さん
オーブンからの柚子の香りがたまらない！いろんな表情でアレンジも♪
⇒ http://cookpad.com/recipe/969238/?&m=2

『　柚子の日本酒ケーキ　』 by あきとママ さん
大人向けのしっとり和風ケーキ。和食器に盛り付けて、おもてなしに。
⇒ http://cookpad.com/recipe/491021/?&m=2

────────────────────────────────────
【２】すごれぴ編集に参加しよう　レシピとテーマ大募集
────────────────────────────────────
すごれぴは、みなさまからのリクエストを元に編集されています。
『すごい〜』と叫びたくなるエンタメ系メルマガ『すごれぴ』の編集に
あなたもどんどん参加しましょう。

◆≫締切：2月17日（金）≪　すごい【にゃんにゃん】レシピ
2月22日配信、ということでにゃんにゃんレシピご紹介♪
にゃんこの形のパンなど、かわいいにゃんにゃんレシピ大募集！

◆≫締切：2月24日（金）≪　すごい【ひな祭り】レシピ
3月3日はひな祭り！ちらし寿司やひし餅。
女の子のための、みんなのひなまつりレシピ教えて！

推薦はこちらから
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

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■ すごれぴへの、レシピやテーマの推薦方法
----------------------------------------
上記URLのお問い合わせフォームから推薦！
件名に「すごれぴ推薦」問い合わせ内容欄に「レシピURL」や
「ご希望のテーマ」をご記載ください。

自薦、他薦は問いません。たくさんの推薦をお待ちしています。

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配信を停止されたい方、受信アドレスを変更されたい方は、
■「メールアドレス変更／配信停止」お申し込みページ
http://cookpad.com/melmaga/

2012年2月15日号
発行：クックパッド株式会社
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編集：カエデ
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[れぴまが] さつまいもと舞茸の豚肉中華炒め by menako

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月15日　水曜日

　 寒い中帰ってくる家族を思って、あったかいごはんを作ろう

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『さつまいもと舞茸の豚肉中華炒め』 by menako
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レシピのURL[写真付]→ http://melmaga.cookpad.com/c/almTaC4M5McAkEab

余り野菜をさっと炒めるだけ♪オイスターソースで本格中華味に仕上げましょう

〜 材料( たっぷり２人分 ) 〜

さつまいも ・・・ 中１本
舞茸 ・・・ １パック
豚肉（今回は豚コマ使用） ・・・ 200ｇ
片栗粉 ・・・ 大さじ１
醤油 ・・・ 小さじ１
すりおろしにんにく（市販チューブでOK） ・・・ ２cm
ごま油 ・・・ 大さじ１
刻みねぎ（あれば） ・・・ お好みで
☆調味料☆
オイスターソース ・・・ 大さじ１
みりん ・・・ 大さじ１+1/2
酒 ・・・ 大さじ１
塩・コショウ ・・・ 少々

〜 つくりかた 〜

【1】 さつまいもを皮ごと1cm幅のいちょうぎりにし、５分程水につけて
　　　アク抜きをする。　　　
　　　 舞茸は一口大に手でさいておく。

【2】 さつまいもをボールに入れラップをして４分チン。（串がすっと
　　　通るようになるまで）

【3】 豚肉を一口大に切り、ボールに入れて醤油・にんにくを入れ手でよく
　　　 揉みこむ。 片栗粉を入れ肉全体になじませる。

【4】 フライパンにゴマ油を熱し、豚肉を炒める。　　　
　　　 色が変わったら、さつまいもと舞茸を入れ炒める。

【5】 油が全体にまわったら、☆調味料を加え味を整える。　　　
　　　 全体に火が通れば完成♪

【6】 お好みで刻みねぎを添えて♪

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
あまり時間をかけ過ぎず、ささっと仕上げましょう♪
冷蔵庫の余り野菜、色々使ってみて下さい(^^♪

〜 生い立ち〜
全部余った食材でちょいちょいちょい♪

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【忍者ブログ】サーバーディスク容量変更のお知らせ

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＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝2012/2/14

　平素は『忍者ブログ』をご利用いただき、ありがとうございます。
　今年も2月になり、いくつかのアップデートの予定＆実施済みのお知らせが
　あります (＾＾)／

◆　サーバー容量とファイルサイズの上限を大きくします
└─────────────────────────────────┐

　サーバーディスク容量と、1度にアップロードできるファイルサイズが
　変更となります。

　■実施日時
　2月28日（火）12:00頃

　■変更内容
　《無料プラン》
　最大容量：100MB→500MB
　アップロードファイルサイズ：512KB→2MB

　《有料プラン》
　最大容量：100MB→3GB
　アップロードファイルサイズ：512KB→5MB

　※『忍者ブログ』の更新・閲覧への影響はありません。

　▼詳細はこちら
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◆　Twitter、Facebookへの文章通知機能仕様変更
└─────────────────────────────────┐

　記事の投稿と同時にTwitter、Facebookへ更新通知を送信する機能の仕様
　変更を行いました。

　■変更内容
　　- 記事投稿完了画面でTwitter、Facebookへ通知する文章を変更できます。
　　- 記事投稿と同時に自動で通知は行わず、通知先（Twitter、Facebook）
　　　を選んで、それぞれ投稿できます。

　▼詳細はこちら
　http://www.ninja.co.jp/information/all_category/topic/5295/

◆　シンプルエディター：フォントサイズ仕様変更
└─────────────────────────────────┐

　「大」「中」「小」から選択できるフォントサイズの指定方法が、従来の
　"%(パーセント)指定"から"キーワード指定"に変更となりました。

　▼詳細はこちら
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　その他、アップデートに関しては、お知らせをご覧ください。

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[れぴまが] オレンジピールの生チョコタルト by ｃｈｉｈｉｒｏ５１４

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月14日　火曜日

　 今日はバレンタイン！みんなは誰にチョコをあげるのかな？

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『オレンジピールの生チョコタルト』 by ｃｈｉｈｉｒｏ５１４
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レシピのURL[写真付]→ http://melmaga.cookpad.com/c/alm7aC4jrzcJykab

少ない材料で簡単に作れるミニタルト。なめらかな口どけのチョコレートに
オレンジピールがアクセント♪

〜 材料( ハートのタルト型6個分 ) 〜

チョコレート ・・・ 50ｇ
生クリーム ・・・ 大さじ3
ハートのタルト型 ・・・ 6個
オレンジピール（飾り用） ・・・ 適宜
アラザン（飾り用） ・・・ 適宜
チャービル（飾り用） ・・・ 適宜
生クリーム（飾り用） ・・・ 適宜

〜 つくりかた 〜

【1】 下準備：タブレット型以外のチョコは粗く刻んでおく。

【2】 フライパンに湯をわかし、沸騰したら火を止める。ボウルにチョコと
　　　生クリームを加え湯せんでよく混ぜて溶かす。

【3】 【2】をスプーンを使いタルト型に入れる。冷蔵庫で冷やし固める。
　　　 ※私はいつも冷蔵庫で一晩冷やし翌朝に飾りつけします。

【4】 お好みでホイップクリームやオレンジピールアラザンなどを飾りできあがり。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
ホイップクリームの作りやすい分量。１００ｃｃの生クリームに
砂糖大さじ１/２を加え角が少しおじぎする位まで泡立てる。
　さらに角がピンと立つ位まで泡立てる。

〜 生い立ち〜
少ない材料で簡単に作れるミニタルト。なめらかな口どけのチョコレートに
　オレンジピールがアクセント♪
　ピールをたっぷりのせればリキュールなしでも美味しいですよ(*^^)v

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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[れぴまが] エビマヨ ブロッコリー by おとめてお

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月13日　月曜日

　　　　今日は何作ろうかな？と考えてる時間って、実は結構楽しい

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『エビマヨ ブロッコリー』 by おとめてお
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1618313

ソースが絡んだブロッコリーが美味しい♪　ふわふわの衣とぷりぷりにエビで
本格的っぽい仕上がりになるエビマヨです♪

〜 材料( 多めの2人分〜3人分 ) 〜

エビ ・・・ 25匹(31-40サイズ　むき身で約250g)
☆塩 ・・・ 少々
☆こしょう ・・・ 少々
☆すりおろししょうが ・・・ 小さじ1
☆酒 ・・・ 大さじ2
ブロッコリー ・・・ 1株
★マヨネーズ(低カロリータイプ) ・・・ 大さじ4
★トマトケチャップ ・・・ 大さじ1.5
★練乳 ・・・ 大さじ2
★牛乳 ・・・ 大さじ1
★レモン汁 ・・・ 小さじ2分の1
★しょうゆ ・・・ 小さじ2分の1
★鶏がらスープの素 ・・・ 小さじ2分の1
卵白 ・・・ 1個分
砂糖 ・・・ ひとつまみ
片栗粉 ・・・ 大さじ2

〜 つくりかた 〜

【1】 エビの殻をむき、背ワタを取ったら分量外の片栗粉で揉んで流水で洗い、
　　　 水気を切ります。☆を揉み込んで馴染ませておきます。

【2】 ブロッコリーを食べやすい大きさに分けます。熱湯に分量外の少量の塩を
　　　入れ、好みのかたさに茹でます。

【3】 茹で上がったら冷水にさらして色止めし、ぎゅっと絞って水気を落とします。

【4】 ペーパー等でエビの水気を取ります。

【5】 ★を混ぜ合わせてソースを作っておきます。

【6】 卵白に砂糖を加えてピンとツノが立つまで泡たてます。

【7】 泡立てた卵白に片栗粉を加え良く混ぜ合わせます。

【8】 水気を取ったエビを入れ揉みながら馴染ませます。

【9】 180℃に熱した油にエビを入れ、両面キツネ色になるまで揚げます。

【10】 エビが揚がったら、ペーパーに並べて油を吸い取らせます。

【11】 エビがあつあつのうちにソースに入れ、衣が取れないようにさっくり
　　　 混ぜ合せます。ブロッコリーを並べた器に盛ったら完成♪

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
揚げる時に火傷注意です！
卵白はお菓子を作ったときに余ったものを冷凍しておいたのを使っています♪

〜 生い立ち〜
老舗中華料理屋さんの味を再現してみました。
ブロッコリーをたくさん食べたい時はコレ♪

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1618313
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[れぴまが] Wチョコで可愛いオープンハートケーキ by xxxBEBExxx

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月12日　日曜日

　 バレンタインに向けて、手作りチョコの練習中♪

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『Wチョコで可愛いオープンハートケーキ』 by xxxBEBExxx
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1688428

ハートの型でココア&ホワイトチョココラボの可愛いケーキです
バレンタインにも♪ 1/31話題入り感謝です。

〜 材料( オープンハート型 ) 〜

薄力粉 ・・・ ６０ｇ
ココア ・・・ １０ｇ
砂糖 ・・・ ６０ｇ
卵 ・・・ L２個
バター ・・・ ２０ｇ
牛乳 ・・・ 大１
■
ホワイトチョコレート ・・・ ５０ｇ
生クリーム（４３〜４７%） ・・・ ２５０ｃｃ
デコレーション用フルーツ ・・・ 適当

〜 つくりかた 〜

【1】 ハート型にオイルスプレー又はバター（分量外）をしっかり塗り
　　　粉をまぶしておく。粉類は合わせてふるっておく。１８０度予熱開始

【2】 牛乳とバターを合わせて湯銭にかけてバターを溶かす。

【3】 卵に少しずつ砂糖を加え、湯銭にかけながらもったりするまで泡立てる。
　　　 持ち上げて落ちた生地の後が残るくらいに。

【4】 【3】に粉類を入れ、ゴムベラですくうように全体を優しく混ぜ合わせ
　　　 【2】を加えて混ぜる。

【5】 ハート型に流し入れ（９分目）台に数回軽く落として空気抜き。
　　　１８０度で２０分焼く。竹串を刺して生地がつかなければOK。

【6】 粗熱が取れたら、ラップをかけて完全に冷めるまで放置。

【7】 型出し。
　　　 手で型の縁から優しく外していく。中央も同じように。
　　　少しずつ奥まで手を入れて逆さにして少しずつはがす。

【8】 分量の生クリームから５０ｃｃを鍋に入れ、沸騰させ、その中に
　　　 ホワイトチョコを入れ溶かす。 冷ましておく。

【9】 残りの２００ｃｃの生クリームを７分立てにし、一すくいを【8】に入れ
　　　 なじませ、生クリームと合わせて９分立てにする。

【10】 砂糖１：湯２でシロップを作り表面に塗る。

【11】 生クリームを全体に塗る。綺麗にナッペする必要はありません。

【12】 モンブラン絞り口に残りの生クリームを入れ、ハート型に沿って絞り
　　　 お好きなデコレーションを。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
スポンジもクリームも基本的な物です。型紙が使えないので、型へのオイル塗りは
忘れずに。型外しは手で剥がすように全体を少しずつ剥がしてください。
思ったより綺麗に外せます。ナッペデコが苦手な私の隠し技(^^ゞ

〜 生い立ち〜
お気に入りの型でバレンタイン用の可愛いケーキが作りたくて、ココアスポンジと
ホワイトチョコの生クリームでデコしました♬

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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[れぴまが] 簡単！誰でも出来る★チョコチップスコーン by だふぃか

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月11日　土曜日

　　　　 今日は早起きできたから、朝食作りにも時間をかけよう！

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『簡単！誰でも出来る★チョコチップスコーン』 by だふぃか
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1330515

チョコチップが入った、食べごたえのあるスコーンです
ティータイムだけでなく食事にも！

〜 材料( 直径5.5cm8個分 ) 〜

☆薄力粉 ・・・ 200ｇ
☆ベーキングパウダー ・・・ 小さじ１
☆砂糖 ・・・ 25ｇ
バター ・・・ 70ｇ
★卵黄 ・・・ 1個分
★牛乳 ・・・ 90cc
チョコチップ ・・・ 30ｇ〜お好みで＊

〜 つくりかた 〜

【1】 ＊準備＊
　　　バターは１cm角に切って、使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
　　　★は混ぜ合わせておく。

【2】 ☆を大きめのボウルに振るう。
　　　(1回でOKです)

【3】 【2】の真ん中に準備しておいたバターを入れ、ゴムべら(カード)で
　　　 バターをさらに細かく切る。

【4】 【3】のバターが全体になじむように混ぜる。

【5】 【4】に準備しておいた★とチョコチップを入れ、1まとめになるまで混ぜる。

【6】 【5】を2.5ｃｍほどの厚さに伸ばし、ラップでくるんで、冷蔵庫で
　　　 ３０分くらい休ませる。

【7】 型を抜いたり、好きな形に成形して、180℃に予熱したオーブンで
　　　16分くらい焼く。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
チョコチップの量は、好みで調節してください☆
　多めの方が美味しいです＊
　私はチョコベビー(34ｇ)を使いました♪

〜 生い立ち〜
前からＨＭを使って作っていたスコーン。
　ＨＭを使わずに、作ってみました^^

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1330515
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[れぴまが] サクっホクっ！山芋としめじのあまから焼き by Keperstof

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月10日　金曜日

　　　　 朝ごはんを食べながら、もう夜ごはんの献立を考えてた！

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『サクっホクっ！山芋としめじのあまから焼き』 by Keperstof
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/557220

好みによってサクっとでもホクっとでも美味しくできます☆
大好きなあまから味で！

〜 材料( ２人分 ) 〜

山芋 ・・・ 1/2本
しめじ ・・・ 1パック
サラダ油 ・・・ 大さじ１
しょうゆ ・・・ 大さじ２
砂糖 ・・・ 大さじ１
塩こしょう ・・・ 少々

〜 つくりかた 〜

【1】 山芋は皮をむいて、３〜１０mm（お好みで）の輪切りにする。
　　　しめじは軸を取ってほぐしておく。

【2】 フライパンに油を熱して山芋を表面に焼き色がつくまで焼く。

【3】 しめじを加えて、しんなりしたらしょうゆ・砂糖・塩こしょうで
　　　 味付けするだけ！

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
サクっとした食感がお好きな方は薄めに切る＆強火で短時間、ホクっとした
食感がお好きな方は厚めに切る＆中火でじっくり、がポイントです♪

〜 生い立ち〜
鉄板焼きによくある山芋焼きが好きで、おかずにもおつまみにもなる様に
あまから味にしました☆

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/557220
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[れぴまが] 餅とキャベツと卵のお好み焼き 超簡単！ by gh97923

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月09日　木曜日

　 休日だけ登場するパパコック。今週末もよろしくね♪

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『餅とキャベツと卵のお好み焼き　超簡単！』 by gh97923
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1329834

材料は３つ。餅、キャベツ、卵のみ。油不使用。冷蔵庫の残り物でできる
節約エコヘルシーレシピ。でも味は最高！お好み焼きです。

〜 材料( 1人分 ) 〜

切りもち ・・・ 1個
キャベツ千切り ・・・ 3枚
卵 ・・・ 1個
ソース　 ・・・ お好みで適量
マヨネーズ ・・・ お好みで適量
鰹節 ・・・ 大さじ１
水 ・・・ 大さじ1

〜 つくりかた 〜

【1】 切り餅を厚さ２−３ミリぐらいに薄く切る。1個の切り餅から
　　　15枚できました。

【2】 フッ素樹脂加工のフライパン（直径18センチ使用。）に餅をまばらに置く。
　　　 餅どうしは、離して置き重ねないこと。油は必要なし。

【3】 中火で1分ほどすると餅が少し膨らんでくる。隣同士の餅とくっついて
　　　一つにまとまるといいが隙間があいて穴ができてもＯＫ．

【4】 【3】に千切りにしたキャベツを乗せ、その上から溶き卵を回しかける。
　　　 水をフライパンのふちから回しかけ蓋をして中火で3分加熱。

【5】 キャベツがしんなりして柔らかくなっていれば出来上がり。
　　　フライ返しで底を見て、餅がカリッとしているといい。

【6】 火を止めて、フライパンに入れたままマヨネーズとソースをかける。
　　　 ジュっと少し焦がすのがおいしい。

【7】 トッピングに鰹節をかけて出来上がり！
　　　 味はちゃんとお好み焼きです。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
【3】で餅どうしがくっつかなくてもまったく大丈夫です。【4】の工程で、
　卵でとじるのでもちとキャベツ全体がちゃんと1つにまとまります。
　キャベツを山盛り入れても大丈夫。蒸すので小さくなります。
　鉄のフライパンのときは餅を入れる前にサラダ油が必要です。

〜 生い立ち〜
餅のピザにヒントを得て、あり合わせのキャベツと卵だけで作る超節約、
　シンプルレシピです。

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[すごれぴ]やっぱり手づくりがいい！アイディアいっぱいバレンタインレシピ

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みなさまこんにちは、すごれぴライターカエデです。

来週はいよいよバレンタイン！
生チョコ、ガトーショコラ、生キャラメル・・
大切な人を思い浮かべながら、甘いものを考える時間ってついにんまりしちゃう♪

甘さ控えめにしてみたり、ラッピングにこだわってみたり、
ディナーでバレンタインを演出してみたり。
みんなのすごいレシピを参考にして、オリジナルなバレンタインを楽しんで！

────────────────────────────────────
【１】「バレンタイン」"すごい"レシピをご紹介します
────────────────────────────────────

『 ■水玉＆シマシマ■ホワイトチョコケーキ■ 』 by piko-rin さん

水玉模様のケーキなんてかわいくてテンションあがっちゃう☆
女子同士の友チョコギフトに喜ばれそう♪

⇒ http://cookpad.com/recipe/1026574/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

『　ほっと一息(´∀｀∩)☆ココア饅頭☆　』 by つぶこ さん

他の人と差がつくこと間違いなし！？
渋めに和菓子のチョイス。あったかい煎茶と一緒に差し出してみては？

⇒ http://cookpad.com/recipe/329003/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

『　＊バレンタイン＊ハートな目玉焼き　』 by Burky さん

バタバタの朝ごはんだけど、目玉焼きにこんな工夫。
いつも新聞とにらめっこしてるパパからもつい笑顔がこぼれちゃうかも？

⇒ http://cookpad.com/recipe/1341427/?&m=2

………………………………………………………………………………………………
■ちょっとした工夫で喜ばれる♪ハッピーバレンタインレシピ。

『　幸せの赤と白 リンゴとトマトのサラダ　』 by Snow＊Love さん
スイーツだけじゃない！サラダも、彩りでバレンタイン演出。
⇒ http://cookpad.com/recipe/1686679/?&m=2

『　パプリカとチーズのパルミエ　』 by ecomayo さん
甘いのが苦手な人には、お酒とつまめるこんな一品もいいね！
⇒ http://cookpad.com/recipe/727234/?&m=2

────────────────────────────────────
【２】すごれぴ編集に参加しよう　レシピとテーマ大募集
────────────────────────────────────
すごれぴは、みなさまからのリクエストを元に編集されています。
『すごい〜』と叫びたくなるエンタメ系メルマガ『すごれぴ』の編集に
あなたもどんどん参加しましょう。

◆≫締切：2月10日（金）≪　すごい【ゆず】レシピ
ジャムやドリンク、おかずのアクセントに！冬に大活躍のゆず。
ゆずの香りで幸せ〜♪新しい！斬新！なゆずレシピ教えて。

◆≫締切：2月17日（金）≪　すごい【にゃんにゃん】レシピ
2月22日配信、ということでにゃんにゃんレシピご紹介♪
にゃんこの形のパンなど、かわいいにゃんにゃんレシピ大募集！

推薦はこちらから
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[れぴまが] さつま芋と春菊のかき揚げ by しきママ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月08日　水曜日

　 久しぶりに思い出したレシピ。おいしくつくれるかな？

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『さつま芋と春菊のかき揚げ』 by しきママ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1280844

さつま芋の甘さと春菊の香りが、意外にもベストマッチ。

〜 材料( ３〜４人分 ) 〜

さつま芋（皮をむいて） ・・・ ２００ｇ
春菊 ・・・ ５０ｇ
コーン ・・・ ５０ｇ
卵 ・・・ １個
小麦粉 ・・・ １００ｇ
水 ・・・ １００ｃｃ

〜 つくりかた 〜

【1】 さつま芋は、小さいサイコロ状に切る。春菊は、１ｃｍ幅に切る。

【2】 ボールに材料をすべて入れて混ぜる。

【3】 油で揚げる。キツネ色になったら出来上がり。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
油に入れる時は、欲張らず、スプーンで少しずつ分け入れると、上手に
まとまって揚がります。

〜 生い立ち〜
大量のさつま芋と春菊。消費するなら、子どもも大好きなかき揚げで！

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1280844
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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[れぴまが] 手羽元と大根のごまみそ煮 by もこりこ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月07日　火曜日

　朝、キッチンの窓をあけてみる。冷たい空気に目が覚めた

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『手羽元と大根のごまみそ煮』 by もこりこ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/432328

しっかりみそ味で、ごはんにピッタリの煮物です

〜 材料( ２人分 ) 〜

手羽元 ・・・ ６本
大根 ・・・ 半分（４００ｇ）
お米（大根下茹で用） ・・・ 大さじ１
ごま油 ・・・ 適量
水 ・・・ ３００ｃｃ
酒 ・・・ ５０ｃｃ
★みそ ・・・ 大さじ２
★砂糖 ・・・ 大さじ２
★白すりごま ・・・ 大さじ２

〜 つくりかた 〜

【1】 大根はひとくち大の乱切りにして米を入れて下茹でしておきます。
　　　大根が柔らかくなったらお米をとって洗います。

【2】 厚手の鍋にごま油を熱し手羽をいためて、水と酒をいれ蓋をして中火で
　　　 15分ほど煮ます。
　　　
【3】 そこへ大根と★の調味料を入れ煮汁がひたひたになるくらいまで、
　　　 水を足し煮汁が半分くらいになるまで煮ます。

【4】 そのまま冷まし味をなじませたら、できあがり！

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
大根を下茹でするときは、お米を入れると柔らかく、えぐみもとれておいしく
炊けます。
一度冷まし味をなじませ、食べるときに温めるとおいしいです。

〜 生い立ち〜
醤油味はよく作るので、みそバージョンに挑戦！！

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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[れぴまが] 菜の花とクリームチーズのパスタ by すみれ野うさぎ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月06日　月曜日

　 お気に入りのコップかけちゃった…でも花瓶として再利用！

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『菜の花とクリームチーズのパスタ』 by すみれ野うさぎ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1380480

ほろ苦い菜の花と、とろ〜り溶ろけたクリームチーズにお醤油と花かつおの
香ばしい香りがよく合います。ほうれん草でも出来ます

〜 材料( 2人分 ) 〜

パスタ ・・・ 160ｇ
パスタのゆで汁 ・・・ 大さじ3
菜の花（又はほうれん草） ・・・ 120ｇ(8本くらいです)
クリームチーズ ・・・ 70ｇ
オリーブオイル ・・・ 大さじ2
醤油 ・・・ 大さじ1
粗塩 ・・・ 少々
粗挽きこしょう ・・・ 小さじ1/4〜
花かつお ・・・ お好みの量

〜 つくりかた 〜

【1】 菜の花は3~4ｃｍにカットします。
　　　 クリームチーズは1ｃｍ角にカットします。

【2】 パスタを茹で始めます。
　　　 パスタが茹であがる少し前になったら

【3】 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ菜の花を炒めます。
　　　 塩を加え味付けします。

【4】 【3】に茹であがったパスタと醤油、パスタのゆで汁を加え、
　　　 フライパンをゆすりながらよく混ぜ合わせます。火を止めます。

【5】 粗挽きこしょうを加え混ぜます。

【6】 クリームチーズを加え軽く混ぜます。

【7】 お皿に盛り付け、上から花かつおをかけたら完成です！

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
・工程3の菜の花の炒め具合はお好みで♪

〜 生い立ち〜
旬の菜の花に大好きなクリームチーズを合わせてパスタにしてみました♪

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[れぴまが] ベーコンパイ＊グラタンスープ by minireds

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月05日　日曜日

　 パパが突然ケーキを買ってきた！今日は何の日だっけ！？

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『ベーコンパイ＊グラタンスープ』 by minireds
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1625463

ボリュームたっぷりのスープです。

〜 材料( 2人 ) 〜

冷凍パイシート ・・・ 1枚
ベーコンスライス ・・・ 2枚
○人参（細いほう） ・・・ 1/2本（50ｇ）
○玉ねぎ ・・・ 50ｇ
○じゃがいも ・・・ 小1個（60ｇ）
○ピーマン ・・・ 1個
●水 ・・・ 400ｃｃ
●コンソメ ・・・ 小さじ2
有塩マーガリン ・・・ 小さじ1強
塩・こしょう ・・・ 少々
ピザ用チーズ・パセリ ・・・ 適量

〜 つくりかた 〜

【1】 冷凍パイシートは室温または冷蔵庫の中で戻す。
　　　
【2】 パイシートを縦に半分に切る。　　　
　　　パイシートに合わせてベーコンを置く。
　　　 ※巻き終わりは少しだけ開けておく。

【3】 くるくると丸める。

【4】 丸めた【3】のパイを半分に切って4つにする。

【5】 予熱200℃のオーブンで約12〜15分焼く。　　　
　　　 ※時間・温度は調整して下さい。

【6】 ○の野菜をサイコロ状に同じ大きさに切る。　　　
　　　 じゃがいもは水にさらす。

【7】 鍋にマーガリンを加えて溶かし、【6】の野菜を加えてしっかりと炒める。
　　　
【8】 しっかりと炒めたら●の水・コンソメを加えて野菜が柔らかくなるまで
　　　 弱火で煮る。
　　　最後に塩・こしょうで味を整える。

【9】 ココット皿に【8】のスープを入れ、【5】のベーコンパイをのせる

【10】 ピザ用チーズをのせて、トースターで約2〜3分焼く。
　　　
【11】 トースターで焼くとパイ生地が焦げてくるので、チーズに焼き色が
　　　 付いたら余熱でチーズを溶かしています。（約5分)
　　　
【12】 様子を見ながら調整して下さい。　　　
　　　 または時間がある時はオーブンで焼いて下さい。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
※工程8まで前の晩に作って置くと朝が楽です。
　朝にもう一度、鍋でスープを温めてから耐熱容器に入れて下さい。

〜 生い立ち〜
朝食は野菜が不足気味なので、いろいろな野菜を小さく切って食べやすくして
グラタンスープ風にボリュームたっぷりにしてみました。

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【れぴ★こん】あなたにぴったりのコンテストがあるかチェック！

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さあ、今週もあなたにぴったりのコンテストがあるかチェック！
コンテスト情報をゲットして、入賞を狙っちゃおう♪「れぴ★こん」はじまるよ〜

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1. 募集中のレシピコンテスト情報
2. 来週入賞発表のレシピコンテスト
3. 公開間近のレシピコンテスト　入賞のコツをご紹介
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　 　　　　　　　　募集中のレシピコンテスト情報
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★バレンタインにぴったりの、ココアスイーツレシピを教えて！
⇒ http://cookpad.com/ct/43618

★パパも大ウケ！今年のバレンタインはひと工夫♪
⇒ http://cookpad.com/ct/43617

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　　　　　　　　　　来週入賞発表のレシピコンテスト
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★幸せになれるおつまみレシピが大集合！⇒ http://cookpad.com/ct/43619

★2/10（金）、バレンタインスイーツ受賞発表！⇒ http://cookpad.com/ct/43620

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　　　　スペシャルコンテンツはイベント広場でチェックしよう
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イベント広場では公開中のレシピコンテストやおすすめレシピなど
毎日の料理が楽しみになるスペシャルコンテンツを紹介中。
来週公開されるレシピコンテストの情報を事前にチェックして入賞を狙おう！

★★★ スマートチーズを使った和風、洋風♪夕食のメインおかず大募集！ ★★★
ほろほろ食感で、濃厚なコクとうまみのある明治北海道十勝スマートチーズは
しっかり味だから、今夜の夕食のメインおかずにも大活躍する便利なチーズ♪

＜入賞のコツ＞
洋風・和風幅広く相性がいいからお肉料理にもお魚料理にもお手軽コクうまプラス
シンプルな調味料でもメインおかずにふさわしいボリュームレシピなら大歓迎！

★★★ 朝に「ごはん」を食べよう！めざましレシピ大募集♪ ★★★
1日をシャッキリ過ごすには、朝に「ごはん」を食べることが大切！
そこで、「ごはんに合うおかず」「ごはんアレンジ」のめざましレシピを大募集♪

＜入賞のコツ＞
混ぜご飯やアレンジおにぎりのようなごはんをアレンジしたレシピと白いごはん
に合うおかずレシピの2パターンの募集です。忙しい朝だから簡単なレシピが◎

◇◇◇イベント広場へGO！◇◇◇
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◇◇◇今日のおかずに困ったら　つくれぽ広場へGO！◇◇◇
⇒ http://cookpad.com/ct/43622

◇◇◇応募方法や疑問はご利用ガイドで解決◇◇◇
レシピコンテストに関するよくあるご質問が紹介されているご利用ガイド。
わからないことがあったら、まずはご利用ガイドをチェックしてみてね。
⇒ http://cookpad.com/ct/43623

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[れぴまが] やめられない。とまらない。ごまクッキー by 心は森の中

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月04日　土曜日

　　　　　　おいしいパンを買ったら、朝起きるのが楽しみに♪

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『やめられない。とまらない。ごまクッキー』 by 心は森の中
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1681272

混ぜて切って焼くだけの簡単ゴマクッキー。ザクザクで手が止まらな〜い！
依存注意！　おやつやお土産にいかが？

〜 材料( 約25枚 ) 〜

薄力粉 ・・・ １００ｇ
片栗粉 ・・・ ５０ｇ
砂糖 ・・・ ７０ｇ
有塩バターor有塩マーガリン（無塩なら＋塩小さじ1/2) ・・・ 50g
ごま（白でも黒でもＯＫ） ・・・ 大さじ2
牛乳 ・・・ 大さじ２

〜 つくりかた 〜

【1】 薄力粉と片栗粉は合わせてふるっておく。バターは室温に戻すか、
　　　 レンジで５００ｗ20秒チンして柔らかくしておく。

【2】 バターを泡だて器で軽くホイップして、砂糖を加えぐるぐる混ぜる。

【3】 【1】の粉類とゴマを加えヘラでサクサク混ぜていく。
　　　 ☆オーブンを150度に予熱!!

【4】 牛乳も加えこねるように混ぜる。ひとまとめにして長方形のような
　　　楕円形のようなナマコのような形にして５ｍｍの厚さに切る。

【5】 天板にオーブンシートを敷き、隣の生地と必ず最低１ｃｍの間隔をあけて
　　　 並べ約４０分焼く。

【6】 歯ごたえのあるサクサクです(=ザクザク)。これはとまりませんよ〜ｗ

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
コレはほんとに止まらなくなります。やばいです。
我が家じゃ１分でなくなりますｗ
ピラニアのような勢いです。

〜 生い立ち〜
ギンビスのアスパラガスクッキーを意識して作りました！

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1681272
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[れぴまが] 失敗知らずのイワシ（アジ）の竜田揚げ by まさぱんだやん

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月03日　金曜日

　 ちょっと失敗？と思ったら「今日の味付けいいね」だって！

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『失敗知らずのイワシ（アジ）の竜田揚げ』 by まさぱんだやん
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/962065

3枚おろしに失敗した身の方が味もよく染込み衣もしっかりついて、美味しく、
なんなら見た目も立体的に綺麗に出来上がる（笑）

〜 材料( ２〜３人分 ) 〜

イワシ（アジ） ・・・ おろして200g
●酒 ・・・ 大さじ１
●みりん ・・・ 大さじ１
●しょうゆ ・・・ 大さじ１
●すりおろし生姜 ・・・ 小さじ１
片栗粉 ・・・ 適宜
サラダ油 ・・・ 適宜

〜 つくりかた 〜

【1】 イワシを3枚におろして、片身を半分に切る。（一匹で4切れ）
　　　 ●の調味液に30分程漬け込む。
　　　
【2】 ナイロン袋に片栗粉を入れて、【1】のイワシを汁気を切って入れて
　　　 粉を均等にまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焼き揚げにする。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
身の切り口がぎざぎざしているくらいのほうが、揚げて身が縮んだら
結果立体的に仕上がります（笑）

〜 生い立ち〜
3枚おろしに失敗した魚は煮付けにすると煮崩れしまうので竜田揚げにして
みたところ、きれいなフィレよりも味もよく染込んで衣もしっかりついて
結果おいしかったのです。

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[れぴまが] 簡単☆長芋のシンプルグラタン by ようころね

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月02日　木曜日

　 今日のおやつは蒸かしたての肉まん！熱々しあわせ〜♪

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『簡単☆長芋のシンプルグラタン』 by ようころね
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1654622

長芋とチーズだけのシンプル簡単グラタン☆
ポリ袋で作るから洗い物も少ないですよ♪
アツアツを召し上がれ(*´▽｀)b

〜 材料( 2皿分 ) 〜

長芋 ・・・ 約400ｇ
とろけるチーズ ・・・ お好きなだけ
塩 ・・・ 小さじ1/2くらい

〜 つくりかた 〜

【1】 長芋の皮をピーラーでむく。
　　　（コツ1参照）

【2】 ポリ袋に長芋を入れ、麺棒で叩いてつぶす。
　　　（お好みですが、だいたいカタチがなくなるまで）

【3】 【2】に塩とチーズをひとつかみ入れよく混ぜ、マーガリン（分量外）を
　　　 塗ったグラタン皿に入れる。
　　　（コツ2、3参照）

【4】 チーズを乗せ、オーブントースターでグツグツ言うまで焼けば出来上がり♪

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
コツ1：長芋のむき方：
しめらせたキッチンペーパーをまな板にひくと、すべらず、後片付けも楽ちん♪
コツ2：塩加減：
入れるチーズの塩気と量によるのでお好みで。。。少なめにして、食べる時に
醤油をたらしても☆
コツ3：皿への移し方：
ポリ袋の口を縛り、角を切ると簡単です♪

〜 生い立ち〜
長芋もチーズも大好き！！

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[すごれぴ]鬼は〜そと！福は〜うち！すごい「節分」レシピご紹介

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■□■　　　　 みんなのレシピが１１２万品　　　　　　　　　　　　
□■　　　　　　　クックパッドの無料メルマガ「すごれぴ」　　　　　　
■　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　 すごれぴ　2012年2月1日号　　　　　　　　　　　 　
■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
□■　　　　　今週はすごい【節分】レシピが大集合。
■□■　　　
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みなさまこんにちは、すごれぴライターカエデです。

今週は節分！豆をかかえて、さぁ大きな声で「鬼は〜そと！福は〜うち！」
鬼のお面の用意も忘れずに。

そして節分といえば恵方巻きも楽しみのひとつですよね♪
たまごに納豆、アボカド、お刺身、きゅうり、ツナ・・
ついつい具を入れすぎて巻けなくなっちゃうのはワタシだけ！？

驚きアイディアいっぱい！さっそくレシピをチェックして☆
────────────────────────────────────
【１】「節分」"すごい"レシピをご紹介します
────────────────────────────────────

『 節分の飾り巻き寿司☆赤鬼青鬼☆恵方巻きも 』 by nyaop さん

切ってびっくり、赤鬼さんと青鬼さん登場！
みんなのつくれぽも表情がそれぞれ違っていてかわいい。

⇒ http://cookpad.com/recipe/1345026/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

『　豆まき大豆で★しょうゆがらめ　』 by こいけくん さん

余りがちな豆も、甘辛の味付けにリメイクすれば
おやつやおつまみにぴったりの一品に！お箸がとまらない…

⇒ http://cookpad.com/recipe/499730/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

『　節分に♪鬼くんおにぎり＊キャラ弁　』 by Mai＊Mai さん

海苔とチーズでできた角がとびきりかわいい♪
お弁当にぜひ入れてみてはいかが？周りに自慢できること間違いなし！

⇒ http://cookpad.com/recipe/1630880/?&m=2

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■節分を盛り上げるすごいレシピ他にもご紹介！

『　黒米使用！ピンク色の恵方巻き（カニマヨ）　』 by ma2003co さん
ピンクの恵方巻きが目をひく！手軽な具材もGOOD☆
⇒ http://cookpad.com/recipe/1348574/?&m=2

『　抹茶ミルクと大豆のビスコッティ　』 by ゆみさくちゃん さん
抹茶のビスコッティってすごい！余った豆の驚きリメイクレシピ。
⇒ http://cookpad.com/recipe/1446097/?&m=2

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◆≫締切：2月3日（金）≪　すごい【バレンタイン】レシピ
今年のバレンタインは何作る？みなさまのオススメバレンタインレシピを
教えてね。たくさんの推薦、お待ちしています！

◆≫締切：2月10日（金）≪　すごい【ゆず】レシピ
ジャムやドリンク、おかずのアクセントに！冬に大活躍のゆず。
ゆずの香りで幸せ〜♪新しい！斬新！なゆずレシピ教えて。

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2012年2月1日号
発行：クックパッド株式会社
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編集：カエデ
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