れぴまが - 2012年02月09日 木曜日
休日だけ登場するパパコック。今週末もよろしくね♪
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http://cookpad.com/ct/42888
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『餅とキャベツと卵のお好み焼き 超簡単！』 by gh97923
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1329834
材料は３つ。餅、キャベツ、卵のみ。油不使用。冷蔵庫の残り物でできる
節約エコヘルシーレシピ。でも味は最高！お好み焼きです。
〜 材料( 1人分 ) 〜
切りもち ・・・ 1個
キャベツ千切り ・・・ 3枚
卵 ・・・ 1個
ソース ・・・ お好みで適量
マヨネーズ ・・・ お好みで適量
鰹節 ・・・ 大さじ１
水 ・・・ 大さじ1
〜 つくりかた 〜
【1】 切り餅を厚さ２−３ミリぐらいに薄く切る。1個の切り餅から
15枚できました。
【2】 フッ素樹脂加工のフライパン（直径18センチ使用。）に餅をまばらに置く。
餅どうしは、離して置き重ねないこと。油は必要なし。
【3】 中火で1分ほどすると餅が少し膨らんでくる。隣同士の餅とくっついて
一つにまとまるといいが隙間があいて穴ができてもＯＫ．
【4】 【3】に千切りにしたキャベツを乗せ、その上から溶き卵を回しかける。
水をフライパンのふちから回しかけ蓋をして中火で3分加熱。
【5】 キャベツがしんなりして柔らかくなっていれば出来上がり。
フライ返しで底を見て、餅がカリッとしているといい。
【6】 火を止めて、フライパンに入れたままマヨネーズとソースをかける。
ジュっと少し焦がすのがおいしい。
【7】 トッピングに鰹節をかけて出来上がり！
味はちゃんとお好み焼きです。
〜 メモ（参考文献、コツ）〜
【3】で餅どうしがくっつかなくてもまったく大丈夫です。【4】の工程で、
卵でとじるのでもちとキャベツ全体がちゃんと1つにまとまります。
キャベツを山盛り入れても大丈夫。蒸すので小さくなります。
鉄のフライパンのときは餅を入れる前にサラダ油が必要です。
〜 生い立ち〜
餅のピザにヒントを得て、あり合わせのキャベツと卵だけで作る超節約、
シンプルレシピです。
▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1329834
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。
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